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牛排研究生狒狒4月前
如何正确煎牛排？很多人第一步就错了！#牛排 #在家做牛排 #澳洲和牛 #安格斯
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肉天王3月前
在家煎牛排vs餐厅煎牛排（西冷牛排）60秒教会小白煎牛排教程 煎牛排标准化简单详细教程 1.牛排一定要提前放置冷藏室解冻，不能拆袋放水里解冻❌ 2.用厨房纸将牛排表面血水吸干即可 3.大火把锅烧烫再煎，并且保持大火，单面35-40秒即可翻面 4.香料选择：黄油 大蒜 迷迭香 这几种会增强牛排的香味 5.在加入香料时需调小火，一是避免牛排过熟，二是避免黄油焦掉，然后反复淋油 6.牛排出锅后，用锡纸包裹醒肉3-4分钟，让其锁汁释放肉香 #牛排 #西冷牛排 #煎牛排 #牛排怎么煎 #原切牛排
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小倩很忙8月前
#学做美食的日常#提前做些牛排和猪排，吃的时候，不用解冻，直接煎一下就好，方便，省事，最主要的是味道很不错，大家可以去试一下。
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滋滋煎牛排日记1月前
30秒教会你煎牛排#牛排 #原切牛排 #牛排怎么煎#煎牛排的家常做法
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世奢京冬专卖店1周前
煎牛排的标准流程🥩 | 详细要点都在这一篇！ 话不多说 在正文里再给大家总结一下：1️⃣ 牛排选择1.5cm的厚切才能煎出理想效果2️⃣ 牛排提前一晚在冷藏室自然解冻 烹饪前2小时再拿出回到室温 可避免煎完分层的现象3️⃣ 牛排不要清洗！只需擦干血水4️⃣ 牛排不用腌制！只需在下锅前撒大量盐胡椒（尽量是现磨）盐胡椒要多撒 否则最后味道不够5️⃣ 油的选择：牛油 植物油都可以 其实橄榄油问题也不大 这里不作讨论 油脂丰富的牛排甚至可以不用油6️⃣ 香料的选择：黄油 大蒜 百里香 这几种会增强牛排的香味 而不会掩盖 所以通用7️⃣ 锅具的选择：首先排除不粘锅 因为要高温烹饪 所以选择铸铁锅或厚实不锈钢锅都ok8️⃣ 大火把锅烧烫再煎 并保持大火 传统做法是一面煎到位再翻面 新派做法是要不听翻面 我认为传统做法更适合新手9️⃣ 牛排的熟度：这一点无法去恒定 因为锅子温度 牛排厚薄 大小这些变量太多 还是得靠多煎几次的经验来按照触感判断 也有说用自己手指虎口的肉做比较的 我认为没啥用 另外很厚的牛排可以插测温探针来判断今天这个大小的3cm牛排要煎到5分熟 单面我用了1分40秒左右 关火后浇淋用了30s左右 供大家参考🔟 香料在牛排每一面煎到位后（包括边边）再加入 这时候调整到最小火或直接关火 一是避免牛排过熟 二是避免黄油焦掉 然后把融化的液体不断浇淋在牛排表面增香⚠️关键：煎完牛排后一定要静置 让其紧绷的肉质松弛 同时盖一层锡纸保温 松弛的时间一般是烹饪时间的一般额外：装牛排的盘子尽量是温热的 避免牛油接触到冰冷的盘子而凝固破坏口感 #完美的牛排这么做 #牛排 ​#煎牛排​ ​#脑洞美食挑战 ​ #在家也能做的西餐​#牛排怎么煎 ​ #原切牛排
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福恋德比萨官方号1周前
品质眼肉牛排：有粉丝问我“你家牛排都是冻的吗”今天我就给大家介绍一下。#牛排#眼肉牛排#吉林市西餐#吉林市美食
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等妈🍦的小食光1周前
牛排备餐，这样腌牛排嫩到爆汁#牛排
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牛牛镖局牛扒5月前
🔥煎好牛排的新技巧！干腌牛排秘诀❗️ 我今天来教你用干腌法腌制牛排 什么是干腌牛排？ 其实就是用两块生牛排像平时一样两面撒满海盐🧂 🔥我会教你两步轻松搞定： 1️⃣牛排提前解冻好后两面撒满海盐 2️⃣把牛排放在碟子上放冰箱保鲜层12-24小时（不要盖盖子） 用干腌法煎出来的牛排才能带来更好的外壳！ 煎制的教程也在前面几期！可以耐心看完！讲的很详细！不喜勿喷哦！ 会持续更新！ #牛牛镖局的牛排 #美食教程 #抖音美食推荐官 #抖音美食创作者
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小郭爱美食1月前
自制牛排吃着放心#日常分享 #vlog日常
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小丽美食3月前
