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一只小锦李🐳1周前
点菜也是一门学问#美食#院子餐厅#四季渔院
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金陵珍味坊官方账号1周前
巡台不是查岗，是盯紧大家吃得开不开心～ 菜品够不够香、分量够不够足、服务够不够暖，每一桌的满意，都是我用心的底气，来珍味，放心吃就对啦！#南京 #美食 #餐饮 #金陵珍味坊 #服务我们是认真的 @南京文旅
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君庭婷婷总1月前
1道菜 7个维度 最后端上你的餐桌 从创意到口味，我们用最苛刻的标准来评定 比创新更难的，是‘守正’ 守住一道菜该有的‘锅气’和‘镬气’， 守住食材本该有的原味与本真。 这些看不见的功夫，才是餐饮的‘里子’，是真正的底蕴。 我们的创新，是让经典更显经典，而不是让经典变得陌生 因为最新的创新，是让你再熟悉的味道里，吃出新的感动 #君庭中餐馆 #企二代 #婷婷总的接班日记 #冬季新品 #试菜
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鹏大吴脑洞冷知识7月前
“例汤”这个词是怎么由来的❓ #冷知识 #脑洞 #科普 #长知识 #涨知识
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柒月2月前
商务宴请点菜是一门重要的学问，它不仅仅是点一桌菜，更是情商、品味和对细节把控能力的综合体现。一顿安排得当的宴请，能为合作奠定良好的基础。
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貝多軍. FuN.fUn.鐘都見麵7月前
百家宴吃百家菜，由土家族的每户做一道菜，然后一次排满百桌，很多不同的菜式，有肉有菜有鱼有虫等等丰富多样，然后开席后可以流水串门到每一桌夹取别台的菜品，虽然都是家常菜式，但是感受到满满的承意，而且挺好玩的，俗语有云：家香不如外香，外香不如偷香。是这个意思吗…#侗族 #苗寨 #苗寨风情 #古色古香 #百家宴
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云顶玺宴·现代潮粤菜5天前
在云顶玺宴，答案不是讨论，而是行动！ 当菜品反馈抵达，我们选择从头再做一遍！ 这不仅关于一道菜的升级，更关于我们坚守的待客之道：听见，并做到！ #云顶玺宴 #以客为镜 #主理人课堂 #餐饮匠心 #杭州粤菜
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粤菜.卢师傅【以厨为傲】10月前
做菜真的没必要搞得太花里胡哨，越简单的烹饪手法越体现出食材本味，只要围绕着食材新鲜和好味道、有风味、 住家饭妈妈的味道 #一桌美食承载一城风味 #做菜我是认真的努力做好每一道菜 #一锅一铲走天下 #厨师那点事儿 @粤菜.卢师傅【以厨为傲.波】
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小马爱做饭5天前
一锅出的蒸菜晚饭，好喜欢没有油烟的日子 #家常菜 #今日晚餐 #家常便饭简单又幸福 #太香了
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陆府臻宴3周前
看看作为资深餐饮人，是如何为客人搭配一桌菜品呢？
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禧合·禧厨精致中国菜官方号3周前
在山东，商务宴的菜品分配，原来有这么多讲究！#禧厨 #商务宴 #青岛餐饮 #美食推荐 #餐桌礼仪
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龙凯美（浙么说）4月前
浙江每个市挑出一道祖传菜，能凑一桌吗 #浙江 #美食 #浙江人 #温州 #舟山
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说实话的岚哥2周前
菜能上桌了，不是本事，能让客人点到满意的菜品搭配和满意的价格，才是水平！做中午，更是考验一家餐厅的出餐水平！#俗器 #说实话的岚哥
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劉浪(电子宵夜)6天前
老板们，请入座！ 一道菜一首诗，和顶级烹饪大师@屈浩，美食评论家@董克平老师同桌，带各位沉浸式体验晋派淮扬菜的魅力。#淮扬菜 #晋菜 #省饭课代表
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李克说说看1月前
古代菜品！与今日饮食毫无关联 废除粮票前温饱难继，70-80 年代极少下馆子 #八大菜系 #美食 #餐饮 #李克 #李克说 原创@李克说
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银生食府·普洱菜4天前
一句话，一道菜，看得更明白！#加油餐饮人是最棒的 #美食 #这家店回头客超多 #附近美食 #特色美食
