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花生说1周前
酿酒不甜 做醋很酸 #提高认知的书籍推荐 #创作者中心 #创作灵感 #真实生活分享计划 #vlog十亿流量扶持计划
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发酵实验室8月前
用生高粱就可以在家酿醋，更方便 #酿醋
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伦崽梦中见3周前
酿酒不甜，做醋很酸！#做自己 #相信自己 #防守#做人做事
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昌师傅 211周前
酿酒不甜，做醋很酸#涨知识 #工地 #建造师#dou+小助手 #十亿流量扶持计划 @DOU+小助手
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松老师日记1周前
酿酒不甜，做醋还酸。#知识分享 #内容过于真实 #vlog日常 #原创视频 #vlog十亿流量扶持计划
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@攀峰酒曲—马春元3月前
热天容易做出酸酒，我给大家讲一下如何去解决#酿酒#酒曲 #辣蓼草#中草药酒曲 @DOU+上热门
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失眠讲作文4周前
做人做事都得防守
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@攀峰酒曲—马春元4月前
你做出来的酒是不是有酸味，按照我说的能减小这种问题的概率欧 #抖音推广 #酿酒 #酒曲 #酒酸 @DOU+上热门
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探味小幺（回村版）1月前
山西大哥28个3米深坑酿醋，称会酿醋就会酿酒，会酿酒不会酿醋
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焦卫星1周前
大学期间，“半透明人”是一款性价比很高的人设。 #社交 #大学生 #透明人 #人设 #性价比超高
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山东-老付2天前
你知道吗？酿醋要比酿酒工艺更复杂，真正的老陈醋酿造原来是这样的～#老陈醋酿造过程 #手工酿造 #山西特产 #酿醋科普 #非遗
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乡村七分田8月前
沃柑橘子酿酒我是全网第一个吧，口感非常酸爽 #酿酒#橘子酒#沃柑酒#水果酒教程#橘子酒酿
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懂你8月前
醋的起源与人类酿酒历史密不可分。约5000年前，古人发现未密封的酒液在空气中自然发酵变酸，这是酒精经醋酸菌作用转化为醋酸的「二次发酵」现象。中国商代遗址、巴比伦陶罐均发现早期制醋证据，古埃及用椰枣酿醋，周朝已设专职「醯人」管理醋政。传说杜康之子黑塔因酒糟浸泡21日偶然得醋（「廿一日酉」为「醋」字来源），而《齐民要术》记载的24种古法工艺，与欧洲奥尔良慢发酵技术共同推动醋从防腐药剂发展为重要调味品，最终形成如今多元的食醋文化体系。
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一级品酒师讲调酒6月前
传统酿酒工艺遇见问题怎么办？ #白酒 #酿酒人 #传统酿酒工艺 #调酒师 #纯粮酒
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周口纯粮女酒匠4月前
醪糟发酸，你有没有遇到过？今天大家来一起分析一下原因，让朋友们少踩坑 #传统工艺酿酒 #醪糟 #甜酒酿 #甜米酒
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现代酿酒技术1年前
白酒酸酯不平衡，能往里面加酸吗#纯粮酿造好喝不上头 #真材实料才能做出好味道 #农村创业 #酿酒人 #酿酒技术
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自酿醋．珠姐吖1年前
#酿醋．今天解答详细视频。相信很多酿不成的都这些原因吧？只能说细心的人就能酿得成。 醋母是一种活菌．养得好可以生产 很多很多。 养不好一下子就坏了。 认真听完我自己详细教程．相信每个人都能酿好醋！因为教会好多人有经验而分享。 #同城热点。#汕尾海丰 #纯天然无添加
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乾元老石1月前
你试过在家酿葡萄酒吗？满心期待等了俩月，结果要么特别酸，要么没几天就发霉了？其实真不是你手笨，是没抓住这几个“生死细节”，我汇集酿友的成功做法，今天手把手教你，新手也能一次成功！ 想酿出好喝的葡萄酒，就像咱们做饭要选好食材、控好火候一样，每个步骤的细节都不能差...#葡萄酒知识 #自酿#京郊游 #酿酒#葡萄酒科普
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素问.养生8月前
黄酒存不好就变得像醋一样酸，正确的方法一定要学起来！ #黄酒 #养生 #健康 #养生知识
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婺源潘兴阳〈坑头水酒哥3天前
#抖音热门 #支持原创 我不是网红，我只是一个土生土长的山里人，认真酿酒让我的家人朋友，都可以喝到正宗零添加坑头水酒。 也不知道我这个视频有多少人可以刷到，希望有缘的你刷到了认真看完，认可的点个小爱心，让更多人可以看到真实的我
