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寻味中国纪录片1年前
鸭蛋通过腌制发酵，盐抑制霉菌生长，分解的离子，穿越蛋壳上的细小孔隙，蛋黄逐渐凝固，黄油晶莹欲滴，沙沙的颗粒口感可人#抖音美食推荐官 #咸鸭蛋 #美食趣胃计划 #咸蛋黄 #蛋黄肉粽
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深夜半支烟3年前
家常下饭菜，自制臭鸭蛋，臭鸭蛋美食教程如下，10斤鸭蛋二斤盐花椒大料香叶桂皮用水熬开放凉倒入坛中（鸭蛋一定洗净晾干），一个星期左右用手搅拌一次，封坛和搅拌后放一点高度酒有助于发酵，我个人觉得可以放一点干橙子皮，如果有条件可以放一些鲜花椒叶更好（大约腌制两个多月可以食用）#自制臭鸭蛋#东平湖臭鸭蛋 #上热门 #创作灵感 #抖音记录美好生活 有不明白的朋友评论区留言即可。
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果园豆豆返乡第一年6月前
咸鸭蛋你们都吃过，臭鸭蛋你没有吃过吗？这个就是老方法自个人发酵而成的臭鸭蛋，闻着臭，吃着香。#优质农产品 #臭鸭蛋
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数字新农人3月前
盐皮蛋‘发酵’实拍！这画面也太治愈了… #咸鸭蛋 #土鸡蛋 #解压视频
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营养特攻张小倩6月前
减脂人眼中的咸鸭蛋，能不能吃？怎么吃？ #减脂餐 #吃瘦不饿瘦 #减肥 #减脂 #低卡低脂餐
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兜兜有糖7417月前
今日早餐：发面肉饼、玉米粥、农家咸鸭蛋 #日常vlog #好吃到停不下来 #早餐 #家常菜 #在家做美食
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发酵实验室6月前
#好好吃饭大赛 夏季最健康、最便宜的冷饮，足以代替所有饮料 #用美食重现中华历史瑰宝
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奇奇先生11月前
鸭蛋通过腌制发酵，盐抑制霉菌生长，分解的离子，穿越蛋壳上的细小孔隙，蛋黄逐渐凝固，黄油晶莹欲滴，沙沙的颗粒口感可人#抖音美食推荐官 #咸鸭蛋 #美食趣胃计划 #咸蛋黄 #蛋黄肉粽
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牛歌摄影5天前
鸭咸蛋是中国传统风味蛋制品，以新鲜鸭蛋为原料，经盐渍工艺发酵而成。成品蛋壳完整，蛋白紧实Q弹，蛋黄油润沙糯、色泽红亮。其制作分传统腌制（盐水/黄泥裹盐）与现代工艺，风味咸香醇厚，富含蛋白质、矿物质。可直接生食、蒸熟切片，或用于炒菜、煮粥、做馅料，是餐桌常见佐餐食材，兼具方便储存、风味独特的特点，深受大众喜爱。#咸鸭蛋 #第一视角
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一碗人间烟火@2周前
#舌尖上的中国#舌尖上的美食#咸鸭蛋#舌尖上的美味#美食
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🌹涼风🌹7月前
正宗东北臭鸭蛋农村自然发酵腌制起沙流油低盐度熟臭咸鸭蛋 #快来一起尝个鲜 #臭鸭蛋 #好吃不贵经济实惠 #好吃到停不下来 #地方特色美食
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妞妞史策的日常5月前
精选梅氏家的咸鸭蛋，历经日晒与盐渍的温柔发酵，醇厚咸香层层渗透，刷到的姐妹们赶快囤上吧@强哥🌈静姐3号10点新疆驼奶溯源专场 @静姐家妞妞（4号10点新疆有机驼奶溯源场 @静姐的日常 @强哥静姐 #好物推荐🔥 #咸鸭蛋#强哥静姐
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武汉同济医院彭丰2月前
#发酵食品 #胃肠健康 #大脑养护 #同济彭丰 #吃货日常
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海周叔食品7月前
为啥端午大家爱吃咸鸭蛋？人们认为，除补充盐分、清热滋阴外，咸鸭蛋的制作工艺（盐渍发酵）暗合中医 “冬病夏治”的理念；夏季湿热易生 “内火”，咸蛋性寒味甘，可降心火、利小便；其高营养密度（富含蛋白质、卵磷脂）也为农忙时节的体力消耗提供能量支持，体现了古人 “顺时而食”的智慧。此外，盐渍食品的长期保存特性，与端午后进入农忙、不便频繁烹饪的实际需求相匹配，成为节令饮食与生产生活的实用结合。#咸鸭蛋 #海鸭蛋 #美食分享 #实惠 #端午节
