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唐诗宋词赏析3月前
苏轼《猪肉颂》东坡肉的诞生 苏轼《猪肉颂》东坡肉的诞生#苏轼 #苏东坡 #东坡肉
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民间美食志2月前
浙菜瑰宝·东坡肉 #美食 #强烈推荐 #舌尖上的中国 #东坡肉 #浙江
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李仓卯1年前
诗旅人生苏东坡之猪肉颂花絮 《猪肉颂》上半段是名菜东坡肉的食谱，下半段则是东坡先生被贬黄州四年的BGM… “黄州好猪肉，价贱如泥土，贵者不肯吃，贫者不解煮。早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。”…#苏东坡 #诗旅人生 #诗旅人生苏东坡
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君颂诗词2年前
苏轼的《猪肉颂》，用平常的话叙述了东坡肉的制作过程，而这个过程，却藏着苏轼高级的人生哲学 #朗诵
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猫尾Moving6月前
#好好吃饭大赛｜第22集｜东坡肉 中餐的大道至简，东坡肉是最能体现的。让我们随着一首《猪肉颂》，沉浸地品尝这近千年的流传吧。#用美食重现中华历史瑰宝 #东坡肉 #五花肉的神仙吃法
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小樱同学11月前
诗词《猪肉颂》宋 苏轼 东坡肉与《猪肉颂》。《猪肉颂》这首词写于苏轼被贬黄州的时候，那时的苏轼正值穷苦时期，因为贬谪家中钱财散尽。为了吃上好吃美味的猪肉，经过多次尝试后，研究出了猪肉的吃法。而这首诗是发明东坡肉的过程中有感而发书写的。 #每天学习一点点 #古诗词 #苏轼 #东坡肉 #苏东坡
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桥南说6月前
第74集|轻轻松松学习古诗词《猪肉颂》这首诗不仅展现了苏轼随遇而安的生活态度，也成为后世烹饪“东坡肉”的趣味典故，字里行间透着他在逆境中仍能从日常饮食中寻得乐趣的豁达情怀。#古诗词鉴赏 #国学文化
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古诗今谈3月前
猪肉颂这篇通俗的文字，就代表了苏轼对于吃猪肉的一种态度，在黄州大家都吃鱼肉，富贵人家吃羊肉，苏轼抓住了这个机遇，既然自己吃不起羊肉，对鱼肉又不是很感兴趣，那么就在这样的一种情况下，创作了猪肉颂这篇世代相传的好诗词。#苏轼 #涨知识 #大有学问 #诗词
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墨卷流光6月前
#创作者中心 #创作灵感 早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。#苏轼 #猪肉颂#古诗里的美食
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广礼酒店1月前
苏轼的《猪肉颂》 净洗铛，少著水，柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他，火候足时他自美。 这是他被贬黄州时写的作品 里面道尽好吃的好烧肉应该怎么弄的秘诀 原来古人的吃法可以延用至今，妙哉！ 虽然没有柴火灶 但我也可以尽量吸取期核心经验😆 洪泽普通话不标准 大家莫嫌弃 美食没有固定的做法 但是核心的部分是大同小异的 领悟之后 自己的创意就是锦上添花啦 在下愚见 望各位同行不要嫌弃😆 #在家做美食
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新华网10月前
待他自熟莫催他，火候足时他自美。——《猪肉颂》·苏轼。#小围裙计划第五季 邀请到了中国饭店协会名厨专业委员会执行主席唐习鹏，教你做一道传承千年的美味佳肴，东坡肉！#双汇 #小围裙计划
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一姐和里哥4周前
端起饭碗吃肉，放下筷子……【一姐和里哥】寻路东坡•黄州站第10集正在播放。#苏东坡#东坡肉#黄州#杭州#猪肉颂
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北京卫视档案4年前
苏东坡每天都得来一碗的美食是什么呢？#传统美食 #档案
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中国烹饪1年前
《猪肉颂》#东坡肉 #家常红烧肉 #美食故事
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努力的奶酪🍓1年前
#创作灵感 ｜第45集·苏轼《猪肉颂》净洗铛，少著水，柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他，火候足时他自美。黄州好猪肉，价贱如泥土。贵者不肯吃，贫者不解煮，早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。#苏东坡
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四喜饭团儿3年前
