💥味蕾炸弹!全宇宙最优秀慨土鱿肉饼饭🍚🦑 外面香到焦脆🔥入面弹到流汁🤤
配白饭真系可以食多两碗🍚🍚 做法超简单新手都零失败👇
🦑土鱿切粒🥩猪肉打起胶✨加关键生粉🍳煎到金黄即完成 🐷煎土鱿猪肉饼饭🦑 材料及份量(2人份):
📌免治猪肉 Minced Pork(半肥瘦)300克
📌干土鱿 Dried Squid 1只(约20–25克)
📌李祥和生粉(Potatoes Starch) 1茶匙
📌顺发孖记・头遍生抽王(Superior Light Soy Sauce) 1汤匙
📌李祥和纯香麻油(Premium Sesame Oil) 1茶匙 📌白砂糖(Sugar) ½茶匙
📌白胡椒粉(White Pepper Powder) 少许
📌清水(Water) 1汤匙
📌食用油(Cooking Oil) 适量 📌葱 Spring Onion 1条(切粒 Chopped) 做法: ①将干土鱿用热水浸约 30 分钟至软,沥干后剪成细粒备用 ②将半肥瘦免治猪肉放入大碗中,加入生抽、白砂糖、白胡椒粉、麻油、清水和生粉 ③用手向同一方向搅拌及挞肉 2–3 分钟,直到肉质变得黏身、有拉丝感 ④加入土鱿粒轻轻拌匀 ⑤将肉馅分成拳头大小,放入已烧热加油的平底镬中。在肉饼上方铺一张烘焙纸,再用一个大碗轻轻向下压,压成厚薄均匀的肉饼 ⑥用中小火慢慢煎至两面金黄、熟透即可 ⑦配上白饭、煎蛋及青菜,最后淋上少量秘制甜豉油,即可享用 👇想要完整食谱?留言 「🐷/🐽」我即刻私讯你 📩 #味蕾炸弹 #土鱿肉饼饭 #美食制作分享 #跟着抖音学做菜 #美食趣胃计划
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