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固体巧克力如何融化
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厦门乐堂烘焙培训
1年前
你的巧克力反砂了,你怎么办?#烘焙 #巧克力#巧克力控 #烘焙培训 #烘焙新手
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琳琳美食烘焙
1年前
融化巧克力里面进水就翻砂了就不丝滑了#烘焙 #巧克力
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小娟在广西
4周前
做巧克力美食,巧克力如何融化,不容易翻沙#甜品制作 #巧克力 #巧克力棒棒糖 #学校门口小吃 #摆摊
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哈鹿烘焙🎂
1月前
久违的等待终于等来了更新∽ 今日是学调色的一天,色感这个东西看天赋, 如果没有天赋,那咱就多多勤奋∽#裱花师 #零基础小白学蛋糕 #蛋糕调色 #共同学习成长 #色感
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苏蜜娅烘焙培训教室
3年前
做巧克力最重要的是水温,水温低融化不开,水温高,巧克力容易出现反沙黏稠,严重者沙沙颗粒 ,这样的巧克力就没办法使用。掌握好水温,你的巧克力就成功了90%#巧克力插件 #蛋糕培训 #蛋糕烘焙教学
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小果吃吃吃
1年前
接上个视频品尝一下吧~~后来才知道原来巧克力需要调温,我一下子给整反沙了#迪拜巧克力 #抖音美食推荐官 #自制迪拜巧克力 #解压
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詹sir艺术烘焙培训
5月前
每日分享烘焙知识#烘焙培训 #烘焙人的日常
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A.DoCake私房烘焙
1年前
巧克力调色。偶尔会有学员问我,为什么我每次做巧克力配件,调色后的巧克力就变得很浓稠了,其实就是巧克力反沙了。要么就是色素用错,如果用水性色素,那一定是会反沙的,还有一种可能就是巧克力进水了,裱花袋有些会漏,有水份跑进去会导致你的巧克力变浓稠不再丝滑。另外就是融化巧克力的热水,温度不要太高,50-60度左右,温度过高会导致巧克力油水分离,那你的巧克力自然就不会丝滑。注意好这几个点,你的巧克力状态基本上就不会有什么问题,就可以很丝滑的灌模脱模啦😋#巧克力调色
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不正经的龙哥
1月前
失败的拔丝才叫反沙吗?#反沙芋头 #汕头 #汕头美食 #龙眼南路 #腐乳鸡翅
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外公一家
7月前
翻砂是多少潮汕人的童年回忆?用一勺糖,点化平凡食材; 糖霜一裹,万物皆可甜 #潮汕小吃 #物口鲜
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577美食计划
3月前
反沙你听过吗?这是广东潮州当地的一道传统小吃,也是一种烹饪技巧 #抖音趣胃计划 #潮汕 #反沙芋头 #广东美食 #潮汕美食
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糖糖今天吃什么
2月前
没想到潮汕的特色小吃反沙也开来清远啦!你们知道反沙是什么吗?快去试试吧#美食 #美食推荐 #抖音美食创作者 #清远探店 #美食探店日记
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观观超爱吃
3周前
一次性感受十样潮州老式美食~街边小摊到陈年老店 #地方特色美食 #潮汕美食 #潮州美食 #古早味
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图图爸烘焙工作室
1年前
做巧克力装饰千万别用水性色素,严重反砂!油性色素不仅仅巧克力可以用,奶油霜也需要用到哦。#仙妮贝儿油性色素 #制作过程 #蛋糕装饰 #巧克力装饰
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甲子冰花.甜汤
8月前
反沙红🍠香芋是潮汕地区家喻户晓的一道甜品小吃.配上一壶清茶. 外皮酥脆香甜,内心粉粉,外酥里糯,再配上外层甜甜的糖壳,#抖音美食推荐官 #谁懂这一口的好吃程度
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啊館闲谈
1周前
馆长12.17:巧克力跟人生一样苦,鸟跟沙子一样沙 #馆长#巧克力 #人生 @館長
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至味潮香
2周前
腰果基础,反沙就不基础☑️ #潮汕小吃 #反沙腰果 #潮汕 #手信 #零食
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A.DoCake私房烘焙
10月前
