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燕子堡BBQ学徒Ray1年前
教你用家用冰箱做熟成牛排，原地立省10000元 从开始做熟成以来，就有很多朋友问，如何在家里做熟成， 希望本期节目可以给大家一些帮助， 这是在家做熟成牛排节目的第一期，也是成本最低，起手最简单地办法了。 期待大家开启自己的牛肉熟成之旅！ #牛肉#熟成牛排#美食教程 #美食vlog
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致匠黑牛-懂牛弟3年前
今天跟大家分享一下干式熟成的制作方法#和牛 #干式熟成 #雪花牛肉
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小关老师4年前
教你如何煎熟成西冷牛排～教你认识熟成牛排小知识，你学会了吗？ #美食推荐官
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SICAO20054年前
冷冻牛肉的干式熟成流程，虽然冷冻牛肉熟成的效果不如鲜肉好，但是也可以通过这个方法成功熟成#干式熟成牛排
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品秩生鲜牛肉2年前
如何制作一款好吃的干式熟成牛排？简单在家就可以做的教程来咯： 1，牛肉擦干表面，放在镂空的架子上，放进风冷的冰箱冷藏室，普通风冷冰箱，温度4-8度。（简单熟成适合一周内食用） 2，牛肉表面擦干，四周撒上海盐，放在镂空架子上，放进风冷的冰箱冷藏室，普通风冷冰箱，温度4-8度。（俗称干盐化，他是一个熟化的过程，蛋白质在酶的作用下转变成氨基酸，它能使肉的口感更加美妙和柔软，当然盐也可以起到杀菌作用）
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听海的歌10月前
看我如何把108刀的牛肉升值到400刀 #牛排 #原切牛排 #干式熟成 #在家做美食 #牛排中的劳斯莱斯
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定制个性冷柜&干式熟成库柜/广东厂家7月前
牛肉熟成低损耗方法#干式熟成 #湿式熟成 #澳洲牛肉 #安格斯牛肉
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肉肉的杰夫10月前
用黄油来熟成牛肉究竟是骗局还是绝配？ 最近几年，关于黄油熟成牛肉这个话题的争议一直都没有停止，有人说是商家的噱头，纯骗不懂的人。也有人说能增加风味、减少损耗，让牛肉更好吃，到现在我也没有找到大家都认可的一个说法，所以我决定自己来尝试一下：用黄油包裹一块安格斯T骨三十天，看看黄油熟成究竟会让牛肉有什么变化！如果还想看我用其它食材来熟成牛肉，就在评论区留言吧，我会尽量满足粉丝们的需求！#肉肉的杰夫 #熟成牛排 #万物熟成牛肉 #黄油 #美食
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厨房仔小李5月前
【炭火牛排】如何烤出一块完美的战斧牛排； 炭火+熟成，最重要的是足够的醒肉时间 #战斧牛排 #炭火烤肉 #josper碳烤炉 #干式熟成#dryager @美得彼Middleby
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臻牛乐·新疆有机熟成鲜牛肉3周前
熟成牛肉#臻牛乐熟成牛肉#新疆褐牛 #新疆牛肉 #有机牛肉 #湿式熟成
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项城战领熟牛肉1周前
传统制作工艺 该有的工艺一步也不能少
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山仓烤房3周前
牛排熟成柜的门道 以前以为牛排熟成柜多么复杂，其实深入了解以后还挺简单的，但是每个部分做好的又很难找#熟成牛排 #熟成
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牛牛镖局牛扒5月前
🔥煎牛排大餐厅不想让你知道的熟成牛排秘诀 我今天做的这个牛排做法会让你大吃一惊😮 如果你想追求性价比！不舍的自己在家做干式熟成牛排🥩但又一直想试试！ 下面教你怎么在3小时内快速做干式牛排🥩 - 🔥我怎么能在3小时内开始熟成牛排 1️⃣ 我刷了一些鱼露在牛排上面（鱼露里有和30天干式熟成时的霉） 2️⃣ 撒点盐放进冰箱干腌3-5小时 就这么简单 - 🔥煎大家煎正确✅煎扒 1️⃣ 首先锅要烧足够热（视频里讲的很详细） 2️⃣ 要选高烟点油（色拉油、牛油果油） 3️⃣ 不频繁翻动牛排（让他自然脱落的时候翻面最佳！） - 这就是大餐厅不告诉你的秘密！视频里最后还有个小秘密哦🤫 这次视频很讲的很详细！不懂的都可以问我哦！可以耐心看完！你会学到很多！会持续更新视频哦！ #抖音美食创作者 #抖音美食推荐官 #美食vlog #牛排 #牛排怎么煎