别在出去买合成的牛排了，像我这样做，鲜嫩不柴，家人和孩子都很喜欢，一次多做一点，放冰箱里，随吃随取，特别的方便。#自制牛排 #美食分享
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李家姑娘🍓2月前
32一斤，买了一块黄瓜条牛肉共42yuan，切了6片！腌制黑椒牛排🥩放冰箱随时吃随时拿出来煎！可比去西餐厅吃实惠多喽！最重要的是干净卫生！#黑椒牛排做法
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哆哥1周前
#腌牛排 各种肉试过，做法试过，我确信这种方法真的非常好吃，而且做好冷冻起来，再煎不影响口感！视频全部给大家整理出来，大家试试！#腌牛排教程 #煎牛排 #减脂餐 #生活化减脂餐
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是杨子啊！1周前
煎牛排就是这么简单#牛排
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炎炎辣酱🔥7月前
好多人会问流水解冻牛排🥩 这对吗？？？ ✅今天炎炎来给大家解答：可以作为快速解冻牛排的办法🤔。 ✅如果时间充裕，还是推荐提前一晚冷藏解冻哦～口感会更棒👍。 ✅从冷冻取出牛排，一定 一定 一定（重要的事说三遍）❗️要镉水解冻，可以开小水流冲15-20分钟，也可以不冲，直接泡入水中～ ✅15分钟后取出牛排🥩，一定要室内回温，让牛排接触室内室温，才会彻底解冻哦～#健身打卡 #原切牛排 #牛排 #好好吃饭好好生活 #牛排怎么解冻
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张君雅2周前
明天想吃牛排啦 今天晚上提前放冷藏 #盒界 #盒界牛板腱 #牛排推荐
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崔子5.0T5月前
#牛排做法 #煎牛排教程
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恒丰原切2月前
这些煎牛排的问题，一定很多第一次煎牛排的人会犯的错！#牛排 #煎牛排 #板腱牛排 #儿童牛排
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张君雅3周前
买来的盒界 牛板腱部位 一直吃 要提前一天放冷藏 ，明天就可以煎牛排吃啦#牛排 #盒界板腱牛排 #宝藏好物打卡
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牛牛镖局牛扒5月前
🔥你一直都在用错方法给牛排调味！教你干腌 教你用干腌法正确调味✅ 其实真的很简单哦！就是提前给牛排撒盐！ 唯一的不同是！要提前24小时给牛排撒盐🔥 - 24小时是最佳时间！可以分解蛋白质 这样能让盐份渗透到牛排内部 因为盐会把水分吸出来，但水分却进不去！ 这也是为什么有时候你会看到肉上有水分。 - 如果你是临时撒盐的话，最好的方法是以前24小时 干腌煎出来的牛排才能带来更好的外壳！ 可以耐心看完哦，会讲的很详细！会持续更新！ #抖音趣胃计划 #抖音美食创作者 #抖音美食推荐官
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拾荒者3月前
家有走读初中生，早餐时间紧，提前备餐很重要，今天分享冷冻自制牛排，10分钟就能搞定早餐✌️ #美食 #早餐 #做法简单又营养 #爱生活爱美食 #牛排
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郭郭生活记3月前
孩子爱吃的牛排和鸡排不要出去买了，像这样自己在家做，鲜嫩爆汁一点都不柴，自己做的干净卫生和外面的一样好吃，一次多做一些，冷冻保存，早上煎一煎，随便一搭配，轻松搞定孩子的早餐#强烈推荐 #早餐吃什么 #懒人美食 #日常分享 #在家做美食
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黑明HeyMing1周前
看完这条视频，煎牛排从此拒绝翻车。#美食#牛排#牛排怎么煎
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阿昕和牛3月前
新手小白如何煎出一份能吃的牛排？#煎牛排#牛排#国产和牛#和牛
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狸狸🍀4月前