苏轼大家都知道吧？世称苏东坡。《猪肉颂》大家听过吗？今天四喜饭团儿带你一起感受红烧肉的美味。#天儿冷吃点啥 #你饿了吗 #好好吃饭好好生活 #我的厨房日记 #爱在一日三餐里
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子宁2年前
第2首｜古诗中的食物【猪肉颂】宋代·苏轼 净洗铛，少著水，柴头罨烟焰不起。 待他自熟莫催他，火候足时他自美。 黄州好猪肉，价贱如泥土。 贵者不肯吃，贫者不解煮， 早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。 #红烧肉 #乡村味道 #古诗词
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栖月里2月前
香膳坊｜东坡食巷｜猪肉颂 在烟火与诗意交织的时光里，东坡肉从来不是一道简单的菜肴，而是一段穿越千年的味觉传奇#香膳坊 #东坡食巷 #栖月里
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硬核料理男子tiger2月前
最初版的东坡肉是怎么做的？苏轼《猪肉颂》做法的考证和推演 翻阅历史的蛛丝马迹，进行菜品考古，这可真有意思~若大家喜欢，可以继续做~如觉得还有点意思，还请多多转发收藏评论~up实体餐厅在深圳南山腾讯滨海大厦旁，可大众点评搜索“白夜有米”，路过附近的可以来吃个便饭~
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与君看云1年前
苏轼——《猪肉颂》 #美食故事 #东坡肉 #猪肉 #饮食文化 #趣味历史 #中华美食
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颖悦读3年前
苏轼《猪肉颂》浓浓人间烟火气，煮肉也是一种修行！#中国传统文化 #读书 #奇妙知识在抖音 #知识分享 #创作灵感 @DOU+小助手
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糖本甜♡古诗词7月前
“东坡肉”起源于苏轼被贬黄州时，如今黄州以北三十华里处的黄陂县(今武汉市黄陂区)，当地百姓过年过节也有吃东坡肉的传统。为此他写有《猪肉颂》一词。 苏轼此诗题的《猪肉颂》三字中，看似滑稽，实际是在幽默中蕴涵了严肃的主题的。作者的颂，当然包括了在味觉方面的享受，对自身的烹调创新方面的自得；但是当我们了解了苏东坡当时的艰难处境时，就会在诗人享受味觉美味后面，朦胧看到一个不屈的灵魂，一个在为人处世方面，永远追求更高远深刻的情味的，将日常生活与理性思考方面达到“知行合一”理想的哲人。尤其是作者将烹调艺术与人生超越的理想有机结合为一体，为我们所做出了典范——猪肉，是猪肉本身，又像是别的什么。#古诗文 #爱上古诗词 #古诗词鉴赏 #每天学习一点点 #中华文化
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清音同尘4年前
苏东坡之《猪肉颂》
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台中羽哥 🦟5月前
偷学妈妈的100道台湾美食EP39苏东坡的东坡肉。苏东坡写了一首《猪肉颂》所以有了这道「东坡肉」 我知道这是杭州菜～不是台湾菜哈 我妈在杭州吃过后就一直记得那个味道 回来复刻成自己喜欢的口味！ 不正宗、但是是正宗妈妈味！ btw~我跟我哥长得更不像了吧🤣 #台湾美食 #跟着妈妈学做饭 #母女日常 #东坡肉 #高能厨艺现场
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张小嵘的家常菜(天门山店)2月前
感受吃货苏轼诗中的《猪肉颂》，今天大饱口福#卤肉饭 #家常小炒 #烟火气小店 #地道特色美食 #张家界
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云逸悠7月前
火候足时他自美 考古苏东坡在《猪肉颂》的诗句后，复刻古法东坡肉[色] #传统文化 #苏东坡#东坡美食#东坡肉#苏轼
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重庆渝北希尔顿惠庭酒店专用号1周前
年夜饭的硬核担当~【渝韵东坡肉】 #抖音美食推荐官 #美食vlog #必吃榜 #东坡肉
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那些有趣儿的灵魂1年前
《猪肉颂》 有趣的菜谱，有趣的诗，有趣的苏轼
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餐饮人周云雁6月前
《猪肉颂》净洗铛，少著水，柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他，火候足时他自美。黄州好猪肉，价贱如泥土。贵者不肯吃，贫者不解煮，早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。#同城美食 #地方特色美食 #舌尖上的味道 #美食教程
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林月辞师姐修仙日常2周前
#苏轼#苏东坡猪肉颂#东坡肉做法
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画记号4月前
苏轼《猪肉颂》 划记号草
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诗意厨娘1年前
