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明的三餐2年前
炸排骨时，切记不要焯水和直接炸，教你一招排骨外焦里嫩非常好吃 #蒜香排骨 #炸排骨#家常菜 #下饭菜
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你的王9月前
炸排骨时，切记不要焯水和直接炸，教你一招，排骨香酥入味超好吃 #抖音美食推荐官
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滇西表叔4月前
薄荷炸排骨 第28道\今天做一道云南菜中的天花板 桌桌必点的薄荷炸排骨 这一盘薄荷炸排骨不知道能否勾起在外地云南朋友的味蕾 香香呢吃起！ #云南特色美食#把家乡的味道分享给大家 #抖音美食推荐官 #滇西表叔 #原创视频
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国语🐷（沂蒙山土猪肉）6月前
#妈妈的味道 分享一道我从小吃到大的炸排骨。小时候家里卖猪肉，每个周末，老妈都会给炸排骨吃。20年前的农村，人们一般在排骨和猪肉之间都会选择吃肉，花买肉的钱买排骨那应该算一种奢侈😊现在家里还是卖肉，我却很少能吃吃到只有肋条的排骨了😅，排骨供不应求，我只有吃大骨的份了🥹#炸排骨做法 #用抖音记录美好 #上热门
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吃1周前
#做菜我是认真的努力做好每一道菜 #美食
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大杰叔叔2月前
#在家做美食 #抖音趣胃计划 #云南美食 #薄荷炸排骨 #炸排骨
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老宋的烟火灶台5月前
出锅香到邻居来敲门！👀 酥脆排骨裹着薄荷清香，一口惊艳！试试就知多绝！ #云南菜 #炸排骨 #薄荷炸排骨 #在家做美食 #抖音美食
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刘吃饱1周前
🔥排骨炸得滋滋作响，辣意直窜鼻腔！一口咬下酥到骨子里，撕开瞬间肉汁四溢，辣劲后知后觉涌上舌尖——太上头了！#香辣排骨 #美食暴击#美食趣胃计划 #美食教程持续更新 #美食教程
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san4月前
#我的农村生活 #记录我的生活 #美食
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小李家饭1周前
上个视频排骨酥肉两百多万播放，必须安排更好吃的蒜香排骨。#有想吃的吗 #抖加小助手
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兴隆老金教做菜2月前
老金今日手把手教你复刻台州人家常做法老式糖醋排骨！从排骨焯水去血沫，到热油炸至金黄酥脆，再到熬制灵魂糖醋汁，每一步都毫无保留。成品咬开外酥里嫩，酸甜酱汁牢牢裹住每一块肉，拌米饭能多吃两碗！#抖音美食创作人 #家常菜 #美食教程 #糖醋排骨 #地方特色美食
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爱做饭的铲屎官3年前
关于排骨焯不焯水，这道椒盐排骨给你答案#椒盐排骨 #跟着抖音学做菜 #年末聚会家常菜 @抖音小助手
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天天美食1月前
每日分享美食菜谱#美食 #在家做美食 #美食小技巧
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爱做菜的小C4月前
想吃干锅排骨再也不用出去买了，自己在家做香辣入味 简单方便 外焦里嫩#干锅排骨 #美食教程 #四川美食
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肥元/吃吃6天前
小朋友爱吃的炸排骨来喽#在家做美食 #健康食物
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深秋九月9月前
排骨像这样做，好吃到吮手指‼️根本停不下来 做法步骤 1. 排骨洗净，切成小段，冷水下锅，加入姜片、料酒，焯水去腥，捞出沥干水分。 2. 锅中倒油，油热后放入排骨，小火慢炸，炸至排骨表面金黄，捞出控油。 3. 锅中留少许底油，放入蒜末、葱花炒香，加入排骨翻炒均匀。 4. 加入生抽、盐、孜然粉、辣椒粉，继续翻炒，让排骨均匀裹上调料。 5. 最后撒上白芝麻，翻炒几下即可出锅。 #记录美食日常 #创作者中心 #创作灵感 #美食分享 #孜然排骨
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余味家常菜4年前
排骨不管怎么做，切记不要焯水，教你一招，排骨入味又不柴 #排骨做法