跟着夏叔腌牛排🥩 真的非常嫰🥰 像我这样做，一次性多腌一点，放冰箱冷冻，想吃的时候煎一下就可以了#牛排 #夏叔 #在家做美食 #牛排的家常做法 #儿童牛排
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小戴在威海1周前
千万别再去买合成的牛排给孩子吃了，就学我这样自己在家腌牛排可简单了！真才实料经济实惠，干净卫生！一次多做点放冰箱冷冻，随时都能拿出来给孩子煎一煎当个早餐，营养健康多方便啊！#牛排 #腌牛排 #牛肉
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悦悦妈妈2月前
孩子长身体黄金期，多给他们吃点牛肉，外面买的很多都是合成牛排，自己在家做，鲜嫩多汁一点也不柴，做好了放冰箱想吃的时候煎一下特别方便#儿童美食 #腌牛排 #美食教程 #好吃到停不下来
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牛牛镖局牛扒4月前
🔥煎牛排99%的人都不知道防止贱油的秘诀❗️ 今天用的是一块比较厚的牛排🔥这会让你大吃一惊🔥今天要煎一块预先冷冻过的牛排🥩 - 当然你需要用高烟点的油，这样可以防止油溅和冒烟！比用少量油效果更加好❗️这样牛排也不会吸收太多油脂，今天煎的这块牛排是从冰箱里拿出来解冻，没有加任何调味料🧂 - 防止油溅到的秘诀，就是在锅里多放点油🔥你可以试试！ 这次没有提前24小时干腌！所以这次的焦香程度肯定没有往期的要好！最好吃的牛排当然是干腌过的！ - 我这次煎牛排用频繁翻面的方法来煎！会每隔30秒-1分钟翻面！视频最好还有个秘密调料哦！ - 今天的视频有点长，会讲的很详细，看完你会学到很多，不懂的都可以问我，我会持续更新视频！
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洽饭啦(分享日常餐)2月前
要想牛排吃的放心，就要动手自己做，就这个方法可以一次多做一些冷冻起来，什么时候想吃直接煎，淀粉小苏打敲打牛肉是肉嫩的关键#美食 #日常vlog #抖音美食推荐官
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甄牛永越生鲜专卖店1月前
怎么算煎好一块牛排呢？ #创作者中心 #创作灵感 #澳洲和牛 #煎牛排
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果妈顺时食养6月前
家庭版牛排自己做营养又卫生，不用担心孩子吃到合成牛排，做好放冰箱冷冻，早餐省力又省时#家庭版牛排#牛排#黑椒汁
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小花食间5月前
这算自己预制菜了吧！猪排 鸡排 牛排 猪肉片 牛肉丝的 你就腌去吧。又好吃又省心。冷冻保存。冷藏缓化，接下来一周。早餐都解决了。#在家做美食 #美食 #美食制作分享 #爱生活爱美食
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203肉制品旗舰店2月前
🔥空气炸锅牛排🥩巨简单！又嫩又多汁！ 冷冻牛排记得提前放冰箱保鲜层解冻哦～❄️ 完全解冻后两面用厨房纸吸干水分 均匀刷油，给牛排做个舒服的“马杀鸡”💆 撒上海盐黑胡椒，静置腌制10分钟⏳ 空气炸锅记得支个小架子 放入牛排，185度先烤3分钟⏰ 翻面再烤5分钟，关火后用余温烘5分钟🔥 切开瞬间惊艳到啦‼️ 从中间剖开像红宝石般的肌红蛋白 纹理超有层次，装盘超治愈✨ 我用的谷饲450天F4+纯种和牛 直播间囤货超划算！2+2 M9西冷/菲力套餐 每盒不到百元💰入口是醇厚奶香+爆汁嫩滑 在舌尖融化的感觉太完美啦💫 🌟划重点：做法超方便｜新手零翻车｜关键在肉的品质 #和牛 #原切和牛 #m9和牛 #和牛牛排 #空气炸锅美食
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恒丰原切3月前
为什么你煎的牛排不好吃？煎牛排的这些细节，你一定要知道！#儿童牛排 #澳洲牛排 #煎牛排 #牛排
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饲养员食光3月前
吃不腻的黑椒牛排！提前一天腌制好冷藏保存，早上起来煎一煎很方便，煎到全熟都是很嫩的！给小朋友做早餐或一人食都是极好的。 #自制牛排 #黑椒牛排 #美食 #营养早餐 #美食分享
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Suntyle品牌工厂店6月前
