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我很家常11月前
泡好的糯米不要直接上锅蒸，多做一步不会夹生！马上要过年了，提前练下手，八宝饭简单又好吃！#我的厨房日记 #八宝饭#年夜饭菜单提前曝光了 #糯米饭 #过年美食
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敏姐368月前
自制酒酿真的不难，掌握好方法一年四季都可以做，不发黑不长毛清甜多汁#自制甜酒酿 #糯米甜酒 #自制醪糟 #抖音美食推荐官
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雨羽有点酱10月前
在农村冬腊月都会做一些冻米。蒸熟的糯米经过阴干后再炒成米泡，然后用米泡做糖裹。记忆中米泡、糖裹都是难得的零食。#冻米#抖出家乡味 #忘不了的童年味道 #我的乡村生活 #新农人计划2025
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敬敬🌹11月前
7分钟圆气法蒸米：圆糯米至少泡三小时，淘洗五六七八遍上锅蒸，这里注意要中火而且不能盖锅盖，一直等到糯米变色 或者变透明了，盖上锅盖然后定时3分钟就蒸好了，整个过程大概7分多钟，节省时间节省燃气，快去试试吧#糯米 #自制甜酒酿 #蒸米饭 #爱生活爱美食
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筱筱的日常1年前
#烧麦 #跟着抖音做美食 #烧麦的做法 今天做了3斤糯米，糯米先泡四小时（可以用热水泡），蒸锅分两层蒸，隔水蒸 大概半小时左右，蒸出来糯米粒粒分明，有嚼劲#自制烧麦
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夏妈厨房1年前
糯米八宝饭年夜菜，泡好的糯米不要直接上锅蒸，多做一步不会夹生 #年味拉满24k #餐桌上的24k年味 #八宝饭
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小酒酒、7月前
#端午节#粽子#糯米#包粽子 糯米到底要泡多久？
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大升厨房3年前
糯米蒸饭，第一步是先泡糯米#家常菜 #美食教程 #跟抖音学做菜 #糯米饭 @DOU+小助手
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二胖教做菜5月前
美食新做法，每天不重样。#家常美食 #营养健康 #夏日必备 #美食趣胃计划 #抖音美食推荐官
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曼啦哥🇨🇳美食10月前
黑米提前泡三个小时，糯米不用泡，蒸熟，一般蒸一个小时就好了，锅中放色拉油，白糖，蜂蜜熬开，蒸熟的糯米放入盆中和烧开的糖汁拌到一起搅匀，一斤糯米做三个八宝饭，每十个八宝饭放一斤蜂蜜一斤白糖，一斤色拉油，把搅拌好的八宝饭放到桃心饭盒里，放凉了从中间切开黑白各一半兑到一起，桃心饭盒里放葡萄干，核桃仁，大枣片，自己喜欢吃什么就放什么，再蒸半个小时装盘就可以上席了！ 这几天我发现八宝饭烤着吃就是香😂 #曼啦哥美食 #八宝饭 #临夏美食
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叫我李轰轰5月前
不会做米酒的姐妹按我这个方法特别简单#醪糟米酒
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做菜不菜8月前
好久没吃饭团了 自己试着做一下😁😁#抖音美食推荐官 #美食 #爱生活爱美食 #美食vlog #我的厨房日记
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百味家常菜7月前
糯米的八种好吃做法分享给大家。#糯米的神仙吃法 #糯米的花样做法 #糯米的好吃做法 #美食教程
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轩果妈妈2月前
辛苦大半天，轻松一星期！ #我的厨房日记 #备餐
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蛋挞芯芯4月前
