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阿芋科点儿普1年前
咖啡果实不仅是美味的水果，还能制成香气四溢的咖啡豆。咖啡树、咖啡花长啥样？#植物科普 #热带水果 #咖啡#咖啡树#咖啡豆
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蟠桃盛会咖啡3月前
咖啡豆？古人直接给扔了！ 这种看似原始且古老的喝法叫做“咖许”（qishr），在非洲有些地方还一直保留有这种喝法~#咖啡 #咖啡历史 #咖许 #果皮茶 #云南咖啡
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童掌柜的咖啡事业4月前
咖啡师基础知识（二）咖啡豆到底是什么#咖啡培训 #咖啡风味 #咖啡樱桃#咖啡课#童掌柜
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傈僳耙咖啡3月前
果子狸★猫屎咖啡原主#傈僳族咖啡小作坊#猫屎咖啡#咖啡原产地#咖啡豆#云南旅游
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云南普洱叶子1周前
从鲜果到咖啡#咖啡 #咖啡豆 #咖啡知识 #咖啡日常
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聪明萃取屋1月前
你绝对想不到，一个咖啡果里藏着的秘密…根本不是一颗豆！ #咖啡 #咖啡日常
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KK自己5月前
咖啡豆就是农产品，有点神奇但不是玄学😂 #无解咖啡 #咖啡豆 #咖啡知识
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百合书院丨花屿观声2月前
喝了这么多年咖啡，竟然喝的是“果核”？☕️ 咖啡豆根本不是豆，是咖啡樱桃的种子！果实酸甜可口，像小番茄。下次喝咖啡，又可以多一个吹牛的资本了！🤫 你还知道哪些咖啡冷知识？评论区告诉我！ #咖啡 #冷知识 #涨知识 #美食科普 #抖音小助手
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陈小妹1周前
#初中生 生物作业：新鲜的咖啡果，经过日晒发酵10天后，制作咖啡的全过程……#咖啡
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大咖来了1月前
详解泰国象屎咖啡#象屎咖啡 #泰国咖啡 #大象咖啡 #泰国大象咖啡 #咖啡豆
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RAIZAY COFFEE1周前
咖啡小白从上头到入门系列，咖啡豆选豆指南！#咖啡 #咖啡豆 #咖啡知识 #现磨咖啡 #喝咖啡
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晓靓的旅行5天前
圣埃斯皮里图咖啡种植园，是如何脱壳筛选和烘焙阿拉比卡咖啡豆的 #咖啡烘 #诺唯真邮轮 #北美 #哥斯达黎加 #环球旅行
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倪海厦养生说4周前
咖啡。喝下去的因果！ #国学智慧 #国学文化 #古人的智慧 #倪海厦 #正能量
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蟠桃盛会咖啡3月前
巴西摘咖啡豆，是红果绿果一把抓？ #咖啡 #咖啡果 #采摘 #巴西
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小岚餐饮3周前
100个咖啡小知识|咖啡豆的一生 1️⃣种植：咖啡树多生长在热带高海拔地区。 2️⃣采摘：红熟的咖啡果通常由手工摘下，避免未熟或过熟果混入。 3️⃣处理：水洗法（干净清爽）、日晒法（果香浓郁）、蜜处理（甜感突出）。 4️⃣烘焙：浅烘保留果酸和花香，深烘释放焦糖与巧克力味。 5️⃣研磨：根据冲泡方式匹配研磨程度。 6️⃣萃取：利用冰水/热水通过咖啡粉，带出香气、酸、苦、甜的平衡。 7️⃣享用：温度在 60–65℃时风味最佳。 💡 小知识：咖啡豆其实是咖啡果里的种子，一颗果实通常有两粒。#每日分享 #咖啡知识 #每天一杯咖啡
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咖啡知识科普7月前
每天一个咖啡冷知识—咖啡豆#咖啡豆
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云南普洱叶子2周前
