您是不是在找：

菲儿的厨房4年前
面团揉不光滑越揉越裂？教你2个揉面技巧，轻松揉光揉透不开裂#美食教程 #揉面团 #揉面
00:00 / 02:11
连播
清屏
智能
倍速
点赞NaN
七饭噜🍜10月前
超详细的扯面教程来啦！这碗面条子吃的我老公直点头哈哈哈 #扯面 #面食 #夜宵
00:00 / 01:37
连播
清屏
智能
倍速
点赞1423
张小明玩面食7月前
面团一拉就断？面筋和松弛时间决定延展性！ #面食 #面筋 #抻面
00:00 / 03:06
连播
清屏
智能
倍速
点赞3699
宝妈日记3年前
发面怎么揉才光滑？1分钟教你揉面技巧，方法简单超实用
00:00 / 00:54
连播
清屏
智能
倍速
点赞2344
那个492月前
手揉馒头要花多长时间？ #馒头 #手揉馒头
00:00 / 03:11
连播
清屏
智能
倍速
点赞11
小龙爱美食6月前
二发后揉面揉到什么程度才算好？这个保姆级的揉面教程可要收藏好啦，下次就按照这个状态来衡量自己有没有揉好#在家做美食 #揉面#面食#美食分享#跟着抖音做美食
00:00 / 01:54
连播
清屏
智能
倍速
点赞2175
王小勺5月前
超详细拉条子做法 #新疆拉条子 #辣皮子拌面 #新疆美食
00:00 / 02:46
连播
清屏
智能
倍速
点赞NaN
甜心糖豆5年前
手擀面视频来了，和面、擀面技巧详细讲解，学不会都难#美食 #面食 #手擀面
00:00 / 02:18
连播
清屏
智能
倍速
点赞NaN
壹乐5月前
“冰水和面”做一发的水光肌大馒头教程来了… 用冰水和面能延缓酵母的发酵速度 还能提升面团的筋度和口感 有充足的时间去把面团揉光和搓光馒头胚子 这里的“冰水”是常温水提前放冰箱冷藏的水 夏天想要做水光肌馒头的朋友们可以试试呀#纯手工馒头#尚川酵母粉 #面食分享 #做馒头教程#我的厨房日记 #跟着抖音做美食 @DOU+小助手 @抖音小助手
00:00 / 01:18
连播
清屏
智能
倍速
点赞1601
爱学习的寜寜子～1月前
🔥手揉蒜香面包！0失败保姆级教程！香到迷糊❗❗❗ 不用厨师机，一样能做出口感绝佳的蒜香面包！这款面包不用手套膜，真的很简单，揉面时间也就5分钟，喜欢咸香口感的绝对不要错过～ 配方: 高筋面粉300g 耐高糖酵母3g 白糖20g 冰牛奶150g 鸡蛋1个 盐4g（后放） 黄油20g（后放） 蒜香馅料: 葱花8g 蒜末20g 盐2g 黄油25g Tips: 🔥烘烤的时间和温度根据自己的烤箱脾气来～ 🧤这款面包不用手套膜～ ☁️发酵的时间和温度也要注意下，要学会看发酵的状态啊，不能只看时间～ ❗我做手揉面包基本不用控温，夏天是空调房，如遇面团升温，及时放进冰箱让它冷静一会儿，不会整形没关系，只要最后形状对了就可以～ #蒜香面包 #手揉面包 #烘焙新手 #治愈系烘焙 #面包
00:00 / 03:20
连播
清屏
智能
倍速
点赞1441
💗是晶晶呀2月前
1分24秒时间带你看整个和面的过程，还不会和面的快快看过来#手工饺子皮 #手工饺子 #南阳
00:00 / 01:23
连播
清屏
智能
倍速
点赞21
daodao分享-小静8月前
找到这个一次发酵的配方，下班以后不用做到晚上11点，就可以吃到出炉的吐司了！#烘焙人的日常 #热爱工作热爱生活 #新技能get #跟我学烘焙
00:00 / 02:01
连播
清屏
智能
倍速
点赞1805
美食小当家3月前
