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叮叮妈妈加油5月前
让面包柔软好吃的秘密 五种最常用的种面，自用超详细制作方法#面包#种面 #波兰种
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幸福美食频道7月前
15分钟讲清做面包的步骤和经常出现的问题如何解决|美食LAB #面包🍞 #抖音美食推荐官 #抖音美食创作人 #美食手艺人超有料 #在家自己做面包 每次发面包视频，都会收到很多同样的问题，那就是为什么我做的面包很粗糙，干巴巴，不松软，这个吧，真的一句两句说不清楚，虽然就是揉面发酵的步骤，但是要想做出松软好吃的面包，细节还是很重要的，今天我给你们来个反向操作，让你们看看怎么样可以做出粗糙的面包，然后又怎样改良，解决问题。请大家搬好小板凳，准备好花生瓜子，对号入座哈！
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暖居茶舍8月前
在家做烤面包，简单几步，一口酥软到心尖#上热门 #烤面包 #甜品烘焙 #大列巴 @DOU+上热门 @DOU+小助手
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为珊妮做面包4月前
最适合新手，手揉面团，家庭制作的松软拉丝老式大面包 #在家做面包 #面包培训课程 #爱烘培爱生活
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鹿小文2月前
让面包柔软的秘密～牛奶液种法，详细解析！ #烘焙 #牛奶液种 #面包 #在家做面包 #烘焙教程
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小多的烤箱日记3月前
想告诉全世界…面包这个做法真的巨好吃！！#在家做美食 #烘焙 #早餐面包 #面包 #烤箱美食
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小叶哥爱开酥1月前
怎样做出松软标准的日式生吐司，把握这篇细节就可以了 #烘焙 #面包 #烘焙培训 #面包培训 #温度面包培训
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小叶哥爱开酥5月前
全网保姆级法式可颂制作教程！连材料都介绍 耗时5天，从材料配比到面包出品全流程细节一步到位，希望对你们有帮助！ #烘焙人的日常 #烘焙培训 #面包 #面包店
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米修烘焙7月前
中种法的作用、制作、使用和注意事项 一条视频讲清楚，赶快收藏吧#面包 #烘焙 #烘焙新手 #中种法 #干货分享
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为珊妮做面包3天前
巧克力潘娜托尼15分钟全流程详解
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发酵参数Fermlab1月前
超颠覆！糯叽叽吐司 一条视频手把手教你制作高含水糯叽叽吐司！#吐司 #烘焙 #面包 #糯叽叽 #美食
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甘肃小郑1周前
你们都爱吃面包吗？我们很爱吃#抖音美食创作者 #面包制作 #新鲜出炉
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脸不大🤡᭄1月前
一晚上的时间，家庭面包机版本的巧克力吐司，详细制作步骤终于拍出来了，大家评论区交个作业好不好，等你们哦～#巧克力脑袋 #吐司教程
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菲妮的厨房6月前
100%中种，长时间冷藏控制面温，适合夏天，还有独特发酵风味。#家庭自制面包 #吐司 #烘焙 #面包 #面包制作
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虫姐烘焙6月前
家庭版吐司面包详细制作方法 制作吐司面包其实很简单的，详细的讲解了揉面，发酵，整型，到最后的烤制过程。要耐心观看哦#吐司面包 #吐司 #在家做面包 #随拍 #美食博主
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郝家烘焙技术配方6天前
手撕面包的详细制作过程#面包 #吐司面包 #郝家烘焙
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可薇和可乐的日常3周前
#在家做美食 #美食制作分享 #在家做面包 #家庭烘焙 超详细的毛毛虫面包制作方法
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ℋღ᭄歌儿爱美食🍒᭄💞࿐4天前
给大家发一下制作面包的教程#家庭自制蛋糕 #动手自己做美食仪式感满满 ✌️✌️
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成为妈4月前
手揉黑芝麻吐司 简单到我奶奶看了都学会 步骤清晰，水合法+后酵母法揉面不崩溃，黑芝麻馅自己调超香，出炉那刻直接香迷糊，学会再也不用买了！#吐司 #新手小白 #面包 #烘焙教程 #烘焙新手
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吐司不吐丝2月前
