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#超级加盟商鹏友会#野人先生 #野人牧坊 品牌概况 2011年在北京五道口创立,原名野人牧坊,2019年8月更名为野人先生。2023年,聘请张伟丽担任品牌大使,明确“当天现做,拒绝隔夜”的品牌战略定位。 市场定位: 中高端市场,目标群体为追求生活品质、注重健康饮食且对新鲜事物充满好奇心的年轻消费群体。 产品特点 原料优质:采用新鲜牛奶、当季水果、进口坚果等,如开心果冰淇淋每份约含29颗意大利西西里岛的开心果粒,拒绝使用高热量的奶油、果酱等,保证低脂、低糖、低热量。 制作工艺独特:在设备研发上取得多项专利,让奶浆分子结构碎化到纳米级别,低温烹饪中模拟手工搅打,使冰淇淋口感顺滑、有质感。 口味创新:除经典口味外,还推出五常大米冰淇淋等特色口味,与潮流文化、艺术元素跨界合作,提升品牌时尚感。 分时售卖模式:每个时段供应一种口味,口味峰值保持在4小时以内,保证顾客吃到新鲜出锅的冰淇淋。 门店布局与拓展 门店分布:在册数据超过375家门店,广泛布局于北京、深圳、青岛等城市的中高端商业中心、购物中心等繁华地段。 品牌优势 产品品质优势:坚持现做现卖,新鲜、健康、美味,产品形态和口感独特,“细腻丝滑,入口即化”。 品牌定位清晰:“现做Gelato冰淇淋开创者”的定位明确,“当天现做,拒绝隔夜”的口号突出差异化优势 面临挑战 竞争激烈,原材料价格波动、人力成本上升以及季节性消费差异等,给品牌运营和发展带来一定压力。
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醉面#鹏友会 #快餐 醉面品牌调研总结 面成立于2012年,招牌肉酱面,门店300家,客单在13 - 20,加盟商面试通过率千三 主要在北京、上海、天津,山东等城市 选址策略:  除了关注客流量,还重点选择20 - 30岁人群集中的地方,如商圈(打工人优先选午餐晚餐地点)以及大学门口。这些地方人流量大且目标客群集中,据美团点评数据显示,醉面92%的客人都是32岁以下,其中70%是上班族、30%是学生,与选址策略高度匹配。 门店模型:   主张“小而美”的开店思路,根据商圈、店型不同,有4种单店模型。以一线城市北京为测算基准,投资一家醉面馆的整体预算在36.8万 - 50万左右 。经营一家醉面,需全职店员3 - 4人,搭配小时工,涵盖收银点餐、煮面、配餐、送餐、收桌等服务。  翻台率与服务:   门店日常翻台率在4 - 8台,北京地区日均翻台率超过6台 。出餐时间维持在5分钟左右,效率媲美麦当劳。在服务方面,注重给顾客提供舒适陶醉的用餐体验,员工问候语亲切自然,如同朋友间打招呼,还提供3元无限续的五常大米、2元无限喝的酸梅汤等自助饮料,以及免费海带汤,提升顾客满意度。 品牌优势 1. 性价比优势:在产品价格、服务、环境等多方面都体现出高性价比,主食价格实惠,且提供多种附加值服务,满足了消费者对于“好吃不贵”的需求。 2. 精准定位:精准锁定年轻客群,从选址到产品设计、营销等都围绕这一客群展开,深入了解并满足目标客群的需求和喜好。 3. 产品特色:坚持在产品上深耕,打造出如招牌肉酱面这样的爆款产品,且注重产品品质,如用鲜鸡蛋和面,形成差异化竞争优势。
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