很多人都不知道在家拉面比煮泡面还简单 ，不用醒面五分钟就能搞定，劲道爽滑大人小孩都爱吃，关键自己做的干净卫生，吃着才放心。#拉面
00:00 / 02:23
连播
清屏
智能
倍速
点赞58
花花嗨浪哟6月前
请大数据把这个推荐给烘焙新手！内容有点干，但是很有用！建议收藏反复观看！#烘焙新手 #手套膜 #长帝厨师机#长帝企鹅顶顶厨师机 #干货分享
00:00 / 02:38
连播
清屏
智能
倍速
点赞408
Sz的烘焙日常5月前
2种夏天轻松用厨师机打手套膜的方法！ 2种夏天轻松打出手套膜的办法。控制面温是重点！ 两种办法都后放酵母、盐和黄油，但用到的时间和档位稍有不同。 第一种「冷藏水合法」时间档位 ·2档2分钟混合至看不见干粉 ·把面团+揉面钩放冰箱冷藏隔夜 ·加干酵母 ·5档3分钟至7成筋 ·加软化黄油、盐 ·2档2分钟混合均匀 ·5档4分钟手套膜 第二种「直接冷冻法」时间档位 ·提前把厨师机的冰桶冷冻2-3小时 ·3档1分钟混合食材 ·5档5分钟搅打上劲 ·放软化黄油、干酵母、盐 ·2档2分钟揉匀 ·5档6分30秒手套膜 基础吐司配方： 高筋面粉 250克 牛奶 160克（预留10克） 全蛋液 55克 细砂糖 25克 黄油 25克 盐 3克 耐高糖干酵母 3克 #手套膜 #揉面技巧 #烘焙教程 #厨师机#青年创作者成长计划
00:00 / 03:21
连播
清屏
智能
倍速
点赞177
丹丹馒头1月前
馒头水光肌，揉面状态很重要
00:00 / 02:25
连播
清屏
智能
倍速
点赞7
蔡小丽6月前
冷藏隔夜发酵法，一次性做面包觉得时间太长的，可以先揉好面，放冰箱冷藏隔夜发酵，也可以早上揉好面放冰箱冷藏发酵，下班回来再做整形二发烘烤。轻松省事，隔夜发酵的面包也很松软，爆发力也很强。 配方 高筋面粉500克 奶粉20克 白糖60克 酵母粉5克 牛奶250克 鸡蛋2个（100克左右） 盐6克 黄油50克 #我的烘焙日常 #烤箱美食 #面包治愈一切 #烘焙日记 #冷藏隔夜发酵
00:00 / 02:01
连播
清屏
智能
倍速
点赞144
小霞(记录生活)1周前
#记录做饭#蒸馒头#抖音美食@抖音小助手 @DOU+小助手
00:00 / 01:01
连播
清屏
智能
倍速
点赞45
三分甜七分言4月前
史上最强🔥5分钟摔打贝果揉面法🥯无需水合 😎上次的吐司手揉法收到了大家的很多好评，今天是一期超详细的手揉贝果，这个方法操作更便捷，出膜更快，不需要水合，也不会累人，2小时快速吃上热气腾腾的肉松大贝果，还会分享很多做贝果不容易爆裂的方法和技巧 🥯原味贝果： 新良硬红高筋面粉300g | 耐低糖燕子酵母（夏2g，冬3g） | 海盐5g（普通盐3g） | 糖5g | 冰水175g 🥗肉松馅： 肉松70g | 沙拉酱25g | 番茄酱25 #抖音美食创作者 #美食制作分享 #强烈推荐 #烘焙 #面食分享
00:00 / 03:29
连播
清屏
智能
倍速
点赞743
张小明玩面食5月前
家庭版全麦馒头，新手需要注意的几个关键点 #面食 #全麦馒头
00:00 / 03:43
连播
清屏
智能
倍速
点赞289
丁爸的美食日记5月前
《暑假别摆烂！跟老爸学蒸馒头，解锁人生新技能！》 这个夏天，爸爸手把手教你从"厨房小白"变身"面点大师"！揉面、发酵、上锅蒸，白胖馒头出锅的那一刻，成就感爆棚！既get生活技能，又缩短玩手机时间，还收获了亲子时光，这个暑假值了！ #美食#亲子时光#蒸馒头#暑假
