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不一样的中国近代史6天前
满汉全席#上热门 #满汉全席 #乾隆
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冰城大山1周前
#满汉全席 的真实含义
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中福鹿宴1年前
清宫御宴有多少种 满汉席还是满汉全席？一共有多少道菜？清朝皇帝的家宴都有什么？这些宴又是怎么回事？让我们和中福鹿宴首席顾问、国宝级烹饪大师、国家非遗御膳传承大师周锦老先生一起聊聊满汉全席和清宫宴的那些事。#周锦 #国宝大师 #宫廷菜 #北方御府菜 #中福鹿宴
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莱旅游liketravel5月前
上海｜沉浸式体验宫廷料理，和宫女一起过夏 🏮【宫宴】——帝王级舌尖盛宴 穿越300年，吃一顿慈禧同款满汉席 ✅ 皇家仪式感拉满——龙袍服务生上菜，琉璃盏盛御膳，筷子都是镶银的！ ✅ 故宫级打卡体验——在“御花园”布景里用膳，随手拍都是《如懿传》剧照！ ✅ 暗藏玄机的味道——乾隆下江南带回来的秘方，连甜品都藏着“步步高升”彩头！ 这一筷夹的不是菜，是紫禁城的落日余晖！ 🎋【叙宴】——文人的诗意私飨 一席吃掉《山家清供》，苏轼见了都要续杯！ ✅ 舌尖上的宋词——每道菜配一句诗，蟹酿橙端上来就自带“橙黄橘绿时”BGM！ ✅ 时令风物诗——春吃桃花鳜鱼，秋尝霜降蟹宴，菜单跟着二十四节气变！ ✅ 隐藏玩法——饭后可换汉服挥毫题字，真·沉浸式当才子！ 咬开一枚荷花酥，酥皮里淌出整个江南的烟雨。 💥【终极Battle】宫宴VS叙宴 怎么选？ 🔴 选宫宴→想当“故宫在逃娘娘”，体验龙椅旁用膳的尊贵！ 🟢 选叙宴→愿做“江南躺平文人”，醉在诗酒花茶里不愿醒！ 💛 成年人的选择：周一宫斗，周五隐居，周末直接穿越两界！ 私讯告诉小编你怎么选？ #沉浸式古风酒店 #宫廷 #穿越时空的浪漫 #宫宴 #叙宴 @莱旅游liketravel
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安徽省徽派建筑设计院9月前
过去什么人才能吃到“满汉全席”？ #徽派建筑设计院 #传统文化 #美食 #满汉全席 #徽派建筑
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蕾柴1周前
某些不知道是傻福还是奸细的别造谣了行不行。 只有日本人才会一直挑动满汉两族的关系，因为日本人认为中华文化断在了在元朝和清朝两个朝代，他们很多人根本不承认中华文化流传了下来 但事实是满族人虽然在政治和军事上统治了中原汉人，但他们却已经被完全汉化了。清朝末代皇帝溥仪连满族话都不会讲，而是讲着一流利的北京话。 中国清朝国力衰弱有很多原因，把这些原因完全归结于民族不同是极其愚蠢的。 要知道明朝末期已经诞生了资本主义萌芽，是明末皇帝亲手封锁了南海港口闭关锁国的。纠结民族历史是没有意义的！尤其是在这个时期。#满汉全席
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清雅5月前
#创作灵感 满汉全席是清代形成的融合满汉饮食文化的宫廷宴席体系，传统版本包含108道菜肴南菜（54道）：江浙菜30道、闽菜12道、广东菜12道。 北菜（54道）：北京菜12道、山东菜30道、满族菜12道；#强烈推荐 #满汉全席#每日分享 #上热搜#中视频伙伴计划
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小满の日常号5月前
一键查询歌手精神状态，全是精神小伙，oi~#满汉全席音乐团队 #满汉全席二创 #语音厅 #精神小伙 #游戏惩罚
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老黄同学2周前
中国满汉全席的由来。
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历史爱好者4天前
辟谣“满汉全席食材是汉人”。#干货 #知识科普 #内容太过真实
