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夏清欢5月前
从可可果到白巧克力，每一步都是白甜蜜魔法的蜕变过程。 #新农人计划2025 #星乡村星农人 #巧克力 #精选计划
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布丁大王🍮2月前
这个巧克力甜品🍫！我不允许你还没发现…#甜品 #美食 #甜品治愈一切 #美食教程 #巧克力
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传统甜匠2周前
巧克力这样做真的太好吃了！！#巧克力#巧克力做法#甜品#甜品做法#美食教程
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張央央4月前
手工巧克力围边制作教程（简单款 眼睛会了 手废了系列😜 #成都法甜 #成都几鱼甜品研修 #烘焙人的日常
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牛奶糖的家6天前
只需一块百分百黑巧，不用冰箱在宿舍轻松做出脆皮草莓酸奶砖，一口一个巨好吃。#宿舍版草莓酸奶砖#无冰箱款酸奶砖 #巧克力草莓酸奶砖 #迷你巧克力酸奶砖 #蓝莓巧克力酸奶砖
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只要你愿意开始，任何时候都不晚6天前
#自制巧克力
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馋巧巧CHOCOLICIOUS2年前
🍫巧克力的存放秘籍！放冰箱会毁口感？ 🤔其实巧克力放冰箱会导致表面白霜、口感变粗糙，还会吸味道哦！ 😱不要慌！我们有超实用的方法：密封袋+去空气+常温保存！口感细腻不失香气！👌 🌡️夏天冷藏需谨慎，记得等巧克力恢复常温再开袋哦！ 🛍️吃不完？分装小袋解决温度变化问题！不妨试试~ #干货分享 #巧克力 #冰箱 #巧克力控
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吉利橙子🍊5天前
#diy手工制作 新🧠就是好使#巧克力控 #真香定律
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Dison的烘焙课堂🇨🇳6月前
巧克力调温·不止是融化那么简单 从液体到艺术 巧克力调温是巧克力制作中的核心工艺 本质上是让可可脂形成大量V型晶体，淘汰掉其他不稳定的晶体。 调温经典方式：大理石调温（白巧克力） 巧克力融化至45-50℃ 倒2/3在桌面降温至25-26℃ 倒回原锅与剩余1/3混合 回温至29-30℃使用 关键点 大理石提前冷藏，效果更好 刮拌需快速均匀，避免局部温度过低 没调好温的状态 质地软塌、难脱模 熔点低（室温易融化） 装饰配件易断裂 1.黑巧克力配件表面泛白起霜？ 是晶体不稳定或温度波动导致的情况。需要重新调温制作，储存环境保持18-20℃ 2.巧克力太稠难操作？ 这种情况是温度过低或局部结晶，也有可能是温度太高或者进水了。这种情况需要加入新的巧克力或者可可脂重新调温制作。 3.巧克力有颗粒感？ 搅拌不足或混入水汽，需要加些可可脂融化均质一下。充分的搅拌
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佳香麻麻4月前
不用烤箱！这款巧克力巴巴露亚简单又高级 这次要分享的是一款免烤箱也能完成的法式甜点——巧克力巴巴露亚（Bavarois au Chocolat）。 做法超简单，不需要用到烤箱，新手也能轻松完成。 只要冷藏定型，就能享受到丝滑绵密、香浓十足的巧克力风味。 适合炎热天气或烘焙新手，成品优雅高级，特别适合派对、节日或下午茶！ 视频里我会一步步带你完成这款甜品，从材料准备到细节讲解，轻松做出高级感满满的法式甜点。 📢 食譜（原料） 牛奶230g 可可粉20g 蛋黄5个 细砂糖45g 吉利丁10g 淡奶油250g 58%黑巧克力45g 📢 每周更新3部美食影片，喜欢记得关注我哦🔔 #巧克力巴巴露亚  #免烤甜点  #法式甜点  #冷藏甜点 #巧克力控
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铃兰美食屋1月前