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窑夫人（资福窑）7月前
和妈妈一起揉泥巴裹盐花，把初夏的阳光裹进每一颗鸭蛋里。她教我辨碱香的火候，我笑她鬓角沾了盐霜，坛中封存的何止是美味，更是掌心相贴的温度。🦋🌿 #家的味道正在发酵#我的乡村生活 #地方特色美食 #农村美食 #纯天然无添加
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三个公主的妈妈5月前
今天在家成功复刻广东酒楼的爆浆流沙包#在家做美食 #日常vlog #记录真实生活 #爆浆流沙包 #dou+上热门
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阿拉坦・金鋒2年前
食品安全和食物zd4——注意发酵的时间和空间#你不知道的冷知识 #健康养生 #科普 #涨知识
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湘雅戴教授8月前
爱吃发酵食物的人赚到了！降低炎症、延缓衰老……好处太多了！ 爱吃发酵食物的人赚到了！降低炎症、延缓衰老……好处太多了！哪些是发酵食物呢？#饮食是门大学问 #发酵食物
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消化科林泳医生7月前
爱吃发酵食物，吃到就是赚到！ #在抖音pick你的健康搭子 #解锁春日健康清单 #抖出健康知识宝藏 #鸣潮
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诚实 ⁶⁸⁶7月前
咸鸭蛋朋友都吃过，但是#臭咸鸭蛋 你们吃过吗？吃臭鸭蛋必须得是吃发酵的，他是闻着臭吃着香，#舌尖上的味道 #吃了还想吃 #好吃到停不下来 #快来一起尝个鲜
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-ᥫᩣ沫汐-2周前
#幼儿园活动 #十二节气小雪 “❄️ 小雪至，腌蛋忙！ ”跟着节气学传。宝贝们体验传统腌咸鸭蛋工艺，了解小雪节气的习俗，感知盐与时间的奇妙反应。每一颗鸭蛋都裹着宝贝们的好奇与认真，静待冬日美味发酵！❄️🥚
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王木木🌻3周前
小城市生活的日常～ #我的日常vlog #生活日常 #不上班的日子 #vlog日常
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甄选好物l1月前
【三客游】特大烤海鸭蛋咸鸭蛋 #咸鸭蛋 #烤海鸭蛋 #海鸭蛋 #海鸭蛋流油 #三客游咸鸭蛋
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李艾1月前
管不住嘴又想瘦怎么办？嘴馋不一定是你的错 #发酵食物 #肠道健康 #营养健康 #低食欲 #健康饮食
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木桐爱分享2月前
个个流油又糯又香，咸淡刚好，用红泥古法低温腌制精盐发酵，蛋黄的口感像吃蟹黄一样，贼好吃#北海咸鸭蛋 #海鸭蛋流油 #太好吃了
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中华美食录1月前
一只鸭子，有的居然发酵五年之久，它便是侗族的传统美食酸鸭子 #鸭子 #美食 #广西美食 #美食推荐 #鱼
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酒界解码志3月前
解码基础篇：047.传统发酵食品 ——从底层盘点传统发酵食品#发酵食品 #酿造 #发酵 #美食
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萌姐营养说8月前
发酵食物更营养？这些食物你应该试试 #营养 #饮食 #粉丝福利 #健康 #萌姐营养说
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岐黄九部萧阳3周前
传统养生发酵食物 #国学 #国学文化 #酵素
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丹江口市花和木幼儿园1周前
一口下去，是自然发酵的咸鲜🫵 是自己动手的香甜🧑‍🍳 更是把“劳动”吃进嘴里的快乐呀🌈#食育 #鸭蛋 #幼儿园
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营养师曼路3月前
