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杨光_建厨师
6月前
风靡全网的冷煎法牛排:在家煎出超越西餐厅的完美牛排! #建议普及这一口 #好好吃饭大赛 冷煎法做出的牛排不仅粉嫩多汁,而且焦化层也丝毫不逊色于传统法。最大的优点是不崩油!特别适合家庭厨房。大家注意一定要选择3cm的厚切牛排,冷藏状态擦干水分再下锅。而且要用不粘锅,效果最佳。
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牛排研究生狒狒
4月前
如何正确煎牛排?很多人第一步就错了!#牛排 #在家做牛排 #澳洲和牛 #安格斯
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牛排研究生狒狒
3月前
煎牛排新手必备工具清单!不花一分冤枉钱!#原切牛排 #澳洲和牛 #牛排的家常做法 #牛排#牛排工具
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主厨Neil在澳洲
8月前
不用一滴油,煎饭店级别牛排,配熟度对照表。 #牛排 #西冷牛排 #主厨Neil #减脂餐 #低碳饮食
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牛排研究生狒狒
1月前
西冷牛排怎么煎才好吃!需要注意哪些问题#牛排 #原切牛排 #澳洲和牛 #美食 #自制牛排
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凯西加州生活
1月前
今天教小白新手买了一块非常好的厚牛排又保证能百分百煎好的方法。没有烤箱没关系,下次教大家做煎锅版的。
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牛牛镖局牛扒
4月前
🔥煎牛排99%的人不知道完美牛排外壳的简单方法❗️ 今天我要教你怎么做好吃的😋牛排 - 餐厅都不肯告诉你的秘诀 1️⃣ 首先热锅很重要(倒点水测试温度) 2️⃣ 选高烟点的油(色拉油、牛油果油) 3️⃣ 火候(中小偏高一点点不到中) 4️⃣ 翻面(等它自然脱落的时候再翻面) - 🔥终极牛排外壳秘诀: 牛排我提前干腌了:往期视频也有说如何干腌!(干腌就是提前24小时撒盐)提前24小时撒盐,会让牛排表面变得很干!,这样更简单的让牛排表面形成更好的外壳! - 视频最后做了个调味料!也是餐厅不肯告诉你的秘密㊙️ 这期视频有点长!可以好好认真看完!你会学到很多!不懂的都可以问我!我会持续更新视频! #抖音美食推荐官 #煎牛排教程 #抖音美食创作者 #抖音趣胃计划 #美食教程
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牛牛镖局牛扒
4月前
🔥煎牛排99%的人都做错这一步❗️反向煎制❗️ 牛排难吃是因为你没有反着做🔥这是做牛排最棒的方法❗️ 首先你需要拿一个平底锅🍳然后想这样放两把叉子🍴(这是在家自制烤架的简单方法) ~ 接下来把烤箱预热到120摄氏度,然后进行所谓的反向煎制🥩 1️⃣先把牛排完全烤熟 2️⃣再用不锈钢锅煎一下 3️⃣把牛排放入烤箱烤20-30分钟 ~ 如果你有时间可以试试反向煎法!20分钟搞定!真的会让你大吃一惊! 然后煎制完美牛排表面方法🔥 1️⃣先把锅预热一下(用水珠测试法) 2️⃣选烟点足够高的油 3️⃣把牛排煎上色(让它自然脱离锅底的时候说明可以翻面) ~ 这期视频有点长,可以好好认真看完~不懂的都可以问我!下期视频会做调味🔥我会持续更新视频! #美食教程 #抖音美食创作者 #抖音美食推荐官 #抖音趣胃计划 #牛排
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较真的老张
5月前
煎牛排你得这么干!煎牛排其实并不难!最常用的两种烹饪方式送给大家,欢迎收藏!#进口牛肉#牛肉#牛排#煎牛排#美食
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红果果
5月前
|厚切牛排的超简单煎法|中大火下锅两面各1分钟,关小火下黄油,两面各30秒,全程共计3分钟。煎出来是七分熟,超级美味简单哦。 #煎牛排 #vlog日常 #太香啦
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姐妹纯手工鲜切牛排
3天前
把我们的鲜切牛排买回家,按照亚姐这种方式煎牛排,小朋友都会煎#鲜切牛排 #汉寿鲜切牛排两姐妹 #汉寿 #煎牛排教程
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FBU绿谷冷冻食品专卖店
1月前