今天带来的是酸酸甜甜的水果干巧克力🍫美貌到不忍心下口啦😜#甜品 #烘焙 #美食 #下午茶 #美食vlog
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禾乃杨杨4天前
邪修吃法跟风国人做一个☝️#法式甜品制作指南 #创作者中心 #创作灵感 #零食 #dou上热门
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甜味食光Amy8月前
抹茶生巧可可蛋糕丨能同时满足抹茶控和巧克力脑袋的蛋糕来了！！ 抹茶生巧可可蛋糕 🌈生巧 🔸巧克力150g，黄油20g，隔热水搅匀 🔸加入60度的淡奶油150g，搅匀 🔸倒入方形模具冷藏定型 🌈奶冻 🔸椰奶160g，淡奶油30g，泡软的吉利丁片5g，加热至吉利丁融化 🔸倒入5寸模具冷藏定型备用 🌈可可蛋糕胚 🔸美禄可可粉15g，玉米油40g，搅匀 🔸加入融化的巧克力30g，热牛奶50g，搅匀 🔸筛入低粉55g，搅匀 🔸加入蛋黄4个，搅匀 🔸蛋清4个，加糖35g，柠檬汁几滴，打至中性发泡 🔸蛋白和蛋黄糊分两次混合均匀，倒入6寸戚风胚模具 🔸烤箱温度：150/150度，30分钟 🌈抹茶奶油 🔸淡奶油320g，抹茶粉10g，糖30g，打发 🌈蛋糕组合 🔸可可胚➕抹茶奶油➕奶冻 🔸第二层：可可胚加抹茶奶油➕奥利奥碎，黄油脆片和巧克力脆珠 🔸表面和边缘用剩余抹茶奶油抹面 🌈巧克力淋面 🔸黑巧50g，隔温水融化 🔸加淡奶油50g，搅匀，装入裱花袋均匀的挤在蛋糕表面和边缘，冷藏至凝固 🌈装饰 🔸冷藏好的生巧切块，沾上一层可可粉，放上蛋糕表面，边缘挤一圈抹茶奶油做装饰 🌈可可麦芽冰饮 🔸美禄可可粉，炼乳，淡奶油，牛奶，糖，冰块打成冰沙 🔸倒入杯中，表面挤一圈奶油顶，撒上可可粉，再点缀一些巧克力脆珠完成 #抹茶控 #治愈系美食 #雀巢美禄 #美禄特浓可可粉#万物皆可美禄
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航航朵朵开饭啦1周前
不小心做出莓果巧克力冷萃酸奶夹，绝了！ 详细步骤（有手就会版）： 1️⃣两板巧克力带包装热水泡5分钟 2️⃣撕开铺平，一板铺蓝莓，一板铺草莓 3️⃣冰箱冷冻1小时（或通风处自然晾干定型） 4️⃣挤上浓稠酸奶，两片一夹——开吃！ 💡学生党免冻技巧：放阴凉通风处1小时就能定型，宿舍也能做！ #莓果巧克力冷萃酸奶夹 #自制甜品 #宿舍美食 #巧克力 #治愈美食
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饭桌之虎3周前
巨浓郁巧克力蛋糕！新手0失败🍫 9步搞定双层夹心款，冷藏后吃像冰淇淋！ 蛋糕体松软不塌 夹心打发到硬性发泡，冷藏定型超丝滑～#抖音美食教程 #做点好吃的 #蛋糕 #舌尖上的诱惑
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高青芽1月前
实现巧克力酸奶的快乐谁懂！#巧克力酸奶#自制酸奶#我的厨房日记#买家秀分享计划#优比特常温发酵
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小娟在广西3周前
做巧克力美食，巧克力如何融化，不容易翻沙#甜品制作 #巧克力 #巧克力棒棒糖 #学校门口小吃 #摆摊
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东营开发区佳顿&成长故事幼儿园5天前
豆趣横生，“巧”然心动💗 从一颗可可豆蜕变成一块巧克力🍫，发酵——清洗——晾晒——烘烤——去皮——研磨——定型，三周见证奇迹👍👍👏👏#动手做美食#有趣的体验#自制巧克力#东营幼儿园#佳顿成长故事幼儿园#幼儿园招生进行中
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MoMo法式甜品🎂（北安）1周前
纯可可脂的巧克力在常温下就是很容易融化～都是边冷冻边打包呢…这个曲奇是我姑娘最爱～她跟我都是巧克力脑袋#巧克力曲奇 #圣诞节
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野芍药Wild Peony5月前
