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晴易红5天前
吃得咸不仅嗓子干?提醒老友:厨房里的这3个细节,对血压更友好 各位老友,咱平时做饭总说“少放盐”,可不少人纳闷:明明盐罐子里的盐没怎么动,怎么测量的时候数据还是不理想呢? 其实,厨房里藏着不少“隐形盐”。百科君今天就和大家分享3个容易被忽视的厨房细节,做到了这些,对咱们身体平稳真的大有好处: 小心那些“咸味替身”: 很多老友包饺子、炒菜爱放老抽上色,或者加一大勺酱油、蚝油提鲜。其实,这一勺耗油里的盐,可能抵得上好几克白盐。百科君建议: 调味时如果用了酱油、豆豉,盐罐子就得少开甚至不开了。 选对“放盐”的时机: 同样的盐量,早放和晚放感觉完全不同。炒菜时如果早早放盐,盐分会进到菜里,吃着不觉得咸,结果盐越放越多。生活达人支招: 菜快出锅时再撒盐。这样盐分附着在菜表面,舌尖一碰就觉得有味儿,不知不觉就少吃了好几克盐。 利用“酸味”来代盐: 老话说“酸能提鲜”。如果觉得菜淡了没滋味,别急着加盐。试试在出锅前滴几滴醋,或者挤点柠檬汁。酸味能提升咱们舌头对咸味的敏感度,让清淡的菜也吃出诱人的鲜味,这对咱们的血管环境非常友好。 百科君温馨提示: 厨房里常备一把“限盐勺”,全家人的口味慢慢变淡,不仅身体更轻松,人也觉得更有精气神。 您家平时炒菜是爱放酱油还是爱放醋?有没有什么“减盐不减味”的好法子?评论区咱们老友之间互相取取经! #厨房百科 #居家生活 #生活妙招 #老友交流 #身体平稳
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