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新潮定制-熟成柜&熟成房4月前
干式熟成澳洲西冷骨肉 #干式熟成 #熟成牛肉 #西冷牛肉 #SICAO新朝 #厨房设备
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唐尼吃什么1周前
如何制作一块黄油熟成战斧牛排？#美食教程#人良斋#牛排做法 #战斧牛排
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鱻1周前
自制熟成牛舌 一条国产和牛牛舌，经过十天耐心熟成，终于迎来蜕变的时刻。 这不仅是一道菜，更是一场关于时间、耐心与风味的完整仪式。 #自制美食 美食 #熟成牛肉 #和牛 #美食的仪式感
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SICAO新朝熟成柜1周前
灵魂触电的感觉！咖啡+熟成，这味道有点东西 今天来用SICAO新朝熟成柜试一个超神奇的做法——咖啡粉熟成牛肉！#SICAO新朝 #新朝熟成柜 #干式熟成 #熟成牛肉 #牛排
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马丁的食谱8月前
一分钟教你3cm牛排🥩怎么烤成5分熟❗️外焦里嫩，肉汁炸裂 和牛T骨厚度需3cm以上（太薄易过熟） 油花分布要均匀 提前1小时冷藏解冻 🥩T骨两面撒海盐刷牛油，可以让海盐更均匀附着在表面 🥩牛排表面用牛排炉快速炙烤表面1分钟，形成焦化层锁汁 🥩在55度的环境醒肉5分钟，温度渗透至中心吸收肉汁 🥩再次800度高温40秒让牛排两面烤热烤脆 #煎牛排教程 #美食vlog #高温牛排炉 #和牛t骨 #美食教程
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小豆哥1年前
#熟成牛肉制作方法 #雪花牛肉 #澳洲和牛 #牛肉如何排酸 #熟成牛肉
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关关~1年前
如何制作干式熟成牛排？ 今天教大家制作干式熟成牛排，在家也能吃到米其林餐厅的美食！首先准备冰鲜的牛肉，然后用厨房纸去血水，一定要处理干净。然后再放入柜内，设置好温度和湿度，就开始熟成啦 #雪花牛肉 #原切牛排 #干式熟成 #熟成肉 #熟成柜
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山仓烤房2周前
红米曲熟成牛排 红米曲熟成牛排初尝试#熟成牛排 #熟成
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凝玥家牛排馆4月前
#澳洲和牛 #原切牛排 测试第一款熟成牛排，嫩度提升很多！
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橙子家@4月前
夏天总买不到新鲜的熟牛肉，那就用潮汕卤汁在家自己卤牛腱子，卤香味十足简单又好吃，可以做牛肉面又可以放辣椒油凉拌吃，太赞啦#卤牛肉 #记录生活 #日常vlog #暑假生活
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杰弗瑞的厨房3月前
我自己煎100次都0失败的菲力做法。今天我把私藏的菲力三分熟和五分熟做法分享给大家#牛排做法 #菲力 #三分熟 #五分熟 #日常分享
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苏掌厨有话说1月前
牛肉如何煮才好吃#美食制作分享 #美食教程 #美食 #美食制作 #牛肉
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婷婷会厨艺1周前
这样做的焖牛肉 软烂入味 非常好吃连汤汁都能拌三大碗米饭#美食 #美食分享#美食教程
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名安牛肉1年前
牛肉怎么煮才能熟得快？
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笑笑dayup1周前
家庭版：冷吃牛肉 #美食 #无辣不欢美食
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碧海蓝天3周前
懒人版卤牛腱子肉😃，香料少一两样也没问题的，味道都差不多，咸淡味道丰俭由人，在家自己做就是可以按自己的喜好来调整味道哈#在家做美食 #酱牛肉做法家常做法 #卤牛腱子肉的做法 #懒人食谱 #日常做饭