椰香巧克力花边费南雪🥥｜搅一搅就能得到 简单又美味的常温小蛋糕～搭配咖啡太nice 注意几个小细节就基本不会翻车哦 配方可做 8 个 #烘焙 #治愈系美食 #美食vlog #费南雪 #爱烘培爱生活
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@油炸线巧克力涂层机生产厂家2周前
#热门 #巧克力涂层机#巧克力冷却线#巧克力保温缸 巧克力涂层机和冷却线是巧克力涂层食品自动化生产线的核心组合，前者负责给食品均匀裹覆巧克力，后者完成快速定型，二者配合能保障产品的外观、口感与生产效率。巧克力涂层机常见的有浸淋一体式。浸淋一体式适合核桃仁等不规则食品，通过浸泡+淋涂的方式裹涂。冷却线主流的有直线隧道式和立式螺旋隧道式。直线隧道式长度常见2.5 - 16米。涂层机、冷却线搭配能实现从巧克力融化、食品裹涂到快速定型的全流程自动化生产，广泛应用于饼干、坚果、麻薯、冻干果蔬等食品的巧克力涂层加工。
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Eric LIU6天前
3D打印的精美巧克力 这是一款国外的3D打印机，它通过逐层构建巧克力物体来实现打印。它的工作原理类似于自动裱花袋，将巧克力加热到略低于体温，然后挤出，使其在常温空气中凝固。没有它不能打印的东西，只有你想象不到的。你可以制作带有姓名和徽标的个性化设计、独特的纹理和图案、节日符号、小雕像、雕塑等等！ #3d打印 #3d #3d打印机
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依依家庭美食🍰🍲5月前
暑假在家给娃做蛋糕吧，简单快手，冰箱冷藏后冰冰凉凉，太适合夏天啦#巧克力慕斯蛋糕#巧克力蛋糕#自学烘焙#不用烤箱的蛋糕
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快快爱动9月前
无数好评的生巧克力教程！ #巧克力 #零食推荐
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孟孟1周前
減脂版-巧克力慕斯-嘴饞想吃無負擔超過癮💖 打越細越綿密，口感越滑順～ 記得冰過定型一下絕對讓你一口接著一口🥰 讓孩子也能吃的巧克力真的是《媽媽救星》 還讓媽咪我不小心變瘦了！ 這款可可跟奶茶 🏅榮獲世界品質標章 🏅榮獲SNQ國家品質標章 ✨高纖、高鈣、高維生素C ✨肽可可一杯=350g的菠菜纖維量 ((豐富蛋白質跟專利絲素肽))是超越代餐的能量飲！！ 💡想要巧克力慕斯完整食譜 底下留言「巧克力慕斯」，我私訊你！ #抖音美食创作者 #吃货日常 #好吃到停不下来 #日常分享 #吃货
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茶二姑娘吖4月前
巧克力🍫吐司｜加了牛奶液种放三天依旧柔软 口感丰富，组织细腻巧克力控不能错过 配方2个450g吐司 🥛牛奶液种 高筋粉：100g 常温牛奶：200g 鲜酵母：15g 常温鸡蛋:1个 混合搅拌至酸奶状无颗粒25-30℃左右发酵1个小时 🍞主面团 高筋粉：400g 糖：80g 冰牛奶:150g 奶粉:20g 盐：5g 黄油：50g 可可粉：20-30g（法芙娜）30克颜色味道更浓，我就剩了20克颜色有点淡 耐烤巧克力豆：60g（法芙娜） 🧊️🧊️🧊️🧊️🧊️🧊️🧊️🧊️🧊️🧊️🧊️ 一发28度至两倍大 二发35度至吐司盒8-9分满 上火165度，下火180度，35分钟 碎碎念:①夏天打面最最最重要的是控制面温 ②可可粉影响发酵，二发会长不高或者发酵速度慢，控制不好的可以提前把可可粉用80℃热水溶解成可可酱，放凉后打面再加入#巧克力吐司 #巧克力控 #吐司 #动手自己做美食 #吐司面包
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Sunny晴妈～8月前
复刻全网最火迪拜巧克力，超级简单，有手就会#烘焙人的日常 #爱生活爱美食 #迪拜巧克力做法
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Pandaの跑食光3天前