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五藏美酒业醉意场6月前
酱酒的酸味由来#白酒#微醺 #醉意场#酒知识
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小庞胖说酒4月前
酿酒时间长了能酿成醋么 #清香型白酒#白酒开发定制
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薛无涯的院子3月前
失败果酒也可以继续发挥作用 梨子酒失败了，那就改成梨子醋，那是一点都不能浪费#小院生活 #院子的梦想 #酿酒 #在拍一种很新的vlog #青年创作者扶持计划
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大贺❤️测评9月前
测评揭秘0添加剂原浆醋？ #揭秘 #测评 #实用好物
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固态纯粮酒坊2月前
我的人酿酒发酸，发苦，口感差，这是因为有的酿酒师傅表面很干净，其实设备都不刷，就装酒醅烧酒了，这样会导致醋酸菌超标。
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生命科学实验室8月前
醋：我，酿酒事故受害者。如今身价暴涨5000倍！ #万万没想到 #醋 #酿酒 #意不意外 #酒文化
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任记纯粮酒5月前
视屏有点长，简单阐述一下夏天停工的原因，，酿酒不成反成醋的事，我肯定要避免的，
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八匠鼎酿酒李师傅1周前
酿酒没成功？90%的人都栽在这一步！#酿酒人 #八匠鼎 #酿酒技术 #白酒 #酿酒
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云南普天喜悦2天前
为什么很多人酿的葡萄酒不好喝呢#种葡萄酿酒#酿酒人#酿酒科普#云南葡萄酒#三农
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时予小酒馆5月前
甜米酒做得像醋怎么回事？真的酸！#自制甜酒酿 #美食制作分享 #醪糟 #乡村
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自酿醋．珠姐吖1年前
#酿醋过程 #月子醋 ．酿醋只要注意这些细节．就能酿出既清澈 又酸的醋出来。 我不知道醋经常搅拌搅拌是哪个大师说😀误导了好多人😀 我都没有搅拌过。 照样很酸。
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匠心煮酒3月前
压窖酒糟做配糟怎么调节酒糟酸度#酿酒人 #传统工艺酿酒 #高粱酒 #抖音热点 #抖音流量扶持
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懒🐨懒2天前
以初心守一缸老醋，用匠心酿百年酸香。#乡村振兴dou行动
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乾元老石1月前
自酿葡萄酒好喝到爆！秘密全在温度上！ 自酿葡萄酒发酵慢、味道酸，甚至直接罢工不冒泡？别急，多半是温度在捣鬼！ 种葡萄酿酒15年，今天说句大实话，温度就是酿酒的命门，就像炒菜时的火候，火大酒发苦，火小酒发酸——温度不对，再甜的葡萄也酿不出好酒！今天咱就把温度控制的底层逻辑+实操秘诀掰开揉碎，保证新手看完就能用。 核心知识点·三步精准控温法#葡萄酒 #自酿#京郊游 #红酒 #酿酒技术 @乾元葡萄酒
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徐老师想哪说哪1周前
#涨知识 #国学文化 #白酒 #酒文化
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华沃说酿酒3天前
酿友们酒糟淀粉超标，酿酒师如何破解，酒皇叔悄悄告诉你#酒皇叔 #酿酒技术
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山东-老付2天前
非遗老陈醋酿造大揭秘？！今天老付实地探访，把原料、工艺全给你唠明白！#源头好醋 #酿醋工艺 #老付探厂 #创作者中心 #创作灵感
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土酒匠阿伟5月前
如何检测自家酿酒的总酸含量，自己在家就能操作。 #酒知识#酿酒技术
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重庆溪露泉®酒厂-酿酒技术交流3周前
酒醅变酸的主要原因 #烤酒 #酒厂实拍 #酿酒技术培训 #酿酒实操#酿酒设备
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百加沁酒业3天前
纯糯米酒酿，无任何甜蜜素勾兑，没有惨水放几个月都不会酸掉#酿酒人 #纯粮酿造 #诚信经营#工作日常记录 #感谢抖音我要上热门
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美锦醋业调味品专卖店2天前
纯手工，纯粮食酿造出来的醋就是好吃，让您吃了一遍就忘不掉！ #美锦清徐陈醋
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云南酿酒小妹2月前
