00:00 / 00:05
连播
清屏
智能
倍速
点赞1900
00:00 / 00:47
连播
清屏
智能
倍速
点赞7
00:00 / 01:20
连播
清屏
智能
倍速
点赞5
00:00 / 00:37
连播
清屏
智能
倍速
点赞262
Chilis餐厅设计策略 🔹Chilis,作为全球领先的美式休闲餐饮品牌,过去50年里在本土开出了1300多家直营门店,全球超过1600家,上海占了9家。我从品牌策略和门店设计方面,拆解下他是怎么赚钱的。 🔹chilis以得克萨斯州,自由独立、热情欢聚的精神为品牌基因,通过红色辣椒logo、铁板滋滋声等标志性元素强化品牌识别度。菜单以德州墨西哥风味为主,传递原汁原味的西南风情。 近两年品牌侧重社交媒体曝光,比如今年推出的triple dipper套餐,在tiktok上深受年轻客群喜爱,扭转了品牌家庭餐厅的刻板印象;在ins上优化菜品摆盘和提供低卡健康菜单,让销售费增长了30%,客流量提升20%,也验证了品牌年轻化和健康化策略的成功。 🔹门店策略上,基础设计以复工工业风为基调,采用红色砖墙、木质桌椅和暖光照明,营造家庭温馨感。在进入中国市场时,chilis采取保留核心+适度融合策略,比如上海滨江首店保留德州牛仔壁画、红色主色调,同时增设180度江景露台,鸿寿坊店还融入石库门的本地文化符号。 功能划分上,社交核心区把吧台和开放式厨房融合,形成互动焦点,营造热闹氛围;家庭友好区让卡座和圆桌结合,部分门店设置儿童游乐区,提升亲子客群粘性;场景延伸区至户外露台或双层挑高空间,实现午咖夜酒,早c晚a的无缝切换。 🔹从传统堂食到餐饮+社交的复合空间,通过场景化设计,比如观看球赛,主题派对等延长客户停留,提升客单价。门店还引入智能灯光系统,自动调节色温,使用抗菌材质餐桌和可再生木材装饰。 🔹chilis作为全球化餐饮品牌,实现了标准化+本地化+识别度的动态平衡,你的门店有什么问题?告诉我帮你优化~@江也设计Lab @江也设计事务所 #chilis #奇利斯餐厅 #美式餐厅 #餐厅设计 #商业空间设计
00:00 / 01:31
连播
清屏
智能
倍速
点赞21
00:00 / 00:35
连播
清屏
智能
倍速
点赞15
00:00 / 00:06
连播
清屏
智能
倍速
点赞0
00:00 / 00:10
连播
清屏
智能
倍速
点赞12
00:00 / 01:16
连播
清屏
智能
倍速
点赞18
00:00 / 00:07
连播
清屏
智能
倍速
点赞0
00:00 / 00:28
连播
清屏
智能
倍速
点赞134