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杨门卤酱下饭菜10月前
莲藕正确焯水方法，如何不发黑#卤味 #卤菜 #餐饮 #卤菜培训 #实体店教学
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啊波美食5年前
大厨教你莲藕怎么煮都不会发黑氧化，海清脆爽口，的小妙招#美食趣胃计划 #妙招
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久百隆麻椒鸡（霞姐）9月前
藕片如何防止发黑，简单方法帮你解决，一看就会 #凉拌菜培训 #焯藕如何发黑
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帆妈的小厨房13月前
莲藕这样做，清脆爽口不发黑 你也试试吧#减脂期食谱分享 #创作者中心 #创作灵感 #在家做美食
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小勇哥特色凉拌熟食1年前
莲藕怎么做才能不发黑 很多师傅会说 不用铁锅焯水 但是只要莲藕选对了 怎么做得不会发黑#凉拌菜 #卤味熟食凉拌菜 #摆摊创业 #餐饮 #餐饮创业
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梁展衛LZM1年前
清炒藕片 不发黑 注意三点1：少许白醋浸藕 2：最大火飞水 出水急过冷河 3：快速调味出锅#家常菜 厨房佬日常
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小勇哥特色凉拌菜熟食11月前
有的师傅说铁锅焯莲藕会发黑 照我的这几个方法做 不管你怎么做 都不会发黑#莲藕 #凉拌菜 #餐饮 #餐饮创业
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小勇哥特色凉拌熟食8月前
其实只要选对了莲藕品类 即使是铁锅焯 也不会发黑#餐饮 #凉拌菜 #餐饮创业 #莲藕
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南宁美食大咖4年前
在家做藕片总是变色发黑？教你一个诀窍，藕片白嫩不变色，特鲜脆
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小雄美食4年前
莲藕一焯水会变黑？大厨：关键2步，包你藕片白净脆爽、还入味
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家味厨房2月前
煮莲藕不完用铁锅，不然会变黑哦#炝拌藕片#莲藕#凉拌菜#家常菜
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五味杂陈（家常菜）7月前
凉拌藕片 男人会做饭 帅过彭于晏～#凉拌藕片 #家常菜
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大脸猫4年前
焯水的藕怎么防止变黑，教你一招
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唐光灿美食作者4年前
莲藕怎样做出来不黑？大厨教你处理细节，姜汁凉拌藕片太好吃了！
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小猫爱厨房10月前
这样拌的藕片，口感脆嫩，颜色洁白，酸辣爽口开胃好吃，特别解腻 这样拌的藕片，口感脆嫩，颜色洁白，酸辣爽口开胃好吃，特别解腻
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江小弟家常菜10月前
30秒教会你莲藕不发黑的关键#一起学做菜 #荷塘小炒
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想躺平的L菌4周前
超简单快手菜—凉拌藕片#美食制作分享 #原创视频 #抖音美食教程 #下饭菜 #美味又健康
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食研记6天前
在家这样#清炒藕片 脆嫩不发黑 营养美味不长肉 🍽️🥬 #美食制作教程 #日常美食 #美食
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小贝的菜2周前
莲藕，切片，冲水，不发黑！五香，饭店，凉拌，藕片，做法！ 清脆，爽口，不发黑！张嘴，好吃，滋喽儿#妈呀太香了 #凉拌藕片 #美食教程 #抖音美食推荐官 #在家做美食
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小武教做菜6月前
藕片怎么炒才清脆爽口不发黑呢？其实方法很简单#清炒藕片 #家常菜 #美食
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小厨大亮10月前
炝拌藕片，又脆又不黑，下次这样做 #抖音美食推荐官 #家常菜 #炝拌藕片
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卤点七1年前
凉拌藕片不发黑的秘诀 首先是加白醋和盐，其次就是不要用铁锅焯水。#凉拌菜 #卤味熟食 #卤菜 #餐饮创业 #卤点七
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奉化璐璐家（家常菜）6天前
#家常菜做法教学 #美食 #抖音美食创作者 #抖音美食推荐官 #清炒藕片
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董小厨家常菜1年前
炝拌莲藕不要直接下锅焯水，这样做出来莲藕不发黑，酸辣开胃 脆 嫩爽口又解腻#炝拌莲藕 #美食教程 #凉拌莲藕 #年夜饭 #凉菜
