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鲜肉记-温江碳烤野串2月前
鸡翅处理的处理方法来了#抖音美食创作者 #烧烤 #烧烤教程 #鸡翅 #烧烤野摊
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卷卷泡面头又饿了3月前
#好好吃饭大赛 #炸鸡翅 #一口爆汁 #鸡翅的神仙吃法 #深夜美食 南洋风味炸鸡（冷冻鸡翅版） 做法 1. 鸡翅预处理（去腥软化） 方法一：小苏打+盐水泡 鸡翅室温解冻后，用清水冲净血水。 碗中加入1勺小苏打、2勺盐，加入冷水，放入鸡翅浸泡15分钟。 浸泡后冲洗干净，沥干水分。 方法二：苏打水+盐泡 用苏打水加入1勺盐，泡15–20分钟。 依靠气泡和弱碱性去血水，温和去腥。 小科普：弱碱性小苏打能让蛋白质松弛，去腥同时让肉质更嫩。 2. 腌制鸡翅 紫洋葱、蒜头、姜切块。 白胡椒粒现磨备用（保留香气）。 青柠揉搓后挤汁，加入酱油、鱼露、盐、红糖、白胡椒粉。 加入几杯清水，方便搅拌。 将所有材料放入搅拌机打碎，倒入鸡翅，拌匀。 腌制至少3小时，最好冰箱冷藏隔夜，风味更入味。 小科普：柠檬汁的弱酸性可略微松弛蛋白质，使鸡肉更嫩，也更容易吸收香料味。 3. 酱汁制作 锅中少许油，加入南姜煸香。 加蒜末翻炒，再加入黄油增加香气。 加入蚝油、白胡椒粉、椰糖、拉差辣酱，搅拌均匀。 关火后加入蜂蜜和青柠汁，喜欢复合风味的可加黑胡椒粉。 边调边尝味，根据个人口味适量加拉差辣酱或椰糖。 4. 裹粉 干粉混合：玉米淀粉2份 + 低筋面粉1份 + 土豆淀粉1杯 + 小苏打1小勺 + 调味粉。 准备冰水一碗。 裹粉顺序：干粉 → 冰水 → 干粉。 这样炸出的鸡翅外壳会有小褶皱，嘎嘣脆。 5. 双重油炸 第一次油炸：油温170°C，每下一块鸡肉油温会降，保持160–170°C，炸5–6分钟，鸡翅七八分熟。 捞出沥油，稍微放凉。 第二次油炸：油温180–185°C，回锅炸30秒–1分钟，逼掉多余油脂，外壳立刻硬脆立体。 提示：如果要裹酱汁，酱汁一定放凉，保持外壳酥脆。
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老抽色小馋猫1月前
#晚饭吃什么 #烤鸡 #蘸料 #蘸料碟
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今天次点什么呢2月前
留子糊弄学之搞个小鸡翅 #留子 #英国留学 #教程 #日常
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阿恩阿恩2月前
辣椒炒鸡翅 汤汁可以多留一些拌饭，很香！！鸡翅一定要煎透，这样不容易有异味，尤其是冷冻鸡翅#日常做饭 #家常菜教程 #好好吃饭
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大鹏教做菜6月前
孩子想吃鸡翅了，不要总是可乐红烧了是这个做法焦香酥脆，好吃到根本停不下来#椒盐鸡翅 #美食教程 #抖音厨房 #鸡翅 #好吃到停不下来
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爱做饭的邓嬷嬷1月前
发个库存#dou上热门 #可乐鸡翅#厨房小白 #青年创作扶持计划 #漂亮饭
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俊俊姐🍭4月前
#在家做美食 #鸡翅的神仙吃法
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是茜茜呀1月前
不用放油，就能得到像纸一样薄脆又鲜嫩多汁的脆烤鸡翅。这次用的你们问的冷冻鸡翅，做出来一样是tree香tree香的#空气炸锅美食 #做菜我是认真的#教你做道拿手菜#好好吃饭就是好好生活#抖音生活观察计划
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辉哥厨房-尤光辉5月前
家人们！今年夏天必吃的荔枝鸡翅！！ 鸡翅包裹着清甜荔枝，烤完外皮焦香，咬开汁水狂飙，果香混着肉香太绝了～ 重点是鸡翅处理和碗汁配方，记好这几步零失败👇 鸡翅脱骨小技巧：顺着刺骨剪到中骨，翻皮剪筋膜，留一点脆骨封口（防止荔枝漏出来！） 灵魂碗汁：胡椒粉 + 白糖 1 勺 + 味精 + 酱油半勺 + 花雕酒半勺，鸡翅拌匀腌 10 分钟，翻面裹淀粉再腌 5 分钟 塞荔枝烤：剥好的荔枝塞进鸡翅，刷蜂蜜，空气炸锅 20 分钟！喜欢焦香可延长时间或加老抽 💡咬开瞬间荔枝的甜汁混着鸡翅的肉香，外皮带着微微焦脆，酸甜口星人直接疯狂炫！ 怕麻烦用空气炸锅超方便，招待朋友拿出手巨惊艳～ #荔枝新吃法 #空气炸锅食谱 #创意家常菜
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小厨娘日记3月前
姐妹们，以后鸡翅买回来不要只会可乐或者红烧了，今天我就给大家分享一道鸡翅新吃法，不用油炸也不用烤，做出来外酥里嫩的，我家那两个孩子特别爱吃。#椒盐鸡翅 #跟着抖音学做菜
