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围裙妈妈的食谱6月前
红烧牛肉 大厨做了30年的秘方 偷偷告诉你#抖音美食推荐官 #红烧牛肉 #家常菜#跟着抖音学做菜 #好好吃饭
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大月的日常5月前
一定要去去试试这个加了花生酱的红烧牛肉做法，牛肉不腥也不柴，味道超好吃#美食推荐 #家常菜 #vlog日常 #太香啦 #牛肉
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董厨会做饭4周前
红烧牛肉的做法 红烧牛肉这样做，软烂入味，汤汁浓郁，营养美味#红烧牛肉 #美食 #美食教程
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菜板上的小文仔3月前
制作一碗销魂红烧牛肉面！汤汁浓郁，肉烂筋滑！从此告别没有牛肉的牛肉面！从清洗、炖煮、肉汤详细讲解~ #好好吃饭大赛 #从好好吃饭开始爱自己 #牛肉面 #红烧牛肉面 #舌尖上的抖音
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好饿好饿的小白1月前
🔥红烧牛肉面做法天花板🍜肉香四溢面条劲道，连吃三天都不腻 文字版做法： 1. 牛腩肉切块，泡水1-2个小时。期间换水2-3次，观察水质由红变浅，直到清澈。（视频里我用了1kg牛腩+1kg筋头巴脑，4个人敞开了吃两顿还有剩） 2. 牛肉冷水下锅，加【四片姜、料酒】焯水，撇净血沫后，用温水冲洗干净后备用 3. 做个调料包：香叶4片，大料2个，桂皮2片，白芷2片，草果1个，小茴香2瓶盖，山楂干6片，辣椒2个，姜4片，冰糖15-20粒。 4. 把肉放进锅内，加调料包，加生抽2勺，老抽1勺，甜面酱1勺。高压锅炖肉模式，时间到了浸泡至少30分钟以上。普通锅的话，炖1.5个小时。 5. 调味：不需要额外放盐，如果想加，可以出锅前20分钟加盐调味，过早放盐会使牛肉中的水分过早析出，导致肉质紧缩、难以炖烂。 好吃！速炖！ #红烧牛肉面 #牛肉面 #省饭课代表 #好好吃饭大赛 #创作灵感
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芙蓉二当家7月前
这道红烧牛肉，这样烧出来，汤汁粘稠，肉质滑嫩，一口下去都爆汁 #红烧牛肉 #抖音精选计划
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摩登食谱7月前
做牛肉不要直接下锅就炖，那样吃起来又柴又硬，以后你就照我这个方法做，炖出来的牛肉软烂入味#红烧牛肉#美食#家常菜#好吃到停不下来#美食教程
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厨师小弟1周前
红烧牛肉，学会这样做牛肉软烂入味，不膻不材，巨好吃！#牛肉#红烧牛肉#土豆牛肉#家常菜#美食教程
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爷俩儿好菜3周前
红烧牛肉这样做太香了，软烂入味吃着过瘾，汤汁拌饭都很绝！#上抖音学做菜 #美食卷王挑战赛 #美食创作人计划
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新疆*hasan1周前
红烧牛肉面“防翻车”极简指南 1. 牛腩切块，冷水下锅焯水，撇净浮沫捞出。 2. 油炒冰糖至焦糖色，火要小！ 下牛肉炒匀。 3. 加热水没过牛肉，加所有香料和酱油，小火慢炖1小时。 4. 核心心法：热水炖肉，小火慢工，糖色别黑，快乐即成。#美食 #兰州拉面 #红烧牛肉面 #同城美食 #教程
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华哥食材研究所4月前
红烧牛肉怎么做才能软糯鲜香色泽鲜亮、美味下饭有食欲 #红烧牛肉 #美食教程 #家常菜 #跟抖音学做菜 #抖音小助手
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从从容容1周前
红烧牛肉，不用炒糖色，汤汁下面都好吃。
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三姐家美食1月前
这样做的牛肉超级软烂，有不一样的味道#美食教程 #美食#红烧牛肉
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大佳辣餐饮技术-中余1月前
烧出来的红烧牛肉发硬发柴，咬不动，只需要加两个东西，就可以完美解决！#红烧牛肉 #牛肉咬不动 #红烧牛肉面 #干货都在这 #重庆小面
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余小厨6月前
番茄炖牛肉要想肉质软烂汤汁浓郁记住这两个诀窍 经常遇到朋友说炖的牛肉又硬又咬不动，原来是顺序搞错了，今天我给你分享一个方法，告别牛肉吃不动的时代#日常做饭 #美食教程 #红烧牛肉 #好好吃饭大赛
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靖节五柳。1月前
