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小江蒜田百科3年前
大蒜糖化 什么原因造成的 如何防治#三农 #知识分享 #科普 #抖音助农 #新农人计划 #农村生活 #农业种植 #大蒜#新农村计划2022 #抖音新农人
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好柿酿造坊1年前
制作糖蒜 分享糖蒜作法#河南美食 #记录真实生活 #现场实拍 #农村生活#糖蒜
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韩小厨教美食7月前
糖醋蒜做不好的看过来了，这样做酸甜脆口不烧心#糖蒜#糖醋蒜
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小夕厨房7月前
大蒜最好吃的腌制方法，不辛不辣，酸甜脆爽又下饭，做法简单 #大蒜 #腌大蒜 #糖醋蒜 #美食教程 #美食分亨
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然而1月前
你们觉得颜色有变化吗？#腊八蒜 #过程 #自制 #腌制 #日常分享
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奎文区东方太阳城幼儿园5月前
夏日美味 腌糖蒜🧄 自己动手味道果然不一样👍🏻 #腌糖蒜#幼儿园食育课程 #自然美食#夏季食物
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🎷田天Xiao萨🎷8月前
糖醋泡蒜是一种传统开胃小菜，酸甜脆爽，制作方法简单详细的腌制方法和配料： 1. 食材准备 大蒜: 选择新鲜、饱满的紫皮蒜，蒜瓣紧实，外皮光滑无破损。 糖: 白砂糖或冰糖，每斤蒜配250-300克。 醋: 白醋或陈醋，每斤蒜配400-500毫升，白醋与陈醋比例3:1为佳。 盐: 每斤蒜加15-20克，用于去辛辣味和调味。 香料: 花椒、八角、香叶等，可增加风味。 2. 处理大蒜 剥去大蒜外层老皮，保留内层蒜衣，切去头尾。将大蒜放入清水中，加入盐浸泡4-6小时或2-3天（每天换水），去除辛辣味。捞出大蒜，沥干水分或用厨房纸巾擦干。 3. 熬制糖醋汁 在锅中加入水、醋、糖、盐和香料，煮沸后转小火熬煮10分钟，关火晾凉。 4. 腌制过程 将处理好的大蒜放入干净无油无水的玻璃罐中。倒入晾凉的糖醋汁，确保汁液完全没过蒜瓣。 密封罐口，放置在阴凉通风处腌制15-30天。 5. 注意事项 卫生: 容器和工具需清洁，避免污染。 3保存: 腌制完成后，糖醋蒜可保存一年，需定期检查。 小贴士: 糖醋蒜的酸甜比例可根据个人口味调整，加入少许雪碧可提升风味层次。
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满袖春风(´•ω•̥`)6月前
#大名大蒜香飘万家#在家做美食 今天给大家分享一条糖蒜的制作方法 1. 糖醋蒜的经典做法 选材处理：选择新鲜紫皮大蒜（风味更浓），剥去外层老皮仅留1-2层内皮，剪去根部及茎部（留1厘米左右）。 预处理：用淡盐水浸泡蒜头（凉白开+盐）24小时，中途换水1-2次以去除辛辣味。捞出后晾干水分（晒2小时或阴凉通风处6小时）。 糖醋汁调配：米醋与白糖按3:1比例煮沸（如10斤醋配3斤糖），冷却备用。可添加白酒（50ml）杀菌增香。 腌制：将蒜放入消毒容器，倒入完全冷却的糖醋汁（没过蒜头），密封后阴凉避光存放。15天可食用，1个月后风味更佳。 关键技巧： 忌直接加糖醋：需先盐水浸泡并彻底晾干，否则易变质。 容器消毒：玻璃瓶蒸煮5分钟或开水烫洗，确保无油无水。 2. 快速腌蒜的简化版 辣味控制：怕辣者可清水浸泡蒜头一晚再腌，不怕辣可直接腌制。 糖醋汁：陈醋与白糖按1:1比例（如400克糖配一瓶醋）混合融化，重复添加至淹没蒜头。 时间：1-2周可食用，2个月后辣味更淡。 3. 风味升级版 调料多样化：可加入生抽、红糖、冰糖（比例需平衡，如1勺红糖+1勺冰糖+混合醋类）。 杀菌保鲜：腌制时加白酒或煮沸腌料，延长保质期（可存放1年）。 注意事项： 取食卫生：用干净无水筷子避免污染。 季节建议：4-5月新蒜上市时腌制最佳（蒜皮嫩、口感好）。 以上方法可根据个人口味调整糖醋比例或添加香料（如八角、花椒等），但核心步骤需遵循杀菌、控水、密封的原则。
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月半球和月半咩6月前
#蒜头 #大蒜头 #糖化蒜 第一次剥到这种透明的🧄，手感黏糊糊，闻着是糖蒜的味道，很想尝一下又不敢，搜了一下原来是“糖化蒜”能吃，但最后还是没敢尝试
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旺满田农科-李光蒜种1年前
