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村驴5月前
不用炒糖色的糖醋排骨，怎么做到软烂不柴，酸甜适中‼️ #家常菜 #美食教程 #糖醋排骨 #好好吃饭大赛
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村驴5月前
排骨中及其简单、却又极其好吃的做法‼️酱烧排骨‼️ #美食教程 #酱烧排骨 #酱烧大排 #排骨 #好好吃饭大赛
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仇食记1月前
为什么你做的糖醋排骨发黑发苦 #糖醋排骨 #家常菜 #美食教程 #仇食记 @京东 #京东外卖双11火热进行中
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袁锐（萌新的圆）4月前
椒盐排骨超详细版保姆级教程！没有人可以抵抗美味排骨 #美食教程 #家常菜 #下饭菜 #椒盐排骨 #好好吃饭大赛
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大鹏教做菜6月前
糖醋排骨再加这样做，酸甜适口特别好吃#糖醋排骨 #美食制作分享 #太香啦 #抖音美食教程 #美食教程
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客家茶香8月前
姐妹们，我们在家做红烧排骨的时候，千万不要直接下锅就炒，不然做出来不是发苦发黑，就是咬不动！#红烧排骨 #家常菜教程
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啊波美食5年前
排骨怎么卤好吃又好看，而且放3天都不会发黑#美食趣胃计划 #卤味
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涛哥美食3月前
这个排骨太香了，酱香浓郁，一抿就脱骨！#排骨#农村美食#农村美食记录生活 #美食技巧 #美食
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袁锐（萌新的圆）6月前
干锅排骨保姆级超详细版美食教程 #美食教程 #家常菜 #下饭菜 #干锅排骨 #好好吃饭大赛
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铭哥来了9月前
红烧排骨的保姆级教程来啦！ 红亮不发黑并且软烂脱骨的红烧排骨，吃过瘾啦！#红烧排骨 #我的厨房日记
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胖江生活美食1年前
蒜香排骨怎样做才不发苦不发黑？大厨教你饭店做法，脆嫩易脱骨#蒜香排骨 #排骨 #炸排骨
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厨波波江湖菜（大号）1月前
#糖醋排骨 怎样做，软烂脱骨不发硬不发柴，颜色红亮不发黑，到底是焯水还是过油，你看我是怎么做的#糖醋排骨家常做法 #美食教程 #厨波波江湖菜
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小五哥家常菜2年前
很多人做的#藕炖排骨 ，不是颜色发黑，就是口感不好，像我这样做，你也可以把它做得#汤汁浓郁 #莲藕 #粉糯香甜 。
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皮卡杜5月前
重庆家庭版糖醋排骨，这样做色泽红亮不发黑，糖色炒制不发苦的方法分享给大家，热吃冷吃都舒服，酸甜适口太地道了。#糖醋排骨 #家常美食教程 #炒糖色 #好好吃饭大赛
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半百食光4月前
排骨藕汤这样做，营养翻倍！汤浓藕糯不发黑！#秋天喝的汤 #秋藕最养人 #莲藕排骨汤 #食疗#养生
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阳阳的摆摊日常 vlog3年前
为什么你很多人做的红烧排骨 又硬又柴 又黑的像碳是的 到底是哪个环节出了问题 #红烧排骨 #家常菜 #抖音美食创作者
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张小厨美食记11月前
做糖醋排骨的时候，千万不要直接下锅就炒，那样做出来不是发黑发苦就是咬不动，只要学会我这个方法，做出来软烂脱骨又入味，比饭店买的还要好吃#糖醋排骨
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大明厨房1月前
酱香浓郁，软嫩多汁。香到骨头里，这份酱香牛排骨唯一的缺点就是太费米饭！#简简单单又一餐 #牛排骨 #大明厨房 #酱香牛排骨@黑总
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小姜快乐屋6月前
辣炒排骨 #治愈系美食 #抖音美食创作人 #我的厨房日记 #家常菜
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闭眼小吃货7月前
蒜香排骨怎样做才能不发苦不发黑？ 吃货今天教你饭店做法，外酥里嫩，轻松脱骨 #做菜我是认真的 #美食教程 #家常菜 #蒜香排骨
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严大大玲子9月前
想要莲藕不发黑，放盐时机要把握好…… #汤 #莲藕排骨汤 #莲藕 #汤鲜味美
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懂生活的星子1月前
#美食 #美食教程 #红烧酱汁 #强烈推荐 #上热门
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厨神妈妈的美食日记1月前
