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小草,6天前
曲靖前北农贸市场腊味飘香:暴腌珍馐引八方食客竞相抢购 岁末寒冬,年味渐浓,曲靖城区前北农贸市场前门处的一家年货私房菜摊位,宛如一颗璀璨的明珠,在热闹的市集里散发着独特而诱人的魅力,成为众人瞩目的焦点。 摊位之上,暴腌猪口条、腊排骨、五花肉、无骨猪脸等系列腌制品整齐排列,色泽诱人,香气四溢,仿佛在无声地诉说着它们的美味故事。这些精心制作的腊味,不仅吸引了本地市民纷纷前来挑选,更引得省内外客人慕名而至。每日里,摊位前人头攒动,前来选购的客人络绎不绝,不少外地客人更是提前踩着季节的节奏,通过电话预定,只为能将这份美味收入囊中。 市民刘女士满脸笑意地说:“我每年都盼着吃腊味,这家私房菜的口感堪称一绝,是别家比不了的。”而在曲靖做生意的湖南、广东、四川、贵州、东北等地的商客们,也对这些腊味情有独钟,大量客人早已提前预定,生怕错过这舌尖上的盛宴。 这家年货私房菜的成功秘诀,在于其对食材和工艺的极致追求。每年冬腊月,店家都会亲自前往老家宣威双河,精心挑选吃熟食、生长周期长的土猪肉作为原料。再经过多道繁琐工序的精心腌制,才成就了这些品质上乘、口感独特的腌腊制品。多年来,凭借这份对品质的坚守,他们积累了越来越多的忠实客人,让这份源自曲靖的腊味,香飘省内外,成为冬日里最温暖的美食记忆。
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