大蒜绿头糖化，主要是因为外力磕碰和太阳长时间高温直晒导致，挖蒜的时候，一定要注意这几点#来抖音学农技 #耿集李光蒜种合作社 #旺满田农科
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马姐美食记6月前
在家就能做出水晶糖蒜！ 学会了这4招，糖蒜酸甜脆爽，久泡不坏#腌糖蒜 #糖醋蒜 #美食教程 #开胃菜 #舌尖上的抖音
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杨小厨的一日三餐5月前
6月16日 (1) 糖蒜的详细教程，库存库存哦~#给爸妈做饭 #家常菜 #糖蒜 #糖蒜做法
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简。爱。。。3年前
糖蒜的制作过程，首先根据视频的步骤把新鲜的大蒜处理干净，然后每天反复用盐水侵泡清水洗涤大概七天左右，晾干所有的水分备用。汤汁的配料比是，十袋醋一斤一品鲜酱油，三斤冰糖，一斤半红糖，加在一起烧开直至冰糖完全融化，将汤汁凉凉后，再把晾干水分的蒜放到汤汁里，大概两周后香香的糖蒜就可以吃了？🤓🤓🤓
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邳州大蒜小公主1年前
怎样避免大蒜青头 糖化？#2024新农人计划 #支持三农扶持三农发展 #抖音学农技 #农村生活
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来不及按下快门11月前
糖蒜怎么产生的呢？#大蒜种植 #大蒜种植技术 #大蒜收获机 #糖蒜
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乡农枭哥7月前
「🌿 夏天的开胃密码，藏在这坛酸甜里—— 新蒜剥去白衣，在盐水里泡去辛辣， 陈醋与白糖在锅中跳完华尔兹， 咕嘟咕嘟钻进蒜肉里， 30天后开盖的瞬间， 脆爽在舌尖蹦迪，酸与甜撞了个满怀～
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无十一财富管理5月前
制作糖蒜 我没有按照教程制作，没有泡大蒜去辣味儿，大蒜不辣还叫蒜吗？没有熬醋和糖，再凉凉，一切以自己意愿制作，随心所欲，不难为自己。。。。。。 天气头一次感觉这么热，小时候二十八度就是热的，三十一二度就一两天。 2025.07.10#原创#制作过程 #糖蒜
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蛋蛋的厨房日记7月前
糖蒜这么腌脆爽酸甜，开胃下饭，今年你腌糖蒜了吗#糖蒜 #浅尝一口立夏乡间的味道#新农人计划2025
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艳子爱生活4周前
#美食制作分享 #下饭菜 #手艺人在抖音 #原创视频 #腌糖蒜
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舒农朱大哥8月前
朱嫂采茶回家，分享腌制大蒜杆子全过程，方法简单，香脆好吃下饭#乡野春日美食整活大赏 #抖音记录农村生活 #农村美食 #腌制大蒜 #分享家乡特产
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百合追剧7月前
又到了一个腌糖蒜的季节，跟着我来，教你做美味的糖蒜
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平安一生自强不息（拒绝私聊）6月前
家人们早上好！四季更叠似流水，转眼又到腌制糖蒜的季节，因为我老妈爱吃，所以我腌了二十多斤鲜蒜，两个月以后就可以吃了，自己制作的干净卫生，比买的好吃又放心，制作过程和配料视频里都有，大蒜洗干净凉干，烧开水放120克盐凉凉，把凉干无水的大蒜放进去，泡五个小时后捞出凉干，把米醋、黄冰糖、生抽、盐、按比例烧开凉凉，凉干无水的大蒜装罐摆好压实，大加入冷凉的糖醋汁，若是料汁不够可以加入雪碧，最后加入100克高度白酒封口，放两个月以后就可以吃了，严格按照我说的方法去做，放两年都不会坏，（十斤蒜、六斤米醋、120克盐、140克生抽、2斤（黄冰糖）（雪碧250克、不用加热封口之前、直接倒蒜上边就行）（65度的高度自酒100克、最后封口的时候放）
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何遇南风2周前
巜做腌制糖醋大蒜》，挑选、剥皮、配料、装罐..每一个环节都充满乐趣，生活即教育。在参与中体验生活本味，来一起看看小朋友们的制作过程吧！
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西北洋芋蛋4天前
#美食治愈生活 糖蒜的腌制过程 下
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精品糖醋蒜2月前