分享一个魔法：把燕麦变成高级的、微苦的巧克力砖 当你馋甜品，但又不想失控时，试试这个。 它不甜腻，是黑巧和咖啡带来的、沉稳的浓郁。 做起来毫无难度，一锅煮好，冷藏定型。 切块后像小时候的巧克力糕，但味道是给大人准备的。 存在冰箱里，是你和食欲和平共处的小秘密。 （做法在视频里，像煮粥一样简单） #健康饮食 #甜品替代 #巧克力控 #美食治愈 #简单美食
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7点甜甜的面包5月前
#跟着抖音做美食 #创作者中心 #创作灵感 #在家做美食 #烘焙教程
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WEAPONMASTER武器大师精品咖啡1周前
开心巧克杯｜好吃又好玩的咖啡杯来了！ 1⃣ 75%+黑巧融化，倒入杯中满杯挂杯，冷冻定型成巧克力杯 2⃣ 杯中加冰块＋燕麦奶＋一份浓缩咖啡 3⃣ 5g开心果酱＋5g冰糖＋30g淡奶油，打发成开心果奶盖 4⃣ 奶盖淋在咖啡上，再刮巧克力丝装饰 一口下去：咖啡香＋巧克力浓＋开心果香好喝又好玩！ #今天你喝咖啡了吗 #咖啡 #捏捏杯 #咖啡日常 #自制咖啡
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小7爱厨房1周前
莓果圣诞酸奶砖🍫巧克力一定一定要多一些！水果提前准备好，冬天天气冷，巧克力凝固的很快，水果提前清洗擦干，这样更容易成功！#巧克力酸奶 #草莓酸奶 #蓝莓 #巧克力 #圣诞
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雄健中江挂面1周前
怪不得上次我做失败了，原来是因为这一步！ #小技巧 #实用小技巧 #蛋糕 #甜品
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喜乐小食光3周前
一次成功！不消泡不塌陷不缩腰巧克力戚风蛋糕！ 只要掌握好技巧和方法，也可以轻松做出不消泡不塌陷不缩腰的巧克力🍫戚风蛋糕。这蛋糕蓬松柔软，绵软细腻，口感轻盈，巧克力🍫味浓郁，纯正醇香可好吃了！#烘焙 #戚风蛋糕 #巧克力蛋糕 #美食 #烘焙教程
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立夏1月前
可可布朗尼脆片 掌握这两点轻松复刻外面几十块钱一份的可可布朗尼 1️⃣尽量薄一些 2️⃣全程隔热水（55度左右） #布朗尼 #可可脆片 #布朗尼脆片 #可可布朗尼 #好好吃饭大赛
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神奇料理momo1周前
圣诞小手工，简单的不得了，在寝室都能做！巧克力融化后加上自己喜欢的饼干糖果坚果！凝固定型后包装一下，好看又好吃！超级适合当圣诞小礼物#圣诞氛围感拉满[话题]# #圣诞节礼物[话题]# #开始期待圣诞[话题]# #甜品手作
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小姐姐烘焙教学3周前
5分钟就能搞定的巧克力布朗尼脆片 简单又好吃 #抖音美食创作者 #自制零食 #布朗尼脆片 #跟我学烘焙
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喜宝 xlbao4月前
🍫巧克力海盐卷，甜咸交融的味蕾盛宴🥂添加波兰种 常温保存也不硬，搭配脆脆的巧克力脆皮 双重巧克力#巧克力 #海盐卷 #味蕾盛宴#强烈推荐 #烘焙人的日常
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一口食光4周前
巧克力控🍫小熊巧克力熔岩饼干🐻双重巧克力 材料 巧克力曲奇饼干： 软化黄油75g 糖粉40g 常温蛋液25g 低筋面粉150g 可可粉12g 巧克力熔岩： 黑巧35g 淡奶油50g 黄油10g #烘焙教程 #甜品控 #抖音美食创作者 #巧克力 #巧克力饼干
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慕慕爱生活的日常1月前
私房一天好几百单的巧克力布朗尼脆块、咱就是说这么火爆的东西必须搞来分享给我的伙伴们吖😀蓬松版本，好吃到原地摆摊一秒没那种，算了你们还是自己做了吃吧，我实在不知道该怎么推荐了哈哈，巧克力宝子根本收不住#甜品 #烘培 #巧克力布朗尼 #甜食 #甜点
