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小刘做菜不发愁2月前
沂蒙特色菜渣豆腐，可惜你不是临沂人，不知道它有多香#美味的家常美食分享 #创作者中心 #创作灵感 #美食教程 #乡村美食 @抖音美食达人助手
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博山老王1年前
博山特色美食渣豆腐制作过程，营养美味吃了挖挖了吃，童年的味道 #博山菜 #家常菜 #小时候的味道 #传统美食
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谦旭美味坊3年前
＃博山渣豆腐，这种纯正农村风味你吃过吧，#健康美食自己做
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大龙吃八方3年前
山东大娘插“豆沫菜”，2元一碗，用丈六铁锅烀，做法独特头回见 #豆沫菜 #渣豆腐 #豆腐渣 #民间传统美食 #地方特色美食 #分享农村美食 #乡村味道 #我的农村生活 #家乡小吃 #农家饭
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盖家小厨3年前
沂蒙山特产第二弹来喽，这次咱们不用油，来炒个渣豆腐，速来围观#跟着抖音学做菜 #春日美食大赏
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盖家小厨3年前
沂蒙山名吃，青菜与豆汁的完美组合，超级美味的渣豆腐#美食 #跟着抖音学做菜 #地方特色美食 #新农人计划
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大愚哥3周前
这方法做的萝卜樱渣豆腐太香了～视频我说得很细，看完了你就会做了，大家赶紧尝尝吧～ #美食#渣豆腐 #吃货 #农村生活
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秀山东东副食3周前
简单的食材也能烹饪出美味的食物，这道渣豆腐，是多少人儿时的记忆#东东副食#传统手艺#教程#特色美食#秀山
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费县樱桃山庄马大姐1年前
怀旧的饭，一碗豆沫子（渣豆腐）承载了多少人儿时的回忆，曾经很普通的食物，如今也变成了美味，好吃又下饭，现在把制作方法分享给大家#农村生活#农家特色美食#农家院农家菜农家生活#樱桃山庄
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山东晨妈爱美食1年前
今天这个家庭版渣豆腐我儿子说比肉都好吃！做法简单，营养健康！#我的乡村生活 #农村美食 #家常菜 #淄博美食 #博山菜
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老李会做菜3周前
一口鲜醇暖到心底，这是刻在记忆里的家乡味道！#地方美食 #抖音美食创作人 #豆腐的神仙吃法 #临沂美食 #家常菜
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沂蒙美食郭大姐3年前
#动手自己做美食 渣豆腐卷煎饼越吃越香！
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陈姥姥的日常4年前
渣豆腐，地方特色菜，味道上乘，少油低脂，做法简单。
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惠发美食9月前
养生菜，渣豆腐这样做最好吃#上热门 #家常菜 #用镜头记录美食 #零基础教学
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铭豪大酒店美食分享10月前
减肥养生菜渣豆腐，临沂特色菜，跟着学起来 #临沂特色美食 #养生 #减肥餐 #铭豪大酒店 #临沂同城热点
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费县樱桃山庄马大姐7月前
怀旧的饭，一碗豆沫子（渣豆腐）承载了多少人儿时的回忆，曾经很普通的食物，如今也变成了美味，好吃又下饭，现在把制作方法分享给大家#楂豆腐#马扎菜#农家特色美食#柴火地锅鸡#樱桃山庄
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老三家来了3年前
你吃过用辣菜毛子做的渣豆腐吗？煎饼卷着老妈儿时的味道 真香！ #农村美食 #乡村味道 #记忆中的味道 #我的乡村生活
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沂蒙山老两口1年前
山豆角渣豆腐，你们吃过吗？做法简单，味道很好吃！#用抖音记录农村真实生活 #农村美食 #中视频伙伴计划
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识食物者1周前
朝花夕拾！ 馇渣，是一个技术活儿，更是一种回忆！#优质农产品 #大自然的馈赠 #在家做美食 #家庭自制美食 #爱生活爱美食
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香姐8月前
#渣豆腐的做法 #渣豆腐的美味 #抖音美食推荐官 #美食分享 #抖音美食创作者
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老王头和四个闺女1周前
#我要上热门 #我的乡村生活 #乡村美食分享 #陪伴是最长情的告白 一碗渣豆腐，品一味浓浓的乡情，朋友们你们那里都是怎么制作渣豆腐，俺山东的渣豆腐你们那都叫啥
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好宝儿1年前
山东人老一辈爱吃的菜豆腐、渣豆腐、豆参子，你吃过吗？#山东美食 #家乡的味道 #粗粮 #抖音美食推荐官 #山东豆角子