天冷后要多喝的十道滋补暖身汤‼️最后一道好喝到转圈 #煲汤 #养生食谱 #天冷了吃点啥 #滋补羊肉汤 #滋补养生汤
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薄荷姐2月前
不用炒糖色，怎么能让排骨红亮不发黑，入口先酸后甜不腻人的糖醋比例搭配，什么火候才能软烂脱骨又不失嚼劲儿#美食 #美食教程 #厨房里的欢乐时光 #糖醋排骨
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玲姐的厨房日记4月前
一口爱上！蒜香排骨超详细教程厨房小白速进 #抖音美食创作者 #晚餐吃什么 #快手菜 #家常菜 #美食教程
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阿威（教美食）3月前
排骨这样做好吃试试吧#糖醋排骨
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袁锐（萌新的圆）3月前
地表最强下饭菜，生炒排骨超详细版保姆级教程 #美食 #美食教程 #家常菜 #生炒排骨 #青年创作者成长计划
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小明饭堂1年前
糖醋排骨酸甜可口，软烂入味，不发黑，门道全在这里 #干净饮食 #糖醋排骨 #排骨 #猪肋排 #酸甜
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老肥爱吃饭2月前
蒜香排骨#美食教程 #太香啦 #健康美食自己做
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坐着落叶去旅行5月前
好吃的糖醋排骨怎么做才软烂不发苦？ #糖醋排骨 #美食 #在家做美食 #美食趣胃计划 #美食教程
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洪厨美食记3月前
像我这样做的红烧排骨不柴不发黑，软烂脱骨有食欲。家人们喜欢就动动手做起来吧。#红烧排骨#美食#家常菜#下饭菜
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山东厨师张林1月前
炖排骨时切记不要直接炒，酒店大厨教你一招，鲜嫩多汁不腥不柴 #美食制作分享 #我是美食创作者 #美食教学 #烹饪美食
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简简单单又一餐1月前
饭店必点蒜香排骨，今天教你在家轻松搞定！#美食教程 #抖音达人#抖音创作美食人 #在家做美食 #太香啦
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老秦在家整两口3周前
红烧排骨为啥发黑啊，有大神告诉我哪里出了问题么？味道还是噶噶香！#在家做美食 #大口吃肉的感觉真好 #今晚吃啥 #小酌微醺
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越菜馆 林校长5月前
林校长学做菜——糖醋排骨#美食 #绍兴菜 #马鞍越菜馆
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芊妈学做菜1月前
#美味的家常美食分享 #创作者中心 #创作灵感 村驴版不用炒糖色！新手也能轻松拿捏红亮挂汁、软烂脱骨的糖醋排骨，按750g排骨精准定量，不用炒糖色也不发黑，酸甜平衡超入味，在家做零翻车～ 食材准备 • 排骨750g（优先选中间单骨的净排骨，避免带大块瘦肉，否则易发柴） • 冰糖45g（或白糖，冰糖上色更红亮） • 5度白醋45g（分两次用，各22.5g） • 生抽30g（3勺） • 番茄沙司22.5g（3/4满勺） • 红腐乳汁7.5g（3/4勺） • 老抽3g（约1/4勺+1/8勺） • 黄酒或料酒10g（3/4勺） • 姜11g（3小片） • 熟白芝麻7.5g 详细步骤 一、排骨预处理 排骨提前半小时用清水浸泡，泡出内部血水，去除杂质和腥味。泡好后捞出，用厨房纸仔细吸干表面水分，这一步能避免后续炒排骨时爆油。如果排骨不新鲜，或特别介意腥味，可先冷水下锅焯水，加少许料酒和姜片去味，焯好后捞出沥干，再用厨房纸吸干水分。 二、调制碗汁 找一个干净的小碗，依次放入冰糖45g、白醋22.5g、生抽30g、番茄沙司22.5g、红腐乳汁7.5g、老抽3g，用筷子充分搅拌均匀，碗汁提前调好，后续烹饪更省心，也能让味道混合更均匀。 三、炒排骨 起锅倒入正常炒菜量的油，建议用铁锅，避免骨头划伤不粘锅。油微热时放入3片姜片，大火将姜片炸至微微金黄，随即加入处理好的排骨。保持大火持续翻炒6-7分钟，直到锅底的油变得清澈，排骨表面煎至微金黄，这样既能充分去腥，又能锁住肉香。沿锅边烹入10g黄酒或料酒，继续翻炒至酒味完全挥发。 四、炖煮入味 倒入提前调好的碗汁，快速翻炒均匀，让每块排骨都裹上一层薄汁。接着加入热水，水量差一点没过排骨即可，切记不要加冷水，否则排骨肉质易变柴。大火将汤汁烧开后，用勺子撇去表面的浮沫，浮沫不撇净会影响口感和颜值。转最小火（焰心火），盖上锅盖慢炖40-50分钟，排骨较嫩的话炖40分钟，普通情况建议炖50分钟，确保排骨软烂脱骨。 五、收汁增味 炖好后打开锅盖，用筷子扎排骨最厚处，能轻易穿透说明已经炖透。开大火收汁，期间不时翻炒，让排骨均匀吸收酱汁，颜色会逐渐变得红亮浓郁。待汤汁浓稠、能牢牢挂在排骨上时，沿锅边淋入剩余的22.5g白醋，快速翻炒均匀，最后撒上7.5g熟白芝麻，翻炒两下即可关火盛出#糖醋排骨 #教程
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阿源教你做美食7月前
这样做的干蒸排骨真的太香了，一吃一个不吱声#学做菜我是认真的 #学会快去试试吧🔥 #粤菜#好吃到爆 #干蒸排骨
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老鼠之王🐭6天前
红烧排骨 家庭版不用炒糖色的红烧排骨！#红烧排骨 #红烧排骨的家常做法 #吃肉我们不将就 #在拍一种很新的vlog #美食教程