#家常菜 #美食 #做菜我是认真的 #抖音美食创作者 #分享美食分享快乐 🍷一口沦陷！这碗红烧牛肉让我在家吃出了私房菜的感觉！ 谁说大菜只能下馆子吃？💪 今天分享我的家传秘制红烧牛肉，软烂入味，汤汁浓郁～ 每一口牛肉都吸饱了精华，配上米饭简直绝了！🍚 闺蜜来我家吃完，直接催我开店！😂
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慧心雪狼1周前
#在抖音学习 #在家做美食 #美食教程 #红烧牛肉 #冬季暖胃美食
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茉莉食光1周前
像这样做的红烧牛肉，不腥不柴，软烂入味，汤汁拌饭也是超级过瘾！#真实生活分享计划 #美食分享 #家常菜 #爱生活爱美食 #做菜我是认真
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阿飞教做菜3周前
简单好吃的红烧牛肉 这样炖的牛肉肉质软烂,不仅不塞牙,还特别的香,汤汁用来拌面拌饭,都非常好吃#红烧牛肉 #美食教程
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卢夫掌厨1周前
老辈子些，红烧牛肉教程给大家安排好了。赶紧学会弄起吃！#美食 #家常菜 #美食教程 #美食趣胃计划 #美食分享
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田田美食记1周前
红烧牛腩的家庭做法，汤汁浓郁，牛肉软烂入味超过瘾 #美食教程 #抖音美食推荐官 #红烧牛腩
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米米木木爱做饭4月前
软烂入味！家庭版红烧牛肉零失败教程🔥 大口吃肉的感觉太爽了！👏 ✨秘诀全在「这勺调料」里｜汤汁拌饭能吃三碗 #红烧牛肉 #家常菜 #美食教程 #下饭菜#抖音美食创作者
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攒劲舅舅（休养中）2周前
汤汁浓郁牛肉软烂，没有人能抗拒的红烧牛肉太香了!#美食 #红烧牛肉 #攒劲舅舅 #美食教程
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家家美食1月前
在家做的番茄牛肉，不是发白发硬就是不入味，掌握这几个小技巧炖出来的牛肉，跟豆腐一样嫩。全家老少都爱吃#美食vlog日常 #红烧牛肉怎么做 #抖音美食创作人 #家常美食 #爱生活爱美食 @抖音小助手
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发图麦的厨房2月前
就这？🤨 还有人不会做红烧牛肉？ 我教你，三步搞定，香到邻居来敲门！ 软烂入味，汤汁拌饭都能干三碗！🍚 收藏！明天就吃它！#红烧肉 #每周必学菜#新疆美食超绝推荐 #创作者中心 #创作灵感
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董哥美食记1月前
红烧牛肉的做法 红烧牛肉这样做，软烂入味，汤汁浓郁，营养美味#红烧牛肉 #美食
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贾妈妈的幸福生活6月前
红烧牛肉面的家常做法 夏天炖一锅红烧牛肉臊子，想吃的时候煮一碗面条，浇上汤汁，大块牛腩软烂入味，面条筋道，简单又解馋！#我的乡村生活 #河南美好推荐官 #新农人计划2025 #农村美食 #红烧牛肉面
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渝村杨大侠1周前
简单又好做，美味又好吃的红烧牛肉来啦，赶紧动手做起来吧！#动手自己做美食 #创作者中心 #创作灵感 #美食教程#dou+小助手
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客家阿龙美食3周前
香喷喷很有食欲的红烧牛肉 大家看好了，买回来的牛肉不要直接下锅炖，像我这样做做出来色泽红润 软烂入味，汤汁伴个米饭都能吃上三大碗#红烧牛肉#美食 #家常菜#太香啦 #炖牛肉
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果粒橙🍊7月前
家常版红烧牛肉像我这么做，软烂入味，汤汁泡饭都好吃#红烧牛肉 #家常菜 #下饭菜 #妈呀太香了
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辛辛不爱洗锅1周前
炖牛肉总做不好？今天咱们托管班红烧牛肉详细教程来了！🔥跟着做，保证软烂入味，汤汁拌饭绝了！顺便分享个秘密：我们班最受欢迎的其实是麻辣拌，毫无技术含量，但孩子们天天都想吃！想看哪个菜的全教程？评论区告诉我！#红烧牛肉 #炖牛肉教程 #麻辣拌 #家常菜教学#托管日常 （交作业的姐妹记得@我！）
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喻奶奶的厨房2月前
家庭版红烧牛腩保姆级教程，牛腩炖的软烂入味，酱汁浓郁，太香了～ #红烧牛腩 #红烧牛肉 #下饭菜 #牛肉面 #喻奶奶的厨房
