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东方美人的温柔冲泡指南|倾城第六季·玉露 今日茶品:楽乎悦「倾城」第六季·玉露(东方美人)。 冲泡方法,核心在于理解它的干茶特性——嫩采一芽一二叶,白毫密布,需以低温与柔和水流释放细腻风味。 ☘️冲泡要点 - 器具:白瓷盖碗(利发香 不发涩)、竖直品茗杯(聚香) - 茶水比:1:20~1:30 - 水温控制:前两汤85℃为关键(沸水易损香气层次) 💗冲泡流程 1. 温器与摇香 - 温热盖碗后投茶,盖盖焖醒10秒 - 轻摇盖碗:干茶花蜜香清晰释放,馥郁如百花 2. 第一道 · 醒茶(85℃) - 空位定点注水,细水流缓慢熏蒸 - 10秒出汤:汤色淡金透亮,润茶即显活性 3. 第二道 · 品韵(85℃) - 保持低水位轻柔注水,浸润茶叶20秒 - 汤色:澄澈琥珀金 - 香气:热嗅时花蜜香高扬,稍凉后蜜甜与花香渐次分明 - 口感:茶汤醇和柔滑,蜜甜为主调,尾韵带清新香槟感,涩感近乎于无 4. 第三至五道(90℃) - 每道延长10秒出汤 - 香气转为熟果蜜韵,汤感更显醇厚 - 叶底匀整软亮,耐泡度佳 ✨总结 茶如君子,过刚则折。 以柔叩之,方得其韵。 东方美人茶的风味精髓,藏于“温柔以待”四字: • 前两汤85℃低温保护嫩叶与毫香 • 细水低斟令茶叶均匀浸润 第六季“倾城”玉露的表现令人欣喜——从花蜜香的穿透力,到茶汤的香槟般活泼生津感,皆印证了工艺与原料的平衡。 #好茶分享 #东方美人冲泡方法 #台湾东方美人茶 #喝茶dou有仪式感
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