常常被忽视的咖啡果皮，原来是宝贝，让我们一起探索咖啡的世界#咖啡豆 #咖啡果皮茶 #咖啡果 #云南咖啡
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蟠桃盛会咖啡3月前
咖啡豆有“单身的”吗？ 这种单身的咖啡豆有一个可爱的名字，叫“豌豆咖啡果”。#咖啡 #咖啡豆 #咖啡知识 #变异 #有趣
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探秘猎人1周前
#涨知识 #太有意思了 #有点意思 #咖啡 #科普一下
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保山咖啡4天前
咖啡豆熟了，喜欢喝咖啡的有福了#咖啡#咖啡豆#云南咖啡#云南保山咖啡
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小赫爸（跑外卖版）1月前
什么是咖啡豆？#vlog十亿流量扶持计划 #上热门🔥上热门 #强烈推荐 #创作人计划 #青年创作成长计划
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咖啡范Daniel2月前
咖啡冷知识之一溯源起点：咖啡果的发现传说！#咖啡日常 #咖啡知识 #咖啡推荐 #咖啡你冲不冲 #咖啡培训
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云南普洱叶子1周前
咖啡豆处理法——蜜处理法：蜜处理法也是咖啡豆的主流三大处理法之，但并不是用蜜来处理，也不是喝起来很甜，蜜指的是咖啡豆的果胶层，粘的像是蜜一样。#咖啡 #咖啡豆 #咖啡知识 #咖啡处理法 #咖啡果
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一玩客inventer1周前
#雀巢 #速溶咖啡 #生产 #饮料工厂 #饮料包装
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CCTV远方的家1周前
咖啡竟然是一种水果？在云南德宏的咖啡种植园里摘下一颗成熟的咖啡果，你会尝到清甜的果皮和滑嫩的果胶。一杯香醇的咖啡，最初竟是一颗甜甜的果子。#美丽中国远方的家 #文旅一起看
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咖啡范Daniel1月前
蜜处理就是给这颗种子“裹着果肉做SPA”#咖啡知识#咖啡处理法#咖啡烘焙#咖啡豆选择
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生椰拿铁不加糖3周前
#咖啡果 #云南咖啡
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辛家山Coffee5天前
咖啡回甘靠的是什么？#咖啡 #咖啡豆#咖啡知识 #精品咖啡 #咖啡日常
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云南普洱叶子1周前
咖啡果皮茶：你没见过的超绝饮品#咖啡 #咖啡豆 #云南咖啡 #咖啡日常
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歹徒呆土3天前
咖啡也被称为咖啡樱桃 所以 咖啡果其实是一种水果 烘焙过后的咖啡豆自然而然会有不同程度的花果香（产地 处理方式 烘焙度等因素）
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幻游记3周前
采摘深圳种植的咖啡果，看看能不能做成咖啡喝。#咖啡 #咖啡日常 #咖啡推荐
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是啊wing做咖啡啊3月前
咖啡起源地的“红宝石” 来自咖啡豆发源地的"红宝石"-KAFA森林瑰夏咖啡豆 #lavazza拉瓦萨 #咖啡控 @DOU+小助手 #wingwingchan #原创视频
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鑫色盎然优品店4天前
好的咖啡豆来自好产地 ​#新鲜食材​ ​#新鲜食材让您吃得放心​ ​#咖啡​
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东北老徐2周前
#云南小粒咖啡原产地 #咖啡 #生态种植基地 #七彩云南
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袋熊猫咖4月前
“袋熊揭秘:咖啡豆的真身，竟是宁城山坡上的‘小樱桃’?”#咖啡小白快速进阶攻略 #猫咖#咖啡#萌宠
