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烘焙老师傅（招学徒）8月前
隔水融化巧克力时，需要注意的两个问题，你学会了吗？#烘焙技巧#面包教学 #烘焙培训 #零基础学面包
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胡正经生活4年前
简单三步学会调温巧克力制作，升温降温，再回温。片尾有彩带彩蛋记得看完收藏#抖音美食创作人 #烘焙 #巧克力
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态淳原料阿牛2周前
蓝莓🫐巧克力制作注意事项#冷萃酸奶#蓝莓巧克力#冷萃酸奶教程#酸奶夹#商用冷萃酸奶
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张不慌张6月前
一分钟就能学会只需四种原材料就能做出冰淇淋！ #冰激凌#自制冰淇淋#冰淇淋#家庭烘焙 #烘焙 #冰淇淋教程
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航航朵朵开饭啦3周前
绝了！冰山熔岩巧克力真的绝了！ 详细教程： 巧克力：牛奶 = 2 : 1 视频里我用了200克巧克力，100毫升热牛奶。 最好放容器里隔水加热，搅到完全融化（这融化瞬间太治愈了！） 倒入好看的杯子，冷藏2小时。 简单吧？丝滑浓郁，入口即化！赶紧收藏做起来！ #冰山熔岩 #冰山熔岩巧克力 #巧克力 #邪修美食 #自制甜品
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嘉利宝ChocolateAcademy6月前
巧克力知多少1⃣6⃣——如何正确融化巧克力 🤔你知道吗，其实巧克力最怕水蒸汽！ 🧑‍🍳这一期的巧克力知多少，告诉你比隔水融化更适合的融化方式！ #百乐嘉利宝巧克力学院 #百乐嘉利宝#巧克力#科普
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罗恩的小餐桌3年前
🔥只用两种材料👏做巧克力冰山熔岩‼️酸奶要用安慕希这种浓稠度的才好定型哦～#冰山熔岩 #巧克力 #酸奶
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松塔妈妈9月前
今天是陪姑娘做巧克力的一天，巧克力一定要隔水融化，不能有湿的水蒸气，我上次用微波炉加热的🥹🥹，结果糊了，所以这次提前攻略了一下，孩子很开心，巧克力棒棒糖也很好吃。做起来吧妈妈们🥰🥰🥰#好吃的巧克力推荐 #巧克力diy #亲子互动 #母女 #亲子手工
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小恶魔的实验室1年前
给小伙伴示范一个简单快捷的巧克力树 没有专业设备，将就着看咯～这用的是法芙娜巧克力。调温可以让巧克力的光泽和质地更好看好吃；自己家里做，想偷懒的话也是可以直接融化了就用的～融巧克力的方法很多，我喜欢用隔水加热，能盯着温度状态不容易出错咯～#小恶魔的烘焙日记 #巧克力 #法芙娜巧克力 #圣诞树
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衢州优厨商贸有限公司2年前
这个巧克力锅真的太好用啦！不仅可以隔水加热巧克力，还能融化黄油，做蛋糕必备！颜值高，质量好，推荐给大家！#巧克力融化碗 #烘焙 #烘焙人的日常 #抖音美食推荐官 #@抖音小助手 @DOU+小助手
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咬一口虾饺5月前
甜品教程 #美食 #烹饪技巧 #甜品 #美食教程
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one1周前
大家都去试试这个自制莓果巧克力🍫 简单好吃😋 #草莓 #蓝莓 #美食 #巧克力 #自制美食
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猪鼻孔4月前
跟着雪琦妈妈做的，真好吃#雪琦妈妈烘焙 #懒人美食 #微波炉美食 #自制甜品 #雪琦妈妈
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雄健中江挂面1周前
怪不得上次我做失败了，原来是因为这一步！ #小技巧 #实用小技巧 #蛋糕 #甜品
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薯条甘妈3月前
10w➕人试过的自制甜筒！原来有手就会 在网上刷到过好多次终于没忍住下手了！！ 实测简单又好吃❗️ 「空心脆皮甜筒壳」是关键🌟 50g黑巧隔水50度左右加热融化 倒进裱花袋后涂抹均匀 找到高度合适能立住的容器放进冰箱冷冻🍫 「榛子香蕉酒心内馅」 一根半的香蕉🍌 两大勺榛子坚果酱➕适量酸奶 10ml朗姆酒➕10ml小奶豹利口酒 压碎搅拌均匀，这步就按照自己喜好来👍 请了@饮咩嘢 来当我的试吃官！豪赤！ 建议可*多试试这个配方哈哈哈哈 #燥热的夏天 #自制美食 #冰淇淋 #酒蒙子的日常 #酒心巧克力