白酒总酸是指白酒中有机酸的总量，通常以乙酸计。它在白酒中扮演着至关重要的角色，对白酒的风味、品质和稳定性等方面都有着重要意义，酸类物质是白酒重要的呈味物质，不同的酸具有不同的风味特征。例如，乙酸具有刺激性的酸味，能赋予白酒清爽的口感；乳酸具有柔和的酸味，能增加白酒的醇厚感；己酸则具有浓郁的香气和特殊的风味，是浓香型白酒风味的重要组成部分。
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酿造调味品设备和技术2天前
固态发酵制醋操作要点有哪些？许朝辉教授告诉您。夏季高温醅水分不宜过大，醅含水量控制在60%为好。水分大醅浓度低容易污染杂菌，醅升温过猛不易控制，给操作带来困难。控制低温发酵，采用塑料布封缸，是较成功的经验，特别是醋酸发酵，效果更加明显#酿醋设备#果醋设备#全自动化酿醋生产线#工业酿醋
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纯柳醋1月前
我买的袋装“醋”，吃起来味道呛喉，酸得不自然，这是为什么？这是因为您很可能买到的不是酿造米醋，而是“酸性调味液”。#酸性调味液 #酿造米醋 #酿造醋 #袋装米醋 #纯柳醋
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岁月的酒2周前
白酒酸味的预防方法，白酒生产技术#酿酒#酿酒技术#白酒#酿酒人
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没完没了的生活3周前
能不能帮我看看到底哪里出错了？怎么变成酒了？？好浓的酒精味啊….. #酿酒 #酿醋 #美食
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🌈华沃酿酒 酒皇叔1周前
做酒老板们如果你发酵温度过高导致酒醅酸变，加浆水温竟是罪魁祸首#酿酒技术 #上门指导 #酒皇叔 #酿酒知识
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酿酒设备酒曲厂家老杨4月前
液态、半固态白酒总酸不达标，口味寡淡，一个小技巧教你有效快速提升总酸#酿酒技术 #酿酒人 #酿酒创业 #酿酒设备 #酒曲
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土酒匠阿伟5月前
关于白酒的总酸检测，不花钱可以自己在家检测吗？#酿酒技术 #酒知识
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冯多多——冯小宁第一代传承人1周前
敞酸时的煤烟味是怎么产生的？ #选酒指南 #酱酒知识 #下沙 #口粮酒 #知识分享 @冯小宁（本人）
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纯柳醋1周前
传统工艺的酿造米醋口味和“酸性调味液”差的不是一点。 #纯柳醋 #广西柳醋 #酿造食醋 #酿造食醋推荐
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范统不饭桶3天前
#dou上热门 为什么你在家腌的萝卜口感不脆辛辣味重还有一股苦味呢#醋泡萝卜 #腌萝卜 @DOU+小助手
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🌿四妹家日晒酱油🌿1周前
今日酱坊忙酿醋～小米蒸料透香，熏胚入味十足，纯粮零添加，手工慢做，酸香醇厚不呛喉，这才是家常好醋的味道✨ #手工小米醋 #纯粮酿造零添加 #酱坊日常 #家常味道 #无添加食醋
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自酿醋．珠姐吖1周前
#养颜有料实力派 #玫瑰花醋 ． 告别工业勾兑醋． 从粮食发酵开始，给餐桌一份真实的安心．自酿醋泡玫瑰🌹 润肤养颜，酸酸甜甜，是健康和美丽的味道#自酿醋
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吃瓜局4天前
有没有山西的友友给我寄瓶醋品一品啊 #山西 #山西陈醋 #醋 #南方人吃醋 #山西人喝醋
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杰哥的酿酒生意经1月前
酒厂酸酯偏低的解决方案#酿酒 #华沃酿酒
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酿酒设备酒曲厂家老杨3月前
水果酿酒酒曲选择不对，做出来的水果酒没有果香味，上头不好喝，管理的不好还容易酸了，水果都浪费掉了#水果酒曲 #水果酿酒 #葡萄酒曲
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教酿酒的罗老师2月前
酿酒过程中糟醅酸度过高？这些调整方法太实用了！#酿酒技术 #酿酒知识 #酿酒工艺 #酿酒人 #安琪酒曲
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锋师傅西安小吃培训3周前
小吃店里面的复合醋水详细做法教程#醋水熬制 #小吃培训#餐饮培训#凉皮醋水 #美食教程
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固态纯粮酒坊1周前
#酿酒 #酿酒人 #真材实料才能做出好味道 酒质不好，存放十年口感还是差，想喝好酒，首先就要存一款口感好的酒，你存液态酒，存酸大酯小酒，无论怎么存，都不会变好，发苦的酒也不可能存三年变的不苦了，只会越存越苦，
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杰哥的酿酒生意经1周前
传统小曲酒生产如何解决酒苦问题？#酿酒 #华沃酿酒
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