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@麻师傅家常菜2月前
炒藕片时，切记不要直接下锅，多加一步、藕片不发黑，还清甜脆爽！#家常菜 #清炒藕片 #美食制作 #湘菜 #抖音美食推荐官
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李大漂亮的美食日常😍6年前
“凉拌藕片”好吃有诀窍，这样做爽口入味，清亮不发黑，收藏吧
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曹二牛🐮1年前
凉调藕片 徐州大大小小的饭店都有这道菜 有好多人做出来莲藕会发黑 今天教大家个小妙招焯完水的莲藕片也是白的#抖音美食推荐官 #徐州美食 #美食
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家怡妈妈1年前
藕片想要清脆爽口不发黑其实很简单，不要用铁锅，焯水记得放白醋，捞出来过凉水#每日美食分享 #爱就是一起吃好多好多顿饭 #炒藕片简单做法
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小小西掌柜6月前
今天做个适合夏天吃的凉调藕 口感脆不变色还特别好吃 老少皆宜 #糖醋藕片 #藕 #凉拌菜 #乡村味道 #好食材才能做出好味道
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腾小腾家常菜1周前
清炒藕片，#家常菜 怎么做才不容易发黑，除了放醋以外，尽量不用铁锅。如果用铁锅的话就要像我这样全程快速出锅，不给它起反应的时间！！！#美食教程 #下饭菜 #清炒藕片
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小胖爱做菜5月前
喜欢吃小凉菜的看过来 这样做的凉拌藕片清脆爽口不发黑，人人都喜欢，吃一夏天都不会腻#凉拌藕片的做法分享 #抖音美食推荐官 #家常美食分享大赛 #夏日美食季
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霞姐重庆麻辣烫4月前
麻辣烫店藕片发黑，今天教你一招搞定！#麻辣烫#餐饮#小技巧
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墨迹食光7月前
夏日必吃的凉拌藕片 新鲜藕片焯水2分钟，淋上灵魂凉拌汁，简单拌一拌就非常美味，夏天吃冰冰凉、清脆爽口，减脂期也能放心吃！ #减脂餐 #凉拌菜 #家常菜 #莲藕 #爱生活爱美食
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老弟阿甘家常菜5月前
阿甘教您在家里做凉拌藕片 告别发黑烦恼，这样做凉拌莲藕始终洁白如玉#莲藕 #凉拌菜 #老弟阿甘家常菜
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麦入市井重庆麻辣烫（辣姐官方）3月前
藕片泡水不发黑，一定要这样做 #麻辣烫 #藕片 #餐饮创业 #餐饮人加油💪 #开店小技巧
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于全程说鸭货1月前
注意这三点，避免藕片发黑#卤味#藕片发黑 #卤味教学#于全程卤味流量
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正兴老灶-吴厨1月前
火锅店的藕片像我这样处理和保存、口感爽脆还不发黑#藕片保存#菜品保存#火锅食材
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郭辣辣爱吃辣4周前
#简单的家常菜 #创作者中心 #创作灵感 凉拌藕片，脆生生的简直不要太好吃，藕片焯水的时候切记不要用铁锅，不然会发黑，放一点儿白醋增加藕片的韧性，灵魂料汁配方已经放在视频里，大家快动手做起来吧，好吃的停不下来。#美食教程 #美食
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花花姐3年前
为什么你炒的藕片会发黑？分享2个小技巧，出锅白白嫩嫩超脆爽 #藕片怎么做好吃 #炒藕片不发黑 #藕片发黑 #藕片就要吃脆的 #藕片 #在家做美食 #美食教程 #简单美食 #爱生活爱美食 #家常菜
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建哥卤味2周前
菜菜首先是要有食欲，土豆藕片如果第一眼看着就黑乎乎的，别人就没有想要购买的欲望，分享下我的厨房小技巧是怎么处理的#卤素菜
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秋香姐4年前
我发现很多人炒出来的藕片黑乎乎的，其实放几滴醋就可以解决
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小念念吖5月前
炎炎夏日，来一道清脆爽口的凉拌藕片，解腻又解暑#大暑必吃美食清单 #在家做美食 #藕片就要吃脆的
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香菜Coco教做菜1周前
都说女人不离藕！这季节吃藕就得脆到嘎嘣响，还得白白净净才养人！但好多人做藕一煮就发黑、吃着软塌塌没嚼劲，完全浪费食材！今天5秒把饭店不外传的绝窍说透，零失败，谁做谁成功！#美食 #藕片 #凉拌菜
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瑜2878月前