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抖音黑板报3天前
满汉全席是吃汉族人的肉？——假！本周#AI抖音求真 案例已更新。搜索热门谣言关键词，即可查看辟谣完整信息 #AI抖音求真
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淡色清茶2月前
小春影视带你观赏国宴“满汉全席”，共108道美食呈现，看了目不暇接，赞叹不以。中国美食永远是世界第一，赞赞点起来。
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小鱼爱生活7年前
长知识了：什么是满汉全席，让我们一起听听赵文卓老师的解释吧
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东一榔头西一棒槌1年前
满汉全席有多少道菜？ #满汉全席 #饮食文化
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赵老师讲食学8月前
满汉全席真实存在过吗？是宫廷御膳吗？简单说说满汉全席。 韩国食文化学者金淑喜曾经说过：“当今世界知道满汉全席四个字的不下十亿人，然而真正能够将满汉全席彻底研究明白讲透彻的只有赵荣光先生一人。”借着上一集乾隆下江南的话题，简单说说满汉全席。欢迎留言关于满汉全席的疑问，赵先生会抽时间专门讲讲这个题目。#满汉全席 #乾隆下江南 #杭州 #杭帮菜博物馆 #饮食文化
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旺财聊人生5天前
《菜人哀》描绘了什么样的惨状，满汉全席？人作为人，不应该这么惨。#历史 #吃瓜蒙主 #热门 #潮妈 #清朝
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龙之秀2天前
#满汉全席 的由来，#清朝 #满族 #汉族 #饮食
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青花源1月前
文化之镜：味觉秩序中的帝国想象 满汉全席的诞生，本就承载着政治整合与文化融合的使命。清初定鼎中原，满汉分席而食，礼仪有别。康熙帝为调和满汉矛盾，首创“满汉一体”之宴，将满族烧烤之豪放与汉族烹饪之精微共置一席，以“味”的象征方式，宣告“天下一家”的政治理想。而“阴阳平衡”的味觉秩序，恰为这一理想提供了最完美的叙事框架。 在满汉全席中，满族菜品多偏咸鲜浓烈，如烤乳猪、烧鹿尾、炖熊掌，代表阳刚之力，象征草原民族的剽悍与直率；汉族菜品则偏清甜淡雅，如文思豆腐、清蒸鲥鱼、龙井虾仁，代表阴柔之美，象征农耕民族的细腻与含蓄。二者在宴席中交替出现，不是简单的并列，而是有节奏的“对话”——咸之后有甜，浓之后有淡，刚之后有柔，如阴阳双鱼，互根互用，最终融为“和”之一味。 这种味觉上的“民族融合”，实则是文化层面的“天下模型”。满汉全席以味觉为语言，构建了一个微缩的宇宙：满与汉不再是征服与被征服的关系，而是阴阳两极，共同构成一个完整的“中国”。在这个宇宙中，没有绝对的中心，只有动态的平衡；没有永恒的强权，只有节律的流转。每一道菜，都是一个文化符号；每一次味觉转换，都是一次政治隐喻。人在食中，不觉已参悟“和而不同”的天下大道。#厨师 #文化 #历史 #美食 #青花源餐饮净水
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小满の日常号1年前
脑瓜子嗡嗡嗡的，不知道多少p权御天下 #满汉全席音乐团队 #权御天下 #群魔乱舞 # #十二周年
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青花源3月前