糖醋蒜腌制详细教程欢迎大家问我#美食制作分享 #强烈推荐 #制作过程 #美食 #美食教程
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百变的麦洛川5月前
夏日老妈必备腌糖蒜，配上面条美得很！#糖蒜#农村自制美食 #解腻神器
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菲菲家的生活2年前
腌糖蒜教程！清水，白糖，白醋和大蒜按照比例做出来的糖蒜酸甜爽口，，大蒜一定要用盐水泡上至少12个小时，加入白酒杀菌消毒，能长期存放，密封保存一个月就能吃了，脆爽开胃！#糖醋蒜 #健康美食自己做 #
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明月阿姨6月前
今天做腌糖蒜 #油锅呲啦一响 #糖酸 #腌糖蒜 #美食教程 #大蒜
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开心美食百科3月前
快速做腊八蒜
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@食分有趣3天前
香脆可口的腊八蒜#爱生活爱美食爱分享 #美食制作过程 #腊八蒜
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宝珑斋古法香醋5月前
糖化第3天，整个糖化过程要定时搅拌，给粮食提供充分的氧气。💪💪💪
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酱菜文化传承者1周前
六必居的糖蒜，美食家最爱！ #滚坛糖蒜 #糖蒜 #芝麻胡同
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泉州台商投资区张坂镇圣莎拉国学幼儿园2周前
【幼儿园腌糖蒜】一场关于时间与成长的“蒜香”约定🌱 腌的是大蒜，藏的是成长👣： ✨剥蒜皮锻炼小手精细动作， ✨观察颜色变化学科学小知识， ✨等待的过程懂“时间的魔法”。
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小庆爱生活7月前
腌蒜的季节到来了#冰糖甜醋 少不了，教你如何腌糖蒜#腌蒜 #糖蒜怎么腌才好吃 #甜醋
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是你倩姐啊🎀7月前
一年一次的腌糖蒜又开始了，腌好了酸甜脆爽！#美食 #腌糖蒜 #腌糖醋蒜的方法 #腌糖蒜的季节 #腌糖蒜教程
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是老许呀6月前
糖醋蒜，又到了腌糖醋蒜的季节，挖完大蒜，老妈把姥姥腌糖醋蒜的老方法分享给大家，这样腌出来的糖醋蒜吃起来酸甜脆口，喜欢的话抓紧做起来吧#农村美食#我的乡村生活 #糖醋蒜#新农人计划2025 #抖音美食推荐官
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范成文3年前
地瓜的糖化#烟薯25 #三农 #新农村计划2022 #烤地瓜
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米多多小厨房7月前
又到了一年一度腌糖蒜的季节了，给大家分享一下我每年腌糖蒜 的制作过程#大蒜 #腌糖蒜 #糖醋蒜 #美食教程
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知足常乐3月前
120天蒜头杠杠的😁😁😁
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九九新农人-英子3月前
好好的大蒜怎么染成红色的了？#三农 #大蒜种植 #我的乡村生活 #抖音新农人 #九九新农人
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老杜饭庄官方号3周前
#美食制作过程 #厨房里的欢乐时光幸福的味道 #厨房里的快乐 #记录真实生活 4斤蒜 半斤白糖，食盐少许，白醋3斤， 重点大蒜一定要掐头去尾，搓揉3到5分钟，加食盐，白醋一定要烧开，盆一定要用保鲜膜包严实，锅里的水加热关火，把蒜盆放锅里，盖盖焖一夜就好了！
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美尔鲜农产品甄选6月前
紫皮糖醋蒜制作方法#大蒜#糖醋蒜腌制 #糖醋蒜教程 #糖醋蒜跟着抖音学做菜
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杜家老妹4月前
#美食制作分享 腌制糖醋蒜简单做法、酸甜脆爽嘎嘎好吃#糖醋蒜