不放一滴水的红烧肉真是好吃啊！从古至今，红烧肉都是过年餐桌上的经典。 苏东坡有首《猪肉颂》，道出了红烧肉制作真谛！ “净洗铛，少著水，柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他，火候足时他自美。黄州好猪肉，价贱如泥土。贵者不肯吃，贫者不解煮，早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。” #年夜饭 #真材实料才能做出好味道 #舌尖上的味道 #做菜我是认真的努力做好每一道菜 #红烧肉
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谯姐的厨房7月前
鲍鱼红烧肉 黄州好猪肉，价贱如泥土。贵者不肯吃，贫者不解煮，早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。 《猪肉颂》 宋 苏轼
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小二微醺3年前
一道东坡肉，一首《猪肉颂》，暗藏苏东坡的人生观 #苏东坡 #东坡肉 #《猪肉颂》 #诗词
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育禾幼儿园3月前
#育禾幼儿园限定版“迷你东坡肉”上线！ 肉香裹着酱香超入味，小馋猫们的干饭快乐直接拉满～
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风中摇曳🌈1月前
古人笔下的美食 #古诗词#美食 #苏轼 #陆游
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如鱼23周前
#记录我的生活 #苏东坡
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洲心志成烧肉·杰仔1年前
苏轼《猪肉颂》中的“待他自熟莫催他，火候足时他自美”最能体现烧猪的美味. 从烹饪角度看，这句诗强调了制作烧猪时需耐心等待，火候到了自然美味，只有火候足，才能使烧猪的肉皮金黄酥脆，肉质鲜嫩多汁，达到最佳口感。#洲心烧肉#外酥里嫩 #新鲜出炉 #地炉烧猪#同城美食
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慢生活（学古诗传播中华优秀传统文化）2周前
#原创视频 #古诗词 #传播正能量 学古诗第237首，传播中华优秀传统文化！
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苏可斋杭州特产1周前
🎋咬一口东坡居士的诗意｜这片会诵词的笋尖，在杭州的烟雨里腌了千年 「黄州落魄时未曾想 后人在西湖边用笋尖续写他的豁达」 ——原来《猪肉颂》该有下阕，藏在湘妃竹的嫩芽里—— ▫️酒酿慢煨尖｜绍兴黄酒牵着笋的衣袂起舞 ▫️梅干菜焖尖｜乌桕树的烟火气渗进每道纤维 ▫️龙井茶熏尖｜虎跑水汽凝成鲜甜的回甘 “六和塔的铃铛记得—— 苏堤春晓的第一缕光，总先照在这碟琥珀色上” 🍚灵魂搭配：扣在糯米饭上，解锁「湖上春宴」 🔥文人吃法：就着茴香豆细嚼，配半阕《定风波》 #杭州文人的深夜食堂 #会生长的鲜味 #咬穿南宋的脆响
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跫音健身零食铺（拒绝私聊谨防诈骗）1周前
选肉，取眉州丘陵黑猪腹下肥瘦匀称一方，上覆蜀地粗盐，深红椒末，绍兴酒洇透五香。须选一口黄州陶瓮——形制要拙，火痕要深。 肉入瓮时，东坡刚研完墨。新填的《猪肉颂》墨迹未干：“慢着火，少着水，火候足时他自美。”炉中炭火红得正好，映着他袖口的松烟墨渍。 三更鼓响时，酒气从瓮口溢出。先是花椒的麻香劈开夜色，接着是蔗糖在油脂里化成琥珀色的光。肉在瓮中微微颤动，肥膘凝作羊脂玉，瘦纹炖成霞红云。整座临皋亭都在呼吸——长江水汽在窗上凝露，案头寒梅偷饮肉香，连砚台里的残墨都泛起油光。 他举箸时忽然停住。这哪是一块肉？分明是黄州五年的月色——贬谪时硌牙的沙，垦荒时掌心的茧，大江畔吟啸的风，都在这颤巍巍的油光里化开了。箸尖轻触的刹那，肉酥如雪崩，汤汁如春潮。 窗外渔火渐稀。他独坐残灯下，夹起第二块时忽然朗笑：世人皆道东坡肉，岂知东坡在吃肉？齿间分明嚼着半生颠沛——北人的豪气炖着南方的甜，朝堂的锋棱熬成民间的暖。原来人间至味，无非将风雨文火慢煨，等光阴把苦涩都解构成甜。 瓮底汤汁渐浓，浓成一条墨色江河。他蘸着汤汁在桌上写：身世如沸鼎，我自慢火熬。千古风流事，不过一碗人间烟火熬到了时辰。 #东坡肉的做法 #跫音健身零食铺#跫音零食铺#跫音短视频剪辑@稼轩健身跑步机慢跑（谨防诈骗）
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我是沐雨-历史文化脱口秀7月前
苏东坡的三次贬谪与三道传世美食/《自题金山画像》/《猪肉颂》#苏轼 #苏东坡 #唐诗宋词 #历史故事 #美食故事 @DOU+小助手 @DOU+上热门
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秀包4天前
外皮酥脆内里紧实，肉香牢牢锁在肌理里！脆到咔嚓响的猪肉松条，是下午茶的绝佳小食！#美食教程#美食推荐 #猪肉的神仙吃法 #猪肉松条 #低卡美食
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小女孩1周前
挑战全天津，这家店猪肉无添加，纯正原味！ 挑战全天津，音乐人写《猪肉颂》！歌词“草猪香啊鸡蛋暖”，买肉送CD！#天津美食打卡地 #天津猪肉 #美食 #天津同城 #附近美食
