第一,朋友、同事间的聚会。让每个人点一个菜比较好。如果是你做东,你最好先点个比较重要的菜。让别人大体了解你的预算标准,好明确自己的选择范围。 第二,如果有长辈领导或其他重要的人在场。你要请人家先点菜,比如你和你的父母请女朋友和他的父母吃饭,那么点菜的顺序是对方父母,你父母,女朋友、你。你和领导宴请别人的上下级,同理。 第三,如果对方推迟不点,你可以挑出两三个他可能喜欢的重头菜让他选。这等于把“烧脑指数”从阅读理解降低为单项选择,你会让对方从容很多。 第四,如果对方真心不愿意或者不方便点菜,一个也不点,那你要痛痛快快的独立完成,千万别过度谦让。 第五,如果你全权负责,就必须考虑周全。首先你一定要顾及全场,注意是全场的每个人。有老人要考虑老人的口味,有小孩儿要照顾小孩儿的需要,同时要了解大家的忌口,未必每个菜都合适所有人,但你必须保证每个人都有合适的菜,其次,所有的菜要搭配合理,可能的话要有荤有素,有甜,有咸,有冷,有热,有干,有汤,总之要尽量全面,同时你要注意食材不重复。 第六,如果你是被宴请方,人家请你点菜,你最好选一款价位中等偏下的菜,剩下的交给对方。如果对方实在困惑,你应该协助他完成,人家要是问你忌口,该说要说,别等别人点完了,你又说不吃这个不吃那个。#读书 #读书成长 #做精致女人
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