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原蕾的教室1月前
一块常温甜点 巧克力布朗尼 正应了秋冬季节🍂 配方： 1.黄油80g 64%法芙娜黑巧100g 2.鸡蛋2颗 糖50g 可可粉8g 3.低筋面粉：60g 盐一搓 步骤：1部分微波炉加热混合丝滑均匀 2部分加在一起打发发泡 1倒入2中混合均匀 筛入低筋面粉 翻拌均匀 模具放入油纸 倒入模具 风炉170度烤12分钟 #布朗尼 #巧克力 #烘焙教学 #漳州蛋糕 #漳州古城
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乐依李3天前
#真实生活分享计划 巧克力圣诞树🎄#手工 #巧克力圣诞树
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索菲麻麻3天前
4. 不用复杂工具！和娃用巧克力棒+彩糖珠DIY圣诞树，挤巧克力时手忙脚乱，撒装饰时满心期待。冷藏定型后轻轻脱模，一棵又好看又好吃的圣诞树诞生～ 圣诞的仪式感，就是和你一起把平凡日子变甜呀！#亲子手工 #亲子日常 #巧克力圣诞树 #宝妈带娃分享
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大梅烘焙屋1月前
法国国民主厨经典配方！抹茶脆皮蜂蜜玛德琳 大家好，我是大梅，最近天气越来越冷了，很适合做一些甜点，今天这款玛德琳配方很经典，不加抹茶巧克力脆皮也是很好吃的！玛德琳做好之后常温放3到5天一般是没有什么问题的！也可以把玛德琳外面的装饰脆皮换成巧克力，都非常好吃，希望大家都做成功！#治愈系美食 #玛德琳 #甜品烘焙 #配方分享 #烘焙教程 蜂蜜玛德琳 蛋糕体配方：黄油50g、糖30g、蜂蜜5g、鸡蛋50g、低筋面粉50g、泡打粉1.5g、半个柠檬皮屑 👩‍🍳 制作步骤 1. 准备面糊 🥣 将黄油加热至完全融化，备用； 将细砂糖与半个柠檬皮屑混合均匀，激发香气； 加入鸡蛋，搅拌至与糖完全融合； 加入蜂蜜，继续搅拌均匀； 分两次加入温热的融化黄油，搅拌至混合物略微发白、完全融合； 将低筋面粉与泡打粉混合过筛，加入液体中，搅拌至无干粉即可，切勿过度搅拌。 2. 冷藏静置 ❄️ 将面糊装入裱花袋，封好口，放入冰箱冷藏至少1小时（或冷藏过夜）。 💡 小贴士：冷藏是玛德琳出现“大肚子”的关键！视频有对比测试 3. 烘烤成型 🔥 在玛德琳模具内涂抹一层薄薄的液态黄油。 将冷藏好的面糊挤入模具，约7分满。 风炉模式：170°C，烤约10分钟。 平炉模式：180°C，烤约12分钟。 4. 制作抹茶脆壳 🍫 配方：白巧克力120g、抹茶粉4g 白巧克力用微波炉分次加热融化，每次取出搅拌，防止油水分离； 过筛加入抹茶粉，搅拌至顺滑无颗粒； 将抹茶巧克力液倒入模具底部，使其平整； 放入冰箱冷冻20分钟至完全凝固； 5. 组合与脱模 ✨ 将完全冷却的玛德琳嵌入凝固的巧克力壳上； 轻轻把模具敲一下，戴上手套脱模。 ⚠️ 注意：脱模时不要用手触摸模具底部，以免体温融化巧克力。
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给你吃颗小柚子1月前
巧克力麦芬蛋糕🍫松软浓郁🤎搅一搅就能成功 刚出炉外酥里软、巧克力味超浓郁❗❗❗这真的是我做过最简单又好吃的甜品啦👏🏻 ✨食材： 玉米油90g 常温纯牛奶160g 常温鸡蛋2个（去壳110g左右） 低粉160g 玉米淀粉30g 可可粉30g 泡打粉10g 奶粉30g 盐2g 糖80g 耐高温巧克力豆35g#甜品 #巧克力麦芬 #巧克力控 #麦芬蛋糕 #下午茶
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灰灰不是肥肥1周前
自制巧克力冷萃酸奶夹#巧克力冷萃酸奶的做法 #好好吃 #美食教程 #热门
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喵懂君1周前
风靡全球的迪拜巧克力是专门制作的呢 #迪拜巧克力 #美食 #世界 #热点 #吃货 @抖音创作小助手 @抖音小助手
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泡芙cream1月前