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d有你真好1月前
#日常分享 #腊八蒜 第一次做的腊八蒜没想到那么成功，配方:大蒜，糖，米醋和高温烫过的罐头瓶，大蒜剥皮去头，洗干净晾干水分，放适量盐和白糖用手抓抓腌制一会（注意的是整个过程都不可以有生水），米醋烧开之后晾一会不烫手，把大蒜放瓶子里放入烧好的米醋，放入高温地方就可以啦
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林妈小院7月前
糖蒜好吃并且做法简单，在大蒜收获的季节腌制一道酸甜脆爽的下饭菜。#我的乡村生活 #新农人计划2025#乡村守护人
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宇你共成长3周前
腊八蒜制作比买的好吃 #美食制作分享 #在家做美食 #强烈推荐 #制作过程
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大蒜·花生一哥2月前
一亩大蒜一瓶醋，明年就能盖别墅#大蒜 #种大蒜 #大蒜种植 #大蒜种植技术 #紫皮大蒜
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790828156622年前
大蒜的生长过程#大蒜的生长过程 #植物百科
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小丰说大蒜1月前
大蒜种植的浇水全过程#大蒜 #大蒜浇水 #大蒜种植技术 #大蒜高产 #抖音助农
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馆陶伟伟农资实体店7月前
拔完蒜苔后，突然的降温会影响蒜头的膨大吗？馆陶的老铁进来聊聊#关注三农 #大蒜种植 #大蒜的管理技术 @馆陶伟伟农资实体店
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郑二姐小橱房27月前
每年4月底都是吃蒜苔的季节，今天二姐把泡糖醋蒜苔的过程分享给大家#美食分享 #糖醋蒜苔 #美食分享
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如此7月前
糖的危害有多大？看完就明白了 #糖 #超市选购 #糖化反应 #饮食
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青葵商贸5月前
邳州净蒜才开始，销售周期最长，蒜种产区扩种面积大，你还怕买不到吗？早买亏称大，机械挖大蒜干瘪糖化现在还看不出来，等种时发现多了干瘪糖化你又愿卖蒜种的，所以说宁愿中后期多花三毛一斤也不现在早买。#大蒜种植 #邳州大蒜#抖音助农#大蒜种子
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加号小红帽农资工厂店1月前
种大蒜最忌讳这三种肥料 #农业种植 #大蒜种植#2025新农人计划#乡村振兴蓝图 #大蒜种植技术 @抖音小助手
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桃子说2月前
#大蒜 #农民 #社会百态
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糖糖的轻食餐7月前
欧芹大蒜盐 #欧芹大蒜盐
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大蒜正确打药时间#大蒜打药#大蒜种植#大蒜高产 大蒜施肥#大蒜出苗了如何正确管理才能不干尖不黄叶
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邳州张言杰大蒜种植技术2年前
#关注我每天为你分享更多农业知识 #不管多么忙田间地头抖一抖😁😁😁 #大蒜种植技术 #田间地头就是我的舞台 大蒜收获时注意绿头蒜糖化蒜
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二叔说百草5天前
#我的乡村生活 #生活小妙招#农民生活 #海南话
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淄博马哥教做菜7月前
腌糖蒜 #美食教程 #美食分享 #动手自己做美食
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原山路营业厅娜子1月前
水培大蒜制作过程！
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小小杨～1周前
熬糖教程来啦#美食制作分享 #传统手工 #制作过程
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