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去冰8月前
山姆法棍吃不完这样保存绝绝子，冷冻保存一个月不成问题#法棍面包 #面包保存的正确方法 #抖音小助手dou上热门
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金龙鱼培训Baking center1年前
跟全国技术能手张政海一起学习低温冷藏发酵工艺制作的法棍吧~#烘焙培训 #烘焙 #烘焙人的日常 #上海 #抖音美食推荐官
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陈小橙5月前
无糖无油法棍🥖最简单的家庭版 ❗️免揉免隔夜❗️ #无糖无油 #法棍 #生活化减脂 #家庭烘焙
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蔚然6月前
今天分享蒜香黄油短法棍，咸口的调味与纯粹麦香是吃不腻的搭配#烘焙 #法棍 #谁懂这一口的好吃程度 #在家做美食 #面包🍞
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阿荣厨房1月前
家庭版法棍🥖免揉+冷藏12h #法棍 #无油无糖的面包 #家庭烘焙 #在家做面包
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李至锴5月前
怎样才能做出一根好的法棍？ #法棍 #面包 #烘焙人的日常 #线上教学 #烘焙培训
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此刻飘飘1周前
🍞面包保存及复热小技巧‼你必须要知道 兴致勃勃买回来或自制的面包，一次根本吃不完 放到第二天...原本酥脆的法棍韧如皮带 柔软的吐司变得干巴巴，贝果也失去了迷人的嚼劲 眼睁睁看着美味逐渐变质，实在是种“暴击” 很多时候问题并不出在面包本身，而是我们用错了保存方法 今天跟你分享：超实用的面包保存指南 让我们的早餐担当能长久地保持最佳状态 随时享受接近出炉时的美味 #面包 #面包保存 #面包保存的正确方法 #面包复热 #面包治愈一切
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静静美食7月前
家庭最简单的法棍做法，保姆级教程，新手小白一看就会#好好吃饭 #法棍 #早餐 #烘培新手 #宝宝喜欢
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内华达老白CHANNEL1年前
法式经典与美味结合！冷冻法棍配牛油果的绝妙组合！ #法棍 #牛油果 #冷冻食品 #面包 #美国生活
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攀儿9月前
经典法棍，无糖无油，无需厨师机可做 #新手烘焙 #我的厨房日记 #在家做面包 #法棍 #好吃到停不下来
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余安11月前
滑蛋蒜香小法棍 小法棍买回来一次吃不完，冰箱冷冻保存可以放很久，吃的时候空气炸锅复烤3分钟一下，外表恢复酥脆和新买的一样。试试这个搭配，鸡蛋嫩滑奶香，法棍酥香，交织在一起特别好吃#法棍面包 #滑蛋#我的厨房日记 #抖音美食推荐官 #早餐
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方特罗伊9月前
买来的法棍放在冰箱冷藏可以吃好几顿，买的时候店员说最好不要隔夜，口感不好，可是我发现放了冰箱后，拿出来直接放点水煎一会和刚买来的口感一样，这样既简单又快速吃上好几顿#减脂日常 #早餐吃什么 #吃瘦不饿瘦 #简餐 #溏心蛋
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不务正业的陈老师1周前
不加油不加糖不用模具，家庭版法棍#法棍 #早餐吃什么 #法棍做法 #低脂低卡 #面包🍞
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喵小厨～6月前
不需要鲁邦种❗不需要冷藏过夜❗一样可以做出外皮酥酥脆脆，内部气孔全开的法棍，比外面卖的好吃太多❗ 教程简单，配方免费分享，研究了很久，终于调出了最满意的配方，一起解锁无油无糖健康好吃的法棍，快和我一起做起来，建议先收藏，不懂欢迎评论区交流❤️ ———————————— ✅总配方（可做4个法棍） 法粉或高粉350g 冰水222g 鲜酵母3g（或干酵母1g） 波兰种140g 盐6g 后水30～40g 🔥波兰种140g（不会做的看👇🏻） （70g法粉+70g水+2g鲜酵母/0.7g干酵母，提前一晚混匀，第二天使用；状态：发至3倍大，内部呈蜂窝状，表面有气泡） ———————————— ✅步骤：（室温20℃左右） 1️⃣提前一晚：制作波兰种； 2️⃣水合面团（粉+水混匀冷藏1小时）； 波兰种➕水合面团➕酵母先放入厨师机低速混合成团，再加后水、盐混合，多次少量加入，打至9分膜出缸捞圆； 3️⃣静置40min四周抱叠； 4️⃣静置40min继续四周抱叠； 5️⃣发酵1小时至1.5倍大； 6️⃣预整形、分割4等份（190g/份） ； 7️⃣继续发酵30～40min割包（提前至少30min预热）； 8️⃣烘烤：入炉后喷蒸汽5″（无蒸汽可用毛巾蒸汽法），参考温度：上230、下210度、16～18min（温度建议根据自家烤箱观察可随时调整） ———————————— ⚠️注意： 1️⃣法棍含水量较大，整形过程中手一定要沾水防粘； 2️⃣时间不是绝对的，每个包都有自己的脾气，不同温度时间也会有差别，观察状态～#波兰种法棍 #法棍#欧包 #自制法式面包 #吃一口就爱上它
