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中国胃也爱的外国菜 | 菜市场里的咖啡馆 第58家 | 100家北京咖啡馆~ Grid Coffee(亮马桥_左家庄_三源里) #北京咖啡馆 #100家探店计划 #打卡100家咖啡馆 #创作灵感 菜市场里的咖啡馆,city不city 啊 诺言带你喝咖啡。 今天我们来到大名鼎鼎的三源里菜市场。 目前北京的 grid遍地开花,但三源里菜市场这家应该算是独一档的存在了。 首先店面是由著名设计师青山周平设计的,空间虽然不大,但细节之处彰显了与众不同,台面下沉的格子屯放了咖啡豆,虽然只是装饰样品,但感觉和菜市场更搭了。窗口的设计,个人感觉既方便了采光和通风,也增加了互动性。特别是店铺干脆没有设计座位,让大家更纯粹地专注于咖啡本身,似乎对后续很多同类门店的设计都起到了引领示范作用。 听着最新更换的blue note 爵士乐歌单,我选了grid在这家店独有的玩法,黑咖放题。说起来玄乎,其实就是 88元一位的手冲自助。他们准备了 4 款不同产地的手冲咖啡,由机器进行现场冲煮。按照由浅入深的顺序,分别尝试了浅洪日晒危地马拉、埃塞、哥斯达黎加和水洗深烘肯尼亚。经过不同温区的几轮试喝, 感觉这样的方式果然更有助于横向对比,搞清不同豆种、处理法和烘焙程度的风味区别。个人比较喜欢第2支豆子,柑橘风味,酸中带甜,茶香也很明显。但第 1 和第 3 支豆子温度稍凉之后,果香反而突出了,很是惊喜。最后一款深烘,自然就是吃苦星人最爱了。 我虽然只有1个人,但4杯咖啡都是标准分量,如果你喝得下,也可以全干了。 总的来说,这家店虽然不大,但还是很有意思的。如果你还没来过,值得来打卡体验一番。 另外,现在还有鸡蛋冰箱贴赠送,手慢则无哦~ 温馨提示,他们8点至19点营业,全年无休,就这么多,拜拜~ #city不city
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终于不用打高铁去北京喝Grid☕了 #gridcoffee 天津首店终于要开业啦,就在今年十月一。 他们是当下我个人最期待的一个咖啡连锁品牌了。 之前在北京探店的时候,出过多期视频。 熟悉的朋友都知道,我几乎是不探大型连锁咖啡品牌,但@Grid Coffee 真的是个例外。 一方面,咖啡确实好喝,全系列采用了#单一产地咖啡 #soe咖啡 ,不加糖和糖浆,爆款产品更是有口皆碑。价格虽然来到了二三十元这一档位,但出品完全对标了独立精品咖啡馆,所以说性价比还是很高的。 另一方面,他们的限量周边和小活动搞得特别好,好看的冰箱贴那是层出不穷,高级感拉满。还记得去年夏天搞了一个大航海活动,为了集齐这套钥匙链,我可没少喝他家。 他们2022年创立于北京,在上海、深圳、成都、重庆等11个城市已有近百家门店,这回终于是开到天津了。 虽然围挡还没拆,但是开业活动已经放出来了。整个十月,购买指定双杯套餐,就送产地石头系列的冰箱贴,一共5款送完为止。作为资深咖友的你,我觉得很有必要参与一下。 而如果你是第一次喝他家产品,根据我之前的经验,闭眼冲#咸奶萃和#罗马人美式 就好了。 咸奶萃用的是冷萃咖啡,配合独家调制的新鲜奶油,口感咸香馥郁。咖啡豆推荐选择默认的深烘耶加雪菲,简直就是一杯流动的液体巧克力。 罗马人美式则是在普通气泡冰美式的基础上增加了柠檬片,有效抵消了咖啡的苦味。如果你再升级一个浅烘果丁丁的豆子,会让普普通通一杯美式也变得更为清香。 对啦,他们的地点就在天河城一层东南门,黄油与面包对面。稍后开业了,我再带大家去现场瞧瞧吧。
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天津Grid|咖啡怎么选|羊毛怎么薅|都在这 天津的#gridcoffee 终于开业啦,今天就带大家来瞧瞧。 首先环境呢,毕竟是天津首店,空间比想象要大一些。 风格保持了品牌一贯的特点。墙上用马赛克拼成的壁画据说灵感来自于海河。 店铺配备了辣妈的半自动咖啡机,比起之前在北京遇到的一些小型门店,配置要略高一些。 目前新店开业,整个十月会有一个买指定双杯套餐,送冰箱贴的活动。 #诺言带你喝咖啡 就着重给大家测评一下套餐里的这几款明星产品。 首先这里面唯一一个黑咖——罗马人美式还是很推荐的,本身咖啡中添加了柠檬汁和柠檬片,就比一般的气泡美式好喝很多,如果再把豆子升级成浅烘的果丁丁,果汁感就更强了。同时我们还对比了套餐外的三重罗马人,比起普通罗马人,这杯更换成了青柠汁,又增加了苹果汁,适口性进一步加强,建议摇匀后饮用,口感更佳。 奶咖方面,对比了咸奶萃,聪明拿铁,白脱拿铁和冷萃维也纳。总的来说都是好喝的啊。特别是针对招牌咸奶萃,我们分别尝试了冷热两款。热的咸奶萃是这些奶咖中最香最浓郁的,不过会担心喝多了容易腻。所以总体感觉,还是冷的咸奶萃最好喝,并不会真的咸啊,应该算是那种芝士般浓郁的香,比一般的冰拿铁还是好喝多了。 此外,我们还尝试了两款产自云南的假手冲,全自动出品,30多的价格,还要啥自行车呢? 一通喝下来,其实我又验证了一个早有的结论,就是#罗马人美式 和#咸奶萃 不愧是他家的YYDS。 罗马人强烈推荐换浅烘豆,咸奶萃更建议保持深烘以突出巧克力风味。 回应粉丝之前问的最多的两个问题。 一个是他们和同价位的连锁品牌比起来怎么样。这个我觉得,他家产品感觉更年轻化一点,同时这个价位喝到#soe咖啡 ,性价比是很不错的。如果你更喜欢传统美式拿铁,可能某些历史悠久的品牌更适合您。 另一个就是出品是否稳定的问题。个人感觉和我之前在北京喝到的味道是一致的,作为天津首店,完全是照着旗舰店来配置的,大家还是可以放心喝的。 最后,除了开头说到买咖啡送的冰箱贴的活动。现在还有直接送老款冰箱贴的活动,纯羊毛数量有限,大家抓紧哦。 需要注意,他们是10月1日正式营业,这几天属于内部分享。大家不要跑空哦。 就这么多,拜拜~
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