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孔爸爱做饭7月前
外焦里嬾的炸排骨 #美食分享 #我的厨房日记 #真材实料才能做出好味道
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小胡湖6月前
不是海鲜吃不起，而是排骨更有性价比#炸排骨做法 #炸排骨的家常做法#炸排骨 #家常美食
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西施美食6天前
这是网上很火的排骨新吃法，在家就能做出饭店大厨的味道，外酥里嫩，焦香酥脆，比饭店的还好吃#椒盐排骨
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奋斗小青年9月前
#创作者中心 #创作灵感 炸排骨时切记不要焯水炸
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捣莓🍓芝士🧀6天前
香酥排骨#美食 #家常菜
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农家小新5月前
#薄荷炸排骨 #云南特色美食 #云南必吃美食 #滇味#家庭美食
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嘟嘟爱美食3年前
酥脆可口的油炸排骨，赶快做起来吧#油炸排骨 #排骨做法 #一起学做菜 #抖音美食创作者
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二老师的煮夫日记4月前
薄荷炸排骨，香的打脑壳#美食制作分享 #舌尖上的味道 #在家做美食 #男人做饭 #厨房日记
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姜小丹1周前
云南人的专属圣诞树～薄荷炸排骨，排骨搭配上清凉的薄荷可太香了 #云南人有自己的薄荷排骨圣诞树 # #地方特色美食 #薄荷炸排骨 #云南美食 #家常菜
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跟着小胖学做菜6天前
蒜香排骨#好吃到停不下来#炸排骨#蒜香排骨做法#家常菜#闽南美食
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殷姐爱做菜（农家版）🥬1周前
#动手自己做美食仪式感满满 ，蒜香排骨#味道棒棒哒健康美食自己做 #有想吃的吗
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佳宇妈妈☀1周前
香喷喷的蒜香炸排骨，真材实料比外面买的好吃#美食 #解馋 #美食教程 #强烈推荐 #蒜香排骨
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成都李Sir6月前
排骨做法千千万，李Sir做菜你来看。排骨洗净，下冷水锅中焯水，再捞出放入开水高压锅中，加生姜，大葱，盐，中火压十分钟左右，汤中加少量味精，再捞出备用。锅中热油，倒入排骨，炸约两三分钟，表面略干即可。锅中清水烧开，加入一铲白糖或冰糖，中小火慢慢融化，糖水起泡，倒入适量番茄酱，继续翻搅，料汁起大泡，再来一勺保宁醋，混合均匀，闻到散出的糖醋味。倒入排骨中小火翻炒收汁，再来一勺醋，最后加一点油提亮，就可以起锅装盘，撒上芝麻更好看。剩下的排骨汤可以加一些蔬菜，也是一道美味汤哟。这道家庭版的糖醋排骨，很简单，你也可以试试。
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楠楠！1月前
#在家做美食 不完整版川菜做法的糖醋排骨！排骨最中间部位，切小块，洗净至肉质发白，锅中加入水，白酒姜片烧开，热水下锅，焯水至有浮沫出现立刻捞出，加入糖酱油盐搅拌均匀备用，油温七成热炸排骨，有焦边立刻捞出，少量多次炸，全部炸完之后，大火复炸捞出。 炒糖色：锅中加入清水，油，和多多的冰糖大火煮开，熬至冰糖融化，颜色变深，比红烧肉的颜色浅一点，加入开水，加入炸好的排骨，大火煮，加入香醋，继续煮，汤汁少了在加入香醋，继续煮，煮到汤汁较为浓稠，在加入香醋，大火收汁，出锅！大人小孩都爱吃的糖醋排骨就完成啦！一点也不腻！酸酸甜甜的#家常菜 ，麻烦是真麻烦啊！一年做一次还是可以的🤣
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小五哥家常菜5月前
在云南，你一定不能错过的一道#云南美食 那一定是#外酥里嫩 #香味十足 的傣家#香茅草炸排骨 ，外皮酥脆掉渣，肉里带着香茅草独特的清香，你准备好来云南尝尝了吗？
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门门小食记4年前
排骨做成椒盐的，好吃到飞起！#抖音美食创作人 #排骨 @DOU+小助手
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豆豆奶奶的早餐日记5天前