满汉全席经典菜品 作为满汉全席最早的文献记录，《扬州画舫录》将“满汉席”明确分为五份馔肴组合，系统呈现了食材等级与烹饪技法的递进关系： 头号五簋碗十件：以海味珍品为核心，如燕窝鸡丝汤（燕窝与鸡丝的细腻结合，体现汉族高汤吊制技法）、海参烩猪筋（海参的Q弹与猪筋的软糯互补，采用满族“烩”法）、鱼翅螃蟹羹（鱼翅的华贵与螃蟹的鲜美融合，凸显江南“羹汤”技艺），食材处理强调“鲜而不腥”，需经多道漂洗去腥工序5。 二号五簋碗十件：主打山珍奇味，代表菜有鲫鱼舌烩熊掌（秋季黑熊前掌含丰富胶质，需提前泡发去毛）、蒸驼峰（采用汉族“蒸”法保留驼峰油脂香）、梨片伴蒸果子狸（梨片中和野味膻气，体现“以甜去腻”的平衡智慧），食材选择极为严苛，如熊掌需取秋季前掌，烤猪需12-13斤并以粥喂养3-4天以改善肉质。 细白羹碗十件：聚焦地方精致风味，文思豆腐羹（豆腐切细丝如发，考验刀工）、西施乳（河豚白的嫩滑口感）、茧儿羹（蚕蛹入羹的独特鲜香）是典型代表，技法上以“煨”“蒸”为主，突出食材本味。 毛血盘二十件：集中展现满族饮食特色，镬炙哈尔巴小猪子（烤乳猪的前身，采用满族“镬炙”烧烤技法）、挂炉走油鸡（先煮后烤的“走油”工艺）、梅花包子（造型模仿满族纹样的面食），烹饪方式保留游牧民族“烤”“燎”的粗犷风格，如燎毛猪肉需直接炭火燎去猪毛，保留原始肉香。#满汉全席 #烹饪 #餐饮 #美食 #青花源餐饮净水
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随漂共读5月前
满汉全席 🗾文化剪影 📌满汉全席起源于清代，是囊括了满族和汉族珍馐佳肴的最盛大的宴会，也是中国美食发展史上的顶峰。能把当时丰富的历史背景和民族文化汇聚到一个宴会中，恐怕这在世界上也是独一无二的。 🔗知识链接： ⭐️满汉全席的由来 满汉全席始于康熙时期上层社会的关宅府邸，是在满族统治者入关前后其饮食习惯不断变化中产生的。满族入关前，“满汉全席，”被称作“馒头宴”。当时的烹饪方法很简单菜品样式也很少，多是用面粉做成的，而且做得量很大，是典型的游牧民族餐饮风格。到了清朝中期，在其他民族，尤其是汉族的饮食习惯和烹饪技术的影响下，满族的饮食习惯发生了很大的变化。 康熙五十三年(公元1714年），为了庆祝自己的60大寿以及当时的太平盛世，康熙皇帝在宫中举办了“千叟宴”。席间，康熙帝心情愉悦，写下“满汉全席”四个大字。从此中国饮食文化中出现了满汉全席这样罕见的盛宴。满汉全席的食材囊括了各种可使用的陆地和海里的美味、珍贵的菌类以及上等的蔬菜瓜果。食材的质量是准备满汉全席的关键，只有最好的食材才能用来烹饪。比如，烤乳猪，这道菜要选重量在12到13斤的小猪，而且猪在被宰杀前的前三、四天要用米粥来喂养，这样烤出来的乳猪才更好吃。 ⭐️满汉全席的兴衰 满汉全席在咸丰年间极为盛行。咸丰死后，慈禧太后下令，满汉全席这个名称不准在宫外使用。之后光绪皇帝下诏，皇子、王爷和将军才可以开设满汉全席，从此满汉全席在天津等地复兴。1911年辛亥革命之后，满汉全席在更多的城市又流行起来。但是宴席的内容、礼节、习俗、程序等被逐渐简化了。菜的总数也从200多道减少到100道左右。从保存下来的菜单可以看到有110道菜的满汉全席，也有108道菜和64道菜的。满族菜和汉族菜也不再做区分。所以在香港和广州，满汉全席也被称作“大汉宴席”。1911年中华民国建立之后，军阀纷争，百姓疾苦，满汉全席就暂停了。 #文脉里的中国#文化遗产在抖音#饮食文化#英语#教育@DOU+小助手 @中国日报 @中国日报双语新闻 @在抖音学习 @文旅中国
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名语4天前
今天得知满汉全席是菜品，是融合，是规格，还是敲门砖，更是人脉……吃瓜盟主，哪里的满汉全席似懂非懂？哪个真，哪个假#吃瓜盟主#满汉全席#大山深处自然美山清水秀好风光 #万能的抖音 #热门
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木兮何夕~ ⁴⁰¹⁰⁹7月前
『满汉全席四位全约歌手是如何相亲相爱的』 本期节目嘉宾： @满汉-夏同学🧡 #满汉清风 @满汉-澜一💙¹ @满汉-蛋卷🍦（阿斗） #满汉全席音乐团队 #相亲相爱一家人 #兄友弟恭名场面
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兔子事件簿ꪔ̤̮2月前
突然就醒了哈哈哈哈 #满汉vin #满汉鱼不归 #满汉蝴蝶 #满汉全席二创 #满汉全席音乐团队
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缘结神来结缘啦5月前