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富林一家人5月前
俺妈妈可喜欢吃渣豆腐了，今天弄了个薄荷叶的渣豆腐可好吃了，姐姐们，你们都吃过没#记录真实生活
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@三餐四季2月前
今日份早餐：渣豆腐（又名小豆腐，豆沫子）。沂蒙老区人民的最爱之一，渣豆腐配上个小辣椒咸菜，沂蒙煎饼，味道绝美。#记录生活 #我的厨房日记 #家庭美食分享
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谦旭美味坊1年前
#博山渣豆腐，人间美味，粗茶淡饭，百吃不厌，#真材实料才能做出好味道
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蜀乡兰兰1月前
自从奶奶离开后，我就再也没有吃过渣豆腐了。趁着今天下雨，让老爷教我做一下渣豆腐，没想到味道和之前的一模一样#渣豆腐#农村生活
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无声3年前
#厨房里的欢乐时光 #做菜我是认真的 简单家常山东渣豆腐，做起来吧~
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胶东林大嫂4年前
看看林大嫂上山发现了什么？挖回来做超级美味的胶东美食～渣（小豆腐）#农村 #农村生活 #抖音美食创作人
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伊村肥牛王官方号4月前
在来个嘎嘎好吃的渣豆腐 #鲁菜 #美食 #伊村肥牛王
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农村搞笑视频2年前
沂蒙山王小二农家菜炒渣豆腐，来看看怎么做的#记录我的农村生活 #抖音乡村生活家 #渣豆腐教程 #农村生活 #农家院农家菜农家生活
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秋子·菲雪妮9月前
我们山东临沂农家美食茼蒿渣豆腐，很美味，给肉都不换😅#茼蒿菜家常做法 #就是这个味儿 #记录平凡生活
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闲人老孙5年前
博山连浆，渣豆腐，炒干渣，博山庄户饭，你能分清楚吗？
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刘哥付姐爱生活8月前
#记录生活 #夫妻日常 #美食vlog #茼蒿小豆腐 @抖音小助手 @抖音创作小助手 刘哥这样做的茼蒿渣豆腐简直比肉都好吃😋
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沂蒙美食郭大姐4年前
#渣豆腐 #抖音热门
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叮咚小院民宿3年前
传统美食渣豆腐制作#传统文化 #传统美食 #我的农村生活
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菲妈爱生活3月前
生万物火了，山东的煎饼也火了，今天吃煎饼卷渣豆腐#乡村美食 #农村美食记录生活
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菲妈爱生活1月前
热播剧生万物带火了山东的煎饼，渣豆腐卷煎饼沂蒙人的最爱#农村美食记录生活 #家常饭菜
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大鸡小巷小洋哥4周前
#临沂炒鸡哪家好吃 #临沂鲜炒鸡 #活鸡现杀 #香辣鲤鱼 #渣豆腐教程
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山东奇叔6月前
60岁山东老两口一个月500元生活费，今天早餐吃渣豆腐，配玉米糊和蒜苔炒鸡蛋，大家看看怎么样？#创作灵感 #渣豆腐 #蒜苔炒鸡蛋 #山东奇叔家常菜
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农村韦姐爱美食1周前
#辣疙瘩 #辣疙瘩渣豆腐 #健康食品 #民间传统美食 #小时候的味道
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力哥餐饮3年前
茼蒿渣豆腐，一道你们没吃过的临沂本地菜！好吃好做又养生#真材实料好味道 #每日美食分享 #舌尖上的味道 #做菜我是认真的努力做好每一道菜 #健康绿色食品 #抖音美食 #家常菜 #分享美食分享快乐ヾ #美食诱惑 #美食教程 ！
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兰山区董家老味烧鸡店5年前
渣豆腐香，渣豆腐甜，扒上一顿管半年，真正的绿色食品！ #美食 #山东渣豆腐
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饭匹兄弟4月前
破碎的豆腐切点葱花蒸个鸡蛋淋上肉渣，狗蛋竟然做出这么好吃美食#豆腐的神仙吃法#乡村大锅煮出人间美味#豆腐新吃法
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沂蒙山大鹏5年前
豆腐渣用🌶️炒出来是真香，就是有些噎人，就着沂蒙山的风味杂面吃，也很下饭
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静姐家常饭5月前
人生菜渣豆腐你吃过吗？#美食 #美食分享
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雨过天晴～6月前
#正宗博山菜肴 #渣豆腐
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隔壁你表姐3年前
抗击疫情人人有责，从我做起，我们一起努力！#早日战胜疫情 #抗击疫情我们在行动