煎牛排教程,为什么你总是煎不好牛排 是谁还不会煎牛排,看这里啦~ #牛排保鲜局 #牛排做法 #家庭料理 #煎牛排教程
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牧莱夫鲜食肉铺
2月前
煎牛排要不要用黄油?黄油的正确使用方式#原切牛排 #福州牛排 #煎牛排教程 #美食分享 #牛排推荐
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小铭好牛
1月前
烹饪Q&A | 对厨房友好的煎牛排方法 比较详细的一次分享,有需要的朋友抓紧收藏 #牛排中的劳斯莱斯 #我是美食创作者 #烤肉店 #我的探店日记 #烧肉
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泰宝宝成长日记
8月前
煎牛排#牛排简单又好吃的做法 #煎牛肉怎么煎又嫩又好吃 #黑椒牛排
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凯莉半夜餐
3天前
一直很奇怪为什么没人教差牛排怎么做!?难度大家都没有买到过硬邦邦的牛排吗🥹🥹#牛排 #煎牛排家常做法 #全熟牛排 #盐葱牛肉 #圣诞聚餐
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牛牛镖局牛扒
4月前
🔥煎牛排99%的人都不知道防止贱油的秘诀❗️ 今天用的是一块比较厚的牛排🔥这会让你大吃一惊🔥今天要煎一块预先冷冻过的牛排🥩 - 当然你需要用高烟点的油,这样可以防止油溅和冒烟!比用少量油效果更加好❗️这样牛排也不会吸收太多油脂,今天煎的这块牛排是从冰箱里拿出来解冻,没有加任何调味料🧂 - 防止油溅到的秘诀,就是在锅里多放点油🔥你可以试试! 这次没有提前24小时干腌!所以这次的焦香程度肯定没有往期的要好!最好吃的牛排当然是干腌过的! - 我这次煎牛排用频繁翻面的方法来煎!会每隔30秒-1分钟翻面!视频最好还有个秘密调料哦! - 今天的视频有点长,会讲的很详细,看完你会学到很多,不懂的都可以问我,我会持续更新视频!
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阿昕和牛
3周前
煎牛排,这个时候请不要用黄油!#牛排 #黄油 #谷饲和牛 #和牛
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南宁守席牛排搬运工
4天前
家庭煎牛排要注意的误区,在家煎牛排容易做错的,煎牛排用什么油#营养 #家庭美食 #一分钟干货教学 #煎牛排#牛排
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骑士牛排老牛
1周前
我教你怎么煎儿童牛排,让您家宝贝一口就爱上#原切牛排 #牛排 #西餐 #抖音美食推荐官 #美食教学
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青岛尚品良牛海口路店
5月前
煎牛排应该用什么油最好?小白必看 #认知 #牛排 #青岛 #美食 #牛排烹饪
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aki酱
1月前
只须三步,你将收获一块绝摆爆汁大牛排🥩 #美食家 #煎牛排 #肉食主义
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厨房老虎烘焙
4月前
家庭版牛排细节教学!每一步都不能省,最后一步最关键! 你是不是也遇到过这些问题?牛排煎糊了、外老里生、切开全是“血水”?那你一定要看看这一期!这次总统马老师手把手教你用家里的不粘锅做出媲美西餐厅的完美五分熟牛排!从回温、热锅、翻面节奏到basting黄油浇汁每一步都讲得明明白白!连调味、油温控制和休息时间都不放过!#煎牛排 #米其林 #牛排的家常做法
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退休马大爷(减脂版)
3月前
干货教程|煎牛排的核心奥义 🏆 巨简单,0翻车,最简单的方法做出最直接的美味😋 两个关键点:铁锅+温度,缺一不可🙅 1️⃣锅子买我这种平底铸铁锅,导热效果是最好的,别问我不粘锅行不行,也可以,但就是少了铁锅的这种焦香气 2️⃣锅子必须烧到够热,冒白烟的程度,如何判断温度是否到位?洒几滴水进度,呲啦一声立刻汽化代表温度OK 下面开始正式操作步骤: 1️⃣解冻,不解冻就是在糟蹋肉 2️⃣腌制,基础调料海盐黑胡椒,可以买研磨瓶那种,两年撒一点抹匀(我不喜欢花里胡哨很重的调味,简单才是本味) 3️⃣下肉,锅烧热后抹油,牛排放进去用铲子压一压,重点:别给我去频繁乱翻!!⚠️ 4️⃣何时翻面?这里跟每个人喜欢的熟度以及牛排厚度有关,所以我不认可很多教程说的几十秒几分钟,最简单的方法就是观察横切面的熟度: ——肉从生到熟会变色,一般变色蔓延到中间就差不多可以翻面了,以我喜欢的8分熟为例,视频中的厚度一面约1分半,可供参考 5️⃣翻面,继续煎另一面,继续观察肉的横切面变色程度,我大约又煎了1分钟 6️⃣醒肉,重要‼️出锅后静置3-5分钟,否则汁水(也就是肌红蛋白)流失,口感会变柴 7️⃣切开,垂直牛排纹路,别顺着切 最后,做饭不是照本宣科,任何教程只是提供思路分享,建议多实操练习,做多了自然有手感。 #vlog日常 #美食 #煎牛排 #强烈推荐
