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这种食用玫瑰花的发展,可谓一部民族崛起史。之前的视频有讲过可以吃的玫瑰花,也被称为油用玫瑰。 我们国家油用玫瑰的主要品种有山东平阴重瓣红。玫瑰和甘肃永登苦水玫瑰,平阴玫瑰让食用玫瑰花走出山东,走向全国,而苦水玫瑰让我国的玫瑰走出国门,走向国际,它的种植发展,可谓一部民族崛起史。 甘肃永登苦水玫瑰属蔷薇科,是钝齿蔷薇和中国传统玫瑰的自然杂交种。生长在海拔1600一2400米之间,为世界上稀有的高原富硒玫瑰品种。 苦水玫瑰具有原始天然灌木基因,长期处于高海拔、寒冷、干旱少雨的生长环境中,具有很高的经济和科研价值。 永登苦水玫瑰历史上于1843年由西安引1入栽培,目前栽培历史已有177年。 苦水玫瑰最大的亮点在于哪里呢? 国际上对于玫瑰品质的评价,主要基于其出油率,出油率超过万分之2的玫瑰就算得上优质玫瑰,而苦水玫瑰的出油率竟高达万分之3.8到4.2,远高于平阴玫瑰、和田玫瑰及其他国际香型的品种类型。 但是,因为苦水玫瑰价值发掘得较晚,原先国际市场对于玫瑰香型的评价是基于保加利亚的国际香型来评定的,中国苦水玫瑰油与保加利亚玫瑰油的香型差别很大,再加上加工工艺、缺乏统一评定标准等原因,于很长一段时间里,苦水玫瑰的香型在国际上不被认可。 不过,自上世纪90年代起,经过科研人员的不断努力,终于在2013年,由我国承担的具有独立知识自主产权的国际标准正式颁布实施,这就意味着除了国际公认的4种香型外,“第五种”香型玫瑰油在中国诞生,“中国苦水玫瑰油”得到了国际市场的广泛认可。 苦水玫瑰精油与大马士革玫瑰精油相较之,香苏醇含量高出30%,这是玫瑰香气的主要来源。苦水玫瑰精油中所含的有机物比大马士革多出9~12种,其中7~8种已被证实具有较大的药用开发价值。通过实验发现,苦水玫瑰精油有安神助眠的效果。而且,苦水玫瑰中的总黄酮量比大马士革高出34%,在国际香型、亚洲香型所有加工型玫瑰家族中总黄酮量位居第一,要知道,黄酮是一种强大的抗氧化剂,从植物中提取后被广泛运用在各种保健、医药等方面。
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