微波炉竟然也能做红糖糯米饭！！提前泡好的糯米用微波炉8分钟蒸熟！粘粘糯糯的，太喜欢啦～#微波炉做红糖糯米饭 #邪修做饭有多简单 #日常生活小妙招 #懒人必备
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柒分甜（晓秋）4月前
其实甜饭哪有那么多讲究？糯米泡得够久，糖放得合心意，蒸的时候守着灶台多盯两眼，就是最好的味道。就像小时候看奶奶做，她总说“甜饭要甜，日子才甜”，现在自己动手才懂，这甜里藏的不只是糖….#农村美食#甜饭 @抖音小助手
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阿辉厨房日记11月前
泡好的糯米不要直接蒸，多做一步不会夹生！学会这个年夜饭漏一手 #八宝饭 #糯米饭 #过年美食 @抖音热点
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阿圆饿不着8月前
婆婆开店20年的珍珠糯米圆子配方，就这样被我水灵灵公开了。 这是湖北经典特色菜糯米丸子，每个餐馆都有，吃席必备，肉圆子裹上糯米直接蒸，软糯鲜香有弹性，闺女连吃了好几个。 #珍珠糯米丸子 #抖音美食推荐官 #肉圆子 #湖北小吃 #糯米圆子
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小姜美食分享7月前
零失败的粽子大切糕，我用了2斤的糯米，蒸替和8寸蛋糕磨具差不多一样大。泡了三天每天都要换一次水。煮粽子的水一定要末过粽子糕这个很关键。最后就是煮的时间和泡的时间也要足够。#传统美食红枣糯米大切糕 #中国传统美食 #粽子糕
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Fran_菡7月前
很多人都问我烧麦怎么做？详细的教程来喽，收藏起来一起做吧#糯米烧卖 #爱生活爱美食 #吃什么 #在家做 #美食分享
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吴同学👩‍🎓7月前
可惜你不来贵州 不晓得这个糯米饭有香#谁懂这一口的好吃程度 #妈呀太香了 #抖音美食推荐官 #贵州美食 #糯米饭
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蒽芯妈妈是我呀1周前
冬季醪糟速成法 1. 泡米：1斤糯米，浸泡6小时 2. 蒸米：水开后计时，蒸20分钟 3. 拌曲：蒸好的米用凉白开滑散降温 捞出，加1袋（2克）酒曲拌匀 4. 压平：将拌好的米表面压实 中间挖一个酒窝，密封好 5. 发酵：盖被子保温 可搭配暖宝宝/热水袋辅助 静置48-60小时 不要偷看
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大倩儿 📍（已瘦100斤）1周前
干糯米灌进莲藕里会比较容易，灌好米后带藕一起浸泡5小时 紫米的我夯实后裂开了，米不要贪多，高压锅压到藕软懦绵密，一口下去莲藕清香，糯口非常满足#日常分享 #糯米藕 #吃瘦不饿瘦
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丹姐脸不胖2年前
太爱吃这种糯叽叽了，是一段时间不吃就会很想念的那种，大宝们这个收起来吧，年夜饭时留着露一手，一点也不难，好吃极了，糯米提前泡好，然后铺碗时装到八分满，加水要加满哦，水开计时蒸一个小时，如果觉得不够糯就蒸一个半小时，嘎嘎好吃啊😋#美食创作人计划 #谁不爱这一口糯叽叽呢 #红糖糯米饭
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吃得合意5月前
这么热的天，怎么能不来一碗八宝饭呢？#美食 #清凉爽口 #台州美食 #夏天的味道 #自己动手做
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໑ຼ₀₂₅🌈 🌈文弱书生牛一号4月前
第一步淘洗糯米，洗10遍以上，把水洗清澈。泡三个小时左右上锅蒸，(新手先不建议电饭锅煮，掌握不好水份)，糯米蒸熟后放凉，凉透，加入纯净水，没有量就是把每颗米都打湿的状态，加入酒曲，(想吃甜些多放一点)，放入容器里中间挖个洞，保鲜膜盖紧，不要扎孔，(我上次扎孔糯米涨小黑点了)，放在家里温度高的地方，不要晒到太阳就行了，一般 12小时就出水了，12小时打开看看水不多的情况下。在封闭3-4小时加入第二次纯净水，(盖过糯米)，再封闭10小时左右就可以放入冰箱冷藏了#醪糟 #自制甜酒酿 #安琪酒曲 #彬彬有氧 #种草激励计划
