豆本dou6天前
《关于南方人第一次尝试做包子》 记不太清是多久以前了,大概是我高中时期的某一个春节前夕。那是全家人第一次尝试亲手做面食,对于南方家庭而言,面食在我们的餐桌上鲜少上桌,只是偶尔吃吃挂面和饺子馄炖。那天不知怎的,家里心血来潮买了一斤面粉,打算试试做些包子和油条来消磨冬日生活里的无聊。 由于是第一次尝试,所以全家都上阵了,小小的面粉里加了好几个鸡蛋,发酵粉也放了一大包。怕发酵不成功还特意把面团放到火炉旁。好在后面很成功,妈把面团倒在桌上,好奇的弟弟在旁边掺和。分好面剂子之后才发现家里没有合适擀面工具,妈让爸去洗了个萝卜充当擀面杖,发现用不顺手又让他去洗了个装果汁饮料的大玻璃瓶。擀完皮发现包包子又成了新问题,于是我们又开始在网上找教程,边看边学边操作。很遗憾我们没有北方人自带的面食基因,包子的造型大小不一千奇百怪,有的还没上锅就裂了大口子。 很多细节都模糊了,只记得当晚全家人都上阵了,没人闲着。 我妈当时还说,又不是什么好东西有什么好拍的。发出去给人家笑话咯 如今偶然翻开这段尘封的视频,才发觉画面已然模糊。感慨时间的流逝速度如此之快,那年的弟弟还是个小学生,而今他即将高考。而我也从学生摇身一变成了打工的牛马。 上学时总觉得寒假这么短怎么也玩不够,而现在应该休息的周末也随时可能被工作占满。春节回家也得到除夕前一天才匆忙赶到,有些很久没见的朋友同学要等到过年那几天,从各自繁忙的日程里挤出一点碎片时间匆匆一聚。 时间推着每个人往前走,一年又一年。我们依然没能学会做更复杂的面食,却也没能再凑齐这样一个百无事事的冬天。这段偶然记录的视频却承载了冬天温暖的回忆 #学做面食 #做包子 #值得纪念的日子 #下完这场雨 #小时候回忆里的冬天
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