手揉原味吐司｜今天的面包发酵的很满意👍没有厨师机，新手小白也能在家做出柔软的原味吐司，揉面，发酵，擀面步骤详细，面包奶香味十足，大家赶快试试吧！#原味吐司 #手揉面包 #烘焙日记#面包0糖0脂减脂专用
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雅兰美食笔记1周前
#动手自己做美食 嗨，你好，我是雅兰， 为了孩子吃到健康的美味，入烘焙坑12年， 坚持自己做好吃的面包和蛋糕。 * 今天分享这款儿时回忆的老面包， 老面的加入，让这款面包有着独特淡淡的酸味， 这是面种经过12个小时低温发酵， 和酵母共生的乳酸菌活跃起来， 特适合养胃，适合小孩子和老人吃。 * 28×28烤盘约95克一个共12个 * 老面 高筋面粉220克 低筋面粉80克 酵母6克 白砂糖20克 水240克 * 主面团 高筋面粉220克 低筋面粉80克 细砂糖65克 奶粉25克 盐8克 水40克 鸡蛋90克 黄油70克 * 我的烘烤温度： 上175度， 下205度， 中下层烘烤22分钟 * 美味需要等待，耐心磨合， 你一定也可以烤出这样柔软拉丝， 放三天依旧好吃的老面包！ * 小伙伴们，一起做面包啦！ 我是雅兰，感恩遇见。#烘焙 #烘焙教程#面包制作 #蛋糕
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Miss JOJO 的小厨房2月前
终于有人把吐司🍞讲透啦❗️超详细家庭制作吐司技巧#吐司 #面包🍞 #烘焙新手 #早餐吃什么 #自制面包
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面包哥（烘焙师)3月前
蜂蜜小面包视频教程以及操作流程和详细配方。#上热搜 #烘焙 #蜂蜜小面包
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小叶哥爱开酥3周前
不用面粉也能做面包，一篇学会米面包怎么做，这些烘焙逻辑要注意 #面包 #烘焙 #烘焙培训 #面包培训 #温度面包培训
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yoyo酱爱烘焙4月前
隔夜更好吃的港式菠萝包‼️超详细视频教程 🍞用料：（15个左右） ✔️面包体： 高筋面粉 500克 奶粉 20克 全蛋液 50克 细砂糖 65克 盐 6.5克 冰牛奶 310克 鲜酵母 15克（或干酵母5克） 黄油 55克 ✔️酥皮： 黄油 100克 糖分 80克 蛋液 30克 低粉 140克 奶粉 30克 ✔️表面： 全蛋液 适量 🍞做法： 1. 先制作面包体。除了黄油和酵母之外的食材混合后放入厨师机，2-3档搅拌成团后，提速到5-6档打面，新手需预留30-50克左右液体量调整或者分次加入。 2. 面团打出粗膜后，加入黄油和酵母，低速混合1-2分钟。转5-6档，继续打面至完全扩展阶段。能拉出半透明的手套膜，面筋有弹性，破口光滑且没有锯齿状即可，面温不超过26度。 3. 打好的面团取出，团出光滑面，放入发酵箱，温度28°，湿度75%环境中开始一发，时间在60分钟左右，发酵至2倍大。 4. 发酵间隙制作酥皮面团。软化好的黄油加入糖粉，用硅胶铲按压搅拌至吸收。 5. 加入蛋液，用打蛋器打发至混合吸收后，加入低筋面粉，先用硅胶铲按压，再戴上手套揉均匀，最后盖上保鲜膜冷藏。 6. 取出一发完的面团，平均分割65克一个，轻拍排气后收圆，盖上保鲜膜松弛20-30分钟。 7. 取出冷藏后的酥皮面团，揉匀后分割成25克一个，搓圆后继续冷藏。 8. 取一个松弛好的面团，轻拍排气后收圆。 9. 取一个酥皮面团，上下垫保鲜膜，用擀面杖擀薄后盖在面团上，底部稍微收一下。 10. 全部整形完毕后，放入发酵箱二发，温度33，湿度85%，发酵至两倍大。 11. 发酵完毕后，放入预热好的烤箱，风炉模式155度烘烤18分钟。 12. 出炉后放在晾网上晾凉，凉透后装袋密封保存。 #菠萝包教程 #我的烘焙日常 #面包教程
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乐妈东东的烘焙日记3天前
🔥一个面团，两种爆款❗️锁死今天这个配方 实现海盐卷自由，一个面团同时做了海盐卷和海盐吐司🍞#海盐卷 #海盐吐司 #吐司 #自制面包 #面包制作
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晴天宝宝4月前
超好吃❗️奶油皇冠吐司🍞松软拉丝❗️超详细做法 夏天太适合做吐司啦！控制好面温，发酵速度杠杠滴！奶油皇冠吐司 牛奶液种制作🌱🌱 高筋面粉100克，耐高糖酵母5克，牛奶200克，鸡蛋液50克（大概一个鸡蛋） 主面团🌸🌸 高筋面粉400克，奶粉20克，水100克（水不要一次性加完，预留20克，看面团干湿程度再加减），糖60克（喜甜可再加） 盐6克，黄油50克（盐，黄油后加） 表面黄油适量#吐司 #在家做面包 #吐司的神仙吃法 #治愈系美食
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面包哥（烘焙师)1月前
紫薯面包视频教程以及操作流程和详细配方开始展示。佛了…………蜜。#烘焙教程 #烘焙 #面包制作
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玥墙爱健身1周前
来了！玥墙蒸面包，来分享全网最详细的保姆级，蒸面包的制作方法啦。保证新手小白，手残党也能一次成功。制作视频太辛苦了，真的不容易，长视频一定记得点赞收藏起来哈 这个是一个450克吐司的百搭甜面团也就是说你学会这个面团的搭配之后里面你想放任何馅儿都可以。#手工制做 #美食 #蒸面包 #吐司
