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💓好多小宝第一次吃磅蛋糕,我想先给大家形容一下磅蛋糕的口感,以供大家选择要不要购买,感兴趣的也可以尝试~ 1️⃣磅蛋糕简单来说就是扎实、绵密、油润,和戚风蛋糕那种松软蓬松湿润的口感完全不同。它更像是一个有分量感的“固体甜品”,每一口都充满了浓郁的黄油香气。(黄油用的是总统黄油,真的很贵呜呜,绝对没有放香精,所以大家可以想象一下是黄油原本的香)一个磅蛋糕制作到可以享用,大概需要3天的时间 2️⃣吃的时候建议搭配咖啡,茶等,拿到手里也尽量回温一段时间(着急吃的也可以对比一下两者的口感)慢慢吃,不用大口嚼 3️⃣正确的口感是怎样的? •绵密:好的磅蛋糕内部组织应该是绵密且扎实的,刚出炉时可能有点硬,但经过“回油”(需要2天)后,会变得非常柔软油润。 • 油润顺滑:因为黄油和鸡蛋的含量高,所以吃起来会有一种油润、顺滑的感觉,在口中化开时非常细腻。 • 扎实有分量:与普通蛋糕相比,磅蛋糕的结构更紧密,吃起来有分量感和饱腹感,但又不会像硬面包一样难以下咽。 4️⃣关于热量,减脂期能不能吃? •控制份量:把它当作下午茶或早餐,吃1-2片就足够了,既能满足味蕾,又不会摄入过多热量。 • 搭配饮品:可以搭配一杯无糖咖啡或茶,既能中和甜腻感,又能增加饱腹感。一顿饭get❗ •调整晚餐:如果吃了磅蛋糕,晚餐可以适当减少油脂的摄入,保持一天的热量平衡。#下午茶 #洛阳甜品#洛阳蛋糕#洛阳美食#纯手工零添加
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