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特狼苏(祛魅版)
5月前
一期新手面案小白失败经验总结出来的,红糖开花馒头详细教程,按照我的步骤0失败!@添伊家的小唬妈 妈沫我做出来了!#红糖开花馒头 #红糖开花馒头教程 #新手面案小白 #面包🍞 #烘焙
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客家茶香
4月前
姐妹们注意看,把红糖倒进面粉里搅一搅,做出来居然比面包还好吃,拉丝又香甜,个个开花真的特别漂亮。 #美食 #红糖馒头#红糖开花馒头
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闹闹妈妈
1月前
自己在家做个红糖马拉糕吃,q弹软糯还香甜😋#红糖马拉糕 #马拉糕 #我的厨房日记
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肖肖美食
3月前
#电饭锅拉丝面包 #邪修 #美食 #美食教程
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爱米妈美食日常
8月前
保姆级蒸馒头教程 蓬松暄软又有嚼劲 这个馒头皮可是我的最爱 真的可好吃啦 #我的厨房日记 #美食教程 #蒸馒头 #蒸馒头技巧 #面食
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阿哥教做菜
4月前
喜欢吃面食,这个发面教程一定要看完#面食 #发面 #一起学做菜 #美食教程 #馒头
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佬面虎早餐饼类包子培训技术总部
5年前
包子加了白糖为什么发酵不起来#包子 #抖音小助手 @企业号小助手 #自制美食
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婷婷悦食
5月前
#鲜肉包子出锅了 ,姐妹们按我这个方法在家做的包子个个蓬松渲染,个个爆汁,真的很好吃,大家都可以按这个方法去试下#鲜肉包子
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橘子果酱
5天前
#美食教程持续更新 #创作者中心 #创作灵感 全程手不沾面,筷子搅一搅轻松做发糕,蓬松炫软不塌陷,大人小孩都爱吃#红糖发糕#发面食物
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小路美食记
4月前
面团:300g面粉,3g酵母,3g白糖,2g泡打粉(泡打粉可以不放),180g水,15g食用油;油酥:70g面粉,60g热油泼香。#美食制作分享 #美食教程 #抖音美食创作者#豆沙烧饼
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梅姐小厨房
3月前
这配方绝了,0失败,做出来像海绵一样绵密,蓬松Q弹,甜而不腻的白糖马拉糕,超好吃。 #真实生活分享计划 #自制马拉糕 #马拉糕 #马拉糕专用粉做马拉糕 #广式马拉糕
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千千美食
1周前
冬天这样发面不仅快而且好,做的红糖馒头个个自然开花#面食教程#美食#美食配方技术 #做饭小技巧 #纯手工食品
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燕麦的生活
5天前
适合新手看的#冬天面团发酵教程 包括#揉面教程 #发面团的配方比例 都在这个视频里了
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曈曈 美食
9月前
在家蒸红糖发糕总是失败,不蓬松暄软还,面面发不好的,教你几个小妙招,新手小白一次都能做成功#创作灵感 #美食教程 #红糖发糕 #抖音美食创作人 @抖音创作灵感 @抖音创作小助手
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成都蒸巴食总店
4年前
酵母放了糖为什么面还是发不起来呢?#面食 #包子
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Mia家的素舍🍃
6月前
比蛋糕还软‼️糖饼这么做好吃到停不下来🤤 普通面粉500克,糖5克,酵母5克,温水360-400克根据面团吸水性斟酌添加。 先将材料融合在一起,搅拌成粘稠状,盖上后放在温暖的地方发酵到两倍大。戴上手套,多喷些油防粘,扯出一团面剂子放在铺好面粉的面案上。分好面剂子之后用手两面按压面剂子,将粗糙的一面朝上撒糖包起来再按成饼状。整好形状后上锅中小火烙,撒入芝麻添香 #素舍出品 #在家做美食 #我的美食vlog #早餐吃什么 #抖音美食推荐官