00:00 / 01:19
连播
清屏
智能
倍速
点赞27
杭州小笼包亓氏小笼包店3年前
机器代替手工揉面时间不宜过长，也不能太短，时间一般5-6分钟即可。#纯老面 #这家店回头客超多 #老面馒头 #想吃的来吧 #纯老面揉面兑碱过程
00:00 / 00:19
连播
清屏
智能
倍速
点赞82
磊磊幺八零（摆摊创业）6天前
做包子馒头，面发好了揉多久？标准揉面手法教程 #发面 #揉面 #小笼包 #面食分享
00:00 / 00:50
连播
清屏
智能
倍速
点赞88
dd的yy2周前
#手套膜 这么简单，初次就成功了。还买什么厨师机？远离黑粉机油重金属。除非是商用不可能人工揉面，自己家手揉一共我就用了十分钟。水合一小时，然后放黄油酵母搓五六分钟，摔三四分钟就出手套膜了。目前室温17度。水合放冷藏的。
00:00 / 01:35
连播
清屏
智能
倍速
点赞4
湖北姑娘在新疆5月前
蒸馒头常见问题解决 1．冷水上锅：馒头胚放蒸屉后，从冷水开始蒸，火力均匀不易死面。 2．火候控制：水开后转中火，蒸15~20分钟（大馒头适当延长时间）;切忌大火猛蒸！蒸汽过猛会导致馒头表面凹凸。 3．防塌关键：关火后焖3~5分钟再开盖，避免温差骤变回缩。 4．馒头缩硬：发酵不足或蒸制时间不够； 5．表皮起泡：面团过软或揉面不匀；6．发黄有碱味：老面发酵时碱未揉匀（可加少许白醋中和）。#在家做美食 #美食教程 #在家做美食 #面食分享 #自己动手做美食好吃又营养
00:00 / 00:57
连播
清屏
智能
倍速
点赞355
爱做烘焙的婷婷8月前
第22集|面包新手必看水合揉面法 夏天做面包，控温很重要，适合新手操作指南，水合揉面法了解一下#面包 #水合法 #面包制作 #烘焙教程 #烘焙新手
00:00 / 01:00
连播
清屏
智能
倍速
点赞33
玥儿妈的一日三餐2月前
海氏m5max厨师机自制鸡蛋面 食材：300克中筋面粉，75克水，3克食盐，一个鸡蛋，大约50克。 海氏m5max厨师机3档揉面3分钟 面团放保鲜膜密封松弛30分钟，室温高的放冰箱 面团分成3份，用擀面杖擀平一点 厨师机安装制面器，8档反复压6-7遍 转2档压一遍，撒玉米淀粉防粘 切面条速度用4档 切好的面条根根分明，有弹性 #海氏 #海氏m5max #厨师机做面条
00:00 / 02:28
连播
清屏
智能
倍速
点赞82
马哥杭州小笼包3年前
老面发酵☝️最大体积后最好再发一下用机器揉面五分钟即可，天热不宜时间久，每斤面团大概3.5克小苏打左右，这时面团很软需要手工揉面处理一下，揉成面团醒发三五分钟再做包子#一辈子的手艺 #小笼包 #纯手工零添加 #小本创业 #技术分享
00:00 / 00:37
连播
清屏
智能
倍速
点赞173
红姐的烘焙生活7月前
15分钟，就出手套膜，自从用了这个方法，我再也不用买厨师机了#面包制作 #面包诱惑 #揉面 #烘焙#珍惜当下
00:00 / 01:42
连播
清屏
智能
倍速
点赞53
好好吃饭22月前
厨师机揉面不用插手，只要10几分种，很省事儿！#厨师机揉面教程 #厨师机
00:00 / 01:17
连播
清屏
智能
倍速
点赞6
中原大戏台 孙艳良3年前
一勺子盐化开加面，揉到一起醒面40分钟再揉面光滑，再醒面2小时可以做面，喜欢的点赞收藏
00:00 / 02:33
连播
清屏
智能
倍速
点赞1392
成成成成5年前