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十个小太阳🌾1周前
第一次见新鲜咖啡豆
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鑫色盎然优品店5天前
揭秘咖啡豆风味差异的神秘密码 探究咖啡豆风味与产地气候关联​，揭秘高海拔咖啡豆口感浓郁原因 ​​#创作干杯局（第一季）​ ​#在拍一种很新的年终回顾​
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夫洛别歌大 ( Dage Belov)2周前
一起聊山姆的咖啡豆。耶加雪菲果丁丁与拉瓦萨的哥伦比亚。#咖啡豆 #咖啡推荐
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大咖星球4天前
居然有咖啡豆叫婴儿瑰夏，你喝过吗？ 婴儿瑰夏其实是庄园里树龄年轻的瑰夏树种，风味调性更加清新、酸质更加明亮 #咖啡 #咖啡豆 #瑰夏 #我的咖啡日记 #杯测
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大咖来了6天前
咖啡因是如何被提取出来的#咖啡因提取 #咖啡因 #咖啡因科普 #咖啡 #咖啡豆
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art pro4天前
咖啡因就是咖啡果
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老K的kafé故事4天前
种植品种的单一、处理方式的单一、采摘劳动成本高导致云南咖啡“性价比低”，但我相信云南咖啡还是存在很多可能性！#云南咖啡 #云南咖啡豆 #云南咖啡原产地 #咖啡处理法
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赵晋古玺3周前
冬天咖啡果红了，等你来摘豆子，来喝咖啡呀#普洱#有一种叫云南的生活 #有一种味道叫普洱 #旅居云南
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苞米花剧场1月前
咖啡烘焙科学与产地工人薪资困境并存 #抖音热门短剧
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伟涛供应链4天前
咖啡生豆产业链 #咖啡豆 #咖啡店 #供应链 #金融
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小助理精选返场4天前
这款猫屎咖啡，正式名称为麝香猫咖啡，源于印尼独特的自然孕育过程。麝香猫会主动挑选咖啡树中成熟饱满的咖啡果食用，咖啡豆在其消化道内经过自然发酵，果肉被消化而坚硬的豆粒完整留存，随后排出体外。这些特殊的原料经过人工细心收集、反复清洗去除杂质、阳光自然晾晒，再经专业烘焙等多道工序处理，最终成为可品尝的咖啡佳品。 冲泡后，它的口感格外醇厚丝滑，稠度接近糖浆，苦味清淡，带有明显的清爽甜味与淡淡的水果酸味，余味中还萦绕着巧克力与焦糖般的温润香气，风味层次丰富且独特。因其原料获取依赖自然筛选与发酵，且整体产量稀少，成为咖啡中颇具特色的品类，适合日常居家品鉴、早餐搭配甜点，或是工作间隙享受片刻的醇香时光。#猫屎咖啡#麝香猫咖啡#特色咖啡#居家饮品#醇香咖啡
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红果咖啡2周前
为什么只喝咖啡核儿 #每天跟我涨知识 #樱桃 #每日分享 #咖啡 #万万没想到
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玄周6天前
耶加雪菲咖啡是咖啡世界里一颗璀璨的明珠，以其独特而迷人的风味闻名于世。“耶加雪菲” 这个名字来源于埃塞俄比亚西南部的一个小镇。“耶加” 意思是“安顿”，“雪菲” 意思是“湿地”，合起来就是“让人民在此安身立命”的意思。 在咖啡世界里，“耶加雪菲”已经超越了地理概念，成为一种风味类型的代名词。它指的是产自耶加雪夫及周边包括科契尔、沃卡 等微产区的咖啡。 耶加雪菲咖啡的风味很大程度上受其二种处理法影响： 水洗处理法：这是耶加雪菲最经典、最广为人知的处理方式。去除果皮果肉后，通过水槽发酵洗去黏液。风味特点：极其干净的口感；酸度明亮、活泼，像柠檬、青柠；花香和柑橘香最为突出；口感清爽。 日晒处理法：将完整的咖啡樱桃果实在阳光下直接晒干。风味特点：酸度较低，更柔和水果风味更浓郁，带有草莓、蓝莓、芒果等热带水果的甜香，口感更饱满，甜感通常比水洗更高。 亚耶加雪菲咖啡就像咖啡世界里的“小清新”或“花果茶”，它打破了人们对咖啡“只有苦味”的刻板印象，展现了咖啡作为水果的原始风味。
