00:00 / 00:37
连播
清屏
智能
倍速
点赞NaN
00:00 / 00:07
连播
清屏
智能
倍速
点赞36
Jrake1年前
秋日暖胃!咸蛋黄+海鲜|鲜虾牡蛎粥|Jrake| hey,你们有没有,在做粥的时候总不知道放些什么好?记住这个万能公式【咸蛋黄+海鲜】,保证让你冬日喝粥暖到心坎里!🍲 步骤: 1. 准备材料: * 虾头与虾身分开,虾头放在带滤网的盘子上备用。 * 姜切丝,咸蛋黄与蛋白一起碾碎(或只用蛋黄,或咸蛋黄酱)。 * 生菜切丝备用。 2. 炒虾头: * 虾头用厨房纸巾擦干水分。 * 热锅加少许底油,加入一半的姜丝炒出香味。 * 加入虾头翻炒至红色,表面略带焦褐色。 3. 加入咸蛋黄: * 加入碾碎的咸蛋黄与蛋白,慢慢翻炒至冒小泡。 4. 煮汤底: * 加入一小锅热水,煮10分钟后取出虾头(若都是大人吃,虾头可不取)。 * 再补一小锅热水,煮至水滚。 5. 煮粥: * 加入一杯米,保持火力让汤汁继续冒泡,煮至米裂开。 * 生米需煮约25分钟,隔夜米饭煮10分钟。 * 煮粥过程中每10分钟检查一次水量,不足时补充。 6. 加入海鲜与生菜: * 粥煮好后,先试吃确认口感。 * 加入海鲜煮熟,再加入生菜丝与剩余的姜丝。 7. 调味与装盘: * 根据个人口味确认咸度,可加白胡椒粉增香。 * 加入油葱酥与蒜酥提升风味(可选)。 * 装盘,享用。 小贴士: * 海鲜选择自由,可根据个人喜好调整。 * 若想要粥色更黄,可只用咸蛋黄。 * 为节省时间,可使用熟米饭或隔夜饭。 * 不赶时间时,从生米开始煮,风味更佳。 希望大家都能做出属于自己的暖心海鲜粥,享受这个冬天的温暖🧡 那就祝你们用餐愉快啦! #抖音美食创作人 #我的美食日记 #海鲜粥 #咸蛋黄 #家常菜
00:00 / 03:55
连播
清屏
智能
倍速
点赞8820
00:00 / 05:35
连播
清屏
智能
倍速
点赞1897
00:00 / 13:29
连播
清屏
智能
倍速
点赞4359
00:00 / 01:29
连播
清屏
智能
倍速
点赞5
00:00 / 00:25
连播
清屏
智能
倍速
点赞6
00:00 / 00:46
连播
清屏
智能
倍速
点赞70
00:00 / 03:22
连播
清屏
智能
倍速
点赞322
00:00 / 02:47
连播
清屏
智能
倍速
点赞999
00:00 / 01:26
连播
清屏
智能
倍速
点赞688
00:00 / 08:54
连播
清屏
智能
倍速
点赞NaN
00:00 / 01:25
连播
清屏
智能
倍速
点赞45
00:00 / 07:37
连播
清屏
智能
倍速
点赞687
00:00 / 01:24
连播
清屏
智能
倍速
点赞337
00:00 / 03:09
连播
清屏
智能
倍速
点赞3
00:00 / 02:16
连播
清屏
智能
倍速
点赞577
00:00 / 00:20
连播
清屏
智能
倍速
点赞10