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硕硕的厨房6月前
荷香糯米元子#分享家乡美食#蒸菜
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图图有点馋5月前
糯米上锅蒸，加酒曲，就会变成米酒 #米酒的做法 #自制甜酒酿 #传统工艺
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郝一点(生活分享)1周前
三样东西，酿一壶东方甜， 简单三步，收获惊喜： 浸：糯米清水浸泡一夜，喝饱水。 蒸：隔水蒸熟，米粒分明，弹性十足。 酿：降温，拌曲，压实，中间挖一个“酒窝”。密封，交给温度和时间。 72小时后，开盖即是扑鼻甜香。酒液清澈，甜而不腻，温润顺喉。#日常vlog #分享 #米酒制作
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幸福洋溢2月前
细节重点：1全程容器一定要保持干净（无油无水） 2，蒸熟的糯米饭是透明无白心的，如不熟则后期会出现米粒反生情况，会影响口感。 3为了让米吸饱水，最好让它浸泡五到十分钟这样再过滤出来，这一步也是后期出酒量的关键（泡好的米粒也是粒粒分明不黏稠的状态） 4关于二发，是为了增加酒水量，但不会影响口感，按米1:水1的比例，一定要矿泉水或者凉白开。 5整个发酵的过程与时长和当地季节气温有很大的影响，中途可勤观察，要随机调整，如有条件可放醒发箱恒温发酵。#美食制作分享
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anlan1月前
#糍粑#姜盐糍粑#手工糍粑制作方法 #强烈推荐 #爱生活爱美食 #教你做美食
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荣荣妈1周前
#美食趣胃计划 #美食分享 #美出高级感 #美食教程 家庭版甑糕的作法
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王老大1周前
#爱生活爱美食 #主食 #热点 #美食教程
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娜娜的美好生活3月前
今天是暑假给孩子做早餐的第60天 早上做了南瓜蒸糯米 红薯西米露 烧麦。姐妹们糯米一定要提前泡一晚上，早上蒸出来的糯米又甜又糯#记录真实生活#在家做美食 #早餐#小学生
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黄老厨教做菜2周前
福州酒席上特色的八宝糯米饭，做出了香甜软糯QQ弹弹太香了！
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郭珍珍1月前
老妈教我蒸米酒#我的乡村生活 #农村美食记录生活
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赵老师爱做饭😃1月前
#家常菜 #糯米蒸排骨 #排骨的神仙吃法 排骨别总是红烧吃了，今天吃蒸的！包裹着糯糯的糯米真的香极了。做法也很简单。✅糯米一定要提前泡几个小时，也可以提前泡一晚。✅排骨不需要煎，用面粉洗出血水后，放调料最好腌制3小时。做出来糯米软糯，排骨很软嫩脱骨。#美味家常菜
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晨晨妈7月前
今天用了一斤糯米，完美复刻了早餐店两块钱一个的烧卖，太香了，家里有孩子的姐妹一定做一次，我家三岁孩子都吃了两个，自己做的可以放心吃，也可以多做点放冰箱，随吃随取。#纸皮烧麦 #在家做美食 #早餐吃什么 #早餐
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王老九和彭老大5月前
自制醪糟 夏天最适合做醪糟，做法简单，发酵快，清甜可口，太好喝了。#美食教程 #醪糟 #米酒 #甜酒曲
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王老九和彭老大8月前
