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郑记桃酥大王·新中式糕点3年前
生日蛋糕胚这样做超级柔软有弹性，配方真实可靠，大家记得双击收藏下哟#蛋糕胚 #美食教程 #抖音美食
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王小白1月前
超拿手戚风蛋糕胚子，好吃方便。很适合家里人当早饭！#日常vlog #戚风蛋糕 #蛋糕胚
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跟着小帕有饭吃3年前
万能的蛋糕胚教程来啦！只要学会就可以解锁蛋糕卷、抱抱卷、雪域小贝等多种小甜品哦！#跟着抖音学做菜
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王福气不发脾气只发财8月前
巧克力裸蛋糕 六寸可可巧克力戚风胚: 鸡蛋3个，水45g，玉米油35g，巧克力15g，可可粉10g，低筋粉45g，白砂糖35g 这个胚子是我做过最好吃的，按照这个做法，也不会消泡，大家可以放心大胆的尝试！ 裸蛋糕奶油: 淡奶油350g，白砂糖30g，可可粉15g 整体口感不会太甜腻，刚刚好#巧克力蛋糕 #裸蛋糕 #我的烘焙日常
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鲁卡小宝8月前
一直都很想做一款多层巧克力蛋糕，厚蛋糕体还有厚奶油的话就很难吃出层次感~今天做的这款巧克力蛋糕，薄薄的巧克力奶油，搭配上绵软的巧克力胚子，顶部再淋上巧克力甘纳许，真的是一种非常绝妙的味道~😋 🍫蛋糕部分： 蛋黄4个 白砂糖20克 蛋清4个 白砂糖35克 金龙鱼糕点用低筋小麦粉60克 可可粉20克 黄油35克 🌰烘烤温度：160度烤12分钟 我的烤盘薄所以烘烤时间短，面糊厚的请自行延长烘烤时间 🍫奶油部分： 淡奶油250克 可可粉10克 糖10克 巧克力(100克淡奶油➕100克黑巧融化放凉加入） 🍫巧克力淋面： 黑巧30克 淡奶油40克 #甜品治愈一切 #巧克力蛋糕 #好吃到停不下来 #美食vlog #烘焙
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杜火火/甜品蛋糕7月前
不开裂奶角蛋糕配方❗ 大家都在找的不开裂奶角蛋糕配方，今天终于找到了！重点是韧性好不开裂，口感也超级棒。今天做了两种口味，芝士味和蓝莓味，操作简单，跟着我一步步来，你也能轻松复刻。 ❤️记得点个关注，长期更新热门产品配方库。 #抖音美食推荐官 #强烈推荐 #甜品 #制作过程 #烘焙
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暖妈烘焙记5年前
烤戚风蛋糕胚的详细做法，视频有点唱看完的都会了！#烘焙 #甜品
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Flora的甜点小厨房5月前
耳熟能详的戚风胚教程来喽
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纯不摆烂日记4月前
私房销量王牌 | 玫瑰荔枝蛋糕卷保姆级教程 我私房的朋友说最近她们的销量王牌是这个玫瑰荔枝蛋糕卷？那趁荔枝还当季，我们也来做一个吧！大家也千万不要错过，这个玫瑰荔枝蛋糕卷超好吃！ 蛋糕胚 鸡蛋 4个 细砂糖 60g 柠檬汁 3g 盐 1g 牛奶 60g 玉米油 61g 低粉 56g 玉米淀粉 7g 玫瑰酱 25g 红丝绒液 1滴 玫瑰奶油 淡奶油 200g 玫瑰酱 30g 荔枝酒5g 马斯卡彭 50g #烘焙 #玫瑰荔枝蛋糕卷 #裸辞创业 #我的厨房日记 #长安的荔枝
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又又妈做蛋糕的日常5月前
红丝绒和原味双拼蛋糕胚 20一份 我最喜欢做胚子了 要是可以我愿意天天做胚子卖#蛋糕胚#红丝绒 #烘焙
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心心念念2周前
不用卷就可以做成的抹茶青提茉莉三明治蛋糕🍰抹茶胚子配青提茉莉调奶油清爽不腻巨好吃，新手0️⃣失败，配方分享给你们快去做吧#蛋糕 #甜品烘焙 #蛋糕卷教程#青提茉莉蛋糕 #烘焙