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陕外和牛-清涧牧场
4月前
详细煎牛排教学! 千呼万唤的煎牛排教学来了#牛排 #原切牛排 #牛排教学 #高端食材往往采用最朴素的烹饪
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牛牛镖局牛扒
4月前
🔥煎牛排99%的人错在这一步❗️要选对锅❗️ 今天周日,接着煎昨天的那块牛排🥩 用同一只不锈钢锅煎牛排和煎蛋🍳 当早餐会粘锅还是会滑起来呢❓等你看看就知道啦 - 先用预热好的不锈钢锅,倒入高烟点油!只需要一点点哦!大约一汤勺到锅里。 牛排要提前干腌一下,不懂的可以看看我往期的视频! 也就是提前24小时撒盐腌制!煎的时候不要动他! - 让牛排紧粘着锅,等牛排自然而然拖锅时再翻面! 最后还讲了一种调味料! 视频有点长!会讲的很详细!看完你会学到很多!不懂的都可以直接问我哦!我会持续更新视频! #抖音美食创作者 #抖音美食教程 #抖音趣胃计划 #美食vlog #牛排
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FBU绿谷冷冻食品专卖店
2周前
肩胛小排教程!不会煎牛排的看这里~ #FBU牛排保鲜局 #煎牛排教程 #美食
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恒丰原切
2月前
这些煎牛排的问题,一定很多第一次煎牛排的人会犯的错!#牛排 #煎牛排 #板腱牛排 #儿童牛排
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骑士牛排老牛
5天前
为啥你煎的牛排又老又柴嚼不动,跟着做,你也能煎出鲜味十足,汁水饱满,奶香浓郁的雪花牡蛎牛排,全网最直白简单做法,一看就会#美食 #原切牛排 #美食推荐 #抖音美食推荐官
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牛排姐姐
2天前
#煎牛排 #牛排大概煎多久能吃 #日常小常识
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牛牛镖局牛扒
5天前
🔥99%都把牛排做得太复杂…你永远不会知道的秘诀 #美食 #牛肉 #牛排 #煎牛排 #黑椒牛排
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食研大叔
1周前
煎出“钢板牛排”?我犯了90%新手都会错的3个细节! 每个城市一道经典意大利菜 | 比萨 如何煎出完美的T骨牛排(Fiorentina)🍖🔥 你需要: 一块5厘米厚的T骨牛排、橄榄油、Maldon海盐、现磨黑胡椒。 1. 准备牛排:用厨房纸吸干表面水分,刷上一层橄榄油,不需要其他调料。 2. 铸铁锅高温煎制:把铸铁锅烧热到冒烟(🔥真的要很热),放入牛排:每一面煎2分钟(煎出美丽的焦化表皮),立起牛排在骨头一侧再煎4分钟,保证骨头周围也熟透! 3. 出锅调味:撒上Maldon海盐,淋上一点橄榄油,最后撒上现磨黑胡椒。 📌小贴士:牛排厚度一定要够(至少5cm),这样才能外脆内多汁;记得提前从冰箱拿出来回温30分钟;不要用太多调味料,简单才是王道。 Ciao 👋 #简单vlog日常 #解馋 #牛排 #肉食主义 #烧肉
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胖胖手做
4天前
家庭煮夫培训技能之煎牛排#家常菜 #美食 #煎牛排 #vlog日常 #日常生活
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恒丰原切
2月前
牛排煎不好?注意这些问题,你也可以煎出外焦里嫩的牛排!#煎牛排 #板腱牛排 #澳洲牛排
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吃点牛排吧|🥩
4周前
100 元牛排这样煎,成本不到餐厅一半🥩#一人食记 #减脂餐 #牛排 #美食volg #好好吃饭大赛100 元牛排这样煎,成本不到外卖一半