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菜鸟美食1月前
以后鸡翅不要总做红烧或者可乐口味的了，试试这个葱烧鸡翅，葱香浓郁，真的超入味好吃～#葱烧鸡翅
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垚哥烤肉官方号5天前
鸡翅的处理方法…#附近烤肉 #好吃的烤肉 #同城好店推荐 #同城美食 #情侣餐厅
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二姐家的家常菜1周前
鸡翅可以换一种吃法#在家做美食 #家常饭菜
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凯西在墨尔本1月前
🇦🇺沉浸式日常备餐&收纳 本期食谱：南乳鸡翅/酱骨头/老式鸡蛋糕/自制牛肉串 #沉浸式 #海外生活 #抖音美食创作者 #vlog十亿流量扶持计划 #南乳鸡翅
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农家小柒哥4月前
这个鸡翅神仙吃法，一定要学起来，馋哭隔壁家的小孩，比可乐红烧的好吃太多了#口蘑炒鸡翅
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小丽爱美食家常菜2月前
大家注意看，鸡翅买回来，要是下锅就焯水，那就大错特错了 大家注意看，鸡翅买回来，要是下锅就焯水，那就大错特错了，你像我这样做，焦香酥脆，一口一个，根本停不下来#美食分享 #美食教程#家常菜#跟我学做菜#做菜我是认真的努力做好每一道菜
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林先生爱美食3周前
椒盐鸡翅 以后孩子想吃鸡翅了 就不要点外卖了，外面的吃着不健康，而且卫生条件也有待考察的，我们自己在家做，干净卫生还特别的好吃！#椒盐鸡翅
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宝葫芦私厨7月前
用喝剩下的啤酒做的啤酒鸡翅，意想不到的好吃，软烂入味#抖音美食推荐官 #红烧鸡翅 #家常菜
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二子姐美食4月前
以后孩子想吃鸡翅了，可别再直接加上可乐就炖了。今天换个花样来做，不仅做法简单，而且好吃到骨头都不用吐#鸡翅 #鸡翅薯条 #可乐鸡翅 #跟着抖音学做菜 #鸡翅的100种做法
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一勺糖的日常1周前
蚝油鸡翅 鸡翅不要总是红烧了，试试这个蚝油鸡翅，真的好好吃🤤#蚝油鸡翅 #鸡翅新吃法 #鸡翅的做法 #幸福归位触手可及 #好好吃饭大赛 @抖音创作小助手
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旋个小甜甜圈吖2周前
不上班的日子靠出租屋美食续命～今日份香辣鸡翅，低成本治愈emo@DOU+小助手 @抖音小助手 #美味下饭菜 #抖音美食创作者 #好吃到停不下来
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酒酿圆子1月前
超绝！不放一滴油，剩鸡翅用盐焗粉腌一腌，烤出来巨好吃！又脆又香还超简单～#空气炸锅美食 #在家做美食 #妈呀太香了 #美食分享 #跟着抖音做美食
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木木枫糖6天前
Vlog丨深夜宅家一人食🆘超软烂🔥鸡翅鸡爪煲 救命🆘怎么会有这么好吃的鸡翅煲‼️ 鸡翅软烂到脱骨，入口即化，酱汁直冲米饭🍚 鸡爪同样炖到软糯，一抿就化，汤汁浓郁，根本停不下来🤩 美味持久，久到离谱?! 夜深最怕这一锅，汤汁浓到发亮，越吃越上头🫨 #分享日常vlog #味道好极了你们想吃吗 #鸡翅煲 #深夜食堂 #vlog日常
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向阳花开4月前
以后鸡翅买回家，别总是红烧了，学学我这个椒盐鸡翅吧！#椒盐鸡翅 #鸡翅的100种做法 #美食制作
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梦梦and球球妈⚽️4月前
✨放假不知道吃什么的，可以试一试这锅家庭版的干锅鸡翅虾，在家也能做出外面饭店的味道#干锅鸡翅虾 #日常做饭 #我的厨房日记#初中生晚餐
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小弈菲美食记4天前
鸡翅和大虾买回去再也不用分开做了，像我这样做一个干锅鸡翅虾，干香四溢香辣入味#干锅鸡翅虾 #干锅菜 #美食
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卢小样1月前