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简简厨房5月前
【简简厨房】东京香蕉蛋糕 #香蕉蛋糕 #东京香蕉蛋糕 #家庭烘焙 #在家做美食
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麦基客烘焙（Magic）8月前
爆浆蛋糕总是很有视觉效果，胚子加奶油加水果，拿捏#甜品控 #蛋糕烘焙 #烘焙培训
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麦基客烘焙（Magic）8月前
简简单单的胚子加奶油，表面的水果和其他装饰也可以根据季节或者当下流行改变#好吃到爆 #动物奶油蛋糕#烘焙培训
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YJ'cake5月前
脆皮生巧大饼我也是吃上了！！ 刷到它，做为一个巧克力脑袋怎么能忍的住🙈立马给自己安排上 我们对它进行了一些微调，比如对热量上的考虑，我们把纯蛋的蛋糕胚改成了纯蛋清的蛋糕胚，生巧部分为了增加风味我们用了黑巧和牛奶巧克力 做好的巧克力大饼有脆脆的外皮，冰凉软糯的生巧，柔软的蛋糕胚，冷冻过后吃进嘴里冰冰凉凉的，整体口味吃起来甜度比较低，微苦#巧克力控 #脆皮生巧 #甜品控 #烘焙人的日常 #生巧
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团团妈的小厨房8月前
老妈最爱吃的蛋糕胚，安排！#甜品治愈一切 #治愈系美食 #新鲜出炉
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甜匠7月前
半个切块蛋糕怎么做？淡季这个方法太适合啦！在不浪费的前提下又实现了蛋糕口味多样化！#私房烘焙 #切块蛋糕 #切件蛋糕#口味蛋糕教程 #甜品烘焙
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男宝妈妈在西安11月前
家常版蛋糕胚教程 #蛋糕胚 #蛋糕胚做法 #蛋糕胚子 #好吃到停不下来 #妈呀太香了
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家有小胖墩5月前
#家庭版蛋糕 给崽崽烤戚风胚子#vlog日常
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我是奕姐☑️4月前
不会被气疯的戚风蛋糕教程来啦#戚风蛋糕 #教程 #美食 #vlog日常#今日分享
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女程序员玩烘培1周前
不开裂不回缩的可可蛋糕胚子 15克可可粉 48克玉米油（70度） 60克低筋面粉 54克白砂糖 65克纯牛奶 5个鸡蛋 上下火130度烤30分钟 #可可蛋糕 #巧克力蛋糕 #可可蛋糕卷
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包头娜姐年货蒸锅大全3年前
#美食教程 #戚风蛋糕 蛋糕胚子在家做，健康美味，做给爸爸妈妈吃#抖音美食创作人 #抖音美食推荐官  @DOU+小助手
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小易不打烊🐑3月前
超浓郁的椰奶口味小蛋糕🥰视频学着用电脑💻剪辑 ❤️从胚子到夹心奶冻到奶油用椰浆贯穿❗️#甜品 #烘焙 #强烈推荐
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登登妈妈爱分享6天前
冬天真的太适合吃这款蛋糕了， 超级浓郁的巧克力布朗尼蛋糕… 空口吃这个胚子就很满足了，还试了很火的巧克力蓝莓砖！今天也太幸福了…#甜品治愈一切 #巧克力控 #我的美食日记 #烘焙的快乐
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糕快来！4月前
古早娃娃脸蛋糕拿下#烘焙 #在家做蛋糕 #资阳
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许小美夫妇3周前