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橙妈美食
1月前
平时不会发面或者天气凉发不好面一定要试试这个比普通酵母发面快糖多也一样能发成功~#烘焙 #发面 #大花卷 #中式糕点
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美食小厨房
1周前
经常吃面食的人这6个技巧要记牢 #美食 #面食 #蒸馒头 #发面技巧 #早餐
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小园姐
4月前
我用的是低糖型的酵母,所以没有加糖,耐高糖酵母可以放糖促进发酵!#和面的方法和技巧
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王炸姥姥柏女士👸
1周前
拒绝外卖|记住这3个步骤,你的红糖馒头准能开花🌼今天赶时髦,做了好多人都失败的红糖开花大馒头和汤圆馒头,姥姥的话你得听啊,一次成功,有模有样#真实生活分享计划 #红糖开花馒头 #汤圆馒头 #有想吃的吗 #美食教程
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Svbiii
5天前
#美食 #美食分享
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暴躁的大发
2周前
🔥冷天也能轻松发面!软 fufu 黑芝麻包教程来啦~ 手残党直接抄作业,做好的包子蓬松暄软,咬一口爆浆黑芝麻馅,香到舔盘! 📝食材清单(可做 16 个,按需增减) 普通面粉 500g | 水260g 糖 10g | 酵母 5g | 猪油 10g(黄油 / 无味油也行,不放也可) 黑芝麻汤圆馅 35-40g / 个(直接用现成汤圆超方便!) 👩🍳详细步骤(冷天发酵重点标红啦!) 揉面发酵:所有材料混合揉至面团光滑(耐心揉 5-8 分钟就行),冷天发酵别愁! 👉我用发酵箱,没有的宝子盖保鲜膜放太阳下晒,50 分钟后检查:扒开有蜂窝 / 手指戳洞缓慢回弹 / 预留小面团浮水 = 发好啦~ 按压排气 + 分割:面团排气后分成 50g / 个,想做 8 个就减半,超灵活! 二次排气:分割好的面团再按按按,把气体排干净,横切面平整光滑才不空鼓~ 包馅整形:取一个面团捏扁,放上黑芝麻汤圆馅,像包包子一样捏紧收口,整理成扁平圆形(别露馅呀!) 二次发酵:蒸屉垫油纸(防粘 yyds!),放入包子,蒸锅里加热至冒热气,盖盖发酵 20-25 分钟,同样用 “浮水法” 检查~ 蒸制焖锅:中火蒸 20 分钟,关火焖 5-10 分钟再开盖!别着急掀盖,不然会塌哦~ 💡冷天发酵小技巧 ✅没有发酵箱?太阳下晒 + 保鲜膜保温,比室温快一倍! ✅不会判断发酵状态?记住 “浮水法”:预留一小块面团,放入水中浮起来就 OK,新手闭眼冲~ ✅面团一定要排气到位!不然蒸出来有大孔洞,影响口感~ 成品真的绝了!个个白白胖胖,掰开松软有层次,黑芝麻馅绵密香甜,早餐配杯牛奶,幸福感爆棚~ 新手也能一次成功,快动手试试呀!👇 #美食教程 #新手烘焙 #黑芝麻包 #中式面点 #冷天发面技巧
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美食土豆叔
1月前
儿时最爱吃的糖三角,不开裂不流糖香甜蓬松,洁白细腻根本吃不够 #舌尖上的美食! #抖音美食创作人
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今天吃啥呀
9月前
自从会做馒头再也没出去买过,做馒头失败的,按照我这样做,保证一次成功#馒头 #大枣馒头
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乡村乐林
7月前
老式炸糖糕 今天就把婆婆交给我的老式炸糖糕的方法分享给大家,做法简单,炸出的糖糕起泡,外皮金黄酥脆,而且还不开裂。#农村美食#我的乡村生活 #炸糖糕 #新农人计划2025 #内容启发搜索
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武汉百王优选供应链
3周前
怎么在冬天做出漂亮的包子 冬天面团发不起来,90%的人都忽略了这个温度#面粉 #粮油 #批发 #包子 #武汉
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超丽剪辑
4年前
为什么你的面发不起来?不要只加酵母和白糖,发面的原理很关键!