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面包哥（烘焙师)1月前
岩烧乳酪面包视频教程以及操作流程和详细配方开始展示。佛了……蜜。#烘焙教程 #烘焙 #面包制作
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丁丁魔法烤箱3天前
啊啊啊！都去做这个！贼好吃啊😭...#烤箱美食 #美食教程 #美食趣胃计划 #美食制作 #大人孩子都爱吃
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小姨姐烘焙ing6月前
水合法+后酵母法，夏天手揉吐司也能一次成功 没有厨师机，在炎热的夏天也能手揉吐司～ 感谢“为珊妮做面包”博主分享，本视频调整了用量及用料，一起来试试吧～ #烘焙 #自制美食 #吐司 #面包 #手揉吐司
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是周周呀1月前
今天出一个详细的打面教程 万能面团#美食制作分享 #做面包 #手艺人在抖音 #健康食品
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汤圆小食记3天前
粉粉嫩嫩！少女心满满的多巴胺奶油面包，松软香甜 奶油面包制作步骤： 厨师机3档揉至粗膜加入10克黄油 揉出手套膜 放入容器中 套上保鲜膜 烤箱发酵一小时至2倍大 发酵完成后按压排气 分成6份 收口滚圆 盖上保鲜膜松弛15分钟 擀成长方形 翻面底部打薄从上往下卷捏紧收口搓长 一头压成扇形 头尾相接 收口捏紧 放入烤盘 二次发酵 烤箱提前预热175度 20分钟中途盖锡纸 220克淡奶油加糖打发硬挺 面包对半切开 挤上奶油 盖上另一片面包 再抹平粘上彩色糖片 顶部挤奶油樱桃装饰 双重口感 松软不甜腻的多巴胺奶油面包完成#面包 #奶油面包 #自制面包 #甜品 #抖音甜品
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面包职人-宁冠中7月前
教你制作面包橄榄形 制作橄榄形一定不要卷的太多圈，卷的特别紧，卷的紧发的慢延展性差，如果控制不好最终发酵烘烤就会侧爆，所以大家一定要注意制作细节才能有完美呈现#面包控 #面包 #橄榄形面包手法 #面包培训 #面包教程
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米俐儿4月前
欧包小白第一次制作欧包 | 记录全过程 免揉面无油无糖欧包，不需要种面，做法超简单，没有基础的新手小白也能做！ 食材清单：新良T65法式面包粉320克，水230克，酵母2克，盐5克， 做法步骤： 水和酵母混合均匀，加入面粉和盐，拌至无干粉状态，放入冰箱冷藏一夜， 第二天取出面团回温，面团拉扯折叠，静置半小时，再拉扯折叠，再静置半小时，再拉扯折叠，放冰箱冷藏发酵至1.5倍大， 面板撒粉，把面团扯成薄的大片，两边向中间对折，再至上而下卷起， 发酵篮撒粉，放入面团，发酵箱温度35度，湿度75，发酵至1.5倍大，取出面团放入油纸上，45度割包， 放入预热好的卡士750S升级款烤箱，喷5秒蒸汽，230度烘烤30分钟， 烘烤上色均匀，外皮酥脆，内里柔软，如果你也喜欢，一起做起来吧！#家庭烘焙 #每日分享 #抖音美食创作者 #美食 #美食制作
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可薇和可乐的日常1周前
#在家做美食 #在家做面包 可颂面包超详细制作教程
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小佑子1周前
红豆芝士小餐包的教材来啦❤️❤️ #抖音美食教程 #小餐包 #教你做美食 #面包控看过来
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焙制生活的糖1周前
#居家烘焙很简单 #创作者中心 #创作灵感 #在家自制面包 #面包制作 好吃又简单的黄油面包🍞，松软又香甜，黄油的香味充满整个屋子，早餐最适合
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@秀子的烘焙日常6天前
超级超级好吃的 肉桂卷面包🍞来啦 肉桂的加入 给这款面包添加了特殊的香味 配上黑糖和黄油 完全不甜腻 还让面包更加醇厚香浓 步骤很详细 跟着我一起做 你也能做出好吃的面包#分享
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阿拉丁丁5月前
值得再做一次的面包！松软香甜巨好吃！！#美食 #面包 #自制面包 #烤箱美食 #美食教程
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莹莹妈做烘焙5月前
简单的一款牛奶面包，材料简单，但超级美味，你也来试试吧#在家做美食 #家庭烘焙 #烘焙新手 #烤箱美食 #面包制作
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与我烘焙1周前
小白也能轻松做出柔软拉丝酸奶老面包 #老面包 #拉丝老面包 #老式面包小时候的味道 #酸奶面包 #老式面包做法
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四季厨房4周前
#上热门美食话题 吐司面包的详细教程来了，学会了，真是成就感满满！
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快乐吃货4天前
