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刘兆国:以“民天”之名,蒸出馒头大事业 作者 伍达 在泰安,“民天”馒头家喻户晓,这个著名品牌的背后,是董事长刘兆国三十余载的坚守与创新。 1991年,刘兆国踏上馒头制作之路,从一间小小的作坊起步,开启创业征程。他坚持选用大厂出品、经国家检测且无添加剂的面粉,严格把控食材品质。为让馒头有独特风味,刘兆国始终采用老面发酵工艺,亲自把控发酵时间和环境,确保每个馒头都散发着独有的香甜。 随着时代发展,刘兆国深知产品创新是企业发展的关键。他带领团队不断研发新品,除花馒头、枣糕、卡通馒头等特色产品外,还针对不同人群需求,推出功能性馒头、养生馒头、低脂馒头等。其中,民天花馍在沿黄九省区面食大赛中斩获金奖,“民天”品牌凭借丰富多样的产品逐渐声名远扬。 为提升生产效率和产品质量,刘兆国投资建设了1700平方米的标准化GMP生产车间,引入自动化设备,实现生产环境安全卫生、窗明几净。在行业交流上,刘兆国曾担任泰安市传统食品协会会长长达三年,期间连续两年承办全国发酵食品产业论坛,如今作为协会顾问,依旧为行业发展出谋划策,引领行业共同进步。 这天,有客商慕名前来考察刘兆国的加工基地。步入其中,一座大型车间映入眼帘,车间专门修建了参观走廊。客商站在走廊外,清晰地看到内部的加工情况。整个车间按照GMP生产标准建造,干净卫生,一尘不染。规整的生产线有序排列,基本实现无人操作,自动化设备高效运行,工作人员只需在关键节点进行监控与调控。馒头从面粉投放入机器,到成型、发酵、蒸制,再到包装,一气呵成。正是这样的生产条件、先进设备,加上刘兆国精湛的技术和严格的质量把控,才成就了“民天”馒头卓越的品质。 面对互联网时代的机遇,刘兆国果断进军电商领域。他每日下午坚持直播,与抖音达人、北京客商合作,借助抖音平台打开线上销售渠道。如今,“民天”食品电商订单量飞速增长,常常出现爆单的情况,产品不仅在泰安家喻户晓,还成功打入北京、上海等地的市场。 三十余载,刘兆国将“民以食为天”的理念融入品牌,把小小的馒头做成了大产业。未来,他也将继续秉持初心,带领“民天”走向更广阔的天地 。#源头实力厂家 #民天花馍 #泰山 #电商 #伍达
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