做醪糟 天气暖和最适合做醪糟，两斤圆糯米泡了一夜，蒸一下，发酵几天就好了，做出来清甜可口，散发着淡淡的香气，朋友们都来试试吧。#自制甜酒酿 #醪糟 #妈呀太香了 #家常美食
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美芳好厨房3周前
@美芳好厨房 #早餐 @#贵州糯米饭 自己做的糯米饭可以包自己喜欢的调料，吃完以后一早上都是元气满满的 😋#你饿了吗
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芳姐家糯米饭2周前
#抖音美食推荐官 #糯米饭 #糯米饭小单车 #同城精选
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超爱甜腻腻1周前
想吃，爱吃，却很麻烦的烧卖来了，不好看，但是好吃😋#美食 #懒人饭
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奶奶家酒曲4月前
夏天做甜酒注意这三点，不长毛，不发酸，新手小白也不会失败#醪糟#酒曲#米酒
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六福莊园(内乡店)1周前
蒸甜糯米饭#我是美食创作者 #美食教程
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雪白6月前
这是我平时做醪糟时糯米蒸出来的样子，原相机拍摄，想要醪糟口感好，第一米泡好泡透不要有干心，第二就是蒸米，根据米多米少蒸米的时间不是固定的，观察蒸到这种晶莹剔透，颗粒分明的样子，糯米凉凉拌上酒曲还是颗粒分明，一点都不会软烂，又美观又好吃😋#宁夏中宁 #手工醪糟 #补气补血
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蚂蚁仔5月前
30秒教会你夏天做醪糟，就是这么简单粗暴又好吃。 视频简短，其中有几个重： 1-蒸饭一小时，熟了就行，有点硬没关系，千万不能太软。 2-水量，取决于米饭多少，达到一个目，搅拌均匀按压平整之后，表面还能看到一点点水。因为五分钟后水就会被米吸收。 3-卖曲子的说一个曲子可以做五斤米，你就用4斤多的米，切莫尝试超过他的标准。
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钏老妹现卤3月前
做八宝饭糯米一定要泡一个晚的，而且是要把糯米蒸熟再放白沙糖和辅料，否则你做的八宝饭不是反生就是开列。八宝饭寓意生活甜甜蜜蜜，欢欢乐乐。是一道深受大人小孩喜欢的一道美食，更是年夜饭饭桌上不可缺少的一道甜品 。喜欢做饭的姐妹你是怎样做八宝饭的？#美食 #在家做美食 #糯米饭 #八宝饭 #美食教程
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吃货饱饱7月前
泡好的糯米不要直接上锅蒸，像我这样做，软糯香甜，大人小孩抢着吃#妈呀太香了 #我的厨房日记 #糯米饭
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思思的三餐四季8月前
#糯米烧卖 #自制烧麦 #我的厨房日记 今天做的是糯米烧卖 1、糯米需提前泡2小时以上 沥干水分上锅蒸25分钟 蒸好后不用放凉， 关火状态放蒸笼里保温。 2、猪肉丁也可以换成牛肉丁 这里用的猪肉是3肥7瘦前腿肉。 3、调料可以一起放入，也可以分开放， 怎么方便怎么来，具体的用量， 以自己口感为准。
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阿朱1月前
准备食材:糯米、酒曲 制作步骤: 1、泡。先把买回来的一斤糯米多洗几遍，洗干净后用清水泡4小时以上，我的是早上泡的，下班晚上蒸。 2、蒸。接着沥干水份放到蒸锅里蒸，用筷子搓几个孔，熟的更快，上汽蒸30分钟左右。 3、烫。用开水把工具、容器都烫一遍。 4、然后把蒸好的糯米倒入干净的容器，摊开晾凉，用手摸到不烫手，之后加入用凉白开或者纯净水，1斤糯米大概250ml水=半瓶纯净水，等水被吸收就+2克酒曲拌匀。用手抓拌均匀，按压平整，在中间搓一个酒窝，方便观察出流酒量。 5、最后用保鲜膜盖起来，发酵48小时左右就可以了。 做好的米酒清甜微熏，喜欢喝米酒的朋友有空也可以试着做起来，自己做的东西，干净又营养，做法也很简单。#自制甜酒酿 #醪糟
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瞳画1周前