肠道超爱的发酵食物 #肠道健康 #肠道年轻 #bb536
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你的科学课代表2周前
#知识科普@DOU+小助手
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多样发酵餐桌1周前
适量发酵食物，滋养肠道菌群 发酵食物不是“网红养生”，它本质是给肠道补充一队临时援军。 这些活菌虽然不会定居，但路过时会帮你调节本土菌群，降低坏菌的生存空间。@@#儿童生活好物分享
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教婆婆做辅食3周前
把蔬菜放进馒头里面，带点咸口的，一岁以上就可以吃 小宝宝记得多吃发酵食物哦！新手麻麻建议用自发粉更简单#辅食教程 #辅食 #馒头 #菜馒头 #在家做美食
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童洋健康6月前
一定要学会吃发酵类食物#发酵#饮食 #童洋pfc饮食
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莱莱花零食3月前
梅氏精选大号裸咸鸭蛋鄱阳湖沙心细腻流油10枚60-70克破损包赔#吃的健康 #健康食物 #好吃不贵经济实惠 #吃快来看看#强烈推荐
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陈姐爱生活8月前
姐妹们要的泡菜坛子来了，加厚无铅玻璃材质，结实耐用，传统工艺与现代化设计的完美融合，密封性家能让泡菜在适宜的环境中发酵，保留原始风味，尽享自制泡菜的美味与安心 #腌菜玻璃坛子 #玻璃罐密封带盖 #密封罐 #泡菜坛子 #超便宜超划算
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烯烯甄选2周前
百瑞红【红心流油】湖北咸鸭蛋精选大号现蒸现发新鲜10枚破损包赔#咸鸭蛋的腌制方法 #爆汁 #美食分享 #咸鸭蛋的味道 @DOU+好生意 @DOU+小助手
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英姐2周前
生长在鄱阳湖的麻鸭，吃着小鱼小虾小蟹虫草，喝着鄱阳湖水的麻鸭蛋，蛋白咸淡适中，蛋黄酥香软糯细腻，可以直接吃，还可以加热吃，个人觉得加热后味道更美，不信你也可以试试哦#梅氏咸鸭蛋 #咸鸭蛋 #美食 #早餐 #好物分享
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奥！特！曼3月前
【推荐】正宗东北臭鸭蛋农村自然发酵腌制起沙流油低盐度熟臭咸鸭蛋#好吃#下饭#解馋#咸蛋#好物推荐
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思雨优选7月前
正宗东北特产臭鸭蛋爆油起沙黑心蛋黄腌制发酵农家熟臭咸鸭蛋 #鸭蛋 #臭鸭蛋 #臭鸭蛋闻着臭吃着香 #流油臭鸭蛋
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王诚—胃早安健康7月前
百分之99.99的人不知道—发酵食物微生物的奇妙之旅
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鹏泰生态园家庭农场4月前
#创作灵感 #三农#乡村振兴 #农产品深加工 #热门 传统红泥腌制咸鸭蛋没有科技与狠活，采用红泥盐，十三香腌制而成。
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赵老师讲食学1月前
发酵饮食引爆肠胃小宇宙 如何认识发酵食品和发酵文化？发酵与人类有怎样密切的关联？为什么人类普遍喜欢吃臭味食？发酵食物应该怎么吃？听赵老师和牛老师说说。#发酵 #发酵食品 #柴米油盐 #肠道菌群 #饮食养生
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易拓却百货店8月前
【推荐】正宗东北臭鸭蛋农村自然发酵腌制起沙流油低盐度熟臭咸鸭蛋#鸭蛋 #咸鸭蛋 #臭鸭蛋 #超级好吃 #日常分享
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开水堆肥果蔬园5年前
过端午吃咸蛋#人人都是知识分享官 #堆肥发酵 #端午
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马蓓蓓2周前
发酵食物要多吃 #健康#食疗#发酵#养生
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宇晗百货店7月前