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随便厨房11月前
圣诞节和你的好朋友们一起做个巧克力球吧 #圣诞节的仪式感 #已经开始期待圣诞节 #教程 #巧克力球
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不是肉脸5天前
首先巧克力装进裱花袋隔水融化成液体，大馋丫头们做去吧#爱你老己明天见 #爱你老己 #巧克力冷萃酸奶 #吃商极高
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卖快乐的潮大叔 Patrick5年前
巧克力要先隔水加热（水温<45℃）融化，甜甜圈沾巧克力时要「轻甩、快翻」才会漂亮#甜甜圈#快乐#日常
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淇淇的烘焙日记🥯8月前
烘焙日记—生巧 小贴士： 1.要隔水融化，不要直接加热🙅 2.灌到模具里要挤满不然刮不到 3.质地要细腻丝滑 #烘焙人的日常 #零难度的治愈系小点心 #谁懂这一口的好吃程度 #下午茶甜品 #治愈系美食
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T46美食7月前
蓝莓脆片。蓝莓季到了，如果你正在寻找一道简单又美味的冷冻小点心，这款蓝莓脆片非常适合。我喜欢掰下一小块脆片，搭配无糖希腊酸奶一起吃。 把你喜欢的巧克力放在隔水加热锅中融化，搅拌均匀后轻轻淋在蓝莓上。将其放在铺有蜡纸的托盘上，放入冰箱冷冻：冷冻1小时口感较软，冷冻约4小时则更硬脆。食用前静置5分钟。 我超喜欢这款点心。 #巧克力 #蓝莓
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Fmin-61周前
测评试吃各种网络美食（1）#美食测评 #零食 #美食博主 #美食家
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科学星工坊1周前
科学小实验第1286期——彩虹巧克力 #科学小实验 #亲子实验 #在家做实验 #物理启蒙 #小实验大道理
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Box等等6月前
这么搞 不知不觉真会醉 #微醺 #酒蒙子的日常 #调酒
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托托摸天🇮🇹1年前
20个地区，20种甜品！第六站：艾米利亚-罗马涅 将烤箱预热至180°C。将100克黄油和200克黑巧克力隔水加热融化，搅拌至顺滑。将4个鸡蛋分开。将75克糖加入蛋清中，打至硬性发泡。将剩下的75克糖加入蛋黄中，打至颜色变浅且蓬松。逐渐将融化的巧克力和黄油混入打发的蛋黄中。轻轻将打发的蛋清拌入混合物中。筛入50克面粉，仔细搅拌均匀。将面糊倒入涂有油的烤盘中。放入烤箱以180°C烘烤25分钟。冷却后，在表面撒上糖粉即可享用。 #甜品 #巧克力蛋糕 #巧克力 #简单甜品 #意大利甜品
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Xinny6天前
#美食 #vlog日常
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咖妃驾到6月前
🔥巧克力隔水加热至丝滑流淌，从冰箱掏出冻得硬邦邦的芒果，直接裹上热巧，果香混着可可香在嘴里爆开～手残党5分钟就能get！宝子们快冲，实现雪糕自由就现在！ 🍫🥭#自制雪糕 #芒果的神仙吃法 #夏日美食我来探 #冻水果 #冻水果能有多好吃
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十色生活8月前
巧克力脆皮控的宝宝们一定要看完这个视频W #巧克力脆皮 #隔水融化碗 #巧克力融化碗 #巧克力融化锅 #巧克力控
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阿儒5天前
巧克力脆片簡單做法#制作过程 #日常分享 #生活小常识 #新鲜出炉 #巧克力
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周周✨5月前
矿泉水瓶雪糕，做起来没啥难度 但吃起来有点腻，不怕腻的可以做起来 但有两块雪糕冻到第二天时，我发现就没当时刚做出来腻了，这也是一个解腻的好办法吧！#矿泉水瓶雪糕 #在家自制雪糕#甜品 #日常分享 #奶油脆皮雪糕
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爱吃甜的胖瘦子9月前
绝了！隔水加热就做好了！巨简单 #巧克力蛋糕 #好吃到停不下来 #动物奶油蛋糕 #抖音美食推荐官 #治愈系美食
