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到底哪两款鸡尾酒才配得起这桶汽油? 品牌故事与起源:一罐来自阿尔塔·兰加的“燃油” "Fuel the Dream" (为梦想加油) 创始人与灵感: Engine Gin 由 Paolo Dalla Mora 创立,他是一位在时尚与烈酒领域都有深厚背景的企业家。 品牌的灵感直接源自1980年代的赛车神话、越野摩托车(Motocross)以及那个充满油烟味的修车库记忆 。 独特的包装: 它最直观的特征就是那个马口铁油桶(Jerry Can)造型。 这不仅仅是致敬汽车文化,更隐喻了这款酒是“身体的燃料(Fuel for your body)”,能像引擎一样点燃派对的能量 。 产地与风土: 虽然外表粗犷,但内心极其细腻。 它诞生于意大利皮埃蒙特大区的 Alta Langa(阿尔塔·兰加)。 这里是意大利著名的美食与美酒中心(Barolo 葡萄酒和白松露的故乡) 。 生产工艺: 它采用100%有机原料。 为了完美保留鼠尾草和柠檬那极易挥发的清新香气,Engine 使用了低温真空蒸馏技术。 这在金酒生产中属于非常现代且高成本的工艺,能避免高温“煮熟”植物,从而保留如刚采摘般的新鲜感 。 品鉴笔记 Engine Gin 并不是一款典型的、以杜松子为主导的 London Dry Gin。 在品鉴圈,它常被称为“草本炸弹”或“鼠尾草风暴” 。 1. 植物成分 核心: 利古里亚鼠尾草+ 西西里柠檬。 平衡: 卡拉布里亚甘草根+大马士革玫瑰。 基底: 托斯卡纳杜松子。 2. 闻香 开瓶瞬间是爆炸般的鼠尾草香气,伴随着明亮、清新的柠檬皮油脂味。 杜松子的松木味退居二线,甚至有一丝类似薄荷或尤加利的清凉感。 3. 口感 质地: 极其油润。得益于真空蒸馏保留了大量精油。 风味: 入口是尖锐的柠檬酸度,紧接着是浓郁的鲜味,主要来自鼠尾草。 中段会浮现出甘草带来的回甘和一丝复杂的香料感。 4. 余韵 悠长且带有草本的苦味(类似咬破鼠尾草叶茎的感觉),最后留下一抹淡淡的玫瑰花香和甘草甜味。 #调酒#鸡尾酒教学#微醺时刻#鸡尾酒#调酒日记
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