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利贞咖啡云南普洱产地供应1周前
咖啡果酸味：品质鉴定的核心维度 咖啡果酸味（Fruity Acidity）是精品咖啡风味的核心指标，其形成机制涵盖植物生理、加工工艺与感官科学三重维度。 从植物生理角度看，果酸源于咖啡果实中柠檬酸、苹果酸等三羧酸循环代谢产物的积累，这些物质在红熟果实中含量显著高于未熟果。 加工工艺层面，水洗处理通过微生物发酵提升醋酸浓度，而日晒法则因矿物质中和作用呈现更柔和的酸质。 感官评价中，优质果酸表现为明亮、圆润的柑橘或莓果调性，与生豆品种、海拔高度及烘焙程度密切相关。 高海拔种植的阿拉比卡豆因昼夜温差大，有机酸合成更活跃；浅烘焙能保留更多柠檬酸，但过度烘焙会导致有机酸降解，酸感消失。 果酸味的复杂性不仅体现咖啡的鲜活度，更是产区风土与处理技艺的微观表达，成为专业杯测中区分品质等级的关键依据。
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好物推荐✅5天前
告别苦涩！云南滇谷意式烘焙咖啡豆，醇厚不酸，一口就爱上 想喝好咖啡却没合适选择？这款咖啡豆帮你解决难题！ #好物推荐🔥 #咖啡 #咖啡豆 #咖啡豆源头工厂 #意式咖啡
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鹈鹕叔叔4周前
云南不光有小粒咖啡还有大粒咖啡。#农业 #咖啡 #云南 #咖啡知识 #咖啡豆
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大咖来了3周前
锐评云南咖啡豆#云南咖啡豆 #云南咖啡 #咖啡豆推荐 #咖啡 #咖啡日常
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咖啡苏晓生1周前
咖啡鲜果居然都能买到了 #咖啡鲜果 #咖啡果 #咖啡生豆处理 #咖啡烘焙 #咖啡豆
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BERIMBOLO1周前
今天我们讲的是咖啡生豆处理法#知识分享 #精品咖啡豆 #咖啡豆处理法 #咖啡 #每天跟我涨知识
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艺海星河4天前
别再喝科技与狠活啦！这家咖啡配料表只有咖啡豆 #咖啡豆
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00后小龙的咖啡2周前
咖啡豆日晒 水洗 蜜处理分别是什么意思 #咖啡 #咖啡豆 #咖啡豆处理法 #咖啡拉花 #手冲咖啡
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璃歌远山1周前
咖啡处理的邪修—葡萄汁混合咖啡鲜果发酵#葡萄酒#咖啡#独立酿酒师 #原创视频
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你好种地少年限定版6月前
#种地吧农家讲坛 咖啡果vs咖啡豆命运大反转，@种地吧何浩楠 @种地吧鹭卓 科普其中门道！#种地吧
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云南普洱叶子1周前
咖啡处理方法——日晒#咖啡豆 #咖啡果 #云南咖啡 #日晒咖啡 #咖啡处理法
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嘉利宝ChocolateAcademy1月前
你分得清可可豆和咖啡豆吗？ 这两种“豆”，你能一眼分清吗？ 看起来都深褐色、香气浓郁，一个来自可可果，一个长在咖啡树，开启了完全不同的风味世界。外表相似，却有着各自的独特灵魂。 这期视频带你轻松认识这两种豆，了解可可豆从果实到巧克力的奇妙旅程，再也不会把它和咖啡豆弄混啦~ #嘉利宝巧克力学院 #百乐嘉利宝 #嘉利宝 #嘉利宝百年品味大师之选 #可可百利
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Ata-于女士1周前
一次咖啡豆的溯源之旅： 原来新鲜咖啡豆长这样， 原来咖啡壳也可以泡来喝！ #云南咖啡豆 #中国咖啡之都 #桐乡小院咖啡 #桐乡巡花园 #咖啡豆溯源
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业余科普郑师傅2周前
猫屎咖啡真是猫拉出的吗？#科普 #涨知识 #搞笑#喵星人 #咖啡
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