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#dou上热门 #人物故事 #商业思维 #商业知识 #成功上岸 1965 年 1 月,蔡金埯出生于福建省晋江市安海镇。贫寒的家境铸就了他坚韧的性格。1982 年,高考落榜的他,为分担家庭重担,当起小贩,卖过瓜子、水果干和蔬菜。1984 年,揣着东拼西凑的 200 元,他前往上海贩卖银耳,幸运获得上海八一七食品厂 10800 元的订单,掘得人生第一桶金。 在一线食品零售市场的摸爬滚打,让蔡金埯看好食品加工前景。1987 年,他回乡与兄弟姐妹创办小食品加工厂,生产紫菜和瓜子,但因经验匮乏、资金不足,经营艰难。1996 年 7 月,他成立福建省晋江福源食品有限公司(福建盼盼食品集团前身)。创业初期,条件艰苦,蔡金埯坚信产品质量是打开市场的钥匙。1997 年,盼盼在油炸食品基础上创新推出 “慢速变性薯片”,其口感佳、价格低,投入市场后大受欢迎,为盼盼赚得第一桶金。 2003 年,蔡金埯带领团队研发出添加鸡蛋与牛奶的蛋奶薯片,期望打造市场 “黑马”,却因定位超前,市场反应冷淡,给公司带来巨大压力。但他没有被失败打倒。2006 年,面对公司研发部门呈上的具有专利技术的烘烤类小面包和颗粒状小麦膨化食品,经深思熟虑,蔡金埯决定推出盼盼法式小面包,并邀请蒋雯丽代言。几个月后,法式小面包火遍全国,市场供不应求。 2011 年 5 月,盼盼食品签约美国甜点教父、前白宫首席糕点大师罗兰・梅尼耶,共同推出盼盼干蛋糕(梅尼耶蛋糕的代名词)。中西合璧的合作,为盼盼开拓国际化视野。此后,盼盼乘胜追击,陆续推出瑞士卷、软华夫、肉松饼等产品。2013 年,盼盼进军饮料市场,打造出豹发力功能饮料、生榨椰子汁、青柠红茶、轻乳酸等健康饮品,深受消费者喜爱。 盼盼食品始终把品控放在首位,28 年来在多地建立 17 个大型现代化生产基地,如 1997 年推出的艾比利薯片,土豆皆来自盼盼 “绿色农产品种植基地”。凭借过硬品质,盼盼食品成为众多国际会议指定食品,还成为冬奥会、奥运会赞助商。从最初百余人的乡镇食品企业,发展到如今在全国拥有 17 个大型现代化生产基地、员工超 1.3 万人、年收入超 80 亿元的食品企业,蔡金埯用不屈不挠的精神、精准的商业眼光和对创新的追求,书写了从菜贩到食品巨头的传奇 。
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