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老张（OSINT）1周前
他们说，咱们都到车里来打开几罐鲱鱼罐头吧 然后悲剧了 一群穿圣诞毛衣的男子在封闭面包车里同时开多个鲱鱼罐头，试图挑战臭味。视频从他们兴奋开罐开始，很快转为混乱：众人捂鼻、挥手驱散气味、干呕大笑，有人甚至直接呕吐（后座一人吐得特别多），鱼汁洒出，车窗起雾，整个车厢像“灾难现场”。他们不断叫喊、推搡，明显低估了臭味在密闭空间的威力——这辆车估计得报废了，正如帖子调侃的“他们说会很有趣”。 这视频完美展示了鲱鱼罐头的臭味能瞬间击溃一群壮汉，绝对不是开玩笑的。 鲱鱼罐头是世界上最臭的食品。它是一种瑞典传统发酵波罗的海鲱鱼，臭味之强烈堪称世界闻名，常被描述为混合了臭鸡蛋、陈芝士、氨水、臭脚丫和腐烂鱼的恶臭，能让人瞬间作呕。 这种臭味来自于发酵过程中厌氧细菌分解鱼蛋白质，产生挥发性化合物，H2S，臭鸡蛋味、丙酸（刺鼻味）、丁酸（酸败黄油味）和醋酸（醋味）。 盐度控制在刚好抑制腐烂细菌的水平，导致这些气味物质大量积累，罐头内压力增大，开罐时常伴随气体喷射和更浓烈的臭味扩散。 臭味有多臭？强度比较：它比韩国洪鱼脍（hongeo-hoe）、日本kusaya或冰岛发酵鲨鱼（hákarl）还要臭得多，被誉为“世界上最臭的食物之一”。据日本研究，它的气味强度远超其他发酵食品。 有人形容它像“古代渔船舱底水混着帕玛森芝士的泡腾味”，或“让人先呕吐再吃第一口的挑战”。 实际影响：臭味能渗透空气，持续数小时甚至几天。瑞典人通常在户外开罐，甚至用水中开罐以防喷溅。 曾有德国法庭判处因洒出鱼汁导致邻居投诉的租户败诉，认为臭味“超出邻居忍受极限”。 多家航空公司（如英航、法航）禁止携带，因为罐头可能爆炸。 2020年意大利研究分析了其微生物和挥发物，确认这些化合物引发强烈厌恶反应。 不过，它吃起来的味道比闻起来的臭味好得多：咸中带酸、鱼鲜味浓，类似广东咸鱼/梅香咸鱼的加强版”——咸得冲、鲜得猛、带一点酸涩和刺激感。 如果你吃过很重的梅香马友鱼、虾酱、鱼露、香港的咸鱼蒸肉饼那种浓烈咸腥味，就能大致想象——就是把这种味道再放大几倍，加上发酵酸味。瑞典人常配薄饼、煮土豆、红葱和奶酪吃，每年8月第三周四是“首发日”，像节日一样户外聚餐 。 #抖音美食推荐官#搞笑#美食#每日分享 #抖音美食创作人
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MR•覃5月前
挑战在密封的私家车里开鲱鱼罐头#搞笑 #极限挑战 #鲱鱼罐头 #快乐是一种心态开心就是幸福
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莽哥车行 批发全国（招销售）2年前
把鲱鱼罐头打开放车里，然后开去洗车店洗车，并且当真洗车店老板吃下去#挑战 #鲱鱼罐头 #一定要看到最后
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煮酒论枭雄6月前
《鲱鱼罐头2.0》 #煮酒论枭雄 #曹操斗地主
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主任开饭了4年前
我们主任应该不属于人类。没有谁吃鲱鱼罐头能这么从容#吃货 #美食 ##流口水了吗 #鲱鱼罐头
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贫道在此，诸邪退散3年前
老外挑战鲱鱼罐头
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小ee5月前
真的吃完了#我是吃货 #太好吃了 #鲱鱼罐头 #测评美食 #强烈推荐 @抖音创作小助手 @抖音创作灵感
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爽爽侃车9月前
有人在你车里吃鲱鱼罐头，还把豆汁洒你车里，你会？ 魏牌全新蓝山和理想L8谁更香，鲱鱼罐头和独山臭酸谁更臭，答案都在视频里！#dou是好车 #魏牌全新蓝山 #行不行路上见
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六边形战士-晓峰6月前
无表情挑战 鲱鱼罐头#鲱鱼罐头
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会刚说车4月前
@DOU+上热门 #抖➕ #挑战鲱鱼罐头
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快乐邮局5天前
挑战鲱鱼罐头#万恶之源 #首页内容更精彩 #挑战
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唐越3周前
挑戰鯡魚罐頭！
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乐乐爹3年前
我住在一辆“飞度小车”里，挑战“鲱鱼罐头”？ #本田飞度 #床车生活 #床车自驾 #床车改装 #户外露营 #户外野餐 #鲱鱼罐头挑战
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石頭4周前
这是个有味道的挑战#日常vlog #挑战 #鲱鱼罐头 #热门 #搞笑
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尝点甜头8月前
鲱鱼罐头，也就这么个事嘛#鲱鱼罐头 #猎奇美食 #鲱鱼罐头挑战 #嘴硬 #美食测评
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十二指肠5月前
行…. #太好吃了 #鲱鱼罐头 #关于穿孔那点事儿 #救命
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家俊6月前
#搞笑 #老弟测评 鲱鱼罐头绝了@川的
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重庆摩滴机车俱乐部（以租代购）1周前
#挑战 #机车 #搞笑 第一个挑战成功
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疾风4天前
#挑战鲱鱼罐头 太腥了
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李教练（自律中……）1年前
来晚了兄弟们，鲱鱼罐头量子微臭，对我“臭帝”来说，可以忽略不计。#不臭 #嘴硬 #没有演技全是感情 #鲱鱼罐头 #一本正经
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黄石李洋精品二手车1周前
#鲱鱼罐头#地方美食 #快来一起尝个鲜 这期视频味儿有点重，建议朋友们手机拿远点看 @黄石李洋精品二手车（小号）
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老汉回眸一笑1周前
挑战鲱鱼罐头🥫
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成發記-老达县大排档1月前