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粉粉开饭了
7月前
中式优质碳水养娃4 自然开花的红糖馒头,蓬松暄软,香甜好吃!没有女生能拒绝! #红糖馒头 #开花馒头 #在家做面食 #宝宝早餐
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萍儿姐姐
1月前
我们家娃喜欢的#马拉糕 今天做了一大盘,做法很简单,Q弹有嚼劲,甜度也刚刚好 #美食 #广式茶点 #早餐 #我的厨房日记
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青岛四喜
1周前
拉丝面包的教程#拉丝面包 #拉丝面包
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蒽芯妈妈
8月前
想要面发得好,酵母是关键。普通酵母在高糖环境下活性会受抑制,导致面团发不起来,所以红糖馒头一定要选用耐高糖型的酵母,只有选对酵母,才能让红糖馒头变得松软香甜,口感绝佳哦。#红糖馒头 #分享美食分享快乐 #创作者中心 #创作灵感 #内容启发搜索
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马姐美食记
5月前
一斤面九两水的无油发面大饼!宣宣呼呼!越嚼越香!#发面 #发面饼 #无油发面饼 #大饼
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多瑞咪123
4周前
把喜欢的蔬菜倒入面粉中,再打入几个全蛋,搅一搅,全程手不沾面,出锅就是有菜有蛋有主食蓬松暄软的发糕,简单好操作#美食 #发糕 #蔬菜发糕 #电饭锅美食 #dou+小助手
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注册营养师小北-营养减脂餐
5月前
很多人说全麦馒头不是人吃的,这视频讲一下怎么把全麦馒头做好吃 松软好吃简单#全麦馒头做法 #减脂期主食 #控糖主食 按照视频的步骤,新手也能做出来麦香浓郁,又好吃的全麦馒头
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小路美食记
2周前
100g细玉米面,100g开水烫面;放温后打入两个鸡蛋,200g普通面粉,3g酵母,3g白糖,15g食用油,醒发到体积变为原来的2倍大。#美食教程 #抖音美食创作人 #跟着抖音做美食 #玉米锅贴
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麦香厨房
1月前
气温低面不好醒发,馒头,豆包像我这样蒸蓬松宣软不回缩。#在家做美食 #蒸馒头 #糖包#美食
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丸子奶奶的生活日记
3月前
一发面就失败?看奶奶手把手教你零翻车!柔软到能弹起来|比老面馒头都浓的香!酸甜奶香停不下来,解锁更多美食教程就来关注我哦#美食教程#丸子奶奶闲不住#酸奶馒头@抖音小助手
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默子妈
1月前
#红糖馒头 #红糖红枣开花馒头 #面食分享 个人做法分享:红糖水最好先用热水化开放凉再用,容易拌匀,视频里我忘了先化糖,所以直接和面了,要用耐高糖酵母,这个糖份占比高,普通酵母发不起来。用切开摸少许油这个方法整行的面剂子开的比较均匀些,还有就是一定要开水上锅,一起来试试吧,晒上你的馒头图
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雪儿的美食之旅
4月前
在家做#发糕 发不好,容易塌陷的,可以试试像我这样做,营养又美味做法还简单!#红糖发糕#电饭锅美食 #邪修美食 #美食教程 @抖音小助手
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S-nn¡
6天前
#中式面点 #绿豆糕 我这个版本的绿豆糕超级简单,有手就会快点学起来吧! #制作过程 1.250g绿豆 2.食用油83g 3.白糖80g 4.奶粉或者炼乳适量 5.面粉(普通面粉) 6.酵母1g 绿豆糕的收口处一定要捏紧不要把馅料漏出来不然烤的时候容易崩开 #美食自己动手做 #抖音美食创作者
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蘸糖的饼
8月前
一斤面八两水的和面发面配比,跟着我做绝对不会失手^_^#发面怎么发的又软又蓬松 #和面的方法和技巧 #抖音美食创作人
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沙师傅教做菜
3周前
#爱生活爱美食#抖音美食推荐官#美食教程#家常菜教程#面食教程
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美琪的回忆
4月前
香酥发面饼教程 #在家做美食 #香酥饼#大饼
