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张国金11月前
张国金讲柑橘 夏橙和普通橙子主要有以下区别: ### 生长周期与上市时间 - **夏橙**:它的生长周期比较特殊,是头年春季开花,经过漫长的生长,到次年夏季的6 - 7月成熟采收。这种跨越年度的生长过程使得夏橙经历了夏季的高温和冬季的低温,有独特的生长体验。 - **普通橙子**:生长周期通常在当年内完成,例如一些早熟品种在10 - 11月成熟,中晚熟品种一般在12月 - 次年2 - 3月成熟,上市时间主要集中在秋季到次年春季。 ### 外观特点 - **夏橙**:由于经历了较长时间的生长和季节变化,夏橙果实大小可能会因生长环境等因素有所差异,但通常果实较为饱满。颜色方面,因为“三青三黄”的生长过程,其表皮颜色可能会更加复杂多样,可能带有一些青色和黄色的混合色调,而且色泽相对较深。 - **普通橙子**:果实大小因品种而异,形状规则,一般为圆形或椭圆形。颜色较为鲜明,如常见的纽荷尔脐橙为橙红色,冰糖橙是鲜艳的橙色,相对夏橙来说颜色比较单一。 ### 口感风味 - **夏橙**:在口感上,夏橙酸甜适度,但可能由于生长周期长,积累的糖分较多,甜味更浓郁。同时,它的果肉质地紧密,汁水丰富,化渣性较好,咀嚼后几乎没有残渣。风味浓郁,富有香气,这种香气是经过长时间的生长和成熟过程所形成的复杂香味。 - **普通橙子**:口感因品种不同而有所变化。比如脐橙,果肉脆嫩,汁水也多,口味酸甜可口;而血橙则带有特殊的玫瑰香气,口感稍显浓郁。普通橙子整体口感和风味相对比较直接,没有夏橙那种长时间积累后的复杂风味。 ### 营养价值 - **夏橙**:含有丰富的维生素C、类胡萝卜素、果胶、纤维素等营养成分。其中,由于生长周期长,维生素C和类胡萝卜素等营养物质积累较为丰富,每100克夏橙果肉中维生素C的含量可达到58 - 60毫克左右,有助于增强免疫力、促进新陈代谢等多种功能。 - **普通橙子**:同样富含维生素C、类胡萝卜素等营养成分,但具体的营养含量因品种和种植条件的不同而有所差异。一般来说,普通橙子的维生素C含量在30 - 50毫克/100克左右,在营养价值上和夏橙各有千秋,但整体稍低于夏橙。#眉山益稷农业科技有限公司 #柑橘种植 #有机肥 #新鲜采摘 #抖音助农
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