蒜香排骨 #蒜香排骨，宝贝儿喜欢吃#太好吃了 #温馨一家人#抖音小助手#
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@雪芳生活美食记6天前
最近全网都在做的，排骨新吃法蒜香椒盐排骨。大人孩子都爱吃外酥里嫩超级好吃赶紧学做起来吧姐妹们#椒盐排骨#美食加教程#美味的家常美食分享 #创作者中心 #创作灵感
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小小耗子1周前
闺蜜你要的云南圣诞树教程来了#云南人有自己的薄荷排骨圣诞树 #闺蜜 #大厨 #圣诞 #薄荷炸排骨
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好吃的橙子8月前
空气炸锅蒜香排骨 空气炸锅蒜香排骨（快手硬菜） 食材：排骨 300g、蒜末 5 瓣、生抽 2 勺、蜂蜜 1 勺、黑胡椒半勺 做法： 排骨冷水下锅焯水 3 分钟，捞出沥干 加入蒜末、生抽、蜂蜜、黑胡椒抓匀，腌制 20 分钟 空气炸锅 180℃预热 3 分钟，放入排骨烤 15 分钟，中途翻面 关键技巧：腌制时用刀背轻拍排骨更入味，最后 2 分钟撒白芝麻增香#美食分享 #一起学做菜 #空气炸锅美食 #吃货看过来#春日机位大赛
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木木李5月前
干锅排骨#美食教程 #抖音美食推荐官 #家常菜 #美食 #下饭菜
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好人郭师傅1周前
排骨为什么不能焯水
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云南姐妹烧烤小兰2周前
#餐饮人 云南美食炸排骨，只做新鲜#附近人
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大仔4月前
薄荷炸排骨 | 打开新世界，他俩真的好配，外焦里嫩，香到舔手指#在家做美食 #美食教程 #美食vlog #云南特色美食 #炸排骨
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彪记河鲜酒楼(大坪店)官方号6天前
标题：排骨这样做更鲜香 #东莞#彪记河鲜酒家#厨师出品#餐饮业#饮食教程
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花千朵保姆月嫂育儿花囍私厨2周前
谁懂啊！这道糖醋排骨藏着童年的味道✨ 冷水下锅焯水去血沫，复炸锁汁更酥脆，炒糖色是灵魂（琥珀色就下锅！），加一勺菠萝汁解腻绝了～ 咬下去“咔嚓”一声，肉质软嫩脱骨，酸甜酱汁裹满每一块，暖黄灯光下咕嘟冒泡的样子，是烟火人间最治愈的画面！#糖醋排骨 #美食 #上门做饭 #家政服务 #花千朵家政
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恬宝麻麻的厨房6天前
【糖醋排骨】教你做好吃到舔手指的糖醋排骨🤣 糖醋排骨：排骨洗净➕盐 鸡蛋 面粉 生粉拌匀➕小火炸五分钟捞出➕锅内加两勺白醋 一勺白糖 化开后➕一勺番茄酱 排骨 出锅淋少许油 白芝麻。#糖醋排骨 #美食 #美食教程 #家常菜 #在家做美食 @抖音小助手 @抖音创作小助手 @抖音 @DOU+小助手
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菌道物语Y6天前
今天给大家出一个薄荷炸排骨教程#薄荷炸排骨 #抖音美食推荐官 #菌道物语美味之旅
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三餐四季闺蜜日记1周前
闽南美食炸糖醋排骨，孩子们的最爱❤️#自创美食 #闽南人 #古早味美食
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一根小辣条2周前
薄荷炸排骨吃起来有多香，只有我们云南人才懂了吧？今天给外省的朋友们分享一道菜，薄荷炸排骨。 #家常菜 #薄荷炸排骨 #自己做美食 #日常美食
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胖虎小吃配方分享1周前
秦皇岛炸肉配方毫无保留分享给大家，按照这个配方做出来的炸肉炸排骨，色香味具全！#秦皇岛炸肉 #秦皇岛炸肉配方 #炸排骨 #炸肉条 #炸肉裹粉
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柠檬酸1月前
椒盐排骨的家常做法 #美食 #椒盐排骨
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万州表嫂1周前
这一盘根本不够吃！酸甜酥脆的糖醋排骨～ #万州表嫂 #糖醋排骨 #家庭版美食 #美食教程家常菜
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舟舟今晚吃什么1周前