酸辣脆爽！3分钟搞定炝拌藕片，秘诀全在这 酸辣脆爽炝拌藕片】莲藕这样做，不发黑、超脆嫩！ ✅ **关键步骤**： 1️⃣ 藕片切薄后泡白醋水，锁住白嫩色泽不发黑； 2️⃣ 沸水焯烫20秒，立刻过凉水，保持脆度； 3️⃣ 热油爆香花椒、蒜末、小米椒，淋在藕片上激出香味； 4️⃣ 加盐、糖、白醋、香油抓拌，酸辣比例按口味调整！ 💡 **小贴士**： - 选嫩藕更脆甜，焯水别用铁锅防氧化； - 加花生碎或莴笋片，口感层次更丰富； - 冷藏10分钟更入味，夏日开胃必备！ 👉 **适合场景**：下酒菜、开胃凉菜、减脂餐！ #家常菜 #凉拌菜 #开胃菜 #厨房小白逆袭 #跟抖音学做菜
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多爸学做饭5月前
藕片这么炒，不发黑还嘎嘣脆#藕片就要吃脆的 #炒藕片 #藕片 #在家做美食 #晚餐吃什么
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江北区好巷子火锅店3周前
火锅菜品-藕片 爽脆又不发黑的处理方法#手工炒料 #重庆老火锅 #餐饮创业
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刘姨美食🔥日记本9月前
脆爽凉拌藕片🔥吃一口就停不下来的神仙小菜‼️ 藕片脆到“咔嚓”一声，酸辣开胃，清爽不腻，一口下去直接唤醒味蕾！💥 关键是做法超简单，厨房小白也能秒变大厨！👇 做法： 1️⃣ 藕片切薄片，焯水1分钟捞出过凉水，保持脆感！ 2️⃣ 调个神仙酱汁：蒜末+小米辣+芝麻+1大勺生抽+1大勺香醋+1勺白糖+1小勺老抽+蚝油+1小勺味素搅拌均匀！ 3️⃣ 藕片淋上酱汁，撒上香菜，拌匀开吃！ 🥗 藕片焯水后一定要过凉水，脆感翻倍！ 🫙喜欢吃麻的可以加点花椒油，味道更绝！ 这道菜真的绝了，酸辣脆爽，一口接一口根本停不下来！👀 赶紧码住，周末做起来，保证全家抢着吃！💯 #凉拌藕片 #夏日美食 #开胃小菜 #厨房小白必备 #美食分享
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不爱做饭8月前
#家常菜教程 #麻辣藕片做法 #香辣藕片 #辣藕片做法 #藕片怎么做才好吃 莲藕切片过凉水洗去淀粉。 水开焯水三分钟，记得滴白醋，防止莲藕变黑，更脆爽。 调料：蒜末，小米辣，粗辣椒面，细辣椒面，孜然粒，花椒面，五香粉，淋上热油，在放两勺生抽，一勺蚝油，糖，味精，熟白芝麻。 准备好的料汁倒入藕片搅拌均匀即可。
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会做饭的小刘5月前
炝拌莲藕 这样拌的莲藕清脆爽口 简单好吃不发黑！#炝拌莲藕 #凉拌莲藕 #家常菜 #凉拌菜
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廖家兄弟【厨房食养经】1月前
什么藕脆爽，什么藕粉糯，怎么才能让莲藕白白净净不发黑，一个视频讲清楚！#强烈推荐 #美食教程 #凉拌 #教做菜 #教你做美食
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阿鑫分享美食4月前
你提供的这个方法非常地道，特别是焯水时加盐和醋的步骤，是餐厅大厨常用的技巧。感谢你的分享！希望这个整理版能帮忙更多喜欢这道菜朋友。
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美食小妹8月前
#美食教程 用这个方法做的炝拌莲藕白不发黑，清脆又爽口。
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豆帝煮5月前
分享大家一道夏日不可少的开胃小菜，莲藕去皮切薄片之后清洗干净再行焯水。最后与调味翻匀冷藏一段时间增强风味和口感，其中制作简单方便但真的非常好吃。#好好吃饭大赛 #我不是做饭天才吗 #开胃菜 #下饭神器 #酸辣藕片
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四哥美食6月前
很多人在家炒藕片容易发黑，今天和大家分享几个小窍门，炒出来的藕片洁白如玉，好吃又清脆，喜欢的可以点个❤️收藏起来哦
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小圆子2月前
藕片焯水时候加白醋，炒出来清脆可口，不发黑。#原创视频 #宝妈 #家常菜
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七里飘香～4月前
莲藕家常做法#家常菜 #美食教程 #家常小炒 #家常美味 #下饭神器
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李大漂亮的美食日常😍5年前
怪不得饭店的凉拌藕片那么好吃？大厨教你小绝招，清脆爽口不发黑
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豪妈家常菜5月前
炝拌莲藕 这样做的炝拌莲藕，简单好吃不发黑！#家常菜 #美食 #凉拌藕片
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厨学者4天前
莲菜这样做，家人都爱吃 #美食 #厨师 #餐饮
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天津滨海高新区萌达快餐店（厨师姐）4天前
朋友们，凉拌藕片是不是经常做出来都发黑？今天给大家分享了一个小技巧哦，削皮是不是也是个麻烦事呢？统统给你解决！#削皮刀#藕片#做菜小技巧#美食分享#食堂大锅菜
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博信4月前
#抖音美食创作者 #美食教程 #家常菜#糖醋藕片
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简介:

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