今天跟大家分享一款追剧小零食🍫 做法简单零难度、学会了还可以给好朋友邮寄🎁 酥酥脆脆每一口都能吃到巧克力和坚果香、喜欢快跟我做起来吧～ 准备材料🧑‍🍳 融化黄油40g｜常温蛋白75g 细砂糖35g｜可可粉8g 低筋面粉40g｜盐1g（可不加） 坚果适量（根据个人需求） 烘烤温度参考🌡️ 风炉模式160°C12～15分钟 （配方可做2盘薄脆、我做了双倍的量） 参考烤箱：海氏S80四代风炉烤箱 #抖音美食创作者 #好好吃饭大赛 #青年创作者扶持计划 #吃下这口烟火气 #薄脆饼干
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小高高1周前
巧克力软曲奇 1.软化的黄油100克 黄砂糖 70克（或一半红糖一半白糖） 2.分次加入常温鸡蛋1个 3.小苏打1/2tsp 盐1/4tsp 4.巧克力豆140克 5.低筋面粉160克 175度烤12分钟左右
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丸酱的厨房1周前
不能错过的超绝配方🤤巨好吃的焦糖巧克力蛋糕❕ ·万能焦糖酱 白糖150克 清水40克 常温淡奶油120克 黄油30克 食用盐2克 ·可可蛋糕糊（2个6寸） 玉米油90克 全蛋液50克 牛奶120克 新鲜柠檬汁5克 香草精3克 黑咖啡液90克 低筋粉130克 白糖50克 红糖50克 泡打粉5克 盐3克 ·巧克力甘纳许 黑巧60克 淡奶油70克 椰子油15克 ·上下160度 30～35分钟 #治愈系美食 #巧克力蛋糕 #甜品治愈一切 #天冷吃点啥 #巧克力控
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面包姗子1月前
彻底实现了巧克力麦芬自由❗完胜星巴克❗ 绝香的巧克力蘑菇头麦芬。 搭配一杯黑咖啡绝美！ 可做6个巧克力麦芬 配方： 鸡蛋160克（常温） 牛奶240克（常温） 玉米油130克 白砂糖100克 低筋粉220克 玉米淀粉50克 泡打粉16克 可可粉60克 奶粉50克 耐高温巧克力豆50克 步骤： 1、鸡蛋加牛奶加玉米油充分搅拌均匀，加白砂糖继续搅拌均匀。 2、筛入低筋粉、玉米淀粉、泡打粉，Z字拌匀。继续筛入可可粉和奶粉Z字拌匀。加50克巧克力豆和和匀。 3、挤入模具11分满，撒耐高温巧克力豆。 4、烤箱提前预热。上下火170度烤30分钟。 #美食 #巧克力 #麦芬 #蛋糕 #解馋
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金三顺顺顺1月前
特意选用了70%的黑巧来搭配，使口味更加醇厚，酥脆满足，果干的酸甜和坚果香，一口下去超级满足 做好的饼干常温保存20天都没有问题 #美食 #烘焙教程 #巧克力饼干 #家庭烘焙 #美食教程视频
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靳1周前
🍫巧克力布朗尼 🥄搅一搅就能成功‼️ 第一次尝试做布朗尼，居然一次就成功了，巧克力味道很浓郁 ，好吃😋 📜6寸布朗尼材料： 黄油40克 巧克力60克（不喜欢甜的就用黑巧） 常温牛奶100克 常温鸡蛋2个 白糖10克（用黑巧的话可以适当加糖） 低筋面粉50克 泡打粉5克 可可粉20克 夹心，巧克力15克 表面装饰：奥利奥饼干 ♨️空气炸锅 160度20分钟 175度10分钟 （根据自己家的空气炸锅适当调节温度）#烘焙 #新手扶持计划
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wuminmin2月前
巧克力软心巴斯克配方🔥 非常简单的做法，搅合搅合就成了，口感丝滑好吃😋 配方来自@我是杨羊洋 交作业啦 巴斯克材料： 奶油奶酪200克（常温） 糖60克 全蛋150克（去壳）（常温） 淡奶油200克（常温） 75%黑巧100克（54%也可以） 表面装饰甘纳许： 黑巧50克 淡奶油50克 隔60度的热水融化，混合搅匀，倒入表面。 烘烤： 烤箱提前预热20分钟，底层烤网反放，上火230度烤18分钟 换中层上下230度烤3分钟。
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拾柒🌸1月前
#抖音美食创作者 #创作者中心 只需要简单搅一搅 就能做出最近超🔥的布朗尼脆片 满满的巧克力夹杂着坚果香 酥酥脆脆的 一块接着一块停不下来 做好装在罐子里 常温可保存一个星期 #布朗尼脆片 #巧克力饼干 #薄脆饼干