买回来的鸡翅别总红烧可乐了，试试这个做法 避风塘鸡翅，外酥里嫩 满口爆汁，小朋友大人都很喜欢吃 #避风塘鸡翅 #阿芬厨房 #鸡翅的神仙吃法 #好吃到停不下来
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姜二胖厨房6天前
香辣暴击谁能顶住！越吃越上头，根本停不下来～#鸡翅 #家常菜 #在家做美食 #好吃到停不下来 #创作灵感
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郝大厨的面之领秀3周前
家庭版 红烧鸡翅 来看好了 鸡翅买回来别再可乐了 试一试这个做法 色泽红润 鲜香入味 软烂脱骨 大人小孩都爱吃#鸡翅#家常菜#美食#抖音美食#美食分的
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酸甜鲜辣马小天4天前
吃鸡翅，吃就要吃鸡全翅！！！#抖音美食创作人 #鸡翅 #一人餐 #晚餐
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农家小柒哥2周前
以后鸡翅买回来你就像我这样做，肉嫩鲜香，一点腥味都没有，孩子们吃完手指不都不放过#电饭锅烧鸡翅
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罗博士和小仙女1月前
冬天到了，下班回家后谁能拒绝一锅热气腾腾的鸡爪鸡翅煲呢？#在家做美食 #晚饭吃什么 #我的厨房日记 #简简单单一顿家常便饭
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龟大厨和小狗蛋8月前
一点不腥！女朋友吃不腻的香喷喷可乐鸡翅！ 💃 喝剩的可乐千万别扔，快来做一口一个脱骨的可乐鸡翅，好吃到舔手指！✨ 👀可乐鸡翅虽说简单，但是也容易翻车，做得不好就腥味很大！今天给大小姐做的家庭版可乐鸡翅，不仅一点腥味都没有，肉质还特别嫩！糯而不柴又充满香甜的可乐味道！👍属实是拿捏住了大小姐的胃！ 今天也是光盘的一天🔥川渝男人在厨房绝不认输！内卷内卷！快让你的男朋友为你做起来！[派对R] （下一顿大家想看点啥家常菜，快来唠嗑呀！）#创作灵感#可乐鸡翅 #川渝男人会做饭是从小开始培养的 #二人食 #打工人吃啥 @创作灵感小助手 @抖加🔥上热门🔥dou+🔥热点宝 @上热门 @热门推荐💕
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田甜瑜伽5月前
#在家做美食 #瑜伽饮食 很多学员反应，不知道吃什么，不知道怎么做了，没做过饭的人都不会翻车的粉丝鸡翅教程来啦～一次做多点，冰箱可以保存一个月哟！
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2葱1月前
啃着鸡翅，喝着小酒，一天最治愈的时刻开始了！ #微醺时刻 #美食分享 #下酒菜
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财女💰5天前
#抖音美食创作者 #餐饮创业
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阿瑞美食记1月前
以后在家烧鸡翅千万不要用油炸，那样既浪费又麻烦，今天分享一个小技巧，简单又好吃#红烧鸡翅
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奶茶喝不完3周前
以后鸡翅买回来不要总是可乐或者红烧了，可以试试这个新做法，辣子鸡翅，焦香酥脆，麻辣过瘾，大小饭搭子都吃的超满足。
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小乌姐864周前
这个简单又好做的小鸡翅都做起来呀 好好吃#香煎鸡翅 #在家做美食 #鸡翅 #抖音趣胃计划
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蔡哥美食3月前
鸡翅这样炒，估计今晚的饭你都要多吃三碗，咸香微辣，秀色可餐，剩下的辣椒拿来拌饭更绝#家常菜 #美食 #香辣鸡翅 #强烈推荐 #抖音美食
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美美小姐1周前
#制作美食分享 鸡腿鸡翅提前淹好冷冻起来，下次煮就直接电饭锅煮饭键，简单快手不用看火。#在家做美食 #跟着抖音做美食
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艳子日常6天前
每周都会给孩子安排的干锅鸡翅虾，两个小朋友抢着吃！连平时不吃的素菜都抢着吃！#家常菜 #在家做美食
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eling01112年前
#我的抖音生活日记
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二黑嫂1周前
