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自然,土豆不只是学生喜欢吃,年轻人都喜欢吃大锅菜的详细教程来 自然,土豆不只是学生喜欢吃,年轻人都喜欢吃大锅菜的详细教程来着,你喜欢的话赶紧收藏起来。关键的一步就是这个土豆煮熟以后沥干水分,马上裹上面粉。重点是面粉一定要裹均匀。土豆比较多的话,你可以参照我们师傅教的这个手法,用框子往上面抹。重要的事情多说一遍,一定要把面粉裹均匀,如果一次裹不均匀,果两次不断的这样翻译播到最后,所有的土豆都沾上面粉为止。看一下这边还有一块没有的,马上再给他补上。干面粉,做到每一片土豆必须要裹上面粉,这样才能保证每一块土豆炸出来就是金黄酥脆的。接下来一百八十度油温开始炸炸,这个也有几个小技巧。首先是从锅边往下面放土豆油泵到身上,然后再是用锅铲把它推到油锅中煎,让它先定型,再用勺子捞一下,看他有没有丙在一起的。如果丙在一起的,可以把它捞散,这个样子还是不行,还要继续炸。颜色还不够金黄,不够酥脆,炸的时间应该在十分钟左右。我每天都在用心的教大家做菜。如果你手上还有小红心的话,可以帮我点一个吗?今年二五年是十二年,所有点小星星的人都会发大财。土豆炸到这个样子就差不多可以了。金黄金黄的这个土豆皮吃起来很酥脆,炸好的土豆先捞起来,放到一边备用。你以为这样这个菜就可以了吗?还不够热锅下油炒香姜蒜米,倒入辣椒粉,把辣椒粉和姜、蒜米炒均匀。记住炒的时间不要太长,不要把这个东西炒糊掉了。炒均匀以后我们就可以下土豆进去了。土豆下锅,加入盐、鸡精、味精、白糖、胡椒粉,千万不要忘记了花椒粉和孜然粉,接下来再把它翻炒均匀就可以出锅了。一道大锅菜的孜然土豆就做好了。视频你都看完了,你认为对你有用,你可以双击关注起来以后慢慢看。 #学习大锅菜 #员工餐配送 #快餐培训班#食堂 #员工餐
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