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小坛的烘焙日记3周前
搅一搅就成功❗️巧克力爆浆纽约大曲奇❗️🍫 谁能拒绝一块比手掌还大的曲奇！做法简单！0失败！ 配方在这🔥 黄油100g |红糖50g | 白糖20g |常温鸡蛋1颗|低筋面170g|小苏打1.5g | 泡打粉1.5g|盐1g | 核桃100g | 巧克力160g #烘焙教程 #纽约大曲奇 #巧克力曲奇 #好好吃饭大赛 #省饭课代表 @DOU+小助手 @抖音创作小助手
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旭泰源喷砂机-教做法甜1周前
3天解锁法甜巧克力天花板 ✅课程核心亮点： 从0到1全覆盖：巧克力基底制作➕渐变喷砂技巧，从原料配比、调温定型到喷砂实操 核心秘诀无保留：巧克力调温精准参数、喷砂压力、角度、渐变配色逻辑 神仙配色➕专属装饰：解锁高级感配色公式，成品自带奢华质感 3天时间，掌握核心技法， 你也能做出颜值与口感双在线的法甜巧克力 名额有限，先到先得！ 赶快报名学起来吧！ #旭泰源烘焙课程#旭泰源烘焙#慕斯喷砂教程#慕斯蛋糕#法甜巧克力
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水煮鸡蛋5月前
OMG！用常温鸡蛋做戚风蛋糕更容易！ 那当初是哪个人才想出来用冷藏的鸡蛋😂顺便说一下，这次做的巧克力戚风是真好吃呀#戚风蛋糕#巧克力戚风#蛋清打发
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悠乐零食小铺7月前
烘焙人必备 巧克力淋面酱 常温下无需加热，直接作为蛋糕淋面使用，非常方便！#我是做蛋糕的 #巧克力淋面#巧克力淋面酱#巧克力酱#巧克力淋面蛋糕
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豪妈🥳9月前
液种法红茶巧克力牛奶棒|放三天依旧柔软‼️ 今天用液种法做了红茶巧克力牛奶棒，红茶搭配巧克力夹心真的很惊艳，面包室温放3天依旧柔软，只需要一次发酵，超详细教程赶紧收藏起来去做吧‼️ 1️⃣牛奶液种: 常温纯牛奶200克 耐高糖酵母粉5克 鸡蛋一个 高筋面粉100克 2️⃣ 面团部分： 高筋面粉400克 白糖80克 奶粉30克 伯爵红茶4克 冰水110克 液种全部 盐5克 黄油60克 ♨️参考温度时间：烤箱提前预热 170度18分钟 #面包 #烘焙 #巧克力 #液种#液种面包
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丫妈小厨房2月前
巧克力奶油蛋糕🍫一次成功，巨好吃～ ☘️可可蛋糕胚： 鸡蛋5个｜玉米油50g 牛奶65g｜可可粉15g 低筋面粉50g｜柠檬汁5g 细砂糖45g 1⃣️玉米油加热至70度左右，加入可可粉，混合均匀 2⃣️加入常温牛奶，搅拌均匀 3⃣️筛入低筋面粉，搅拌至无干粉 4⃣️加入蛋黄，继续搅拌均匀 5⃣️蛋清提前冷冻15分钟，加入柠檬汁和白砂糖，高速打发至大弯钩的状态 6⃣️可可糊中加入少量的蛋白霜，大致翻拌几下，再倒回剩余的蛋白霜中翻拌均匀 7⃣️将拌好的蛋糕糊倒入28×28的烤盘中，整平表面，150度烤30分钟左右 8⃣️出炉晾凉后，揭去油布，均分成8块 ☘️巧克力奶油： 🍫巧克力酱： 30g巧克力+50g淡奶油 隔热水融化，包上保鲜膜冷藏至凝 🍫巧克力奶油： 200g淡奶油 + 12g糖+80g巧克力酱 打发均匀即可 好吃的巧克力奶油切块蛋糕就做好啦，喜欢的小伙伴，赶快去试试吧~#甜品 #蛋糕 #巧克力 #巧克力蛋糕 #仙妮贝儿
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水云间！8月前
烘焙人必备 巧克力淋面酱 常温下无需加热，直接作为蛋糕淋面使用，非常方便！ #我是做蛋糕的 #巧克力淋面 #巧克力淋面酱 #巧克力酱 #巧克力淋面蛋糕
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简介:

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