配方＆做法在评论区 网上固态杨枝甘露太火了，老许自己原创了个“杨枝甘露小贝”，投喂给了公司的小伙伴，搭配一碗烤梨，简直是完美的下午茶！ 【配方】 蛋糕胚（可做十几个小贝）： 鸡蛋2个，牛奶20g，玉米油20g，低筋面粉28g，白砂糖30g，柠檬汁3g，玉米淀粉8g 夹心与装饰： 无糖酸奶、蜂蜜、芒果、柚子、海苔肉松 【制作方式】 第一步:制作蛋糕胚 1. 制作蛋黄糊： 将40克蛋黄与20克牛奶、20克玉米油混合均匀，加入28克低筋面粉，搅拌至无干粉的浓稠面糊。 2. 打发蛋白： 80克蛋白冷冻至有冰渣后，加入3克柠檬汁和30克白砂糖，先高速打发至无流动性，加入8克玉米淀粉，再转中速、最后低速整理蛋白，打发至能拉出直立小尖钩的硬性发泡状态。 3. 混合面糊： 取部分蛋白与蛋黄糊初步混合，再倒回剩余蛋白中，用刮刀翻拌均匀。将蛋糕糊装入裱花袋。 4. 烘烤： 在烤盘上挤成高高的小圆饼，放入预热至145℃的烤箱，烘烤25-30分钟，取出放凉（因为烤箱密闭性比较高，烘烤时一定要在烤箱门缝夹一根筷子，让水汽及时散发，这样才能烤出饱满不塌的小贝胚） 第二步:口味组合 1. 制作夹心酸奶:将无糖酸奶根据喜好调入蜂蜜 2. 制作不同口味小贝 ①肉松小贝:取两片蛋糕胚，中间抹上酸奶夹心，合起来后在表面均匀涂抹酸奶，最后放入肉松盘中裹满海苔肉松 ②杨枝甘露小贝:取两片蛋糕胚，中间抹上酸奶和芒果夹心，合起来后在表面均匀涂抹酸奶，最后裹上西柚果粒 #许小美 #会做饭的男人最帅 #烘焙 #固态杨枝甘露 #海氏S80四代风炉烤箱
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乐妈东东的烘焙日记4月前
爆款蛋糕芝士奶角，做法超级简单❗️ 其实就是蛋糕卷的胚子换了个造型，但是搭配个不一样的夹心就很好吃啊#家庭烘焙 #烘焙教程 #跟我学烘焙 #芝士奶角 #蛋糕卷
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纯不摆烂日记2周前
奶呼呼的红茶柿子小蛋糕~免熬柿子酱 红茶和柿子真的是最经典的搭配了，浓郁的茶香搭配淡淡的果香，真的很好吃！ 蛋糕胚： 鸡蛋：5个 牛奶：78g 红茶：4g 油：55g 低粉：60g 糖：45g 柠檬汁：2g 柿子奶油： 淡奶油：400g 糖：25g 柿子酱：100g #柿子蛋糕 #海氏i7风炉烤箱 #烤箱选海氏烘焙更省事 #柿柿如意 #柿子蛋糕
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冒冒老师教甜品3周前
今天的戚风不普通，加了满满开心果酱，烤好的胚子，连气孔里都是坚果的香。#戚风胚教程 #开心果戚风蛋糕 #戚风胚 #戚风胚蛋糕 #跟我学烘焙
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圈的小厨房1周前
#居家自制蛋糕烘焙教学 #创作者中心 #创作灵感 做个戚风胚子给小朋友抹蛋糕🍰
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纽约的杜师傅👨‍🍳4月前
美国留子夏日自制甜品｜这啥呀那么好吃？🥰💛 做的时候没想到成品出来那么好吃，好吃爱吃，下次还做！#柠檬凝乳蛋糕 #柠檬蛋糕 #柠檬 #留学生食谱 #自制甜品
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陪读妈妈的成长日记2月前
今天用昨天的戚风胚做了两个饱饱碗，戚风胚的做法在上一个视频。吃腻了中秋的月饼，吃个水果蛋糕饱饱碗解解腻#甜品 #真实生活分享计划 #强烈推荐 #陪读妈妈用抖音记录生活
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又又妈做蛋糕的日常4周前
买了几十个全麦面包和几十个戚风胚子 你们愿意做胚子还是愿意做生日蛋糕……#全麦面包#戚风蛋糕#烘焙人的日常
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云味央1周前
蛋糕胚，就是要圆鼓鼓胖乎乎#肉松小贝 # #治愈系美食 #烘焙 #面包
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莹莹妈做烘焙4月前
戚风蛋糕你有被气疯过吗#家庭自制蛋糕 #烘焙新手 #自制戚风蛋糕 #美食 #家庭烘焙
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不胖4周前
无花果斑斓卷｜跟风一下～无花果切面是真好看 好吃又好看的无花果切面蛋糕卷来啦～ 还是我最爱的斑斓胚 绿绿的搭配粉粉的无花果！#烘焙甜品 #甜品 #手工糕点 #美食 #甜品美食