Suntyle钛铁锅 | 原切牛排 【关于牛排保存与解冻】冷冻保存！切记勿用热水解冻！最好提前一天放冷藏冰箱解冻；如需即刻食用，请连真空袋放入流动的自来水里解冻大约20分钟。 【关于牛排腌制】解冻并且回到室温后的牛排，请用厨房纸巾吸干表面水分；放适量食盐、黑胡椒、少量食用油均匀涂抹。【关于牛排烹饪】1.平底锅大火空锅预热，并加入少量食用油注意：不要黄油、橄榄油以及有味道的油；和牛或者肥肉和油花比较多的牛排少油；反之，瘦的牛排稍微多一些油。 2.大火煎上色高温才能瞬间锁住肉汁，这样做出来的牛排才会鲜嫩多汁。眼肉和牛柳每面大概煎50秒左右，西冷每面大概煎40秒左右。如需黄油增香，请在最后20秒放入。 3.锁边：两面煎上色后把牛排立起来，然后边缘高温煎制。 4醒肉：两边煎上色以后出锅，静置5分钟后回锅，每面煎20秒(需要热的锅)。这一步让肉汁锁在牛排里，减少切牛排时汁水流失，并且使牛排内外温度达到一致。这样煎出来的牛排大概5-7分熟，如果想要生一些，减少煎制时间即可，注意不可减少醒肉时间。 【关于装盘】起锅装盘后，撒一点海盐和现磨的黑胡椒。注意：需热盘，否则牛排会迅速降温 #Suntyle # #牛排怎么煎 # #牛排 # #原切牛排 # #不粘锅
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香香学做菜5月前
今天学习的是牛排哦～#美食 #学美食 #懒人美食
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糖心🍬🍬1月前
这样的早餐简单又美味 十分钟搞定，吃不完放冰箱保存 小朋友再也不叫出去吃牛排了 #儿童早餐#美食 #自制家庭版牛排 #日常生活分享
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葡萄籽6月前
山姆牛排比市场的牛肉更适合做宝宝辅食，没有腥味不需要泡葱姜水，做一次可以吃三天，放冷冻可以更久；#山姆牛排 #宝宝辅食跟我学 #宝宝辅食牛肉做法 #辅食备餐
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赞斧农场官方旗舰店1周前
新手煎牛排，几分钟搞定 #和牛#牛排#牛肉#澳洲和牛
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MS3月前
牛排教程，视频落了两个配料十三香和黑胡椒，黑胡椒家里有孩子不吃辣可以适量就可以 很嫩，简单多做些可以放冰箱冷冻随时拿出来煎 #日常分享 #在家做美食 #强烈推荐 #养娃日常 #高中
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库礼选1周前
牛肉全程-21度冷冻or 冰鲜再复冻 哪种保存方式更好更适合你呢？#库礼选#牛肉 #东莞探店 #东莞热门 #东莞牛肉
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N N N4月前
#上热门 #在家做美食 #懒人美食 #抖音美食创作者 #吃瘦不饿瘦 自己腌的牛排健康美味😋我用的是牛里脊，也可以选上脑。腌好冰箱冷藏，吃的时候提前解冻。没有腌肉粉的话直接切洋葱生姜蒜末就可以，煎之前挑出来，以免煎糊。
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叶城县羊牛肉批发2号2月前
要正确进行冷冻牛肉可以提前从冷冻室搬到冷藏室慢慢溶解 #创作灵感 #牛排哥 #叶城县羊牛肉批发@DOU+小助手
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豪客来官方旗舰店4月前
牛排都是怎么煎的#煎牛排 #牛排推荐 #怎么煎牛排 #牛排怎样做更好吃 #真空包装冷冻牛排 bh
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小骆✨4月前
#菲力牛排 黑椒菲力冷冻牛排，家庭代餐冷鲜冻原厚整切调理精选牛排，很容易。随便怎么煎都好吃。大人小孩都喜欢吃 #原切牛排 #妈呀太香了 #牛排怎么煎好吃 #牛排推荐
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白城好物甄选🚄3周前
原切牛排希菲原切谷饲西冷牛排小牛放心冷冻原切#牛排 #原切牛排 #西冷牛排 #好物推荐🔥
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吃饱了再饿4周前
#创作灵感为什么新鲜的牛肉不吃，非吃冷冻品。 解释下：因为平时忙，很多时候没空买菜，冷冻牛肉就非常适合我这样的人，分装，随时想吃只要提前解冻就可以。现在的急冻技术很成熟，其实冷冻牛肉的口感影响不大#腹心肉牛排 #创作灵感
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夕君景（精选好物）1月前