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当下面包屋6月前
减脂的姐妹都去试试吧 用厨师机做无糖油家庭版法棍，减脂的姐妹都去试试吧#凯度小磐石厨师机 #调温发酵一体厨师机 #法棍 #在家做美食 #抖音美食推荐官
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阿丹姐~6月前
爱吃法棍姐妹一定试试这款亚麻籽法棍，麦香味十足，健康营养早餐 #热门 #抖音美食创作者 #烘焙人的日常 #强烈推荐 #法棍
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然然的然然6月前
锁死这个配方❗️不隔夜❗️简单又快速❗️ 家庭版短法棍，直接法，不用种面，不用隔夜发酵4小时完成， 外脆内软，不论是空口吃，还是做三明治都很好吃😋～ 配方打在屏幕最后，建议收藏🥰 #甜品烘焙秘方 #烘焙教程分享 #短法棍 #硬欧包教程 #减肥主食
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幸福美食频道6月前
一次讲清越南法棍的成功标准 #好好吃饭大赛 #抖音美食推荐官 #抖音美食创作人 #在家做面包 #爱烘培爱生活 今天给大家分享一下我研究的这个越南法棍的做法，越南法棍的特点是皮很薄很脆，内心又很软，还要有钻石裂纹。我这个目前钻石裂纹有点，但是不多，但是这个皮的薄脆程度我感觉差不多了。今天先跟大家分享这一版，等我做出来更多钻石纹的时候再告诉你们怎么做。 食谱： 波兰种：法粉（T65）250克，水250克，干酵母2克 主面团：高筋面粉200克，粘米粉50克，糖10克，盐8克，干酵母2克，水75克，油10克
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绪哥面包🥯10月前
法棍你们都怎么吃的？ #手作面包 #贝果面包 #低卡面包 #全麦面包 #减肥食谱
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小吴来了5月前
奶香黄油脆片｜最近在清空冰箱准备放冰激凌🍦，找到一盒没吃完的法棍🥖，今天烤个奶香片#烘焙 #周末美食
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面包姗子10月前
全麦奇亚籽短法棍🥖隔夜冷藏一发❗ 低脂低卡，减脂好吃！年后急需控制碳水的姐妹就请做它吧！ 水解: 都梅t65:450g 全麦粉：50g 水:300g 盐:10g 后加: 鲁邦种:100g 鲜酵母:4g 水:75g 泡发亚麻籽:110g(50g熟亚麻籽+60g水） ⭕ 流程： 1️⃣、水解材料混合均匀，冷藏静置60分钟 2️⃣、加入鲜酵母，鲁邦种，全部吸收至抱团后加入后水(分2-3次)，9分筋后加入亚麻籽子，完全拓展出缸。 3️⃣、出缸温度22-24为佳，26度环境醒发40-60分钟(参考:中间面团太瘫，25分钟时向上折叠一次) 4️⃣、3度冷藏，14小时。 5️⃣、26度回温30分钟，分割6份，预整形 6️⃣、松弛15分钟，整形 7️⃣、最终发酵，30-40分钟 8️⃣、烘烤 ： 商用平炉上270，下220，15分钟，蒸汽5秒，上色阶段开风门 家用小烤箱上下230，自制蒸汽，15-18分钟(上色阶段根据烤箱情况是否上移一层上色)#烘焙 #我的烘焙日常 #面包 #抖音美食推荐官 #法棍
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寿光筱轩家烘焙用品6月前
有没有跟我一样、白天上班、晚上回家做面包到12点以后的、面包爱好者
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LilyW力力王要跳跃4月前
久违的早餐vlog ，法棍一定要淋上橄榄油煎或者烤，涂抹上各种酱，或者搭配冷盘火腿等，就很美味了。自己煮的红豆，冷藏在冰箱，放在饮料中，或者做其他甜品，好吃好喝😋 #vlog日常 #今日份早餐 #早餐分享 #法棍 #红豆
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文泽妈6月前
干噎酸奶配酥脆法棍好好吃，几分钟搞定早餐#跟着抖音做美食 #好好吃饭大赛