#创作灵感 吐司还是自己做的更好吃#烘焙 #面包 #吐司 #自己动手丰衣足食
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小叶哥爱开酥1月前
为什么你按教程做的软面包就老翻车，今天用大鼓面包为例子， 聊聊做软面包要注意的那些事儿#烘焙 #烘焙培训 #面包 #软面包 #温度面包
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烘焙石头5天前
保姆级潘纳托妮面包教程来啦 潘纳托妮好吃不好做？？？不，有简单好做易上手的，对新手小伙伴非常友好！保姆级教程一定要保存好！！#烘焙 #在家做面包 #烘焙教程 #海氏s80风炉烤箱 #接下来就是冬至圣诞跨年
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面包哥（烘焙师)1月前
大吐司面包视频教程以及操作流程和详细配方开始展示。佛了蜜。#烘焙 #面包制作 #学烘焙
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💦胡萝卜生活日记💦1周前
新手跟着我做，柔软又拉丝的老面包，只需要一发，非常简单的配方和做法，这个好吃到想天天吃#面包制作 #烘培 #抖音美食教程 #老面包
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灿灿姐5天前
🍞手揉碱水面包教程来啦！不用机器也能做~ ✨三种馅料任你选，开心果/芝麻/椰蓉超满足！ 🤔新手也能一次成功？看完你就知道！ #烘焙 #面包 #在家做美食 #碱水面包 #种草
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面包哥（烘焙师)3周前
红小豆排包视频教程以及操作流程和详细配方开始展示。佛了……蜜。#烘焙 #烘焙教程 #面包制作
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小吴美食6天前
毛毛虫面包详细教程和配比，点赞、关注#创作灵感 #烘焙 #面包制作 #烘焙教程 #毛毛虫面包
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辰辰妈美食3天前
今天复刻了小时候超爱吃的毛毛虫面包，真的超级柔软，新手小白也能一次成功#毛毛虫面包 #面包 #烘焙 #纯手工制作美食 #宝宝爱吃
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大鱼、1月前
这步骤很详细了吧，巨简单，以后再也不用去外面买面包了#在家做美食 #烘焙新手 #吐司面包 #面包制作
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面包顾里5天前
原味贝果🥯（配方+步骤）近期一直用的配方！ 配方和步骤都在视频里了！ 麦香味十足，早餐搭子，快动手做起来吧！ #热门 #贝果 #美食 #家庭自制面包
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郭郭日常哦4天前
不用厨师机也能轻松搞定！蓬松柔软又暄软的毛毛虫面包，孩子超爱吃，新手跟着详细步骤做零失败不翻车#毛毛虫面包#毛毛虫面包做法 #毛毛虫面包家庭版
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吃货的天堂1月前
#自制面食 给孩子做烤列巴面包，教程详细零翻车#烤列巴 #纪录美好生活 #美食教程 #早餐
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面包朋福东2周前
潘娜托尼超详细制作过程分享 潘娜托尼超详细制作过程分享 #面包#朋福东#朋焙烘焙#潘娜托尼 #面包培训
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郝家烘焙技术配方3天前
肠子包的详细制作过程！#面包制作 #郝家烘焙 #烘焙 #烘培
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张张烘焙日记5月前
花3万学烘焙怨种张张的一天vlog教程分享，今天做菠萝包，你学会了吗？#面包制作教程 #做蛋糕过程视频 #好吃的蛋糕推荐 #跟着抖音学做菜 #有手就行的简单美食教程
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静静流呀2月前
奶香罗宋｜俄式黄油面包也太香了！超详细教程 #抖音美食创作者 #在家做面包 #面包制作 #霍霍面粉 #跟我学烘焙
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面包脑袋👀1周前
Vlog烘焙|蜂蜜脆底小面包 #在家做美食 #面包🍞 #烘焙新手 #我的烘焙日常 #我的厨房日记
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与我烘焙1周前
椰蓉面包系列之黄金椰蓉小面包餐包排包详细教程 #面包 #椰蓉面包 #椰蓉餐包 #排包 #椰蓉面包的做法
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中年少女厨房日记1周前
这松松软软，还拉丝的#吐司面包 #牛奶吐司 #吐司 太香啦，全程按我做的步骤来，你也可以哦😍
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