如果圣诞节你不是一个人过那一定要让他给你做这个薄荷炸排骨！#薄荷炸排骨 #圣诞节 #圣诞节的仪式感
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@大表哥1周前
谁能懂这盘薄荷炸排骨的含金量，真的不敢想象有多好吃，太香了#舌尖上的味道
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嘟嘟姐爱美食2周前
#美食 #抖音美食推荐官 #强烈推荐 #美食教程 #椒盐排骨
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女王的小吃教程2周前
#生活服务热点中心 应粉丝要求，这期分享小吃《桥头排骨》教程#美食 #美食教程 #炸排骨 @DOU+小助手
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蜜果儿成长日记3月前
热油激出的蒜香混着肉香，金黄外皮脆得 “咔嚓” 响，内里肉嫩汁足，每丝纤维都浸满蒜鲜，吃完连手指都要舔干净#美食 #家常菜 #蒜香排骨 #在家做美食 #抖音美食推荐官
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饭小贤4月前
今天做了美味的🍟排骨 忙碌了一天的贤师傅忙碌了一天#在家做美食 #vlog日常 #家常菜 #抖音美食创作者 #美食
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润润爱美食6天前
#椒盐排骨#在家做美食 #妈呀太香了#好吃到停不下来 #美食分享
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亨爸暖心小灶🍗6天前
薄荷排骨圣诞树🎄 酥脆香口又清凉，这口感绝了#家常菜 #美食教程 #薄荷炸排骨 #上热门 #圣诞节的仪式感 @DOU+小助手
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静静好物1周前
#炸排骨#美食教程美食分享 #做菜视频 #美食
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小周吃炸鸡🍗6天前
🍗一人食｜阴天 薄荷炸排骨 红三剁 终于嗓子能说话了 但还有点哑 希望大家不要嫌弃我的嗓子（宝娟 我怎么说不了话了） 问过医生了说是声带充血 这段时间大家要注意吹空调不要着凉了 不要太劳累 要多喝水多休息哦！大家都给我健健康康的！ #薄荷排骨 #红三剁 #记录饮食 #一人食吃什么 #日常做饭
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豆豆奶奶的早餐日记1周前
#炸蒜香排骨，#宝贝儿喜欢吃！#太香啦#温馨一家人#抖音小肋手
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小象拌香蕉6天前
巨巨巨巨好吃的椒盐排骨！都做起来好吗？！ 妙就妙在出锅前撒的那层椒盐，瞬间香到飞起✨ 排骨炸到表面微焦，趁着热气，把椒盐撒进去。 那股复合的咸、香、麻就扒在了排骨上。 越嚼越有味，彻底光盘！（我视频的封面图还没拍，就吃完了！！！啊！！！！） 划水三部曲！（不是）排骨三部曲！结束~ 📝精简步骤： 1️⃣排骨焯水后，煎至金黄 2️⃣ 炒香姜蒜洋葱，再放辣椒碎增色 3️⃣ 撒椒盐翻匀~出锅！ ✨关键点： ▪️排骨先煎炸，外酥里嫩 ▪️分三次撒椒盐，味道更均匀 ▪️煎过的油建议换新，不然可能会有异味～ 排骨准备： 鲜肋排：500g左右，切小块。 冷水下锅，水烧开后焯水15分钟备用。 （500g排骨焯水后会剩余400g左右） 1号炒香料（香味）： 姜：1片切丝 蒜：3瓣，拍瘪后切碎 洋葱：150g左右，切碎 2号炒香料（美观）： 红辣椒/青辣椒：任选100g，切碎 调味料： 椒盐：5g左右 *椒盐可以根据口重口轻微调 制作流程：(全程中火) 1、锅烧热后倒60g左右的油，油热倒入【排骨】，煎炸至排骨两面金黄，捞出备用 2、锅中倒入25g左右的油，倒入【1号炒香料】炒出香味 3、倒入【排骨】+【2号炒香料】，翻炒20秒 4、分三次倒入【椒盐】，每倒入1次就翻炒几下 *煎炸完排骨的油推荐倒掉（会有股不好闻的味道） 自问自答环节： Q：想要一个大概的瓷勺换算公式 A：1瓷勺水 ≈ 1/2 tablespoon ≈ 1.5 teaspoon ≈ 7.5~8ml（7.5~8g） Q：想要特别脆的效果 A：可以用煎炸粉或者淀粉裹一下，炸出来会更脆 Q：排骨能少放些油慢慢煎吗？ A：完全没问题，效果也很不错，就是会稍微慢一点。这么小块的排骨煮15分钟其实已经差不多熟了，只要把外皮煎一下，就能满足撒椒盐的条件啦 Q：椒盐到底放多少合适？ A：大家的口味不同，我建议先按视频提示放，然后出锅后根据口味轻重，再酌情往上撒一些，这样是最稳妥的。 #美食教程 #美食 #日常做饭 #做菜的仪式感 #美食趣味
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