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一天三顿
2年前
发面10个人里面9个错,来看看发面的正确方法#发面 #耐高糖高活性酵母粉
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好食再来
4天前
发面其实一点都不难,你之所以失败,是因为方法不对。今天我就把正确的方法分享给大家,学会之后想失败都难。首先倒入一包这个发面旺,它不用化水,也不用加糖,直接倒在面粉里就可以,然后加一点食用油,用筷子搅拌均匀,最后加适量的清水,揉成光滑的面团就可以了。 #桂兰世家 #正宗老面味 #发面 #旺益生菌 #早餐吃什么 @DOU+小助手@DOU+好生意
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小张在厨房
2月前
基础酵子制作:中筋面粉:100g(普通家用面粉,无需高筋) 老面头(或替代物):10-15g(无老面头可用1g干酵母+5g白糖替代,白糖激活酵母) 温水:60-70ml(温度35-40℃,以手背试温不烫手为准,避免杀死菌种)。 密封发酵置于30-35度8-12小时(夏季8小时,冬季12小时)#馒头 #面食 #酵子馍 #美食教程 #地方特色美食 @DOU+上热门 @抖音小助手 @抖音创作灵感 @抖音创作小助手 @上热门🔥🔥🔥
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杨小厨教做菜
1周前
这样做的古早蛋糕口感绵密,又松又软,就是外面蛋糕店买的那种味道,甜度也刚刚好,吃多两块都不会觉得腻,老人和小孩都非常爱吃#自制蛋糕#古早蛋糕
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茹意的生活
1月前
用电饭锅蒸发糕,简单易学,松松软软,特别好吃。100g红糖用250g开水化开,加400g普通面粉,5g酵母粉搅匀,醒发至两倍大,再加20g食用油 #美食 #发糕#红糖发糕
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开心的满仓子(准备爆改)
8月前
#美食测评 #懒人美食 #馋哭了 #奇葩美食制作 做起来家人们。#馒头
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娟儿的日常
1周前
新手都能一次就能学会的开花大馒头 蓬松暄软 冷了也不会发硬 和面偏干一点更容易开花 #开花馒头 #新手美食做法 #我的厨房日记
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六点早餐
5天前
#炸糕#炸糖糕#油糕做法 #糖糕做法
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一二和布布
6月前
免泡打粉 零失败红糖发糕! 120g面粉 我用的普通面粉 80g木薯淀粉 温水200g 红糖50g (用温水化开) 酵母2g 玉米油3g 所有材料放碗里混合搅拌成面糊 ,盖上保鲜膜发酵至两倍大(明显冒很多泡泡)顺时针搅拌排气,碗里刷油倒入碗中二次发酵(十五分钟)开火蒸15-20分钟,闷五分钟 拿出晾凉 切成小块 开吃! 扣扣弹弹 超级好吃有嚼劲 尊的零失败 学不会来找#红糖发糕 #在家做糕点 #用木薯淀粉做马拉糕 #广式红糖马拉糕 #无泡打粉马拉糕
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晴天 · Cake
1月前
面点高手请止步 ,厨房手残党福音❗ 有没有朋友总觉得做馒头是门玄学?不是发不起来,就是做得像石头?今天你就来对了!我要分享一个连厨房小白都能轻松搞定的甜白馒头方子,配料超简单,但成品绝对能惊艳到你。蒸好的馒头像云朵一样轻盈,口感绵软还带着Q弹,最绝的是这个表皮,光亮得跟小灯泡似的! --- 经典松软甜白馒头配方 食材 中筋面粉:500克 水:240-250克 (根据自己面粉的含水量,适当增减) 高活性耐高糖干酵母5克(鲜酵母冬季15克) 白糖:60克 (可根据喜好增减,糖能帮助发酵并使馒头更洁白) 猪油:15克 (能让馒头表皮光滑光亮,内部组织更柔软) 盐:2克 (用来平衡甜味,突出风味) --- 详细步骤(请见视频) 🔥干性材料放入盆内,砂糖放入水内搅拌至完全融化(如果你用的干酵母,需要与砂糖一起搅拌至融化)。 🔥混合揉至光滑,用擀面杖擀成长方形(约硬币厚度),如视频像叠被子一样叠起来,‼️‼️‼️注意擀开的方向,再次擀开,重复以上步骤,(这里没有具体需要擀多少次,因为每个人的力度不一样,最终是看面团的状态,擀到面团表面光滑,内部组织细腻无气孔即可)。 底部稍微打薄,从上至下的卷起卷紧,切除两端不整齐的面团(这部分面团可以搓成圆形馒头),按照自己喜欢的大小长短分切。 🔥取一个面团,双手展开向中间收拢,略微收高,底部垫油纸,依次做好所有的馒头生胚。 有发酵箱就放入发酵箱,温度36度,湿度度80%,没有发酵箱,需要将馒头生胚放入密封盒内自然缓慢发酵,‼️注意观察馒头生胚的状态,见馒头生胚体积明显变大,侧面饱满圆润,用手指轻按感觉蓬松有弹性,压下去的凹陷会慢慢回弹,拿起来感觉变得轻盈,此时的状态最佳。 🔥一定是开水上锅,见锅周边上汽后再计时,中大火15分钟,关火后再闷3分钟,慢慢打开锅盖,避免水滴在馒头上,将松软香甜的白馒头取出,放在晾架上稍凉即可享用。 #面食分享 #抖音美食推荐官 #馒头配方 #蒸馒头 #馒头怎么做才松软好吃