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鑫辰大海✨1周前
小火慢炖的家常红烧牛肉，肉烂汤浓，冬日必备暖身菜 裹着烟火气，治愈所有疲惫～#抖音美食推荐官 #美食 #丽萍要不问问孩子想吃啥呢 #鸡蛋主理人教你挑鸡蛋 #爱生活爱美食
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小苇姐的日常3月前
按照我这个方法用电饭煲炖的牛肉，真的巨香巨好吃！软烂入味，汤汁浓郁，配上大米饭，香迷糊了！家里有孩子的一定要做起来！#炖牛肉 #红烧牛肉 #美食教程 #电饭煲美食 #我的乡村生活
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大山爱美食1周前
红烧牛肉面的精髓，在于牛肉炖煮至软烂且充分入味，汤汁浓稠醇厚、挂味十足，面条则需筋道爽滑、不坨不烂。 主料：牛腩或牛腱子肉 500 克（切成 3 厘米见方的块状）、鲜面条 200 克（一人份量） 辅料：生姜 5 片、大蒜 4 瓣、葱段 3 段、八角 2 颗、香叶 2 片、桂皮 1 小块、干辣椒 2 - 3 个（可根据个人口味选择是否添加） 调料：生抽 2 勺、老抽 1 勺、料酒 2 勺、冰糖 10 克、盐适量、食用油 1 勺 牛肉预处理 将牛肉块置于冷水锅中，加入 1 片姜和 1 勺料酒，以大火煮至沸腾，随后撇去浮沫。 捞出牛肉，用温水冲洗干净，沥干水分备用。 要点： 1、牛肉口感的好坏，关键在于火候的精准掌控。而且，本地牛肉相较于进口牛肉，鲜味更胜一筹。 2、先将整块牛肉煮熟后再切片，比一开始就切成小块熬煮更为鲜嫩。因为牛肉质地紧实，不易炖烂，需要长时间的慢火煨炖才能变得软烂。若牛肉切得太小，在炖煮过程中汤汁会大量流失，导致汤虽好喝，但牛肉却变得干硬无味。而整大块煮熟后切片，不仅看起来分量足，而且小火慢炖能让肉质更加鲜嫩。 3、食用油通常选用植物油。 炖制红烧牛肉 锅中倒入 1 勺食用油，待油热后，放入冰糖，以小火慢慢炒至冰糖融化，呈现出琥珀色。 迅速倒入牛肉块，快速翻炒，确保每块牛肉都能均匀地裹上糖色。 接着加入姜片、大蒜、葱段以及所有香料，继续翻炒，直至炒出浓郁的香味。 淋入剩余的料酒，起到去腥增香的作用，#美食制作分享 #快来一起尝个鲜 再加入生抽提鲜、老抽上色，充分翻炒均匀。 倒入没过牛肉的热水，先用大火煮沸，随后转小火，盖上锅盖，慢炖 60 - 90 分钟。 在出锅前 10 分钟，加入适量盐进行调味，然后开大火收汁，直至汤汁变得浓稠即可。 煮面与组合 另起一锅，将水烧沸，放入鲜面条，煮至七八成熟。 捞出面条，放入碗中，再舀入足量的红烧牛肉和浓郁的汤汁。 可根据个人喜好，添加葱花、香菜、青菜叶或煎蛋，搅拌均匀后即可享用。
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鲁镇都知道2周前
做红烧牛肉软烂的方法#美食 #美食教程 #解馋
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赵香香2周前
不用炒糖色也能做出超级好吃的红烧牛肉 熟烂入味～汤汁醇厚，拌饭拌面都巨香巨好吃#美食 #解馋 #家常美味 #太香啦 #太解馋了
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厨味老陈3月前
红烧牛腩的保姆级教程，汤汁浓郁、牛肉软烂入味，超简单！ #牛腩 #牛腩煲 #牛肉 #红烧牛肉 #美食教程
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春雨美食记1月前
大家注意看，以后牛肉不要直接下锅炖了，那样炖出来的牛肉又老又硬还塞牙，像我这么做，色泽红润，软烂入味，汤汁泡米饭能吃三大碗。#红烧牛肉#家常菜#美食#红烧菜
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大碗牛肉面牛肉汤6天前
经典红烧牛肉制作，原来如此简单！#美食 #抖音美食推荐官 #同城好店推荐 #附近美食 #红烧牛肉
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杰小厨爱做饭4周前
牛肉神仙做法 红烧牛肉这样做，软烂入味，汤汁浓郁，营养美味#红烧牛肉#美食#家常菜教程 #牛腩
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六六爱做饭6天前
红烧牛肉我喜欢每次多做一点，分成小份冷冻，想吃的时候取一袋再配点蔬菜5分钟搞定开饭#美食 #抖音美食教程 #红烧牛肉 #我是美食创作者 #炖牛肉
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小姨的锄头(团队招人中)1周前
红烧你肉 #美食#抖音美食推荐官#年夜饭#红烧牛肉
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爱吃面条4月前
红烧牛肉酱香浓郁，做法简单，巨香#牛肉 #无肉不欢 #红烧牛肉 #美食制作分享 #解馋
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厨艺在手8月前