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宜宾上门做菜《江厨》9月前
今天到经常去做菜的好大哥家里做一桌家庭聚会的宴席，感谢大哥一如既往的选择相信我们！#做菜我是认真的努力做好每一道菜 #家宴私房菜 #宜宾上门做菜江厨
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一碗情深衡东土菜九道湾店3周前
顾客访问 今天来了一桌特别的顾客，一起看看他们给我们菜品是怎样的评价 #一碗情深 #衡东土菜 #长沙美食
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接班的小邓总1月前
听说餐厅出新菜很难？今天这一桌，可能就是个答案#罗氏虾做法#中餐厅#源头厂家#厂二代
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景义大酒店（日常版）4天前
把菜讲清楚，把心安放进去 一桌席面，看起来热闹；背后其实安静。 安静到——每一道菜都要先被讲清楚：口味在哪、份量怎么控、上桌怎么走。 我们把这些“看不见的功夫”，一遍遍说，一遍遍记。 因为端上桌的，不只是菜，还有客人的信任。 📍临潼·景义大酒店｜菜品知识培训会 #临潼 #餐饮 #餐饮培训
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桂澜记横县鱼生官方号1周前
认真对待每一桌客人，做好每一道菜品，既是对食客的尊重，也是做好餐饮的核心准则。不管是热门的横县鱼生，还是家常小炒，把这份用心落到食材处理、刀工火候上，食客肯定能尝出来。因为这份用心，被客人专门夸赞很是欣慰。 #美食 #横县鱼生粒粒脆 #抖音火锅
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罗山县豫百味餐饮1周前
我们的菜品都是和东家商量的，同规格可以按东家要求调换#农村宴席一条龙服务 #大席菜 #信阳同城#罗山同城#餐饮美食 #酒席
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奉贤牛得很4周前
每一道剩菜的多少， 都在告诉我们口味的偏好； 每一个盘子的细节， 都在提醒我们标准的刻度。 我们翻动“剩菜”， 不是为了计较， 而是为了读懂您的真实感受。 #客人走后包厢菜品检查 #江浙土菜 #同城热门美食
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李小黑嘿嘿嘿8月前
“以前吃菜，是为了吃饭”。这一桌，也太下饭了。#下饭菜 #超级下饭菜 #成都美食 #麻婆豆腐
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梳理定位，业绩翻倍～餐饮谢医生6天前
菜品设计很重要 #餐饮谢医生 #抖音 #餐饮 #餐饮人
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晋城市城区芙蓉大酒店5天前
今天来给大家分享一道寓意非常好的凉菜~时来运转冷拼盘🥗 #晋城市芙蓉大酒店 #寓意菜 #颜值菜品 #聚餐硬菜 #开胃菜
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银河小强（访谈篇）5月前
吃炒菜！在郑州北龙湖奢侈了一把 在郑州北龙湖附近，也是吃到了多种菜系融合在一起的精选菜~ 点了一些特色菜，菜品摆盘挺精致的，味道也不错~ 环境挺优雅的包间很多，价格略高，感觉比较适合商务宴请和家庭聚餐~ #郑州美食 #人间烟火 #好好吃饭 #干净饮食 #同城美食
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监利尺八杨诗霞4月前
有朋友跟我提意见，说监利酒席什么时候能一桌一桌上菜，每次都是一道菜一道菜的来，下一道菜来的时候上一道都快光盘了，同样的端木质方形上菜盘，里面放的是一桌席面不同的菜。就是一桌菜一起上。每次上菜都有两三个人，所以一次就能上两三桌席。不用等菜，拿筷子就能吃不同的菜啊，就不用所有人抢一个菜了，我觉得这个还是挺好的，就是厨房操作起来有点不太方便，这个首先要解决的就是出菜慢的问题！
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餐引人林潇2月前
菜品毛利率的计算公式为：毛利率 =（菜品售价 - 菜品成本）÷ 菜品售价 × 100%。 其中，菜品成本通常指制作这道菜所消耗的食材总成本（即原材料成本）。该公式反映了菜品定价中盈利空间的大小。例如，一道菜卖50元，食材成本20元，其毛利率=(50-20)/50×100%=60%。
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博弟6天前
🎉救命！这宴席菜品也太丰盛了吧！🤤每道菜都像艺术品一样精致～✨隔着屏幕都闻到香味啦！👇
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阿松私房菜2周前
究竟是什么菜能做到桌桌必点！今天给大家解密一下#阿松私房菜#地道博山菜#博山味道
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悠悠妹坨8月前