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两个小一1月前
一口奶酪法棍，搭配煎蛋咖啡，开启美味早餐 #营养早餐 #日常生活
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馋嘴七5月前
不用厨师机也能做的蒜香法棍，吃起来超级有嚼劲，越嚼越香，爱惨了😭#家庭烘焙 #蒜香法棍 #vlog日常 #烘焙 #法棍面包
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车振华4月前
#在家做美食 #家庭烘焙 #动手自己做美食 #家庭自制面包
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肩膀有点痒5月前
低成本精致生活！7块9法棍DIY出餐厅同款美味！跟厚皮橙学的吃不完的面包丢冷冻吃的时候复烤一下煎一下和刚烤出来的一样。#法棍面包 #油浸小番茄 #明星同款 #早餐吃什么 #复刻厚皮橙美食
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匙予朝夕5月前
家庭版小法棍 不需要厨师机，过程也是不忍直视 工具更是毛都没有 做出来依旧好吃！ 无糖无油的健康面包 烘焙人能尝到的最佳半小时赏味期 #好好吃饭大赛 #抖音美食创作者 #在家做美食 #法棍 #免揉面包
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SOLO历险记9月前
家庭版短法棍教程来啦！有手就会超级简单！#家庭烘焙#纯手工零添加
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Zoey颜8月前
#牛油果法棍 🥑牛油果-尝试后就爱上的味道，清新甜美，配上滑嫩的鸡蛋和酥脆的法棍，真的很Nice～👍#简单美食 #营养搭配 #轻食减脂
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食光机（食光简史）1年前
「自制短法棍」 Homemade short baguette. 波兰种： （晚上睡觉前准备，放入冰箱，早上使用） 150克面粉 150克水 1.5克酵母粉 面团： 250克面粉 所有波兰种 3克酵母粉 10克糖 6.5克盐 1个鸡蛋，轻轻打散 30克冷水 10克柠檬汁 10克黄油，室温 做法 面团： 1、酵种制作，将酵母、面粉和水混合，盖上盖子。 放在冰箱里，早上拿出来。 这个阶段应该有气泡形成，如果没有，要在室温下继续发酵到2-3倍大。 2、将所有材料（黄油除外）放入厨师机，低速搅拌3分钟，直到成团。 加入黄油，再高速搅打10至12分钟，最好出手套膜。 3、将面团擀成面饼，醒发约60分钟或直至体积翻倍。 4、将面团分成6等份（每份约113克）。保鲜膜覆盖，静置 10 分钟后进行整形，然后放在烤盘上。 喷一些水，防止面团变干。 5、用潮湿的毛巾盖住面团，发酵约45分钟，或直到面团发酵至两倍大。 6、将烤箱预热至200℃，烤30分钟。 烤箱预热好后，在面团上割花。 将刀保持 45° 角，沿着面团切开。 向面包喷水并立即将其放入烤箱。向烤箱内喷一些水，制造蒸汽。 出炉冷却后再享用！ #治愈系美食 #法棍 #食谱分享 @DOU+小助手
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是俊7月前
简易版法棍，但是口感不差，这玩意好几十一根买不值得，真正的法棍需要2天太麻烦，口感外脆里嫩
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贺小胖3月前
纪念我们的祖国抗战胜利80周年#完成一份自己的健康减肥食谱 #vlog日常 #我的厨房日记vlog #减脂餐
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坨坨大王8月前
烘焙vlog | 无糖油百搭黑芝麻法棍·红豆黄油馅🧈 一款超级适合主食备餐的黑芝麻法棍，超级百搭，我的冰箱常备！香香黑芝麻，无糖无油的包体，超香超满足！💛🧡 🥖🥖🥖 面团材料 1️⃣水解面团: 腰站子面粉500g 水325g 盐10g 2️⃣主面团: 鲁邦种or波兰种100g 鲜酵母3.5g 水50g 3️⃣辅料: 熟黑芝麻30g 👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳 制作步骤 1️⃣把水解面团的材料混合均匀，搅拌到没有干粉的状态送入冰箱冷藏水合一小时 2️⃣一小时已形成一定的面筋，加入提前准备好的鲁邦种或者波兰种开始打面 3️⃣厨师机低速2档打到不沾缸的状态，转4档高速甩打，打到光滑状态，可以拉出膜的时候开始加入后水。后水分三次加入，每次都是先低速搅打成团后，转高速，直到面团光滑，再加入下一次后水。最后一次加入后水时，把鲜酵母融化进后水中加入。这样可以避免因为面团升温导致提前发酵 4️⃣后水加完后，面团打到光滑状态，加入黑芝麻，低速搅拌均匀，出缸面温控制在24度以下 5️⃣26度环境下发酵30分钟，30分钟后抱叠一次送入冰箱冷藏发酵一夜 6️⃣第二天从冰箱中取出，回温30分钟后开始整形，切割成8份，轻拍排气，整理成圆柱状，盖上发酵布，松弛20分钟 7️⃣三折叠成型，室温发酵30分钟 8️⃣烤箱230度，烤18分钟，用毛巾制造蒸汽 9️⃣出炉震盘后转移到烤网晾凉 #美食vlog #法棍 #我的烘焙日记 #爱烘培爱生活 #短法棍的家常做法
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祝尼馍1年前
跟着星露谷学做饭｜超简单的法棍面包搭配番茄酱汁😋 Tips:如果整形的时候面包特别粘，可以先放冰箱冷藏一下哦～ 原材料 🥖法棍： 中筋面粉 酵母粉 玉米粉 盐 🍅番茄酱汁： 红酒醋 橄榄油 #一人食记 #烘焙 #星露谷物语#酱料女皇#祝尼馍
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Candy的烘焙日记1月前
在成都，做好吃的面包#在家做美食 #烘焙 #面包 #成都美食 #成渝立交
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辣子酱测评卷1周前
松下Xtra小法棍400L法式冰箱使用一个月揭秘，只用看这
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DR.花饽饽（收学员）S.Shuang4月前
今天吃碳水 #宫门口馒头 这个冻冰箱里 早餐热2个太完美了 店里全部现货昂 碱水法棍福利店里自取14一盒 还是18的品质 #碱水法棍 店在左各庄商贸街中心小学旁边DR 新中式花饽饽
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阿宁厨房7月前
法棍面包的制作过程，简单有好吃。高筋面粉150g，酵母3g，盐2g，饮用水搅拌成团。放入冰箱冷藏30分钟～拿出上下折叠成团～二次放入冰箱冷藏30分钟，共3次上下折叠3次放入冰箱冷藏。最后弄造型放入烤盘醒至2倍大，调制230℃，烤20分钟。完成✅。一次成功，新手小白零失误。#油酥饼又香又脆 #老面千层破酥包 #法棍面包做法
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清华老爸的亲子手作2周前
今天这道美食似乎可以申请专利了。在冰箱隔夜发酵的欧包面团本想用来做法棍，因为赶时间，就用来炸了几根胶东特色美食～大面鱼，没想到异常的酥脆松软，而且操作难度也大大降低。以前用传统的方法炸过多次面鱼，也很受欢迎，但这次用欧包面团炸出来的却是口感最好的，甚至超过了儿时在山东吃过的味道，小朋友的评价也是如此😋😋#记录真实生活 #美食#亲子#儿童美食#清华老爸的亲子餐桌
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兮兮复兮兮1周前
松下Xtra小法棍冰箱NR-XG41PEB-W内幕情况吐槽
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辣子酱测评卷1周前
松下Xtra小法棍400L法式冰箱使用一个月后评测，告别选择
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凡间公子5月前
真心好吃且品质高，最关键的是热量价格都很美丽的零食大集合！#太好吃了 #吃货 #自律 #日常唠嗑
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辣子酱测评卷1周前
松下Xtra小法棍400L法式冰箱亲身体验，小白吐槽
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辣子酱测评卷1周前
松下Xtra小法棍400L法式冰箱感受大揭秘，全面优缺点总结
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松下冰箱旗舰店1周前
小法棍冰箱！包邮退货无忧，小户型大容量神器！
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兮兮复兮兮1周前
松下Xtra小法棍冰箱NR-XG41PEB-W新入坑小白吐槽
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美糖烘焙1周前
恰巴塔，餐桌上靠谱的主食朋友‼️ ✔️ 外壳脆，但不是防身那种脆。 ✔️ 里面软，但不是塌陷那种软。 ✔️ 气孔大，但不是偷工减料那种大。 懒得做饭，对半切开 塞点冰箱里能找到的任何东西 直接吃也行，小心掉渣～ #美糖烘焙 #恰巴塔 #面包 #早餐吃什么 #美食分享
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兮兮复兮兮1周前
松下Xtra小法棍冰箱NR-XG41PEB-W一秒辨真伪
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松下冰箱旗舰店2周前
小法棍冰箱！包邮退货无忧，小户型大容量神器！
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松下冰箱旗舰店1周前
小法棍冰箱！包邮退货无忧，小户型大容量神器
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一个意识团3月前
面包夹冷冻香蕉🥖🍌。信我！真的信我！都去试试！ #冷冻香蕉 #减脂 #分享 #健康饮食 #健身
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非常赞百货铺子1月前
诺室法棍封口夹冰箱磁吸盒贴零食品封口夹子调料密封夹防潮食品夹#封口夹 #食品密封 #冰箱好物 #诺室封口夹 #防潮夹子
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消化内科医生任威瑞5月前
6种食物千万别放冰箱，越冰越毒！ #健康科普 #饮食 #食物 #冰箱
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兮兮复兮兮1周前
松下Xtra小法棍冰箱NR-XG41PEB-W我后悔买晚了
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Foam的巧克力评测2周前
巧克力如何保存，和巧克力的分辨 巧克力的保存: 首先，未开封的情况，放置于26度以下，阴凉，通风，避光处，远离气味大的食物，除非像是南方湿度太高，必须放冰箱或者恒温箱存储，有条件尽量恒温箱或者专业红酒柜存储。 开封后需要用铝箔密封袋封装巧克力，或者无孔保鲜袋，双链密封袋都可以，还是阴凉，避光，通风处存储，非必要不进冰箱，巧克力更需要的是恒温环境，实在需要放冰箱需要多层密封后放到冷藏环境最远离出风口的位置，避免与气味大的食物放到一起。 当然，生巧必须放在冰箱里，生巧算是一种巧克力制品，其中富含大量奶油等，容易变质。 同样也是有条件尽量放在恒温箱或者专业红酒柜当中。 巧克力的品类: 黑巧:通常以可可液块为主 可可液块是可可豆经过发酵和晒干后进行烘焙后，去壳得到可可碎，再把可可碎进行研磨后固定得到的，可可液块也可以分离成可可脂和可可粉。 可可豆是可可（水果）的种子，带着果肉一起发酵，所有可可都带酸。 所以大家会见到可可液块，可可脂，可可粉等都出现在巧克力配料表上，或者说有写明可可豆或者可可碎的。 通常来讲好的黑巧克力都是可可加糖，也有加香料的。 然后商业巧克力目前有些牌子会在配料上写上精炼植物油，氢化植物油等，大部分都算代可可脂，只不过没有代可可脂巧克力全部用代可可脂，也可以算纯可可脂巧克力，只要加的不多。 奶巧:通常是奶粉，糖，可可液块，特殊的再加入香料，普通点的就是可可脂加可可粉加糖和奶粉，因为奶必须制作成奶粉才能在研磨的时候跟巧克力进行比较好的融合。 白巧克力: 通常是可可脂加糖，不含可可粉等，本质是糖油混合物，想做好也很难。 增味巧克力: 指添加各种水果，饼干等类型的巧克力 当然，有问题可以问，我在评论区看到会回。 #巧克力 #巧克力控 #科普 #巧克力如何存储 #创作者扶持计划
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妇产科熊雯教授5月前
孕期真正忌口的食物，你知道吗？ #孕期食物 #孕期饮食 #孕期忌口 #孕产知识 #妇产科熊雯
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小鹿意大利Ⅱ（旅行版）2年前
路易威登LV本月中旬要全球涨价啦！！！法棍和牛角包🥐之间究竟哪款更适合你呢？哪款更百搭？哪款更保值？哪款更能装？快来跟我一起看看 解决你的选择困难综合症✅ 今天带来的是LV和Gucci的专场直播哦🔥 #小鹿意大利 #奢侈品#法棍 #路易威登#法棍包
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法棍大王🥖2月前
疯狂打call! 在冰箱放了一晚上 第二天吃更好吃了!#美食测评 #吃货日常 #香蕉可丽饼#山姆
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右眼小泪痣1月前
烘焙学习vlog#烘焙人的日常 #烘培培训 #烘焙教程
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云里雾里大测评博主2月前
松下Xtra小法棍冰箱NR-XG41PEB-W使用一个月
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猫猫猫测评君君2月前
松下Xtra小法棍冰箱NR-XG41PEB-S评测，大家使用
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猫猫猫测评君君2月前
松下Xtra小法棍冰箱NR-XG41PEB-W一些问题解答
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