红烧牛肉秘方大公开！30分钟软烂入味，汤汁拌饭三碗不够吃 想要做出一锅酱香浓郁、牛肉酥烂的红烧牛肉，关键就在这锅秘制红汤的熬制！#舌尖上的味道 #红烧牛肉 #牛肉怎么卤才能软烂不柴不散 #红烧牛腩软烂的诀窍
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祖小面（收徒中）1周前
#红烧牛肉 要怎么做出来才软糯不牙齿#餐饮创业 #重庆小面
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阿亮家常美食1周前
红烧牛肉这样做软烂入味 #当季新菜单抄作业时间到 #牛肉新吃法 #红烧牛肉 @DOU+小助手
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小团团家常菜6月前
🥩一周至少吃一次的红烧牛肉，汤汁拌饭根本停不下来 🥘软烂到筷子一夹就散的红烧牛肉谁懂啊！！！牛肉软烂入味😋，酱汁挂勺浓稠，🍛配饼蘸汤吃绝了，肉食控狂喜！#红烧牛肉 #酱香浓郁 #下饭菜天花板 #下饭菜 #香辣牛肉
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阿牛叔1周前
#家常菜 #美食教程 #抖音美食教程 #美食 #抖音美食创作者
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春雨美食记6天前
以后牛肉买回家不要直接下锅炖了，那样炖出来的肉又老又硬还塞牙，像我这样做色泽红润，软烂入味，汤汁都能泡三大碗米饭。#美食 #红烧牛肉 #家常菜 #教做菜
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辉哥美食说1周前
红烧牛肉 这样做的牛肉比酒店的还好吃#爱生活爱美食 #美食推荐 #下饭神器 #红烧牛肉
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糖宝吖💋1周前
牛腱子以后不要总是卤着吃，这样红烧，软烂鲜甜，汤汁拌饭太香了#红烧牛腱子#牛腱子#牛腱子的家常做法 #家常菜 #美食
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铁锤妹妹又饿了1周前
就是这个味❗直接香晕，这一碗朴实无华的红烧牛肉面，在家也能做，软烂入味酱香十足，狠狠拿捏饭渣宝宝#牛肉面#红烧牛肉面 #红烧牛肉#牛肉面
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马帥博4周前
红烧牛肉，有手就行 有手就行的红烧牛肉，赶紧在家做起来！#好好吃饭大赛 #红烧牛肉 #一起吃饭吧 #美食教程 #跟着抖音学做菜
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怡然食光1周前
红烧牛肉的做法 在家炖牛肉，千万别直接下锅炖，那样不是咬不动还有腥味，像我这样软嫩入味不塞牙#炖牛肉 #红烧牛肉 #抖音美食
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良品生鲜肉制品2月前
🍖红烧牛肉终极教程！软烂不塞牙汤汁浓到能拌三碗饭 #美食#下饭神器#一起学做菜#今天吃什么#美食教程
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老杨-霸王牛肉粉总店1周前
三分靠炒，七分靠闷，秘制复合型红烧牛肉牛腩，更入味，更软糯，看看在店里的制作过程#餐饮#创业#霸王带皮牛肉粉#红烧牛肉
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开开看牛肉粉1周前
好吃到爆的红烧牛腩秘诀，喜欢吃的朋友们可以收藏#红烧牛腩 #家常菜
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阿文（家常菜）6月前
你们要的红烧牛肉面教程来了，这样做的牛肉软烂不柴，香味浓郁～ #家常味 #红烧牛肉面 #抖音美食推荐官
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金林✨1周前
说好的方言版视频来了，前阵子我妈问我红烧牛肉面怎么做，今天刚好教她也分享给你们，自己做的牛肉面，牛肉软烂，汤汁浓郁，一点都不输外面的牛肉面，闺女还夸我做的好吃呢#抖音美食创作者 #vlog日常 #vlog十亿流量扶持计划
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爱做饭的美少女妈咪（带娃版）6天前
家常版红烧牛肉面，在家就可以做起来#牛肉面 #面条 #红烧牛肉面
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金金美食6月前
汤汁都能下两碗米饭的红烧牛腱子，软糯入味，不老不柴，好吃有嚼劲，全家人都特别爱吃#红烧牛腱子 #红烧牛肉#家常菜#西红柿炖牛腩 #炖牛肉教学
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三姐爱做菜1月前
红烧牛腩的保姆鸡教程，汤汁浓浓郁，牛肉软烂入味，做法非常简单#美食 #红烧牛腩 #下饭菜 #太好吃了
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