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又松卷5月前
软师傅又做了什么好好吃 #vlog日常 #在家做美食 #治愈系 #随拍
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青青烘焙日常1周前
来不及烤纸杯 用戚风胚子也可以的 简单快捷#蛋糕 #仙妮贝儿翻糖膏 #生日蛋糕 #动物奶油
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美馨家6月前
这不就是我爱吃的蛋糕胚子吗！每次去蛋糕店必买的#面包片 #卡芙莉 #虎皮卷
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杨文苹5月前
活动回来大宝问戚风蛋糕胚子咋做的 来吧教程来啦 跟着做你也可以呦！ #动手做美食 #家庭版蛋糕 #烘焙新手 #教大宝做戚风蛋糕#戚风蛋糕教程
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纯不摆烂日记4周前
沉浸式制作全网爆火的焦糖奶皮子蛋糕碗！ 最近焦糖咸奶油很火，奶皮子也特别火，如果说他们两个结合一下是不是会更好吃？ 可可胚： 鸡蛋：4个 糖A:50g 糖B:20g 盐:1g 水：16g 油：33g 低粉：34g 可可粉：12g 牛奶：17g 焦糖酱： 糖：80g 水：21g 淡奶油：64g 黄油：16g 盐：1g 奶油： 淡奶油：150g 盐：1g 焦糖酱：30g 炒米薄脆：适中 奶皮子：适中 #焦糖奶皮子 #焦糖奶皮子碗 #焦糖奶皮子蛋糕 #奶皮子蛋糕 #奶皮子蛋糕的做法
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小米儿1月前
千呼万唤的十寸蛋糕胚子零失败教程来了！！#家庭版蛋糕 #自制蛋糕
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唧歪歪1月前
不会烘焙的健身爱好者不是一个合格的吃货 有没有老铁跟我一样吃奶油蛋糕就是为了吃里面的蛋糕胚子
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汝甜美食摆摊记5天前
摆摊3年才敢说！盒子蛋糕爆卖，胚子比奶油还重要 在小学门口卖了3年盒子蛋糕，从每天亏本到现在靠它月入过万，最想劝姐妹的一句话：别只顾着调奶油，蛋糕胚才是王炸！我现在用的小五卷胚，气孔全开，软的像棉花，入口即化，哪怕是挑剔的小学生，吃一口都要再来一个，做多少卖多少的底气，从来不是靠低价，是胚子够绝！#生活服务热点中心 #摆摊小吃#摆摊创业#学校门口摆摊 #小蛋糕@DOU+小助手
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•阿喵🌱2周前
爵红茶口味的胚子 搭配淡奶油 绝 配比如下： ①牛奶65g+红茶碎5g煮开 继续+油50g搅拌乳化，➕低粉65g搅匀不要过度搅拌，➕蛋黄5个搅拌均匀盖保鲜膜防止变干。 ②蛋清5个提前冷冻，➕糖50g一次性加入，商用量很大才分次加入，➕柠檬汁少许或者白醋也可以 ③提前预热好烤箱温度，打蛋清时就可以预热烤箱。 平炉145℃ 20分150度10分 出炉震出热气，倒扣放有点温热，撕开油布，裹上奶油后冷冻至少半小时再切块。 奶油比例250g➕25g糖#蛋糕卷 #伯爵红茶瑞士卷 #下午茶 #甜品 #家庭烘焙
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纯不摆烂日记2周前
圣诞送爱的人马克本蛋糕，简单且仪式感满满！ 送大家的圣诞礼盒来了。外网爆火的陶瓷杯蛋糕你也想拥有吗？！ 蛋糕胚： 鸡蛋：4个 糖：60g 牛奶：61g 低粉：56g 玉米油：61g 柠檬汁：3g 奶油： 淡奶油：150g 糖10g 草莓酱：适量 草莓：适量 #马克杯蛋糕 #圣诞蛋糕 #圣诞礼物 #草莓蛋糕的仪式感 #圣诞甜品礼盒
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青青烘焙日常1月前
第一次觉得中筋面粉烤出来的蛋糕胚子跟低筋区别不大 #蛋糕 #做蛋糕的日常 #仙妮贝儿 #生日蛋糕
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杉雨初心蛋糕·甜品·面包9月前
