丹灶1年前
兰州特色冬果梨汤#好好吃饭好好生活 #秋冬热饮 食材准备 - 冬果梨:2-3个,这种梨果肉细腻、多汁,是制作梨汤的关键食材,为汤品提供了浓郁的梨香和清甜的口感。 - 冰糖:适量,依据个人口味添加,用于增加汤的甜度,中和梨的微酸,使口感更加醇厚。 - 红枣:3-5颗,为梨汤增添了自然的甜味和浓郁的枣香,同时也提升了汤品的营养价值。 - 枸杞:一小把,让梨汤在润肺的基础上,增加了滋补肝肾的功效,丰富了汤品的营养层次。 - 银耳:半朵,使梨汤更加浓稠,口感更加丰富,同时银耳富含胶原蛋白,增加了汤品的滋润度。 - 百合:适量,能增强梨汤的润肺止咳功效,为汤品带来一丝淡淡的苦味,使口感更加平衡。 制作步骤 1. 将冬果梨洗净,去皮去核,切成小块。梨皮和梨核可留用,装在纱布袋中,以便更好地保留梨的营养成分。 2. 把银耳泡发,撕成小朵;红枣洗净去核;枸杞、百合洗净备用。 3. 在锅中加入适量清水,放入梨块、装有梨皮和梨核的纱布袋、银耳、红枣,大火烧开后转小火炖煮30-40分钟。 4. 加入冰糖和枸杞、百合,继续炖煮10-15分钟,至冰糖完全融化,汤汁浓稠即可。 功效与作用 - 润肺止咳:冬果梨本身具有润肺生津、止咳化痰的功效,对于肺热咳嗽、咽干口渴等症状有一定的缓解作用。 - 滋阴润燥:搭配银耳、百合等食材,增强了滋阴润燥的效果,适合在干燥的秋冬季节饮用,能够有效缓解皮肤干燥、口鼻干燥等问题。 - 清热解毒:冬果梨性凉,有清热解毒的作用,可帮助人体清除体内的热毒,预防和缓解上火症状。 - 营养丰富:红枣、枸杞等食材的加入,为梨汤增添了多种维生素、矿物质等营养成分,提高了人体的免疫力。 注意事项 - 梨汤性凉,脾胃虚寒者不宜多饮,以免引起肠胃不适。 - 炖煮梨汤时,最好使用砂锅或不锈钢锅,避免使用铁锅,以免影响汤的口感和色泽。 - 冰糖的用量可根据个人口味适当调整,喜欢甜一点的可以多放一些,不喜欢太甜的可以少放一些。
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【九月美味】甘肃.兰州冬果梨 农产品地理标志产品,9月开始上市,兰州冬果梨,俗称“西园梨”, 色泽鲜艳,形体美观,皮薄多汁,肉质细嫩,酸甜适度,香脆纯美,为全国独有,有洁肺祛痰,止咳散寒之药效。产地甘肃省兰州市,位于甘肃省中部,冬果梨主要产于兰州市郊区及皋兰、靖远和河西一带,其中以兰州市七里河区一带为最佳,已有几百年的栽培历史,为著名的陇上“八梨”之一,七里河区地处黄河南岸,地势南高北低,平均海拔2321米,属大陆性半干旱气候。黄河由西而东贯穿全境,四季分明,冬夏长,春秋短。雨热同季,垂直气候变异显著,特殊的土质和水质孕育了全国独有的冬果梨,目前年产量超7000吨。兰州,古称金城,自古为“联络四域、襟带万里”的交通枢纽和军事要塞,以“金城汤池”之意命名金城,素有“黄河明珠”的美誉。是中国西北地区重要的工业基地和综合交通枢纽, 丝绸之路经济带的重要节点城市。这里有白塔山公园、吐鲁沟国家森林公园、黄河母亲雕塑、中山桥等众多风景名胜。欢迎大家品尝兰州冬果梨,欢迎大家到甘肃省兰州市参观旅游。#优质农产品原产地 #新鲜应季水果 #兰州冬果梨 #中山桥 #黄河母亲 @兰州发布 @文明兰州 @如意甘肃(甘肃文旅官方号) @农民日报 @文旅中国 @中国三农发布 @人民日报 @人民文旅 @人民农业
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