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太阳烧烤5月前
麻辣排骨串教程#特色烧烤 #美食制作分享
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妞爸爱做饭1月前
男人会做饭，老婆围着老公转～#美食 #晚饭吃什么 #养生汤 #煲汤 #抖音美食创作者
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明玥美食3周前
为什么莲藕汤总是发黑不软糯？关键是做法不对，今天教你正确做法 #抖音美食推荐官 #美食教程 #美食
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阿四美食1月前
#创作者中心 #创作灵感 教会你如何在家制作比饭店还好吃的红烧排骨，做法超级简单#美食教程
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松鼠美食4天前
你做的莲藕汤卫生会发黑，今天就交你怎么做才能不发黑的方法#美食制作分享 #莲藕排骨汤
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奶茶哥（家常菜）2年前
#糖醋排骨 #奶茶哥家常菜 #家常菜 做法简单，红亮不发黑，喜欢的朋友可以试一下。
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杨小厨家常菜1月前
糖醋排骨 这样做的糖醋排骨，一上桌秒光！咸香酸甜，好吃到连手指都要舔干净，全家都夸你是大厨#糖醋排骨
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婷婷的家常菜1月前
#创作者中心 #创作灵感 秘制红烧排骨，3步搞定软烂脱骨。#美食 #家常菜 #红烧排骨
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连连美食分享1月前
#做饭小技巧 #美食 #美食教程 #跟着抖音学做菜 #科普 @上热门🔥🔥🔥 @康师傅官方旗舰店 #康师傅火鸡面辣迪嘶哈舞
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李雷教做菜2月前
软烂入味的酱大棒骨 做法简单一看就会#大棒骨 #酱大棒骨 #排骨
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杰哥爱做菜1月前
炖排骨莲藕汤时，切记不要直接下锅炖，教你一招，汤鲜味美不发黑
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丹易家2月前
姐妹们， 我们在家做红烧排骨的时候， 千万不要直接下锅就炒， 那样做出来不是发苦发黑， 就是肉硬咬不动。 今天分享一个红烧排骨的家常做法， 做出来软糯脱骨， 还不塞牙， 学会了就是你的拿手菜。 #五花肉烧排骨
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夏天的私房菜1年前
莲藕排骨汤怎样炖才不发黑而且软 烂入味呢 那您就试试我这个做法～ #莲藕排骨汤
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蓉蓉在扬州3周前
豆角土豆烧排骨妥妥的下饭菜绝对#美食教程
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家味美食2年前
做糖醋排骨到底要不要汆水，要怎样做才能软糯不柴，颜色红亮不发黑，聪明的你看一遍就能学会#糖醋排骨 #美食 #抖音搜索流量来了@DOU+小助手
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黑皮1月前
立秋后，为什么要多吃莲藕？黑皮教你酒店不外传的秘诀，藕粉汤浓。#莲藕排骨汤 #排骨汤 #跟着抖音学做菜 #煲汤 #美食教程
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Tk不一样烟火2月前
红烧排骨糖色 不加老抽生抽上色哦 不然越炖肉会发黑的
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五妹厨房7月前
上桌就光盘，蒜香浓郁，强烈推荐，真的超级好吃，学着做起来吧—蒜香排骨#蒜香排骨#美食#家常菜#排骨#抖音美食推荐官
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糖果妈的厨房1月前
莲藕这样炖就不会发黑还粉粉糯糯的#美食教程 #抖音美食教程 #煲汤 #莲藕汤
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牛家二嫂1周前
#vlog日常 #煲汤 #家常饭菜 莲藕排骨汤，要想让汤不发黑，莲藕要用水加白醋泡一下哦！
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刘二妹美食记2周前
#美食教程 #跟着抖音学做菜 #红烧排骨的家常做法 #
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潮汕90后小姨4月前
排骨莲藕汤，浓郁的藕香，软烂的排骨，跟着我这样做莲藕不发黑#做菜我是认真的努力做好每一道菜 #爱生活爱美食 #抖音趣胃计划 #煲汤 #强烈推荐
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阿康的日言心灯7月前
收藏吧实用的好方法
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老豆美食2月前
#美食 #红烧肉红烧排骨红烧猪蹄#红烧料
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