库存 面包揉面手法 揉二十分钟左右就可以出手套膜 面团含水量和温度也有关系 面包制作就是经验主义#烘焙
00:00 / 00:21
连播
清屏
智能
倍速
点赞NaN
小雪初晴3年前
手擀面， 揉面只需要10分钟，这个超硬面团适合新手 #美食 #美食推荐 #美食vlog
00:00 / 02:05
连播
清屏
智能
倍速
点赞41
Seyeon世妍6月前
超详教程㊙️用万能面团教你揉出完美手套膜 💡不同厨师机揉面实际档位和时间会不大相同，视频里档位和时间可以做个参考，期间可以停下检查面团状态，避免过度揉面； 💡 揉面时注意面团温度，温度过高会影响酵母活性，夏天揉面厨师机揉面桶提前冷冻，粉类材料提前冷冻，液体材料可以冷冻至冰渣状态； 💡 揉好的面团轻轻拉扯，能透光且不破，就是理想的手套膜状态。 @抖音小助手 #烘焙 #厨师机揉面教程 #手套膜 #面包 #烘焙
00:00 / 00:45
连播
清屏
智能
倍速
点赞389
小凡的烘焙日记🥯🧩7月前
无糖无油水光肌红枣馒头🎀🎀一锅搞定！ 无糖无油红枣馒头配方： 高筋面粉 280g 牛奶155g+无核红枣50g打碎 干酵母1.5g 厨师机5档揉够15分钟 微蒸烤箱发酵+蒸一锅搞定~ #红枣馒头 #我的烘焙日记 #馒头的神仙吃法 #中式馒头 #水光肌馒头
00:00 / 01:41
连播
清屏
智能
倍速
点赞130
丫丫手工美食1年前
夏季做馒头，只需发酵30至45分钟左右， 需减少酵母的用量，一斤面粉3克酵母，260克温水，加入少量白糖，另外，加入猪油可以使馒头表面细腻，凉了也不干不硬。第一次发酵好后，揉面时要充分排气，揉面时间要长一些，至少5分钟，以确保面团光滑细腻！进行二次发酵15分钟，这有助于馒头更加松软！水开上汽蒸20分钟左右，关火后焖5分钟，以确保馒头完全熟透且不塌陷！
00:00 / 00:30
连播
清屏
智能
倍速
点赞2382
罐子里的梅子～8月前
百元厨师机12分钟出手套膜‼️业余党亲测有效✅全程大实话#干货分享 #厨师机揉面教程 #面包手套膜
00:00 / 02:07
连播
清屏
智能
倍速
点赞119
爱吃馒头的糖大爷5月前
做红糖馒头怎么揉面要揉多久？#馒头揉面时间#红糖颗粒
00:00 / 01:01
连播
清屏
智能
倍速
点赞6
益力奇技术总监-刘老师5月前
做馒头揉面要揉多久才算合格？是揉的越久越好吗？ #揉面 #馒头 #技术指导 #益力奇
00:00 / 01:07
连播
清屏
智能
倍速
点赞22
家有三百万日常5月前
好多集美都说酵水馒头容易翻车，所以今天教你们做一个酵母馒头，酵母馒头成功率特别高，不容易翻车，说自己的馒头能打亖狗的，看过来了，保证你的馒头蓬松暄软#发面馒头#自制香喷喷的包子#发面馒头老面馒头的做法 #在家做美食 #原创视频
00:00 / 02:47
连播
清屏
智能
倍速
点赞107
春花~约定不变5月前
好长一段时间没有蒸馒头了，昨天晚上睡觉前和了一斤面粉放冰箱发酵了一晚，早上起来就揉面，醒发半个小时就可以蒸了，小孩睡醒就可以吃到馒头
00:00 / 00:59
连播
清屏
智能
倍速
点赞135
就是阿静（开团中）8月前
期待已久的厨师机测评来啦～🤗 期待已久的厨师机测评来啦~ 今天是一期千元厨师机测评系列—凯度小磐石，用了一段时间下来感觉还不错，揉面、发酵、拓展功能一应俱全 15分钟就能出手套膜，非常适合新手姐妹！ 预算有限，不想买太多机器的宝子，冲这款就对了！！ #厨师机测评 #凯度小磐石厨师机 #厨师机推荐 #厨师机揉面 #调温发酵一体厨师机