给郝妞做可乐鸡翅吃，做完饭的灶台上还有碗里都是油乎乎的，用咱们的油利除，轻松一擦，洁净如新，剩下用洗洁精了，擦得干干净净还没有毛絮和水渍确实好用#油利除洗碗巾 @郝晨儿呀🌸 @二黑小 @郝晨儿一家人搞笑日常 @福娥子
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豆芽儿的食光记2周前
小酌追剧必备的干锅鸡翅🔥好吃到唆手指，根本停不下来#美食 #美食教程 #抖音美食创作者 #在家做美食 #vlog日常
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布林布林闪3月前
80元吃一个月第三十顿，今天花费10.4元吃香辣鸡翅，剩余0元#香辣鸡翅 #宿舍小锅美食
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涛哥教做菜3周前
以后鸡翅买回来，不要老是可乐和油炸了，今天按我的方法做，好吃到连骨头都不想放过#红烧鸡翅#炒糖色 #鸡翅新吃法
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三个宝妈的业余生活（不要连赞）5天前
#真实生活分享官 #美食 #美食教程 #dou+小助手
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大眼睛过家家8月前
吃菠萝的季节了，昨天买了一个大菠萝，今天把剩下的拿来做一个菠萝烧鸡翅，出锅上桌秒光#我的厨房日记 #菠萝 #菠萝鸡翅
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妙大姨5天前
馋炸鸡翅不用等外卖！家庭版做法来啦🥳 皮脆肉嫩超入味，新手也能一次成功，跟着做香到停不下来～ #自己做美食 #创作者中心 #创作灵感 #妙大姨炸鸡裹粉#炸鸡翅教程
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开心小厨房🍧4周前
#在家做美食 #辣炒鸡翅#好吃到停不下来 #这个真的太好吃了 #爱生活爱美食
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小七妈妈的小厨房5天前
小饭搭子点名要吃的鸡翅鸡爪煲，完美的复刻了某哥俩的味道，汤汁拌米饭真是绝绝子。#真材实料才能做出好味道 #鸡翅鸡爪煲 #好吃到停不下来
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小伶家厨房日记1周前
尽管努力，剩下的交给时间[一起加油#在家做美食 #美食制作分享 #抖音美食创作者 #太香啦
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丫爸宸妈的厨房日常1月前
今日分享，盐焗鸡爪鸡翅#创作灵感 #日常分享 #零食 #鸡爪 #抖音流量扶持
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是楠楠吖2周前
一定要试试干锅鸡翅虾，鲜香入味，老好吃啦。#干锅鸡翅虾 #美食教程 #小野轻煮
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元气小厨娘1月前
一定要学会的椒盐鸡翅！外酥里嫩，再也不用出去买了！鸡翅少油做法还特别健康！给孩子吃很放心#快来一起尝个鲜 #美食制作分享 #健康美食 #真好吃
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明俊的菜4周前
万万没想到，把大虾、鸡翅、土豆，煎一煎，出锅就是小朋友爱吃的干锅鸡翅虾！
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梦梦and球球妈⚽️7月前
✨今天做馋了好久的干锅鸡翅虾，酱香浓郁，在家做干净又卫生，香麻了～#我的厨房日记 #干锅鸡翅 #记录真实生活 #给孩子做饭
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芒果妮3月前
一包鸡翅三种做法，孩子要吃可乐鸡翅。最后还是烤鸡翅先被吃完。#买菜做饭真的会提升幸福感 #可乐鸡翅 #烤鸡翅 #鸡翅的100种做法 #好好吃饭大赛
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简鸭卤味(海埠店)1月前
鸡翅中怎么做才会更好吃#食品安全 #同城美食 #健康饮食 #卫生干净 #生活小妙招
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丹丹的快乐生活1月前
没有哪个小孩不爱吃鸡翅吧，今儿来个鸡翅两吃，无骨外加黄焖#鸡翅 #带娃 #记录真实生活 #美食 @DOU+小助手
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