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阿昕和牛4月前
牛肉哪些部位适合做全熟？#牛排 #国产和牛#和牛#煎牛排#全熟牛排
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詹(家常美食)3周前
#电饭煲卤牛肉做法简单，酱香浓郁，蘸上料汁，筋道又入味越嚼越香#卤牛肉 #酱牛肉 #日常分享真实生话
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朴原进口牛肉1周前
草饲牛肉干式熟成目前的发展阶段#干式熟成#牛肉干式熟成#草饲牛肉熟成
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白云老姐1周前
自制牛排，还不错哦！#自己煎牛排的家常做法
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渡江 so cool1月前
15分钟压熟牛肉的快乐get了 #一人食记 #我的厨房日记 #咖喱牛腩 #独居日记 #日常做饭
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土逗丝9月前
一斤生牛肉能出两斤熟牛肉你信吗？你还敢吃吗？#食品安全 #美食 #老百姓关心的话题
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okk1周前
＃餐厅牛排爆汁❗你家牛排干柴❓ 🐂僵直期 | 肉紧味酸，炖不烂！ ✨熟成期 | 肉软味浓，是巅峰！ 🥩速冷冰鲜|家庭熟成黑科技 #东芝冰箱#7天保鲜更提鲜
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南联NANLIAN熟成柜熟成库高温炙烤炉2周前
干式熟成牛肉，熟成鱼，熟成鸭，熟成鸡#和牛 #金枪鱼 #海钓 #深海鱼 #刺身美食
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SICAO新朝熟成柜1周前
从肉到奶酪，迷你熟成柜带来全新美味体验 家里放一台迷你熟成柜，能带来什么改变？#SICAO新朝 #新朝熟成柜 #干式熟成 #熟成牛肉 #熟成刺身
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SICAO(北京)城市体验中心3月前
科普: 牛肉在熟成过程变色是不是坏了？ 干式熟成是缓慢熟化的一个过程，肉的外层会慢慢氧化形成外壳，这种硬壳是可以反过来保护里面肉质的充分酶解。所以牛肉干式熟成过程中外壳变色、变硬是正常的现象！#牛排 #干式熟成 #SICAO新朝 #干式熟成柜
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尚诺方舟冷柜1周前
这熟成柜一用，现在牛排卖得超顺 #牛排推荐 #熟成牛排 #干式熟成 #西餐 #约会餐厅
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高不一1周前
＃餐厅牛排爆汁❗你家牛排干柴❓ 🐂僵直期 | 肉紧味酸，炖不烂！ ✨熟成期 | 肉软味浓，是巅峰！ 🥩速冷冰鲜|家庭熟成黑科技 #东芝冰箱#7天保鲜更提鲜
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橙橙妈y1周前
今日营养早餐｜家常卤牛肉 提前一晚用高压锅把牛肉卤好，第二天早上就能吃上热气腾腾的牛肉面了，以前做的三酱牛肉孩子吃不惯，现在都换这个配方，家里人都觉得好吃… #真实生活分享计划 #卤牛肉家常做法 #简简单单又一餐 #好好吃饭大赛 #省饭课代表
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荣姐&慢食光1周前
这样做的焖牛肉 软烂入味 非常好吃连汤汁都能拌三大碗米饭！ 这样做的焖牛肉 软烂入味 非常好吃连汤汁都能拌三大碗米饭#美食 #美食分享 #美食教程
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我是美娜6月前
减脂人想要吃牛肉又觉得贵的，自己卤牛肉划算的很，新手小白直接增加一道拿手菜，卤好以后，浸泡更入味#卤牛肉 #夏天这么吃牛肉太过瘾了 #解锁牛肉神仙吃法 #厚皮橙 #好好吃饭大赛
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清真老佟家牛肉1周前
#熟牛肉 #美食 #牛腱子肉
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东芝星级生活馆~熊婉妘2周前
＃餐厅牛排爆汁❗你家牛排干柴❓ 🐂僵直期 | 肉紧味酸，炖不烂！ ✨熟成期 | 肉软味浓，是巅峰！ 🥩速冷冰鲜|家庭熟成黑科技 #东芝冰箱#7天保鲜更提鲜 #每日分享 #生鲜 #东芝冰箱