00:00 / 01:43
连播
清屏
智能
倍速
点赞3842
婵5月前
**周末包饺子，揉面太费劲？用达酷客料理机，2分钟搞定光滑面团！** ✅ 500g面粉+200ml水，一键启动，自动揉面 ✅ 省时省力，告别手酸，面团柔软劲道 ✅ 轻松拆卸清洗，周末下厨更高效 🥟 快速出皮，全家一起包饺子，享受温馨周末！ #厨房神器 #懒人料理 #达酷客黑科技
00:00 / 01:02
连播
清屏
智能
倍速
点赞3
跟着小法吃吃的3月前
今天小法分享焙士达ES7厨师机，揉面方法：按步骤来：3档混粉1分钟，5档打厚膜5分钟，加黄油3档揉2分钟，5档5分钟出完全拓展膜，不同配方微调时间就好，操作很灵活。 专业打面，其他打蛋搅拌功能用着也特别顺手，性价比太高了，同价位里没对手！偷偷说，去焙士达官方提小法老师，能要到最给力的政策，想省钱入好用厨师机的，这款闭眼冲不亏！#口令小法 #焙士达厨师机 #焙士达es7
00:00 / 00:40
连播
清屏
智能
倍速
点赞9
又又🍊美食日记5月前
不翻车版的包子发面教程来啦，周末把包子蒸好，工作日想吃的时候，从冰箱里拿出来解冻，热一下就好啦😋#美食 #包子 #早餐吃什么 #vlog日常 #美食教程
00:00 / 01:11
连播
清屏
智能
倍速
点赞9
涵妈～@6月前
揉几个大白馒头吃吃，只加了水和酵母粉，满满的面香味，连挑食的妹妹都当零食吃了一个😃#在家做美食 #馒头怎么做才松软好吃 #圆馒头
00:00 / 01:09
连播
清屏
智能
倍速
点赞1289
蔡小丽6月前
新手必看！想要面包吐司做的好，手套膜是关键要学会看状态，时间不是固定的，我这个是12分钟左右打出漂亮的手套膜教程，出膜一般是15分钟左右出手套膜，只要面温不高就打就行了，学会了就能做出柔软拉丝的吐司和面包啦！ 一个万能吐司面包配方大家收藏好！ 高筋面粉250克 白糖30克 酵母3克 牛奶120克 鸡蛋一个（50克左右） 盐3克 黄油25克 #我的烘焙日常 #厨师机手套膜教程 #长帝企鹅顶顶pr o厨师机 #手套膜
00:00 / 01:37
连播
清屏
智能
倍速
点赞28
丽姐姐小厨房1年前
大份量面团和面揉面详细教程来了，我力气大揉的时间就会少很多，力气小可以多揉2分钟#和面 #揉面 #抖音美食推荐官 #面食 #美食
00:00 / 00:53
连播
清屏
智能
倍速
点赞159
主厨是乐～6月前
很多姐妹说不会做包子馒头，今天我就把制作馅料，和面，揉面，醒面一条视频全讲清楚了，看完还有谁不会做啊？其实发酵面食非常简单，给它足够的时间，就会成功，千万别心急哦，自己吃不需要多好看，发酵成功了包子就成功了#花生芝麻卷 #花生 #新中式馒头#花卷 #在家做美食
00:00 / 01:13
连播
清屏
智能
倍速
点赞107
莱阳新兴面食店6月前
#面食经验#干货分享#发面 夏天醒发多久可以制作馒头呢？咱们一定记住这几个点……
00:00 / 01:14
连播
清屏
智能
倍速
点赞143
秋红姐面馆1月前
面条1小时劲道不坨商用和面配方分享给大家！没有黑科技，口感劲道爽滑，送外卖都不坨#面馆#餐饮#面馆培训#学校食堂
00:00 / 00:51
连播
清屏
智能
倍速
点赞125
妮子7月前
第一次做｜吐司｜从面粉到黄金吐司的108道工序 看完你还敢自己做吗 我是不想尝试第二次了🥹#老人小孩都爱吃 #吐司 #厨子日记
