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西班牙橄榄树 •种植历史:早在3000年前,腓尼基人和希腊人就将橄榄树种植引入伊比利亚半岛,后经罗马人推广,种植规模不断扩大。 •种植规模:西班牙是世界上油橄榄种植面积最大的国家,总面积为240多万公顷,种植橄榄树超过3亿棵,占欧洲地区种植面积的50.3%,占全世界总面积的24%。 •分布区域:橄榄树遍布西班牙全国15个大区,主要分布在南部和东南部的安达卢西亚地区,这里的Jaen、Cordoba和Sevilla是橄榄树密度最大的区域。 •品种分类:登记在册的橄榄树品种超过260种,常见的有PICUAL等。 •象征意义:橄榄树被视为和平、富饶和长寿的象征,在西班牙的一些传统节日和庆典中,常被用来装饰。 西班牙橄榄油 •产量与地位:西班牙橄榄油的产量和出口量均居世界之首,年产油量约160万吨,占世界总量的50%,被誉为“世界橄榄油王国”。 •营养价值:含有比任何植物油都要高的不饱和脂肪酸、丰富的维生素A、D、E、F和胡萝卜素等脂溶性维生素及抗氧化物等多种成分,并且不含胆固醇,人体消化吸收率极高。 •保健功效:可减少胃酸、阻止胃炎及十二指肠溃疡等病的发生,刺激胆汁分泌,减少胆囊炎和胆结石的发生;还具有抗氧性能,在高温下煎炸食物可减少有害物质的吸收。 •生产工艺:采摘后的橄榄果经过运输、清洗分拣、压碎碾磨、压榨、澄清、储藏、装瓶、包装等一系列工序,最终制成橄榄油。 •产区特色:安达卢西亚地区以出产顶级橄榄油闻名于世,每年出产的特级初榨橄榄油占到西班牙全国量的60%,出口占到80%。 #西班牙橄榄树 #西班牙橄榄油 #橄榄油营养价值 #安达卢西亚橄榄油#俊说天下
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希腊秋末初冬摘橄榄:藏在山野间的团圆与敬畏 希腊摘橄榄:藏在山野间的团圆与敬畏 在希腊,摘橄榄早已不是单纯的农事劳作,而是延续了数千年的民俗仪式。是希腊人对橄榄树刻入骨髓的敬畏。在古希腊神话中,橄榄树是雅典娜赠予人类的礼物,象征着丰饶、和平与永生。希腊的橄榄树,有的甚至跨越千年,被当地人视为“家族的灵魂”。因此,秋末初冬的采摘,从不是“收割”,而是“致谢”,这份仪式无关繁琐,却藏着地中海民族与自然相处的智慧,不索取、不伤害,唯有感恩。秋末,全家老小带着竹篮、布兜上山,邻里之间也会互相帮忙,你扶枝、我摘果,欢声笑语漫过山坡。老人坐在树下,教孩子们辨认成熟的橄榄;妇女们则准备简餐,让采摘变成一场热闹的山野盛宴。对孩子们而言,摘橄榄是童年最珍贵的冬日记忆:踩着沾着晨露的泥土,追着落在地上的橄榄果,指尖沾满淡淡的橄榄汁液,涩中带香;回家时,身上裹着阳光与草木的气息,懵懂中便读懂了家族与传统的意义。而对成年人来说,这是逃离城市喧嚣的契机,放下工作的忙碌,弯腰摘果、俯身听风,在重复的劳作中,找回与土地最朴素的联结。 在希腊,秋末初冬的摘橄榄,早已超越了农事本身。它是一场跨越千年的文化传承,是家族团圆的温暖纽带,是社群互助的淳朴温情,更是希腊人对和平、丰饶的永恒期许。当指尖触到饱满的橄榄,当风里飘着橄榄的清香,便读懂了地中海的冬日:不寒冷、不萧瑟,唯有烟火氤氲,唯有传统绵长。#户外运动 #看过来 #科普 #生态环境 #风景
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