均价才20多一道菜品，168安排满桌8道菜品，真的太划算了！！#春日好食光 #本地美食 #城市里的烟火气 #性价比 #湘菜
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攸县梅子/流动酒席（上门炒菜）4天前
一桌丰富的菜肴，就像一场精心编排的味觉交响乐， 每一道菜都是独特的音符，共同奏响开心的序曲 #美食 #农村酒席 #同城
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杨家大院杨晴3周前
烟火起，共赴宴！每一道菜品都藏着匠心与诚意，从食材甄选到摆盘呈现，只为定格此刻的圆满与欢喜。感谢信任，愿每一场相聚都温暖动人，未来继续以美食为媒，见证更多美好瞬间～#vlog日常 #餐饮人 #宴席上的美食 #婚宴
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鲜一铺珍妮1月前
菜品是一家店的灵魂，坚持做好每一道菜品#美食 #抖音美食推荐官 #日常vlog #热门 #餐饮创业
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餐饮人老姚1周前
乡村酒席头道菜：红烧肉 不知道去哪里吃 就来“乡村搂大席”搂一桌[调皮] 让您不出城区，吃到地道的乡村酒席菜 三五知己，七八好友，十位亲朋 都可以过来搂一桌 日常一桌一桌做，有小酒席我们更爱接 #乡村酒席菜#新鲜食材#土菜#红烧肉
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席尚席·香香姐1周前
值不值得你说了算😀#农村酒席 #乡村味道 #乡村酒席 #分享家乡美食
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🐅⁰⁹.₂₈汤℘࿐5天前
手忙脚乱一下午，总算凑齐了一桌菜，味道怎么样不重要，心意拉满……#亲自下厨 #家宴私房菜
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豫膳养生信阳菜3周前
金杯银杯，不如客人的口碑。客人放下筷子的那一刻，才是我们菜品真正的考试成绩单。我们追求的，不是一时的火爆，而是您每一次光临都能感受到的“稳稳的幸福”。尚品豫苑，用心做好每一道菜，用爱守护每一份信任。#美食#尚品豫苑 #信阳菜 #餐饮管理 #餐饮人
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管大厨-食神功夫菜6月前
今天食神功夫菜的当家菜品：食神一锅鲜—-时令的六月黄，黄鳝，黄丫儿，鲜莲子，毛豆等都是提鲜的食材，好吃的你停不下来，想吃的告诉我#食材鲜才是真的鲜#美食制作分享 #抖音美食推荐官 #强烈推荐 #抖音美食创作者
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陕西渭南人1周前
#餐饮人创业 菜品拼的是品质，服务玩的是真心！每一道菜都用心去做，每一位客人都用心对待 ，只为实实在在赢人心
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重庆上门做菜黄厨3周前
今天来到荣融未来城做一桌家宴。主要是家常菜和海鲜为主。今天菜品一致得到顾客的好评。主人家一句话让我很有感触，她说菜我满意不重要，重要的是我请的所有顾客满意，今天你做到了。谢谢认可！我会继续努力。#重庆上门做菜黄厨 #家常菜海鲜 #家宴 @抖加🔥上热门🔥dou+🔥热点宝 @抖音创作小助手
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万家御玺·宋式雅宴2周前
商务宴请中一桌好菜，可以谈成一件大事#万家御玺 #湘潭美食 #附近美食 #商务宴请
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Angela梅梅9_5天前
#抖音小助手 用餐过后，酒店经理抽查桌餐剩的菜品和菜品的摆放#孟定 #丽雅酒店 ##美食餐厅
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苏食一桌菜苏食肉制品专卖店5天前
#真材实料才能做出好味道 #食材新鲜才是硬道理 #食材配送 #苏食肉品 苏食猪肋排，有他炫两碗米饭很轻松
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尚膳餐饮3周前
吃不吃饭不要紧，了解一下尚膳菜品，用心安排好每一桌客人#美食 #这店环境太好了 #餐饮 #强烈推荐 #抖音美食推荐官
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火锅源头工厂娟姐5天前
新开业的火锅店，菜品种类不需要准备太多，70-80道菜正好，多一道都是浪费#餐饮创业 #川渝火锅底料工厂
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热门美食劵【探店】3月前
158安排满满一桌特色潮菜，真的实惠又好吃！ #潮汕美食 #舌尖上的味道 #小炒#地道美食#烟火气小店
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黄橙子（孕期）11月前