人生总得遇见几个狠人，但是今天遇到挑战者不是人狠，是对自己真的太狠了，从这一刻起，我也算是明白，男人只要吃得苦，终能开路虎😱向代驾兄弟致敬🫡 #达州代驾 #鲱鱼罐头#鲱鱼罐头挑战 #老达县大排档 #达州美食
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陈陈解说10月前
小白：“太好吃了。”😭
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不惑兄弟5月前
你们两个是真难杀 #搞笑 #女巫的毒药 #最佳损友
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宿舍熄灯后5年前
最强单品鲱鱼罐头来了，臭豆腐在它面前就是个小清新 #搞笑 @一起开熏跨年的人
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渔乐圈垂钓园3周前
挑战鲱鱼罐头 好像也不臭啊#抖音推广 #搞笑 #日常生活 #同城 #同城优先推荐
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酱油白米饭（真爱粉）1周前
小白从此遗臭万年！#上热门#酱油白米饭#搞笑#内容过于真实#一定要看到最后@DOU+小助手
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酱油白米饭(兄弟组)3天前
嗯，香#上热门 #酱油白米饭#搞笑#万万没想到#一定要看到最后@抖音小助手
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金小妍1周前
如果趁着好兄弟睡觉时给他来上一口鲜美的鲱鱼罐头汤，会是什么神仙体验呢#综艺搞笑 #老外真会玩 #奇葩挑战 #趣味挑战 @斗罗大陆魂师对决 #斗罗大陆魂师对决电商节
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废柴兄弟6天前
鲱鱼罐头#内容太过真实 #鲱鱼罐头挑战 #美食测评 #一定看到最后
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重庆摩滴机车俱乐部（以租代购）1周前
#鲱鱼罐头#摩托车#机车
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爱吃酱油拌饭2周前
小白从此遗臭万年！
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酱油白米饭（三兄弟）3周前
#酱油白米饭 #搞笑视频 #一定要看到最后 #太好笑了
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Cook1周前
我替大家试了#鲱鱼罐头 没有那种难吃啦 🙃就是有点咸#美食趣胃计划
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达 哥4天前
鲱鱼罐头臭里面的天花板，不过如此。#嘴硬#鲱鱼罐头#美食测评#奇葩挑战#内容过于真实
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阿斌的快乐生活3天前
#美食 鲱鱼罐头拌面你们吃过吗？
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兔叽姐姐🐰9月前
这种感觉真上头！#搞笑日常 #看一遍笑一遍 #意想不到的结局 #一定要看到最后 #酱油白米饭 @酱油白米饭
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重庆S.GO训练营 马教练6天前
学员寄啥我吃啥第7期，鲱鱼罐头好吃又好闻！#美食分享 #鲱鱼罐头 #挑战
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林籽5天前
小屁孩吃鲱鱼罐头的视频，笑得我眼泪都出来了😂😂
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嘴馋的大海5天前
鲱鱼罐头，我看看怎么个事？#鲱鱼罐头 #美食挑战 #美食测评 #我看看怎么个事
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吃货走天下美食记1年前
鲱鱼罐头究竟是有多臭？一边开一边呕，差点没送走 #黑暗料理 #鲱鱼罐头 #巨臭无比 #挑战
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@卡车鑫鑫1周前
今天品尝一个鱼罐头。
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李家羊汤烧烤（万州第一街店）1周前
这就是鲱鱼罐头的杀伤力#鲱鱼罐头挑战
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兄弟们呐~小强哥1周前
兄弟们呐，好吃爱吃
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巷子里.鲍煜坤3天前
#美食 #原创视频 #日常分享 #看过来 鲱鱼罐头…其实味道还好，一勺一勺的吃
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小超（嘴硬）3周前
吃上粑了 太味儿了😬#挑战 #搞笑 #嘴硬 #美食测评
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潇湘猕猴2周前
邓超18个鲱鱼饺子救护车 #邓超 #鲱鱼罐头挑战 #救护车 #陈赫 #综艺
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魔都洪斌成长阅历1周前
洪斌挑战鲱鱼罐头一口闷！#鲱鱼罐头 #挑战鲱鱼罐头 #鲱鱼 #鲱鱼罐头挑战 #美食 @抖音小助手 @DOU+小助手 @抖加上热门 @黑人毅
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他是我的韩语外教🤫4天前
当韩国人也想吃中国互联网这碗饭…… #鲱鱼罐头 #鲱鱼罐头挑战 #异食癖 #美食分享
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猪皮烤红薯Nefelibata .2天前
美食测评第七期-鲱鱼罐头#鲱鱼罐头挑战
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爆笑二哥3周前
小白从此遗臭万年！
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克华1周前
非正常人口味哈哈，各位谨慎尝试。 还想看我挑战啥子打在评论区主打的就是真实！#无不良引导 #鲱鱼罐头
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