00:00 / 03:34
连播
清屏
智能
倍速
点赞128
爱吃馒头的糖大爷4月前
如何掌握好馒头的揉面时间。三个土方法保你管用！
00:00 / 01:09
连播
清屏
智能
倍速
点赞6
晋韩记面馆总部1月前
今天跟大家分享一下刀削面如何手工揉面，如果大家对刀削面感兴趣可以关注我，每天晚上我会在直播间给大家分享面馆知识#揉面 #刀削面揉面 #晋韩记刀削面 #夫妻创业 @抖音创作小助手 @抖音小助手
00:00 / 01:55
连播
清屏
智能
倍速
点赞39
可美吖5月前
☆天热揉面有方法↓ ☆水解法和后酵母法齐上↓ ☆水解法的作用↓ 让面粉充分吸水，自然形成面筋，减少揉面时间。 （水和粉混合无干粉揉成团冰箱冷藏40分钟） ☆后酵母法的作用↓ 延缓酵母激活，控制发酵速度。 （水解后的面团加入用水混合好的酵母） #面食分享 #家常花卷
00:00 / 00:50
连播
清屏
智能
倍速
点赞6
莱阳新兴面食店5月前
#面食经验#揉面#揉面揉多久 你在家揉面都揉几遍？真的揉的遍数越多越好吃吗？
00:00 / 01:14
连播
清屏
智能
倍速
点赞424
瓜宝妈妈爱做饭3月前
南瓜开花馒头能开花的几个关键点1.揉面要放油（没味道的油都可以）2.拧好后不要触碰剂口3.就醒发5分钟，时间长了也不容易开花#抖音美食创作者 #在家做美食 #美食制作分享 #强烈推荐 #原创视频
00:00 / 01:20
连播
清屏
智能
倍速
点赞29
丫妈小厨房7月前
新手必看｜如何用厨师机13分钟揉出手套膜~ 超详细手套膜教程来了，小白也能一次成功哦~ #烘焙人的日常 #烘焙 #烘焙新手 #烘焙教程 #厨师机
00:00 / 01:35
连播
清屏
智能
倍速
点赞30
杜锐美食1年前
馒头发酵时间多长最好？牢记1加5，馒头麦香暄软，不发酸不阴面 #做面食我是认真的 #好吃不贵经济实惠 #抖音美食推荐官 #面食文化 #美食家的朋友圈
00:00 / 01:11
连播
清屏
智能
倍速
点赞9
柚妈厨房5年前
上次拍了做包子，没时间细介绍揉面，有朋友问用手工揉面怎么揉？所以上一个手工揉面的详细讲解，分2部，先看上一部
00:00 / 00:59
连播
清屏
智能
倍速
点赞31
智敏的农村生活（农家腊肉香肠找我）7月前
按照视频方法，新手在家也能做出蓬松暄软的开花红糖馒头。 总结开花细节：（1）面粉发酵到蜂窝状，是基础（2）发酵后加入适量小苏打揉面（3）第二次醒发时间不能太久，醒发太大不开花（4）开水上锅，直接大火蒸 #手工美食 #红糖馒头教学 #面食分享 #开花馒头的做法 。
00:00 / 04:27
连播
清屏
智能
倍速
点赞NaN
在建始做糕点的田健6月前
发面、揉面、烤制、该多久就多久，急不得～#手工美食 #建始 #同城 #传统手艺 #官方官方大爱官方热门
00:00 / 00:19
连播
清屏
智能
倍速
点赞116
王花卷·营养辅食局8月前
揉面新手友好教程❗️玉米面馒头🔥简单易学｜玉米面开水烫一烫，蓬松暄软，健脾养胃，凉了也不回缩，家里有老人孩子的，一定试试这个玉米面馒头 #玉米面馒头#养脾胃#大人孩子都爱吃#水光肌馒头#新手小白面食
00:00 / 01:01
连播
清屏
智能
倍速
点赞665

简介:

您在查找“揉面的最佳时间是多久？”短视频信息吗？帮您找到更多更精彩的短视频内容！最新发布时间：2025-12-24 05:16

相关推荐:

热门推荐: