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雷伏特4天前
前天北京一场雪,融雪之时太适合饮茶啦!今天我来到了望京SOHO的宝和祥北京茶空间,深深感受了一把茶文化。从创始人到茶品再到装修,每一处都透着老派匠心,不管是新手还是老茶客都能沦陷~ ✨ 进门先被茶架上的「乌金号」「虎洱青饼」吸引!主理人直接科普:宝和祥是李文华大师2011年创立的,这位可是深耕普洱几十年的老茶人,师从经典,还独创了「轻活发酵」熟茶工艺,把号级茶的「君臣佐使」拼配精髓玩到极致~ 空间装潢也非常有设计感!外立面采用环形玻璃幕墙,里面有约三分之一的面积设为可灵活适配零售、讲座、展览等多种活动的“剧场”。墙壁以欧松板为主要材质,其木片肌理呼应普洱茶饼的压制肌理。 ✅进门就看到宝和祥全系列茶品,从入门口粮到的收藏级茶饼,整整齐齐超有仪式感; ✅独立包厢,私密性满分,煮茶时听着沸水声,闻着满室茶香,打工人的疲惫瞬间消失! ✅是茶饮空间更是艺术空间,各种艺术品陈列,氛围感拉满。 而且这里的茶艺师超专业,不是单纯倒茶,会主动讲每款茶的故事。 店里很有特色的手冲茶,把茶叶研磨成颗粒质地,之后用手冲的方式最大化释放茶叶香气,这种饮茶方式真是第一次见! 点茶不仅可以看到茶艺师的丝滑操作,还可以自己参与,在泡沫表面画下自己喜欢的图案,很有成就感。 这一趟下来,不仅喝到了好茶,在倾听过茶文化后,感觉也是一次静心之旅。以后会约着朋友常来。
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