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ISE_BJ4天前
\酥脆溏心蛋天妇罗/ 外皮酥脆轻盈,内里蛋心蓬松嫩滑,味道绝了✨ 好吃到让人上瘾的鸡蛋天妇罗🥚 不仅可以直接装盘当配菜,还能铺在米饭上做成天妇罗盖饭,或是作为乌冬面的配料♪ 多种吃法都能解锁乐趣😉 最后淋上甜酱汁,米饭都能一碗接一碗地吃😋 一定要趁刚炸好的热乎劲儿享用呀💕 ●材料<2人份> 烹饪时间:10分钟 - 伊势鸡蛋…4个 - 天妇罗粉…50克 - 水…70毫升 【甜酱汁】 - 酱油…3汤匙 - 味淋…4汤匙 - 水…2汤匙 - 砂糖…1汤匙 - 高汤颗粒…1茶匙 ●制作步骤 ① 耐热容器中放入所有甜酱汁材料,充分搅拌均匀。 ② 600w微波炉加热1分10秒,取出后再次搅匀。 ③ 天妇罗粉容器中加水,搅拌成糊状。 ④ 取一个小碗,舀入适量天妇罗粉,打入鸡蛋,再撒上一层天妇罗粉将鸡蛋完全覆盖。 ⑤ 平底锅中倒入稍多的油,烧至中高温,将④的鸡蛋连同天妇罗粉一起倒入锅中,用筷子快速整理成规整形状。 ⑥ 在鸡蛋表面再撒一层天妇罗粉,翻面继续煎制。煎好后沥去多余油脂,装盘,淋上②的甜酱汁即可。 ●注意事项 - 鸡蛋倒入油中时,一次性全部倒入,快速用筷子将鸡蛋向中间聚拢,更容易整理成型。 - 若鸡蛋不慎摊开,可将其对折后继续煎制,也能做出规整形状。 ●推荐亮点 - 一颗鸡蛋就能做成一道美味!铺在米饭上吃也超香! - 可以根据加热时间调整鸡蛋的熟度,半熟、全熟都能尝试!按自己喜欢的口感享用吧。 追求鸡蛋本味的「伊势鸡蛋」,对「新鲜度」也格外讲究✨ 配送过程中全程保持低温,守护鸡蛋的新鲜品质🚚 #美食 #伊势鸡蛋 #伊势可生食鸡蛋 #溏心蛋 #天妇罗 @DOU+小助手 @抖音美食达人助手
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