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老炮95276月前
朴实无华的小夫妻店，经济实惠，烟火十足！ 老板娘烙煎饼的手法一绝，堪称启阳路煎饼西施！各种小菜物美价廉，十分接地气。真是好久没遇到这么喜欢的店了。#临沂 #临沂临沂临沂临沂 #临沂美食 #美食探店 #煎饼
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张三石6月前
#羊角叶 #羊角叶渣豆腐 #豆腐的神仙吃法 #美食教程 #博山羊角叶
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Jackie-4年前
沂蒙山渣豆腐，这种打开方式很棒！
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宋阿姨的日常生活6月前
赶紧学起来 在家里做给老人孩子吃 又健康又美味#豆汁渣豆腐 #田园生活乐趣多 #乡村味道 #舌尖上的美食 #美食回忆
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回忆的味道🌹7月前
博山渣豆腐也叫莲浆比肉都好吃做法简单，营养健康！你喜欢吃不？#博山菜#卖菜小姐姐 #博山美食
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石维堂1周前
#日常分享 #自制美食一一渣豆腐
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山东奇叔3天前
家乡味分享💖 把山东的家乡味分享给在外打拼的游子，不是山珍海味，就是一盘萝卜叶子渣豆腐。#家乡味分享💖#山东奇叔 #山东奇叔家常菜 #抖音生活观察计划 #渣豆腐教程
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珍 珠1周前
今天下午买豆腐卖豆腐的，送了我一份豆腐渣，咱们来炒一炒试一试，记得小时候妈妈炒的可好吃了#乡村美食 #抖音美食制作 #豆腐 #美食视频
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主持人小慧5年前
找葱炒滴渣豆腐～太美味啦，感谢姑姑插妈妈炒的渣豆腐#茶余饭后话临沂 #妈妈的味道 你吃过吗？！
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国泰民安1月前
一碗渣豆腐，暖到心坎里~ #舌尖上的美食 #淄博美食 #家常菜 #渣豆腐 #渣豆腐教程 @橙子
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海参哥1周前
渣菜——也叫菜豆腐、豆沫，制作渣菜也叫馇渣。用料为各种菜末和豆粕。乳山习惯叫野菜为“山菜”，叫自家种植的菜为“家菜”，山菜、家菜中适合馇渣的都很多。野菜以山苜楂、荠菜、面曲曲、麦粒蒿、兔耳朵、扫帚菜、灰菜、荠荠菜、蚂蚱菜、洋槐花、榆树叶等为佳；家菜如萝卜叶子、嫩芋头叶、鲜地瓜叶、大白菜帮子、小白菜等都行。馇渣前要先用开水把菜淖一下，至半熟即可，为的是容易浸掉苦涩味。浸泡时间、换水次数要根据菜的苦涩程度而定。没有苦味的菜不必浸泡，以免营养流失。菜浸泡好了，切成细末就行了。菜切好了，粕磨好了，再就是锅上的活儿了。先用少许食油擦擦锅，油千万别放多了，能起到防止粘锅的作用就行。添少量水后把菜末放进锅里，菜末之上用粕覆盖，急火加热。底层水沸有响声后，开始用铲子贴锅底频频翻转菜末及豆粕，使之受热平均、搅拌匀称，然后盖上锅盖，用慢火炖，至水将干、干湿合适时即可出锅。一家馇渣能香半条街，馇好后，主人家送你一碗，送他一碟，邻里间分享品尝。从前，村街上有两大风景：碾子和泊磨。泊磨也叫水磨，但不是以水为动力的那种，是相对于室内加工面粉的干磨而言的。泊磨多是用那些退役下来的干磨叠加组成，下面的做支架，上面的两页做推粕用。推粕就是把事先泡软的黄豆磨成生豆糊，这是做豆腐或者馇渣的必有工序。磨粕时要把豆子一点点匀称地掰进磨眼里，同时还要向磨眼加水。磨豆粕是有技巧的，豆子掰多了，磨出来的粕就粗糙；掰少了，转空磨浪费时间；水加多了，磨唇挂不住，粕就会流到地上；加少了沾磨，粕下不来。推磨粕的人要一手扶着磨棍儿，一手拿着长柄平头木勺子，一边推磨一边把磨唇上的粕刮到旁边的盆子里去。好手刮粕，动作敏捷，不滴不掉，姿态优美，俨然是表现女性劳动的美妙舞蹈。#舌尖上的味道
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90后闽菜黄师傅2周前
馋哭！这锅猪油渣柯豆腐，鲜到骨子里的家常味✅#美食 #抖音美食推荐官 #原创视频 #抖音推广 #美食教程
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沂蒙老陈5年前
春日美食家，沂蒙山渣豆腐，自制辣椒酱卷煎饼，喝二两小酒，知足
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愿为你心动2周前
难得有时间做点一直想吃的渣豆腐，酱点带皮毛的，多吃饭少喝酒，这样才对得起现在的自己！
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幺哥花椒辣椒4月前
胆水豆花的干货教程分享，滑嫩细腻，香甜回甘#种草好物推荐 #非转基因本地黄豆#豆渣滤网片状胆巴@DOU+小助手 @巨量千川 #豆渣滤网
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芹芹爱记录农村生活❤️1周前
#真实生活分享计划 苦槠打碎之后，把渣过滤之后，再沉淀一个晚上，上面上水，下面是白色的苦槠粉，然后把水倒掉，剩的粉就可以做苦槠豆腐#纯天然无添加 #家乡的味道 #乡村生活 #苦槠豆腐
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简介:

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