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千里驿马4月前
有手就会的冰山熔岩#甜品美食 #冰山熔岩
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吞咽🐰声控9月前
#自制巧克力 #纯可可脂巧克力 #巧克力控 用开水隔水加热巧克力，差不多融化的时候，把淡奶油加热至冒小泡泡，倒进巧克力里，静置几分钟然后开始搅拌，直到出现表面光泽的很香的巧克力酱； 倒进模具里，冷藏（4小时以上）就好啦。
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面包吴彦祖的烘焙日记2年前
巧克力蛋糕： 蛋清400g 糖180g 塔塔粉5g 牛奶150g 淡奶油150g 巧克力75g 色拉油255 低粉180g 可可粉45g 苏打3g 蛋黄240g 牛奶、淡奶油、巧克力、色拉油隔水加热化开,戚风打法, 按照视频操作即可。 180/160,25分钟左右即可出炉, 可以做蛋糕胚子，可以做蛋糕卷 特别好吃的蛋糕 #巧克力蛋糕 #抖音美食推荐官 #烘焙人的日常 #跟我学烘焙 #巧克力
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吞咽🐰声控9月前
#巧克力 #巧克力爱好者 #自制巧克力 #纯手工零添加 用开水隔水加热巧克力，差不多融化的时候，把淡奶油加热至冒小泡泡，倒进巧克力里，静置几分钟然后开始搅拌，直到出现表面光泽的很香的巧克力酱； 倒进模具里，冷藏（4小时以上）就好啦。 不喜欢拉黑，举报倒霉一辈子
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濮泺莉精品咖啡官方号4月前
这味道太好吃啦，完全停不下来，内容带配方#法式甜品 #甘纳许 #生巧 #手工巧克力
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清山爱吃美食5月前
巧克力爆浆脏脏包 #超好吃 #抖音美食创作者
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小姜美食分享5月前
面团：巧克力20克（隔水融化） 转化糖浆132克，枧水5克 花生油或玉米油56克，可可粉10克，中筋面粉185克 馅料：椰蓉120克，奶粉60克 淡奶油40克，纯牛奶90克白砂糖25克，蛋黄2个，黄油或椰子油18克 蔓越莓干60克 面团部分，先将巧克力隔水融化备用，碗中倒入转化糖浆，枧水，玉米油搅拌至乳化，加入融化好的巧克力搅拌均匀，加入可可粉中筋面粉按压成光滑面团即可75克模具可做10个。 中层190度6分钟取出冷却5分钟再180度8分钟左右 #巧克力月饼 #巧克力椰蓉月饼
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百无禁忌3月前
他追求的答案还未触及 真物却不断搞错 #我的青春恋爱物语果然有问题 #动漫
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吞咽🐰🐰9月前
#自制巧克力 #巧克力控 #纯可可脂巧克力 用开水隔水加热巧克力，差不多融化的时候，把淡奶油加热至冒小泡泡，倒进巧克力里，静置几分钟然后开始搅拌，直到出现表面光泽的很香的巧克力酱； 倒进模具里，冷藏（4小时以上）就好啦。 举报S
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吞咽🐰🐰9月前
#自制巧克力 #巧克力控 #巧克力 用开水隔水加热巧克力，差不多融化的时候，把淡奶油加热至冒小泡泡，倒进巧克力里，静置几分钟然后开始搅拌，直到出现表面光泽的很香的巧克力酱； 倒进模具里，冷藏（4小时以上）就好啦。 无不良影响，不喜欢拉黑，举报S
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焙炙备至6月前
拉丝糯叽叽的麻薯制作过程【下】#抹茶控 #抹茶麻薯 #拉丝 #甜品治愈一切 #好吃到停不下来
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梅利伦敦2周前
伦敦人为什么都在排队喝这家热巧克力？答案在这里～ 专门做热巧克力的，所以我们特别喜欢一有机会就去那边试试无限不同的配方。在这个视频里，我们会分享Knoops和别的咖啡店有什么不一样的地方，为什么我们那么爱去。如果你决定要去的话，目前伦敦的店分别开在诺丁山、切尔西、科文特花园、肯辛顿、Knightsbrigde和Richmond但是如果你不在伦敦，英国其他主要城市一般也会有一家，可以用地图去搜索哦～ 如果你去了，有你特别喜欢的配方（可可含量+配料的），别忘记给大家分享！ #来自热心市民的溜达建议 #溜达建议 #伦敦美食 #伦敦旅游 #英国美食推荐