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京城美食地图1周前
一条视频梳理明白肉类熟成！ #美食探店 #北京美食 #地方特色美食 #省饭课代表
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小魏魏的厨房9月前
春天是孩子长高的黄金期要多吃牛肉。今天分享在家自己怎么做牛排，鲜嫩多汁，一点也不柴 #自制牛排 #我的厨房日记 #牛排的家常做法 #煎牛排 #腌牛排
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鸡西迦勒底西餐·王厨1周前
#STEAK IN KASDIM 迦勒底· 黄油熟成牛排 恒温0—5℃ 黄油熟成牛排是用黄油包裹新鲜的牛肉放在摄氏3℃，自然发酵，使其更具有风味，柔软易嚼。 湿度70%——80% 黄油包裹的牛排放在湿度70%——80%，这种方式熟成的肉，不含防腐剂，主要成分是氨基酸和蛋白质，具有坚果香和奶香味。
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二姐酸菜牛肉新鲜到家1周前
把我们家6年老店的酸菜牛肉的秘诀教给你，让你在家就能复刻#酸菜牛肉火锅 #次日达 #清真 #冬天的第一顿火锅
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小李的牛排课6月前
要是买70一斤的熟牛肉，生肉就是35一斤（有人白给你做熟的情况下），可以买到水牛，如果电商发货去掉运费30包装10，成本得15一斤，也不是没有，很难想象有多差，如果自己去批发市场买，路费可能更高#性价比
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徐家牛肉店1周前
熟牛肉块，木火加秘制调料制作的软烂好吃切开不散
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家味美食9月前
牛排 如果孩子想吃牛排，你就自己在家做吧，真材实料，孩子吃着也放心。#牛排
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马识途1周前
闺女说想吃家里的熟牛肉啦，安排。起早割肉，上午卤下午发走，明天就能到京城。
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阿娇零食铺1周前
我们全家都爱吃烤串，但我很少出去买，自己在家做，干净卫生还好吃，而且几分钟就能搞定。就是这个大希地的安格斯牛肉串，选用的都是优质的牛肉，肉质鲜嫩多汁，不用解冻，直接空气炸锅烤十几分钟就熟了，滋滋冒油，一口下去香嫩爽滑，真的太满足了！安格斯牛肉串#教你做美食 #家常美食 #美食烹饪 #美食制作视频
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高端牛排🥩＠电1周前
牛排熟度判断小技巧#牛排 #牛肉 #和牛
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赤膳铁板料理官方号1周前
新品研发中，圣诞节前上新，敬请期待！#熟成牛肉 #来大连到赤膳 #日料自助餐 #性价比超高 #高端品质
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元气好物鹏鹏4月前
妈妈们是不会给孩子出去吃合成牛排的，自己在家做牛排特别简单，几个小技巧要记好#自制牛排 #黑椒牛排
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黑金的牛官方号1月前
现点现切的熟成烤肉，想切多厚切多厚！外表看着不好看，但是牛肉吃着真的很不错！#昆明#烤肉#昆明烤肉#牛排#美食
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成美严选1周前
正宗内蒙古五香酱牛肉即食大块草原熟牛肉真空凉拌熟食代餐健身#五香酱牛肉 #内蒙古牛肉 #即食熟食 #健身代餐 #真空牛肉
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大卫吃不饱6月前
两位数以内怎么能让我炫到了高端的熟成鲜切牛肉自助？！ #烤肉自助 ，重新定义了福州自助烤肉的规则？不到七十？熟成鲜切牛肉畅吃？六十多种菜品随便吃？在福州真的太有意思了！！#自助餐吃回本攻略 #烤肉 #艾特你的饭搭子请你吃 #福州美食推荐
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好物甄选Fine1周前
苏食老字号五香熟牛肉即食卤牛肉牛腱子新鲜牛肉零食 #五香牛肉 #卤牛肉
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