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恒丰原切
4月前
煎牛排要煎多久?火的大小怎么控制?好多人嫌牛排太厚不好熟,其实不是牛排厚,而是你煎的方法不对!#牛排🥩 #煎牛排 #板腱牛排 #牡蛎肉
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天气晴
3周前
#煎牛排 #在家做饭 #我爱做饭
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贺贺要瘦了
4月前
第一次煎牛排全过程,遵循搜来的教程一步一步做的,就很新手了#煎牛排家常做法 #减脂餐#新鲜出炉
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励志成为大厨的做饭小白
2月前
家庭版煎牛排每|新手小白也可以煎出来的舌尖顶流牛排一定要买品质好的 好的牛排其实就已经成功一大半了 锅一定要热,这样才能让肉锁住汁 ①牛肉撒点黑胡椒海盐 2铸铁锅烧热冒白烟 ③放入牛排煎1分30秒左右,翻面 ④煎30秒左右可以关火了 ⑤放入黄油,百里香,大蒜和自己喜欢的配菜 ⑥用黄油淋一会儿 ⑦取出牛排,用锡纸包住醒肉5分钟左右 #美食教程#做饭日记#在家也能做的西餐#牛排 #美食制作分享
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恒丰原切
3月前
为什么你煎的牛排不好吃?煎牛排的这些细节,你一定要知道!#儿童牛排 #澳洲牛排 #煎牛排 #牛排
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乔乔食间
3月前
3分钟学会两种牛排煎法!保姆级教程,看就会! 别再一种方法煎所有牛排了!🚫 👉 左边T骨:必须精准控时,三分熟才是灵魂! 👉 右边腌牛排:随便煎煎都好吃,懒人必备! 一种视频,两种完全不同的高端牛排做法,简单易懂,看完就能上手! 👉点收藏,下次煎牛排前翻出来看! 👉关注我,解锁更多硬核美食技巧! #美食 #美食教程 #西餐 #在家做美食 #抖音美食创作人
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小豚猪在吃什么
2月前
🥩简单煎个牛排 核心就是煎的时间不超过三分半! #牛排 #煎牛排 #煎牛排教程 #牛排的家常做法 #美食视频
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衡阳雨花餐厅(随缘直播)
4天前
在家煎牛排小技巧30秒get!!#煎牛排家常做法 #煎牛排 #衡阳西餐厅 #衡阳老店 #雨花餐厅
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骑士牛排老牛
4天前
为啥你煎的牛排又焦又腥?跟着做,你也能煎出奶香四溢、入口即化的谷饲眼肉牛排,保姆级教程,一看就会#美食 #原切牛排 #美食推荐 #抖音美食推荐官 #牛排
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雪梨爱美食
4天前
香煎牛排 注意看哦,把牛肉放入啤酒里面泡一泡,您即解锁西餐厅牛排又嫩又滑的腌制方法,妈妈们就不要给孩子吃外面的合成牛排了#香煎牛排
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郭东乐(家味美食)
1周前
煎牛排用什么油,不同厚度的牛排各要煎多久,今天我来告诉你#强烈推荐 #每日分享 #治愈美食 #美食 #牛肉
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Uncle Wayne 韦恩大叔
2周前
#动手自己做美食 #创作者中心 #创作灵感 #美食烹饪 #牛排 如果牛排煎得颜色惨白,里面又老又柴,肯定以下这些细节做错了! 其实煎牛排的方法其实非常简单,只需要花3分钟,跟着我的步骤来做肯定没错! 以后在家也能做出餐厅里,表皮焦脆,肉汁浓郁的牛排! 1. 首先是热锅以后要温度足够高,才能煎出美拉德反应。注意要让牛排的表面和锅面充分接触,这样受热才能均匀。 2. 其次是牛排烹饪的时间,可以根据一厘米单面一分钟的理论时间来定时。 3. 西冷牛排一定要封油边,否则一层脂肪会像橡皮糖一样难咀嚼。 4. 牛排一定要提前一天放到冷藏完全解冻,最好是做之前室温放半小时。 5. 切牛排之前一定要先醒一下,我这块是厚切牛排,所以要醒8-10分钟。一般至少要醒2分钟以上。 欢迎大家评论区讨论和补充哦~
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牛牛镖局牛扒
1月前
🔥99%不知道的煎牛排小技巧……. #美食制作分享 #在家做美食 #美食推荐 #抖音美食教程 #美食vlog