大红色巧克力用完了怎么办,自己调。就是比较费色素😀巧克力的调色咱们发过几次,一定是用油性色素哈,如果用水性色素,巧克力就会反沙,加进去后你的巧克力就不会再丝滑,会变得很浓稠很难挤。经常有姐妹说调不出来好看的红色,关于红色咱们之前的视频教程也发过,都要加一丢丢黑,加了就会显色了,你的红色看起来就会更红更高级更好看😌#法采油性色素
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卢老师今天上课了没
4年前
职校 的日常,#记录校园生活
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地球方
3周前
#日常分享 #巧克力冰沙 #老吃家 #丑 #贪吃 我一吃东西就掉特效是啥意思
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野文不懂吃
4月前
潮汕满大街的美食,一路逛一路high#地方特色美食 #潮汕美食 #汕头美食
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肖和-陪老婆怀孕版
2月前
怀孕后一脸懵?孕妈必看9 大孕期注意事项!!! 孕期要注意啥?一条视频说清楚!#怀孕 #孕期 #父母必看系列 #孕期记录 #怀孕日记
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郑小然的日常生活
11月前
潮汕地区的经典小吃“反沙芋头” 甜而不腻,做法简单,大人小孩都很爱吃~#反沙芋头#过年美食#年夜饭
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小慧吖
4天前
年夜饭餐桌上的甜品之一就是它了,谁能拒绝这一份又酥又香的反沙芋头,我就说我是天选做饭人吧!第二次做依然还是这么成功。#反沙芋头 #在家做美食 #强烈推荐 #跟着抖音做美食
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💖解压声控🐰
3月前
巧克力大板 克黄大板 硬脆 泡水更好咬 嚼起来很容易就软了 微沙 因为其由黄土和土克里分别过筛混合烤制而成 所以泡水更香 并且好咬 土味潮湿味激发出来 混合着坚果香 我后面就泡水了#声控解压 #声控助眠 #解压视频 #巧克力饼干 #声控助眠解压
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小猛爱淘玉💎
2月前
一条视频带你认识和田玉 新手小白一定要好好学哦.#和田玉 #每天跟我涨知识 #文玩 #珠宝首饰
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潮菜鸡弟
3天前
潮汕人过年过节必备零食反沙腰果,做法简单,好吃寓意好#潮汕美食 #家常菜 #年味#反沙#美食教程
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老四的休闲时光
4月前
潮汕甜品小吃反沙芋头,你吃过吗?#潮汕甜品小吃 #潮汕人 #认识一下
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一颗真心撤回
3天前
#没有天生的好命只能奋不顾身努力 本来想节约成本就不买恒温锅和温度计了,结果温度太高,巧克力反沙了,切出来的巧克力全用不了,只能倒了。这下成本又增加了
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董事长不懂事
5天前
广东小吃都有哪些呢?大家推荐一下吧#广东小吃 #美食 #广东#南方
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普陀觉记
3周前
抓得越紧失去越快,这是能量定律!6 个反着来的秘诀,帮你切断匮乏感、营造高能量心境,从此告别内耗~ #心灵成长 #人生感悟
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小芷姐姐🧡🍯
3周前
狮子男搞心态?反杀攻略直接赢麻了#狮子男 #狮子座 #恋爱 #星座 #十二星座
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白小白债务规划
1月前
富寨人必看的反沙催👋神操作#知识分享 #热点 #负债人
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不加milk
2周前
白鹿计划泡汤了#综艺搞笑 #白鹿 #沙溢 #丞磊 #李晨 @DOU+上热门
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无锡杜星河
1周前
三哥牛,反沙#反转
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辛吉飞(健康甄选)
3周前
飞哥带你看看科技奶茶的制作过程喜欢的#奶茶 #植脂末 #辛吉飞
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小希车事
3周前
下雪天开车必看,全是知识点!#驾驶技巧 #防御性驾驶 #雪天开车 #抖音精选#青年创作者成长计划
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MR.杨叔叔
2月前
诸暨篮球 个人观点 不喜勿喷 #浙ba #诸暨篮球
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小鱼儿爱淘玉
1月前
带你了解和田玉,认识和田玉!!!!#玉石知识 #和田玉 #我要上热门 #抖音推广 #珠宝文玩