为什么店里的蛋糕胚那么好吃，关键在这里！#戚风蛋糕 #新鲜出炉 #蛋糕🍰 #跟我学烘焙 #甜品创业
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微山县韩庄镇大拇指蛋糕房6月前
🎂蛋糕胚🎂 不光松软，超级细嫩，主要是没有任何香精添加剂，入口即化。只有蛋香!蛋糕胚就是蛋糕好吃的灵魂，有喜欢吃胚子的宝子私信我哦#抖音美食推荐官 #同城热点 #烘焙人的日常
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童年蛋糕店6天前
喜欢吃蛋糕胚子的可以开吃啦#烘焙人 #烘焙人的日常 #新鲜出炉 #快来一起尝个鲜
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糖画姐姐2周前
介意的不要拍，我们真的用的手指饼干，泡了咖啡酒又融合了提拉米苏糊里的水分后吃起来有点蛋糕胚的口感，若直接用蛋糕胚子泡咖啡酒那就是水唧唧的口感，店员一致觉得现在的口感正好#提拉米苏 #提拉米苏蛋糕
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努力的橙子（自律中）6月前
这个雪媚老祖也太强大了#甜品美食 #太好吃了 #自律 #减脂 #妈呀太香了
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大梦家 DAMENG5月前
奶油和胚子搭配的不多不少，吃起来不腻刚刚好！一个人的下午茶！打工人下班放松心情的必备小蛋糕！#杨梅蛋糕#大梦家蛋糕 #好吃到停不下来
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丁克阿姨的美食生活1周前
虎皮三明治#美食
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多甜妈妈（极简消耗中）3周前
山姆新品 黑森林瑞士卷 测评 山姆售价68元一盒，一盒里面12个，平均一个5.7元左右 周边一圈巧克力碎，蛋糕胚子是巧克力味的，带着巧克力碎一起吃，微苦 香草奶油不甜，有点腻，没吃出香草味，我怎么感觉是杏仁味，上面有一块非常小的生巧 咖啡奶油微苦，里面有一小部分是果酱，酸酸的，口感挺丰富的 里面两种奶油混合一起吃，好吃，不知道是不是普通瑞士卷吃腻了，这新款的还挺喜欢的，总体吃起来微苦，我觉得孩子不会喜欢🤠#山姆新品 #黑森林瑞士卷 #瑞士卷 #蛋糕卷 #山姆会员店
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张老二的车库生活2周前
#车库改造 #车库改住宅 #车库生活 #美食分享 用不锈钢盆蒸的蛋糕胚，一次成功
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紫紫嘻嘻1周前
32元6寸的生日蛋糕，大家来说值不值😉，真的很好吃，蛋糕胚子很嫩。#生日蛋糕
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马小厨烘焙日记2月前
巧克力蛋糕卷真的是吃多少次都不会腻，浓香的可可胚子卷着醇厚的巧克力奶油，这一口的快乐谁懂呀，哈哈～#家庭烘焙 #秋天的第一块栗子蛋糕 #抖音二创激励计划
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小万哥1周前
草莓碗蛋糕教程 简单搞定草莓碗蛋糕#草莓碗 #草莓盆 #草莓蛋糕 #烘焙 #烘焙
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徐伊(是小徐呀)1月前
孩子们又想吃蛋糕了，自己做的低糖健康，而且让她们一起参与进来，培养孩子动手能力。现在只会做个简单的蛋糕胚子，以后争取给它装扮漂亮起来😁😁😁#美食制作分享 #家庭烘焙
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泪湿青衫@6天前
#家庭自制蛋糕
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湘北小成2周前
爸爸55岁生日，给他做个素蛋糕胚，一家人都喜欢吃！
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