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豪客来官方旗舰店
1周前
牛排不知道怎么煎就跟着学,香迷糊了#牛排 #煎牛排 #美食 #牛肉 #西餐 bh cf
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饕哥牛排【牛排主页进群买,以后不直播了】
4天前
怎么给孩子煎出又香又嫩的牛排? #儿童牛排 #牛排怎么煎
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甄牛永越生鲜专卖店
4周前
想要煎出外焦里嫩的牛排 应该怎么做? #创作者中心 #创作灵感 #澳洲和牛 #强烈推荐
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肠游记张月黄牛肉
1月前
买回去的牛扒像我这样,怎么煎都好吃~ #南漳 #南漳手工烤肠 #煎牛排 #在家怎么煎牛排#南漳张小月
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秦和和牛
3天前
如何煎好一块牛排呢? #国产和牛 #和牛 #养牛人 #美食教程 #秦和和牛
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HOME烘焙所👨🍳
1月前
新手也能煎完美牛排🥩简单详细🔥标准化教程 这次视频教大家一个非常基础的煎牛排技巧,大家可以在家轻松操作!🥩✨ 相信很多人第一次接触西餐都是牛排。高质量的牛排其实不需要太多调料,只需要盐🧂、胡椒🌶️、黄油🧈和大蒜🧄,如果有条件的话,可以加一点百里香🌿。金黄焦脆的牛排,咬上一口,肉香味十足,真的太美味了!😋🍽️ #一人食吃什么 #美食制作分享 #在家做美食 #低卡低脂餐 #煎牛排
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甜野
4月前
没骗你们 真的 煎牛排不老的秘诀 只需要掌握一点 厨房小白也能轻松掌握 我已经试过好几次了#好好吃饭 #一人食记 #煎牛排 #秘诀
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金信牧兕牛排研究所
6月前
煎牛排只需要6步 #煎牛排#家庭牛排#怎么煎牛排#黄油牛排#巨好吃
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肉叔寻味记
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用黄油煎牛排?很多人第一步就错了!
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鹿小可
3天前
今日早餐之煎牛排#小学生早餐#逛公园 #逛超市#超盒算
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小杨🍑健康厨房
3天前
牛肉可以试试这样做,一个人简单吃,健康又减脂#一个人也要好好吃饭 #创作者中心 #创作灵感 #香煎牛排 #减脂食谱
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何何小厨
4天前
牛排日记|何何小厨 #对降温最大的尊重就是吃火锅 对降温最大的尊重是吸取优质热量,并教会有时间在家带娃的奶奶们,如何把家里的好牛排煎的跟鲜嫩好吃!
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万能回锅
4天前
煎牛排也要注意安全#儿童安全知识分享 #创作者中心 #创作灵感 #厨房里的江湖
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雪降牛肉
3月前
🍳 零失败!在家煎出米其林级牛排 | 仪式感拉满 是谁说煎牛排是厨房难题?🤔 学会这几点,你也能秒变牛排大师!外焦里嫩,肉汁爆炸,再也不用去人均500+的西餐厅啦~💃 附超详细步骤图+绝美摆盘技巧,赶紧码住!👇#在家做美食 #牛排 #西餐 #吃肉我们不将就 #原切牛排
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豪客来官方旗舰店
1周前
西冷牛排怎么煎才能好吃#牛排 #煎牛排 #美食 #煎牛排教程 #牛肉 bh
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最新发布时间:2025-12-13 07:37
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