原切牛排原切谷饲西冷牛排1KG5-6片澳洲小牛放心冷冻原切进口
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王姐好物推荐💋2月前
【顺丰】草原牛排5斤 非真空 优质牛排肉冷冻食用肉质速冻冷鲜冷链#家常美食 #家乡味道 #牛排 #牛排的家常做法 #牛排火锅
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小涵百货精选2月前
#原切牛排 #牛排 #爆款热卖中 诺斯嘉顿原切牛排眼肉进口整条巴西冷冻牛肉健身牛扒肉4斤2斤原味#好物推荐🔥 #西冷牛排
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单调小雨🌧1周前
菲力牛排新鲜
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小妞妞3月前
来块口粮🥩#牛排#美食#家庭日常 #好吃到停不下来 #手工制做
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澳乐膳臻选工坊1周前
谁懂啊！在家煎牛排总踩雷？要么没味儿要么嚼不动！ 直到挖到这静腌战斧牛排—— 自带骨边油香，提前 6 小时低温静腌，盐香直接渗进肉纤维里！不用腌不用调！平底锅煎 5 分钟，外皮焦香冒油，切开里面粉嫩嫩的，咬一口肉汁直接飙满口腔！骨边肉还带着奶香，比西餐厅香 10 倍！ 手残党也能搞定的硬菜，聚餐端上桌直接被抢空！现在囤还送黑椒酱、番茄酱、意面冲就完事儿！#战斧牛排 #抖音美食#牛排 #教程 #牛肉
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柠柠在努力1周前
想吃牛排了就自己动手做，牛肉是减脂期特别好的蛋白质，自己在家做的主打干净卫生、真材实料无添加，嘎嘎嫩#腌牛排教程 #减脂餐 #煎牛排
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兜兜小厨3周前
每次做猪排我都会一次多做点冷冻起来备餐，吃的时候不用解冻直接上锅煎，真的很方便！#猪排#备餐#猪排咖喱饭
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是条咸鱼Fish-King1月前
可以冷冻保存的红烧牛肋条 分装成小份冷冻存储。下班拿出一份煮面或者玉米。快捷方便#快速美食制作 #烹饪 #在家做美食 #红烧牛肋条
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秦和和牛1周前
如何煎好一块牛排呢？ #国产和牛 #和牛 #养牛人 #美食教程 #秦和和牛
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叶城县羊牛肉批发2号1月前
要正确进行冷冻牛肉可以提前从冷冻室搬到冷藏室慢慢溶解 #创作灵感 #牛排哥 #叶城县羊牛肉批发@DOU+上热门
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吃肉不长肉5月前
非精致女孩的brunch🥩#vlog日常 #在家做美食 #原切牛排 #眼肉牛排做法
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于姐的牛肉工坊4周前
新手小白也能轻松煎出美味好吃的牛排，赶紧学起来#煎牛排 #新手小白 #原切牛排 #美食 #dou上热门🔥
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冰姐小酒馆6月前
家庭版战斧牛排，小白也能成功复刻！ 餐厅里一千多的战斧牛排，在家做一点也不难，关键是牛排的解冻和醒肉。有个小秘诀，把煎好的牛排放入烤箱中烤5分钟，再打开烤箱，利用余温醒肉，就能得到完美的五分熟。这个做法也适用其他牛排，你也试试吧！#战斧牛排 #牛排
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MOO鲜生2周前
加餐不费力！原切牛排极简教程，无科技狠活，老人孩子都爱吃！ #牛排 #必吃榜 #原切牛排 #牛排教程 #美食
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婷婷美食2周前
今天又给小朋友腌了她们爱吃的#牛排 嫩而不材，特别好吃，自己在家做经济实惠，干净又健康，#美食 #腌牛排
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