【满汉全席】杨厅：清风吧啦吧啦…澜一：也能理解。杨厅：你就宠他吧！#满汉澜一 #满汉清风 #满汉杨荏棠 #满汉鱼子御 #满汉全席二创
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缘结神来结缘啦11月前
【满汉全席】是我们都难以割舍的满汉全席呀#满汉清风 #满汉全席音乐团队 #清风二创
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摆烂大王云笙笙1年前
本早睡星人今天早上才看见某些垃圾做的事，激情创作了一番，满汉全席是唱出来的，每一个歌手老师都非常优秀，不仅仅是视频里出现的@满汉-兔子ꪔ̤̮ @满汉-澜一💙¹ @满汉-校长ˢʳ 三位老师，希望姐妹们不要被影响心情，一定要开开心心的过好每一天（剪映的抠像真的太难抠了🆘姐妹们凑合看吧~）#满汉全席音乐团队 #向全世界安利 #混剪 #翻唱 #幸为满汉客
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缘结神来结缘啦5月前
【满汉全席】告状第一名的清风风，思维哥就是清风风最大的靠山#满汉清风 #清风二创 #满汉全席音乐团队 #满汉全席二创
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音乐日记5月前
国外油管看满汉全席，太震惊了！
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缘结神来结缘啦1年前
【满汉全席】关于杭州线下的小趣事 #满汉海疼 #满汉思维 #满汉柳洋 #满汉小羊驼 #满汉文君也
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如依随峯-南鸢4月前
满汉第一次原创剧本pia戏 催更下一期 满汉十三周年快乐，要越办越好，大家多听新歌《燃火》 #满汉全席 #cv #满汉十三周年 #典型恋爱霸总和他的真少爷
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缘结神来结缘啦5月前
【满汉全席】懵懂马喽清风风，这个还有点可爱捏#满汉清风 #清风二创 #满汉全席音乐团队 #满汉全席二创
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缘结神来结缘啦6月前
【满汉全席】鱼子御重复清风风在群里的发言，剪出来过不了审#满汉清风 #满汉鱼子御 #满汉夏同学 #满汉杨荏棠 #满汉全席二创
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缘结神来结缘啦1年前
【满汉全席】就让洋崽来教你借力卡的正确使用方法吧！！！（7月10号的事了，翻到草稿填个坑）#满汉全席 #满汉柳洋 #满汉思维 #满汉清风 #满汉云澤
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缘结神来结缘啦9月前
【满汉全席】是什么让清风风对鹊起说出“请你退出满汉歌手闲聊群”#满汉清风 #满汉鹊起 #满汉全席音乐团队 #清风二创 #满汉全席二创
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🌈千月💙¹3月前
#小满抖厅3周年 #安利我的满汉爱播 这对吗？有种很离谱又意料之中的感觉～@满汉全席音乐团队（8.31三周年歌会） #抽象艺术 #语音厅 #快来看看
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小满の日常号6月前
🈵️满汉全席·2025·既定之约，满汉男团第三弹 #满汉全席音乐团队 #满汉线下 #既定之约 #直拍 #满汉男团
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缘结神来结缘啦1月前
【满汉全席】第三届声鉴show清风风@满汉-清风🐼 的O赛道人选，恭喜柳洋、夏同学、澜一入围（吃瓜ing）。#满汉清风 #满汉柳洋 #满汉夏同学 #满汉澜一 #满汉全席二创
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缘结神来结缘啦4月前
