00:00 / 00:51
连播
清屏
智能
倍速
点赞360
00:00 / 00:20
连播
清屏
智能
倍速
点赞1024
今天我要教大家做一道超美味的牛肉炒青椒。这道菜口感丰富,牛肉鲜嫩多汁,青椒清爽可口,是一道非常下饭的家常菜。 首先,我们要准备好食材。需要一块新鲜的牛肉,大约300克,青椒2 - 3个,生姜一小块,大蒜2 - 3瓣,料酒、生抽、淀粉、盐、鸡精、食用油适量。 先把牛肉洗净,切成薄片。切牛肉的时候要注意,顺着牛肉的纹理切,这样炒出来的牛肉口感更好。切好的牛肉放入碗中,加入一勺料酒、两勺生抽、一勺淀粉,用手抓匀,腌制15 - 20分钟,让牛肉充分吸收调料的味道。 接着处理青椒,把青椒洗净,去籽,切成小块。生姜切丝,大蒜切末,放在一旁备用。 现在开始炒菜啦!热锅凉油,油稍微多放一点,因为牛肉比较吸油。油热后,把腌制好的牛肉放入锅中,用铲子快速翻炒。这时候你会看到牛肉的颜色迅速发生变化,从红色变成褐色。炒到牛肉刚刚变色,还没有完全熟透的时候,盛出锅备用。 锅中留少许底油,把姜丝和蒜末放入锅中煸炒出香味。当你闻到那股浓郁的姜蒜香时,就可以把切好的青椒块倒入锅中了。大火翻炒青椒,让青椒在锅中尽情地跳跃。炒到青椒微微变软,颜色变得更加翠绿的时候,加入适量的盐和鸡精调味。 这时候,把刚才炒好的牛肉重新倒入锅中,和青椒一起翻炒均匀。让牛肉和青椒充分融合,让每一片牛肉和每一块青椒都裹上调料的味道。继续翻炒几分钟,直到牛肉完全熟透,青椒也变得更加入味。 一道美味的牛肉炒青椒就大功告成啦!你看,那红亮的牛肉搭配翠绿的青椒,颜色是不是特别诱人?夹上一筷子,牛肉鲜嫩多汁,青椒清爽可口,再配上一碗香喷喷的米饭,简直是人间美味。这道菜做法简单,营养丰富,非常适合家庭制作。大家不妨按照我的步骤试一试,相信你一定会爱上这道牛肉炒青椒的。赶紧动手做起来吧!
00:00 / 02:35
连播
清屏
智能
倍速
点赞3
00:00 / 00:25
连播
清屏
智能
倍速
点赞564
00:00 / 00:37
连播
清屏
智能
倍速
点赞52