#记录生活 昨天突然想吃糯米丸子，立马泡糯米，泡了一晚上的糯米，粒粒泡满；腊肉切成小丁，肥瘦相间最香，配上姜末和鸡蛋揉成丸子上锅蒸，一出锅，立马吃一个，香😊😊😊
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🥔破忒头的食乐烩🎶4月前
#好好吃饭大赛 一口气做四种口味冰浆吃到爽，大家一起清凉凉！！#一口清凉过夏天 #冰浆 #青年创作者成长计划 #大家一起喜羊羊 做法参考：醒醒酥梨 ①糯米300g加冷水没过（做完有剩），密封冷藏浸泡一晚 ②蒸锅里铺上纱布，将沥掉水的糯米平整铺在纱布上，水开上锅盖盖蒸25-35分钟 （蒸好的糯米饭放凉后再使用，注意盖好纱布防风干） ③冰块放保鲜袋中打碎，家用破壁机不好打冰沙所以越碎越好 ④准备食材 （砂糖奶粉用量根据口味自行调整，糯米大概雪媚娘大小，冻蓝莓半碗+冻草莓4颗，蜜桃1个，黄瓜1根少点，小台芒2-3个，砂糖1勺12g，奶粉1勺6g，冰块可以按照半瓶矿泉水的量分开冻） 【莓果】 蓝莓100g+草莓50g、碎冰250g、砂糖20g、糯米100g （鲜蓝莓、薄荷叶 装饰用） 【蜜桃】 蜜桃150g、碎冰250g、砂糖12g、糯米100g （蜜桃块、薄荷叶 装饰用） 【黄瓜】 黄瓜150g、碎冰250g、砂糖20g、奶粉25g、糯米100g （玫瑰酱、花生碎 装饰用） 【芒果】 芒果150g、碎冰250g、砂糖12g、奶粉15g、椰浆30g （芒果块、椰浆兑牛奶 装饰用） ⑤除装饰食材和糯米外都放入破壁机，果汁/奶昔模式打匀 （实在打不动可以加点牛奶，不要硬打以免弄坏机器） ⑥放入糯米再打几秒，保留一定糯米颗粒，倒入杯中装饰即可
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饼饼家常味小馆1周前
#美食 #好吃又营养 #好吃营养又健康 #好吃又健康
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小月亮的妈妈3月前
#上热门话题🔥🔥🔥 妈妈牌烧麦#在家做美食 #美食制作分享 #vlog日常 #好吃到停不下来
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大黄1周前
我做菜的天赋一发不可收拾了 #在家做美食 #日常vlog #烧卖
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一颗果的柠檬树1周前
#热门 自己做的醪糟#甜酒酿 #糯米酒
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谭仔美食4月前
各位要留意了，将泡好的粗粮上锅蒸一整，出锅就是一道大小朋友都爱吃的美食，香甜软糯，营养又健康。#粗粮粘豆包 #跟着抖音学做菜
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大鱼🐟1周前
#美味糯米饭团
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洋洋妈1周前
二战，期待这次能挑战成功，你们那边温度多少？#真实生活分享计划 #酒酿#我的厨房日记 #甜酒酿
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90后月嫂兰姐（上户中）1周前
今天早餐是南瓜红枣糯米饭，糯米提前泡透，蒸出来香糯不粘牙，配上红枣和南瓜的甜，产后吃这个，暖心又暖胃！#月子餐 #早餐吃什么 #月子餐 #月嫂做月子餐
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婷格格6月前
有手就会的0失败醪糟 ＊操作要点 1用到的所有器皿需要提前洗干净，开水高温消毒晾干备用，不能见油 2糯米泡之前尽量多清洗几遍，这样出来的米酒会比较清澈 3糯米不能蒸软，蒸硬一点做出来比较好吃，用水冲开是一粒粒的，不会成坨 4温度够发酵快，味道好，温度不够的情况下可以盖个小毛巾 #醪糟 #手工制作 #零添加 #米酒
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老赵的向往6月前
家里包的粽子最好吃 #人间烟火气
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