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潮汕阿莲姐🌹
4周前
#潮汕 #潮汕人 #潮汕民俗文化 #生活常识小妙招 #潮阳
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抹茶巧克力
4月前
重生学神反杀抄袭弟 #天才的重生审判日 #抹茶巧克力 #抖音热门短剧
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🥤可乐吖
1月前
管理期吃不了糖的都能吃,无糖纯可可脂黑巧,醇香丝滑入口即化,浓浓的巧克力香太好吃了#黑巧克力 #纯可可脂巧克力 #这也太好吃了 #便宜好物
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云栖里优选
5月前
迪拜风格巧克力云朵糖开心果黑巧 榛子奶巧巧克力#巧克力 #开心果黑巧克力 @巨量千川 @小店随心推 @DOU+上热门 🔥
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林花儿家常菜
1月前
三个步骤、就能做出店铺的“反沙腰果”#潮汕美食
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好吃的研究所
1月前
潮汕特产怎么这个味道? 本期内容包括: 潮汕特产之小吃潮: 反砂咸蛋黄/蛋黄酥; 红桃粿+芋头粿+土豆粿+芝麻粿; 板栗饼1筒; 绿豆饼1筒; 猪油糖; 宏泰记:老香橼; 潮汕大妈: 葱油饼-腐乳+芋泥+红豆; 红糖肚脐饼; #美味零食 #抖音美食创作者 #美食测评 #潮汕特产 #潮汕小吃
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爱加班的茂林律师
1月前
有人说狗咬人被反沙案因为被沙了所以不是正当防卫,你怎么看? #山西精英律师团队 #狗咬人 #正当防卫
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非遗蔗香红糖粉
4天前
凝结如石,破之如沙是形容什么的? #传统工艺 #古法非遗 #传统美食 #甘蔗红糖 #古法红糖
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潮汕林花儿
1月前
做为一个合格的潮汕人、硬虎着会“反沙”#潮汕人
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糯米琦琦
4月前
平价粉扑大起底,到底是哪个大馋丫头在偷吃我粉底液 #新手化妆 #粉扑测评 #美妆
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SK姉貴
2周前
【声剧】灵梦与魔理沙的Chocolate★Heart
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努力生活的蔡蔡(四娃妈)
5月前
反沙芋头,非常好吃的一道经典小吃,又酥又香,咬下去满嘴是芋泥的幸福感~#潮汕美食 #反沙芋头#下午茶甜品 #好吃到停不下来
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纯属巧合社
1月前
11月18号日本 11月18号 晚上 日本 最新动态 #纯属巧合社 #日本
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北方的老智
5天前
往炸药里掺沙子?这可能是最高级的物理学,也可能是最低级的造假 往炸药里掺沙子?这可能是最高级的物理学,也可能是最低级的造假!诺贝尔和他的黄色炸药是什么?#涨知识 #科普 #助眠 #猎奇 #抖音年终知识大赏
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韩有才不懂史
1月前
二战英军伙食有多差?齁咸的牛肉 板砖硬的饼干,令英军叫苦连连 #抖音精选 #二战 #英军 #历史 #伙食
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馋师论道
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中秋节家宴-反砂巧克力芋头#美食 #美食教程 #美食趣胃计划 #家常菜 #芋头
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搞事明天玩什么(生活版)
7月前
原来苦是真的分等级的! #黑巧#巧克力#吃苦#巧克力控 #diy美食
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喜糖糖|羊羊宝宝乖)😉
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#甜点 #美食 讲小说
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鹅三姐
2周前
别的不会,反沙是我最能拿得出手的作品😂@鹅三姐好物甄选 @鹅三姐女儿小老🐭
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宇轩三姐弟
3月前
反“沙”来了 ,到底是成功还是失败呢?#冤种弟弟 #结果出乎意料 #看一遍笑一遍
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