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冬至是二十四节气中的第22个节气,通常在每年公历12月21日至23日到来。这一天,太阳直射南回归线,北半球迎来白昼最短、黑夜最长的一天,之后白昼会慢慢变长,所以有“冬至阳生春又来”的说法。 古人认为冬至是阴阳转换的关键节点,因此有“冬至大如年”的讲法,是个非常重要的日子。 冬至的由来 冬至的起源可以追溯到3000多年前的周代,当时人们用土圭测日影来确定冬至的日期。 关于冬至吃饺子的习俗,还有一个温暖的传说:东汉名医张仲景告老还乡时,看到乡亲们在寒冷的冬天冻伤了耳朵,便用羊肉、辣椒和驱寒的药材煮成“祛寒娇耳汤”分给大家。人们吃了后,身体暖和起来,冻伤的耳朵也好了。后来,人们就模仿着包成耳朵样子的食物,逐渐演变成了今天的饺子。 南北冬至习俗大不同 冬至的习俗因地域而异,最典型的莫过于南北方的差异。 北方吃饺子:有“冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”的说法,饺子形似“娇耳”,寓意驱寒保暖、团圆安康。 南方吃汤圆:汤圆象征着团圆美满,有“吃了汤圆大一岁”的说法,寓意着新的一年平安顺遂。 其他有趣的冬至习俗 除了吃饺子和汤圆,不同地方还有许多独特的冬至习俗: 祭祖:冬至是祭祖的传统日子,人们会准备供品,表达对先人的敬意和怀念。 喝冬酿酒:在苏州等地,有冬至夜喝冬酿酒的习俗。这种酒用糯米和桂花酿造,香气宜人,寓意着对生活的美好祈愿。 吃羊肉汤:在山东、川渝等地,冬至喝一碗热气腾腾的羊肉汤是驱寒进补的好选择。 数九消寒:从冬至开始进入“数九寒天”,每九天为一个“九”,共九九八十一天。古人会画“九九消寒图”,比如画九枝梅花,每过一天就涂红一朵花瓣,等梅花全开,春天就来了,充满了生活智慧。
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