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孔子门生1年前
猪肉颂，苏轼
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空杯的读书时光1年前
您知道这是苏轼的哪道美食吗？ 苏轼作品《猪肉颂》苏轼此诗题的《猪肉颂》三字中，看似滑稽，实际是在幽默中蕴涵了严肃的主题的。作者的颂，当然包括了在味觉方面的享受，对自身的烹调创新方面的自得；但是当我们了解了苏东坡当时的艰难处境时，就会在诗人享受味觉美味后面，朦胧看到一个不屈的灵魂，一个在为人处世方面，永远追求更高远深刻的情味的，将日常生活与理性思考方面达到“知行合一”理想的哲人。尤其是作者将烹调艺术与人生超越的理想有机结合为一体，为我们所做出了典范——猪肉，是猪肉本身，又象是别的什么。#关注我每天坚持分享知识 #猪肉颂 #苏轼 #苏轼美食 #诗词分享
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景韵（邵经萍）7月前
小盈即满，小满节气安康！ 分享苏轼富有烟火气息的诗《猪肉颂》！豁达乐观面对生活！
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贝贝甄选4天前
有精制猪肉松#有精制猪肉松 #鲜香可口 #拌饭 #美食推荐
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蓉蓉优品2周前
双汇简颂猪肉午餐肉 #美食分享 #午餐肉 #早餐吃什么 #午餐肉神仙吃法 #好吃到停不下来
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娜娜甄选好物🍓1周前
寻味颂原切吊龙猪肉脯80g炭烤蜜汁猪肉干手撕开袋即食零食小吃食#寻味颂猪肉脯 #炭烤猪肉干 #蜜汁零食 #手撕开吃 #小吃食
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小㚴3周前
双汇简颂猪肉午餐肉盒装 #简颂猪肉午餐肉 #双汇午餐肉 #午餐肉 #好吃推荐 #美味午餐肉
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勾味王官方号2年前
“待他自熟莫催他，火候足时他自美”苏轼写的《猪肉颂》，说的就是这道菜——《竹筒东坡肉》。经过小火的慢浸慢炖，把油脂全部逼出来。关键是这道菜不放一滴水，出锅满满的肉香。肥而不腻，入口即化。是很多女孩子的心头好，就是不吃肥肉的人，见到这道菜也会忍不住多吃上几块。屏幕前的你记得也要来尝一尝哦。#桂林 #桂林美食 #抖音美食创作人 #抖音美食推荐官 #美食趣胃计划 @抖音美食达人助手 @抖音来客官方助推官 @抖音创作者中心 @抖音热点宝 @DOU+上热门 @抖音小助手 @企业号小助手
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西安婉儿1年前
#《猪肉颂》此诗体现了作者对平凡生活的热爱与珍视。苏轼以猪肉这样寻常的食材为主题，传达出即使在简单平淡的事物中，也能发现乐趣和美好。这启示我们要善于在日常生活中寻找幸福，不一定要追求奢华和高大上的东西。 也体现了一种不被世俗观念束缚的豁达。在当时，猪肉并非主流的高贵食材，但苏轼却毫不介意，这教导我们不应过分受传统观念和他人看法的影响，勇敢追求自己认为有价值的事物。
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微笑迎风5月前
#美食 #美食教程 #解馋 #美食视频
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金博一家人1年前
以胃读诗之《猪肉颂》 #生活纪实 #美食vlog #好好吃饭好好生活
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Hermit11月前
#苏东坡#《猪肉颂》黄州好猪肉，价贱如泥土。贵者不肯吃，贫者不解煮。#神曲《东坡肉》一出，苏东坡要是知道，都得高兴得写个三百首，哈哈哈…苏东坡，居然连音乐剧都出了，是我孤陋寡闻……
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乌乡两头乌1年前
苏东坡是怎么吃猪肉的？今天我们通过苏东坡的本人的一首诗来告诉大家答案——《猪肉颂》“净洗铛，少著水，柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他，火候足时他自美。黄州好猪肉，价贱如泥土。贵者不肯吃，贫者不解煮，早晨起来打两碗，饱得自家君莫管”#猪肉颂 #东坡肉#金华两头乌#两头乌土猪#两头乌土猪肉
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东瓜宇街市5月前
开业倒计时 3 天！南沙街坊冲！ 东家食堂把苏东坡的《猪肉颂》炖进砂锅里，7 月 20 日等你来尝鲜#广州南沙 #红烧肉 #做法 #美食
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佑佑学古诗4月前
《猪肉颂》一首叫您做东坡肉的诗歌#育儿指南 #育儿教育孩子 #古装美人 #原创动画 #经典儿歌童谣
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小慧爱生活3周前
#我的乡村生活 #美食
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