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Yamiln
3天前
超简单的红糖发糕,不用揉面,几乎零失败,快去试试吧#舌尖上的味道 #红糖发糕 #面食 #红糖发糕教程 #宅家抖出好食光
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宝葫芦私厨
7月前
发面葱花饼,要多软有多软,放3天也不硬,做法太简单了#抖音美食推荐 #发面葱花饼 #舌尖上的美食
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爱喝温火水
1月前
省流版《奶香玉米面发糕》 玉米面100g 普通面粉200g 牛奶200ml 酵母5g 鸡蛋一个 白糖适量 以上搅拌均匀扣上保鲜膜醒发至一倍大 醒发好后搅拌排气 加入红枣碎 碗中刷油 倒入碗中(装碗的三分之二 不要装满) 锅不开火放入醒发15分钟 大火蒸20分钟焖五分钟#vlog十亿流量扶持计划 #奶香玉米蒸糕
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董小五发面日记
3天前
水煎包 水煎包 面皮蓬松暄软 底部焦香酥脆#抖音美食推荐官 #美食教程 #美食分享#美食
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爱做饭的大清吖
5天前
在我们老家,冬至跟过年都会做这个#红薯馒头 也叫#红薯起 #地瓜馒头 只要注意这几点,想不开花都难😂
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哈喽哈哈
1年前
面包忘了放糖怎么办?补救下也超好吃哦 今天本来想做个开心果酱餐包,结果面团揉好才想起来没有放白糖,于是补救下做个墨西哥酱餐包了 食材: 烫种:28克面粉,28克开水(揉成团冷藏一夜) 主面团:高筋面粉300克,鸡蛋一个,奶粉12克,牛奶120克,黄油20克,盐2克,酵母3克,开心果酱10克 墨西哥酱:低筋面粉30克,白糖30克,软化黄油30克,鸡蛋液30克#爱烘培爱生活 #真材实料才能做出好味道 #我的烘焙日记
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晨儿姐爱生活
6月前
云朵麻花这样做外酥里嫩凉了也不硬关键是还可以拉丝的麻花!#在家做美食 #美食教程 #麻花#云朵麻花 #面食分享 @抖音小助手 @DOU+小助手
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美食小厨房
5天前
蒸馒头想要发面好这个发面口诀要记牢 #美食教程 #面食 #蒸馒头 #发面技巧 #发面
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我惠做饭
5月前
红糖发糕香甜绵软, 好吃又好做,赶快做起来#发糕 #红糖发糕 #抖音美食创作者 #面食
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梅姐小厨房
4月前
做了会上瘾的红糖开花馒头教程 今天分享一个百分百开花的二发教程,松软香甜,比面包还好吃,做法简单,保证你一次就能成功。 盆中放90克红糖,260克开水搅匀,把红糖化开,晾至温凉,加入4克酵母,500克面粉,搅成面絮,再加入20克食用油,揉成光滑的面团,包好醒发两倍大。 醒发好的面都是拉丝的蜂窝状,放在面垫上揉光滑,再加入60克左右的大枣碎揉匀,搓成长条,切成8个面剂子。 面片撒干面粉,把小面剂子反复往里面叠面20次左右,这是开花的关键,再把剂口朝上收圆,一个生胚就做好了。 这个手法是二发的,更适合新手小白,加点红糖点缀一下更好看,二次醒发8分钟,水开上锅蒸20分钟。 太漂亮了,个个开花,暄软香甜,蒸开花馒头还不开花的姐妹们,试试这个手法方法,保证你一次就能成功。 #红糖开花馒头 #美食教程 #开花馒头#红糖馒头
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单厂长
9月前
看似普通的面粉,既然隐藏着健康陷阱?你知道吗?#面粉 #老单石磨面粉 #单言善语#315
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普通面粉放糖就发不起来吗
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最新发布时间:2025-12-22 07:09
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