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胖东来为何30年只开13家店? 你有没有发现,胖东来这么火,但它的门店数量其实很少,只有13家,而且最近还在关店。大家都说胖东来是全国超市的标杆,像雷军、俞敏洪这些大佬都专门去许昌打卡学习。但他开了30年,门店还都只在许昌和新乡。这么受欢迎,为什么没开全国连锁?其实原因很简单,一方面创始人于东来本身就不追求大规模赚钱,更看重自己的理想和情怀,但更重要的是胖东来的运营模式真的没那么容易复制。\n\n胖东来成功的第一个关键是供应链管控。做本地超市可以很大程度降低供应链难度,特别是生鲜商品,运输距离短,品控容易,合作的供货商关系稳定,这些优势是跨区域扩张很难维持的。同时,许昌、新乡这些三四线城市人工和租金成本也低,所以胖东来在本地能做到高品质加低成本,但如果走出河南,供应链成本马上就会上涨,难度也会变得很大。\n\n还有一个点,胖东来其实是定位高端超市,很多生鲜只保鲜一天,价格可能比周边超市高一倍。它不是靠低价,而是靠服务,像无条件退换、免费饮料湿巾,甚至把进货成本和税费写得明明白白,这些让大家觉得又贴心又安心。但要把这种顶级服务品质快速复制到其他地方,几乎做不到。你去看全国那些扩张快的连锁超市,大多走的都是标准化和低价模式,高端服务很难批量输出。\n\n而且胖东来更有意思的一点是它很有人情味,能够根据本地人的口味和习惯做调整,比如自己研发烘焙产品、大月饼,推出符合河南人喜欢吃的豆瓣甜肠,都特别受欢迎。这种本地化和客户粘性,也是全国连锁没法复制的。\n\n说白了,胖东来能火,靠的就是把一系列难以标准化的“人情”和“品质”做到极致。它宁愿少开店,也要守住口碑,最近关店其实也是在淘汰那些服务跟不上的店。如果贪快开到成百上千家,品质肯定难免下滑。胖东来的成功和他的这种“小而美、高品质、重服务”的思路分不开,这也是它为什么一直只在河南的原因。你觉得要是胖东来真的全国扩张,还能这么好吗?欢迎在评论区聊聊你的看法。
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左边坐着省委书记,右边坐着省长,自上而下的加持,难怪一直说不出许昌的于东来食言了,要把第14家店开在郑州。东风来了,不用全靠自己苦哈哈的干了!如今的胖东来已经可以名副其实地称为河南的门面之一了。23号早上,于东来正式发文确定,胖东来要在郑州开店。当天晚上,河南电视台就放出于东来参加座谈会的讲话。全省的一二把手听着于东来讲解,开会的时候坐在书记和省长中间。这样的安排不可能是巧合,而是在向全国商超界宣布,向所有胖东来的竞争对手宣布。胖东来是被我邀请到郑州的,这就是背书。胖东来郑州店也将在2026年正式开业,巧合的是,山姆超市预计到2026年能正式落成。郑州届时将成为全世界唯一同时拥有胖东来和山姆的城市。国内商超的顶流和国际大咖的赤身肉搏必然精彩纷呈。而且是全方位的搏击,并且这两家超市相隔的距离还不远,开车只要十几分钟。虽然两家超市还没正式的PK,但胖东来已经在各方面胜了山姆超市一筹。单凭他开设的地址就在郑州东站旁边的地下商场,就说明胖东来郑州店要服务的是全国旅客,这定位这格局就决定了河南在下一盘大棋,一盘胖东来出河南的大棋。不信?咱们走着瞧!关注龙哥,洞察客户,洞察商业!#胖东来 #于东来 #商超 #山姆会员店 #山姆
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