【满汉全席】“十声狗叫轻而易举，一张票绝不可能”“强行狗叫是吧”老师们为了票也是很拼了（8月5号16.00-17.00档 思维 柳洋 清风 沈新程 夏同学 潇潇雨 酷狗 鹊起）#满汉柳洋 #满汉夏同学 #满汉清风 #满汉全席二创
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好想退咻🥒4月前
震惊！！！他们俩居然在直播间做这种事……🤓最后有虎狼之词，记得一定要听！！！#满汉vin #满汉杨荏棠 feat.#满汉兔子 #满汉蝴蝶 #薇醺
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喵十一🍭7月前
说白了哥几个完全没管姐姐们耳朵的死活d(^_^o)（字幕未完全校对）#xy真一 #满汉寂云 #满汉a6 #满汉缅 #甜美小真的日记本
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橙然爱🖤⁷2年前
#满汉全席音乐团队 #满汉梗指南 #你是直男 #光天翌 满汉梗指南之你是直男
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缘结神来结缘啦1年前
【满汉全席】满汉第一海王攻的职业素养，哼哼去告状了#满汉全席 #满汉柳洋 #满汉思维 #满汉清风 #满汉岚之调
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𝓞𝓫.慕澜4月前
满汉全席第二届门派大战，看@满汉-七某人⁷ 和@满汉-鱼子御ゅ 两人送鸡蛋送葱送豆油#满汉门派大战第二届 #满汉全席二创 #满汉全席音乐团队
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Xm.刘贤惠🥕（三次昏厥版5月前
好兄弟一辈子哈@仙·李傲铭🥕 #李傲铭 #满汉兔子 #满汉鱼不归 #满汉vin #xy真一
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青花源3月前
扬州满汉全席 乾隆四十一年（1776年），扬州官员为迎接皇帝南巡，在临时组建的“大厨房”与“庖室”中创制了一场融合盛宴，这一场景被李斗详细记录于《扬州画舫录》。书中记载的“满汉席”虽非宫廷御膳，却成为饮食文化下移的重要标志：其五份馔肴组合中，前三份为典型淮扬风味（如江浙菜、淮扬本地菜），第四份则融入满洲喜好的烧烤、火锅等元素，与为随行低级官兵供应的五等食单同源4。这场宴席的108道菜（30道山东菜、若干江浙菜及满洲风味菜肴），不仅展现了官场宴席对地域风味的包容，更通过官员互宴、文人记载等途径，逐渐从官场流入民间，成为豪门大户喜庆活动的时尚选择#美食 #民间故事 #非遗 #历史 #青花源餐饮净水
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小高高4天前
消灭满遗，恢复汉族历史地位
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无馅儿不欢 老于1月前
满汉全席里的硬菜 #满汉全席 #抖音美食推荐官 #淮扬菜 #厨师 #刀工 @抖音创作小助手 @抖音小助手
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公考客栈店小二4年前
公务员常识判断，满汉全席为什么叫满汉全席？长见识啦
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秭 柒11月前
是冠军曲目！！！！！（已经哑了版）我们是满汉第一海王攻 #满汉全席声鉴show #满汉全席音乐团队 #满汉柳洋 #二创 #定军山
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VC4月前
经典港片《满汉全席》03：“满汉全席”的由来
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德哥点赞呗1年前
满汉大全席惊呆全世界网友！
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