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永璞官方旗舰店1月前
1116 隔水把巧克力融化#coffee#咖啡#咖啡推荐#永璞#永璞咖啡液
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泰吉好物1月前
#特白巧克力币 #烘焙原料巧克力 #蛋糕淋面巧克力 #DIY食用巧克力 #500g巧克力 爱巧士特白巧克力币 烘焙原料500g（代可可脂）蛋糕淋面DIY食用
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郭二萌2月前
凤姐的兵来了！
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梦好甜3年前
淋面：是巧克力加淡奶油1:1隔水加热，边加热边搅拌防止分离！淋面的时候温度不要太高可以在先试试流动性，在往蛋糕上淋！
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烘焙梦工场3周前
榛子巧克力奶油做法🌰🌰简单还巨好吃 配方 巧克力58%，30g 淡奶油1，50g 榛子酱，40g 细砂糖，10g 淡奶油2，150g ▪️做法 一．30g巧克力+40g榛子酱+50g淡奶油1，隔水加热巧克力融化，搅拌均匀，冷藏半小时左右，成为软膏状 二．150g淡奶油2先打发至略有纹路，再加入步骤①的巧克力榛子奶油酱，先低速打匀，再中速打发到需要的状态即可（抹面打软些，夹馅打硬些） #榛子奶油 #榛子巧克力 #榛子巧克力奶油做法 #调味奶油 #奶油蛋糕
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木南初初1年前
操作很简单， 把巧克力隔水融化，白糖粉加热水搅拌均匀，浇到可爱模具里，冷却20分钟，脱膜就是啦
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吞咽🐰🐰9月前
#自制巧克力 #纯可可脂巧克力 #纯手工 用开水隔水加热巧克力，差不多融化的时候，把淡奶油加热至冒小泡泡，倒进巧克力里，静置几分钟然后开始搅拌，直到出现表面光泽的很香的巧克力酱； 倒进模具里，冷藏（4小时以上）就好啦。 举报S
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八零后工作室9月前
视频巧克力淋面稍微有一点点稀了，因为讲的时候时间太长巧克力稠了一点点我又隔水加热了一下，不拍视频的时候，我淋的会完美一点😄！#烘焙人的日常
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海波H5月前
《豆乳制作流程》 冻豆乳比例： 淡奶油900g 白色巧克力400g 柠檬汁45g 豆浆汁150g 凝胶片9片 操作流程： 将淡奶油挤入柠檬汁打发 巧克力隔水加热化开，豆奶粉也加热水化开，把所有材料放在电磁炉上加热搅拌均匀后，保鲜盒铺一层锡纸，倒入保鲜盒，放凉后进零下十八度冰箱冷冻8小时即可！ 上菜时把冻好的豆乳撕成小块，淋入法香油就可以了。 （操作中可以用液氮是另一种做法）
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鼎盛（好物分享）1周前
巧克力融化锅烘焙黄油芝士隔水加热容器304不锈钢工具隔热碗家用#融化锅 #隔水融化锅 #不锈钢融化锅 #家用融化锅 #热容器
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美女的心乱₇₈糟5天前
#vlog日常
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旺仔小拳拳3周前
上次冰糖葫芦惨败，这次一雪前耻，巧克力糖葫芦大功告成，嘿嘿#糖葫芦 #巧克力糖葫芦 #甜食
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阿岛6天前
#甜品制作 #美食推荐官 #水果巧克力
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麦兜兜呀1月前
第12集｜烘焙日记｜我敢说这是巧克力吐司的顶配！ 此方可做一个450g吐司 巧克力液（隔水加热融化）： 50%巧克力40g 主面团： 高筋粉250g 奶粉25g 细砂糖40g 耐高糖鲜酵母15g 盐2g 水110g 鸡蛋一个 黄油30g 巧克力液⬆️40g（放入面团时是温热状态） 耐烤巧克力豆35g 巧克力甘纳许（制作完成后冷藏备用）： 淡奶油25g 黄油8g 50%黑巧25g 杏仁粉5g 上火160度 下火185度 下层烤32分钟 #在家做面包 #吐司面包 #巧克力吐司 #颜值控 #新鲜出炉
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简介:

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