仪式感不重要？重要的是菜品？ 你们那边结婚摆酒的菜品一桌都是多少钱的？还有36码的小姐姐需要的告诉我哈#婚宴 #酒席上的菜 #备婚日常 #备婚vlog #婚期将至
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遂川厨先生5月前
酒席上每一道菜，都承载着农村人的热情与好客！#农村酒席 #抖音美食创作人 #抖音美食推荐官 #遂川厨先生
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萍萍姐探店2月前
小小赣菜王。力度太大了。69的3人套餐满满一大桌 快冲#江西菜 #小小赣菜王 #美食推荐 #太香啦 #赣菜
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八二茶仓·融合料理4月前
"酿羊肚菌烧花胶"是一道非常名贵、精致、鲜美的粤菜与高档宴席菜，融合了山珍（羊肚菌）与海味（花胶）的精华。名字就揭示了它的主要烹饪方法和核心食材： 1. 酿： 指在羊肚菌内部填入馅料。这是这道菜的精髓之一。 2. 羊肚菌：珍贵的食用菌，以其独特的蜂窝状菌盖和浓郁的香味著称。 3. 烧：在粤菜语境中，"烧"常常指红烧或焖烧的烹饪方法，用酱汁将食材煨煮至入味软糯。这里指用浓郁的鲍汁、高汤或红烧汁来烹制花胶和酿好的羊肚菌。 4. 花胶：即鱼肚，是鱼鳔的干制品，富含胶原蛋白，口感软糯、胶质丰厚，是名贵的滋补海味。 这道菜的特点和精髓在于： 口感层次丰富： 羊肚菌的爽脆（或柔韧）与内部馅料的鲜嫩/弹牙，加上花胶的软糯粘滑，形成美妙对比。 味道鲜美叠加：羊肚菌的独特菌香、馅料的鲜味、花胶的海味鲜甜，共同融入浓郁醇厚的汤汁中，味道复合而深邃。 食材名贵滋补：羊肚菌和花胶都是高档食材，营养价值高。 工艺考究：处理花胶（需提前长时间泡发）、酿制羊肚菌、精心熬制汤汁，每一步都需要耐心和技巧。 外观精致：酿好的羊肚菌形态饱满，与晶莹剔透 #八二茶仓菜品 #八二茶仓 #粤菜#融合料理 #美食推荐
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广佛美食吃货官3月前
这一家店真滴很不错👍 #小龙虾 #大排档 #小龙虾配啤酒 #附近美食 #艾特你想艾特的人
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汐汐❤️爱吃喝🍊4周前
彭厨人均30+就可以吃到这一桌特色菜品，每一道菜份量都挺大，巨下饭#寻味烟火气#彭厨#南宁湘菜#南宁聚会餐厅#宴请聚餐
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庄哥-海南金凤麟·琼菜2月前
我要揭秘一道海南全网爆火、桌桌必点的海南名菜！ #全家福 #琼菜 #海口美食 #必吃榜 #海南海口
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梁连起3周前
国家级非遗直隶官府菜代表菜——李鸿章烩菜#保定宴 #直隶文旅酒店 #国家级非遗 #李鸿章烩菜 #直隶官府菜
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宝隆陈掌柜2周前
一道韭菜春，开启一桌年夜饭#年夜饭必备 #尾牙宴 #韭菜春 #年夜饭菜谱 #漳州美食
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小孟吃喝玩乐1月前
在颍东花99元吃这一桌九个菜是真实惠，麻辣龙骨，锅巴地锅鸡，小酥肉锅这三样都要好几十块，九个菜评论一道菜才滑十块出头想吃的赶紧安排上#阜阳美食 #特色美食 #附近美食 #抖音团购更优惠 #强烈推荐
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🌾小羅姐姐39道菜6天前
这个辣椒炒肉做好了不愁你们家没回头客了，每次出餐它总是1个光盘的，还是我们湖南的一道代表菜，你们也赶紧跟着视频安排起来！#快餐菜品#辣椒小炒肉#家常菜#美食分享#辣椒炒肉
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饭桌故事王盛华4月前
坚持让每一道菜都带着灶台余温登场！ 一个有灵魂的菜品必须是色香味俱全，视觉上如油画般浓烈的摆盘，舌尖能尝到刚离锅三分钟的镬气，鼻腔里萦绕着现菜香味。所谓美味，不过是食材、时间与匠心的自然反应。#饭桌故事 #南宁美食 #新品研发 #餐饮人 #好食材好味道
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小梨窝5月前
在杏林火了七八年的客家楼现在88足足有7道菜，卖完1000份就没了大家快冲！#吃喝玩乐南方图鉴 #心动榜餐厅#厦门美食 #溜娃好去处 #客家菜
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热情元江1周前
一颗释迦 、一桌鲜甜！在元江，当释迦果成熟时，便从枝头跃入厨房，幻化成一道道温润甜蜜的创意菜肴。#有一种叫云南的生活#网红水果#创意菜品
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