【推荐】正宗东北臭鸭蛋农村自然发酵腌制起沙流油低盐度熟臭咸鸭蛋#鸭蛋 #咸鸭蛋 #臭鸭蛋 #下饭菜 #超级好吃
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一碗人间烟火@2周前
#舌尖上的中国#舌尖上的美食#家常美食#咸鸭蛋#咸鱼
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呼吸科孙思庆博士4月前
发酵食物：肠道健康的奇妙魔法 发酵食物：肠道健康的奇妙魔法
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清姐美食3周前
来听听温老师讲#为什么 要#吃 发酵食物#抖音美食创作人 #抖音美食推荐官
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君君是个菜z1月前
远古时期谷物的偶然发酵，是中华酿酒技术的“活化石”当您品尝一碗甘甜的酒酿时，您不仅仅是在享受一种食物，更是在品味一段跨越了数千年的、流淌在中国人血脉中的文化与历史。#农村生活美食 #创作者中心 #创作灵感 #我的乡村生活 #酒酿圆子
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中國味道2月前
汪曾祺笔下这枚高邮咸鸭蛋，不知道馋哭了多少人！#高邮咸鸭蛋 #咸鸭蛋的腌制方法 #咸鸭蛋 #高邮美食
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拓的美百货店7月前
【推荐】正宗东北臭鸭蛋农村自然发酵腌制起沙流油低盐度熟臭咸鸭蛋#好吃推荐 #鸭蛋 #好吃不贵经济实惠 #咸鸭蛋 #吃货必备
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时光研究所 lab5天前
发酵食品怎么选？三类发酵食品一定要当心 优先选无糖酸奶、低盐纳豆、酿造醋；限量吃腌菜豆豉；远离发酵肉和酒精#发酵食物 #健康饮食 #纳豆
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蒲城县阿文百货商行8月前
【20枚】东北特产臭鸭蛋农村正宗自然发酵臭鸭蛋起沙冒油熟臭咸鸭蛋#咸鸭蛋 #鸭蛋 #腌制咸鸭蛋 #美食分享 #腌咸鸭蛋
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墨宝好物8月前
【推荐】正宗东北臭鸭蛋农村自然发酵腌制起沙流油低盐度熟臭咸鸭蛋#臭鸭蛋 #东北特色美食 #鸭蛋 #又香又臭 #无限回购的宝藏单品
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。：7月前
#好物推荐🔥 【推荐】正宗东北臭鸭蛋农村自然发酵腌制起沙流油低盐度熟臭咸鸭蛋#谁懂这一口的好吃程度 #好东西一起分享
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柴房里湘·洪哥(桃阳店)官方号2年前
#我要上热门 快乐享受过程，满怀期待成果，小时候妈妈做的咸鸭蛋，是我童年的味觉， 记忆中的那些口感，在被岁月发酵后，形成了经久回味的芳馥，时时想起小时候那个回不去的童年！#湘菜 #咸鸭蛋 #真材实料才能做出好味道 #柴房里湘 @巨量本地推 @抖音本地推广
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周大懒2周前
味增是非常好的豆类发酵食物，任何蔬菜和肉加上味增都是咸鲜微甜清爽可口，再也不用吃无味的水煮菜了！
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肠识研究会1月前
主人你好，我是肠道菌群，你知道我最爱的五种发酵食物是什么吗？ 肠道菌群最爱的五种发酵食物#肠道 #健康 #肠道菌群 #便秘
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大牛与二花1周前
#咸鸭蛋 #鸭蛋 #流油鸭蛋 #流口水了吗 #强烈推荐
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灵康文化传承4月前
吃这些发酵食物，让你更长寿 #养生 #道家养生 #发酵 #传统文化 #长寿
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图图好物分享7月前
【推荐】正宗东北臭鸭蛋农村自然发酵腌制起沙流油低盐度熟臭咸鸭蛋#鸭蛋 #东北鸭蛋 #咸鸭蛋 #好吃不贵经济实惠 #农村
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